作者:SuzuharaYuki
“简单来说是清汤,正式一些叫作‘法式(未)澄清汤’。”
他抿着酒杯喝了口汤汁,尔后给出答复。
这道料理在法餐中的地位类似于开水白菜,汤汁分为“澄清”和“未澄清”两种派系。由于他想品尝胶质的口感,因此头一回制作选择了“未澄清”的版本。
第五百八十二章--星川家的剩饭
先是悄悄用眼睛的余光观察了一下其余几人的情况,她——浅野枫旋即假装漫不经心地抿着玻璃杯边缘、认真喝下最后一点汤汁。
哪怕连口水都已经咽进了肚子里,嘴中却仿佛仍旧有汤汁残留,浓重的鲜味宛如潮起潮落一般、随呼吸反复冲刷着味蕾。
未免太糟糕了吧?这道叫作法式……法式澄清汤的料理。
她回想着星川在不久前的介绍说明,忍不住暗自腹诽。
尽管那种“澄清”版本的口感大概更适合她,奈何仅凭难以言喻的绝妙调味便足够胜过一切。
——至少她不好意思把自己的咖喱饭端上桌来。
幸亏星川看样子多半是忘记了当初的事情。浅野枫心想,照着教程炖一锅咖喱就得意洋洋地向他炫耀……咕呜……
那般光景委实过于羞耻,在脑海内重现的瞬间便被她立刻抛远。
因为害怕男生提及,她始终不敢开口,只是如履薄冰地埋头品尝料理。
开胃菜和例汤都解决得差不多了,紧随其后的是——
“这是汉堡排?”
坐在餐桌对面的冬乃酱用筷子戳了戳那一大块炸物,不禁好奇地问了个问题。
看来星川家也是头一回吃。
浅野枫忖度着,既然星川决定用这道料理招待她们,想必是对此充满信心。
思索间,视线悄然落在了面前餐盘上面。
瞧上去火候恰到好处的金褐色面糊与略为浓稠的栗色酱汁相得益彰,小巧精致的口蘑切片零散摆放、盖着恍若牛排一样形状不怎么规则的肉块。
在浓墨重彩的肉食系衬托下,充当配菜的胡萝卜跟西蓝花倒是凸显了令人眼前一亮的清新。
配菜旁边扣着少许碗状的半圆料理,色泽偏淡黄、质感看起来十分扎实,应该是洋食常见的土豆泥。
一颗完整掰下的西蓝花、一根对半切开的胡萝卜、一捧及搅拌均匀的土豆泥……不知为何,这仨紧挨着凑到一块时,总觉得莫名有点可爱。
?
听到冬乃的问题,春泷不自觉坐直身子、一本正经地清了清嗓子。
——他希望凭借这种方式稍微烘托一下气氛。
“毕竟汉堡排大家吃惯了,我又比较喜欢炸猪排……”
他边跟女孩子们解释,边用筷子戳向炸汉堡排。
喀嚓喀嚓。
酥脆的声响格外悦耳。即使尚未品尝,咀嚼时那脆中带软的口感依然随之在脑海内浮现。
“——干脆试着把两者结合了一下。”
嗯,话是这么讲没错……
稀松平常的家常料理和司空见惯的和洋食,只要换套说辞,顿时就能给人一种独具匠心且倾注了心意的感觉。
“那这块牛排呢?”
冬乃换了个目标、用筷子抵住炸汉堡排旁边的牛肉,尔后继续追问。
“呃……”
春泷稍作迟疑,终是选择实话实说。
“是炖牛腱肉。”
话音刚落,小妹立刻便反应过来、咋咋呼呼地吐槽:
“不会和清汤一样是之前做咖喱剩下的吧?”
“是没用到的多余食材。”
他煞有介事地纠正说道。
虽然在准备今天晚餐料理的时候,他的确是抱着有什么能用就用什么的初衷。
倘若浅野会长跟浅野同学不在,他估计只会端出炸汉堡排,牛肉则是等下次再用。
他先前做决定时,或许怀有些微故意卖弄的虚荣心思,但以精致料理招待客人总是没错的。
况且这回用的酱汁跟炖牛肉可是绝配。
顺带一提,酱汁也是上周末煮咖喱时制备的——不过说来有些微妙,其实咖喱是用熬完酱汁的蔬菜做出的副产物。
?
喀嚓。
轻盈的声响随着刀刃下压传入耳中,旋即就有被面衣包裹锁住的充盈肉汁缓慢溢出。
见此情形,浅野枫急忙拿叉子叉起炸汉堡排,沾了少许不知名的浓稠酱汁后将其送至嘴边。
肉排的横截面相当漂亮,好似密不透风的扎实馅料在灯光下闪烁着晶莹光泽。
除去底部被泡软的部分,整体的口感仍旧维持着让人难以抗拒的酥脆。
待到牙齿咬合的那一刻,丰沛的肉汁瞬间于嘴中迸发。肉馅似乎没怎么添加调料,浓郁的肉香味显得十分纯粹。
酥脆轻盈的外衣裹满了细腻的面包屑;滑润浓稠的酱汁颇为清甜,别具一格的风味教人不禁眼前一亮;内里的肉馅无比紧实鲜嫩,每一口都汁水四溢……
如此结合起来的成果堪称三位一体的终极料理,简直是“上帝的料理”。
——星川是这么说的,也不知道他究竟是怎样才能忍受那强烈的羞耻感。
绚夏学妹已经害臊地抬手捂住了额头,遮阳似的挡着水色双眸。
千秋学妹勉为其难地板着脸鼓掌帮哥哥捧场。
而冬乃酱……
“笨蛋大哥多分我点。”
说着,金发少女趁机拿刀叉从星川盘中抢了小半块炸汉堡排。
“喂,你这家伙!”
“身为哥哥要谦让妹妹喔?”
目光落在那佯装愤怒的帅气脸蛋上,浅野枫心想,没错,正是佯怒。他看似恼火,彼此间的争执却始终只停留于嘴边。
真是有够过分的温柔。
虽然他未免有些太过夸张、做作、且幼稚,但这份炸汉堡排的确美味到不得了,夹杂的脂肪还一点儿都不油腻,就着白饭吃实在是让人欲罢不能。
特别是酱汁——不清楚其中掺入了什么食材熬制,混合有些微果香的蔬菜的甘甜、以及牛肉厚重的鲜香美味……考虑到是洋食的主基调,没准加了红酒?
暂时把解决大半的炸汉堡排放在饭碗里,浅野枫又用叉子挖了一小块浇浸有酱汁的牛肉。
浓稠到仿佛能够挂在食物上的酱汁很快便覆盖渗透了味蕾,带来醇香的甜味。
牛肉炖得非常软烂,肉质柔和细腻,舌尖轻轻一抿,分明没有多少脂肪却给人一种宛若入口即化的错觉。
总之,这同样是一道好吃得教人回味无穷的出色料理。
?
解决完晚饭,浅野会长第一时间自告奋勇、希望帮忙收拾残局。
兴许是有姐姐带头的缘故,浅野同学紧随其后报名参加。
两名女孩子小心翼翼地把碗盘端去料理台,而他——星川春泷则是拿厨房纸进行预处理。
相较于过些时日清理洗碗机的麻烦,他觉得不如事先减少脏污程度。
撕一张厨房纸吸油并擦拭偏黏稠的酱汁,这样一来当真能省下不少功夫。
就在他检查着是否有疏漏时,稍显难为情的优美音色忽然于耳畔响起。
“那、那个,星川……?”
他侧目瞥向身畔,入眼便是轻咬着下唇、支支吾吾的浅野会长。
“嗯?”
“酱汁……”她小声嘀咕着,重复了几遍才勉强讲清楚。“……酱汁是什么?”
看来这顿晚餐挺合她胃口的。
春泷心想着,当即给出答复:
“经典的法式多明格拉斯酱。”
不知为何,听到回答后她轻轻“喔”了一声,随即一言不发。厨房很快便彻底陷入沉默之中,仅余偶尔传来的清脆碰撞声象征着时间的流动。
待到将全部的餐具都塞进洗碗机后,浅野会长率先逃也似的快步离开了这儿,倒是浅野同学……
春泷刚准备走,下一刻便被不知不觉中凑近的少女扯住了衣摆。
她还真喜欢用这种方式拦人,感觉蛮可爱的。
他回过身去,视线好巧不巧与那琥珀色双眸撞到了一起。
正纳闷对方有什么意图时,纤弱且空灵的嗓音蓦然打断了发散的思绪。
“料理,特别好吃……”
咦?
专门把他叫住就是为了讲这个?
虽说有点莫名其妙的认真,怎奈……感觉挺不错的。
春泷不由自主扬起嘴角,露出得意的微笑。
然而浅野同学的声音紧接着再度慢悠悠地传入耳中。
“……希望以后还能够吃到,我很期待。”
这暧昧不清的说法听上去很难不让人产生多余的想法。
可惜她不给任何追问乃至旁敲侧击的机会,抛下这句话后便自顾自地离开厨房、前往客厅。
?
稍微费了些功夫后,大家一起搬走矮桌、同时把沙发挪到墙边。
一如曾经两次合宿,客厅陡然变得格外宽敞,唯独当初摆在中间的棉被换成了零七碎八的装饰道具与材料。
几名女孩子或是盘着腿、或是鸭子坐……所有人围成一圈,边漫无目的地闲聊、边根据手机荧幕显示的设计图纸进行拼装作业。
——受浅野会长诚恳拜托,连妹妹们也在饭后参与进了修复校门装饰的工作。
绚夏平日里就经常做家务活,私立圣百合丘亦拥有传授缝纫等技艺的家庭课程,没承想明明是帮忙的,效率却丝毫不亚于浅野会长本人。
千秋估计是用惯了键盘、双手特别灵活,加之先前有在“圣女祭”的班级活动中接触过相似的工作,部分小件物品交给她负责完全没问题。
至于冬乃……
冬乃最初闹了一会儿,结果发现大家都没闲情搭理她以后,转眼便偃旗息鼓、乖乖加入提供帮助的行列。她无疑是那种心灵手巧的类型,不管学习还是制作都快得出乎预料。
算上中途休息的空档,直到差不多该开始洗漱准备睡觉的时候,吃完晚餐至今已然过去了约莫两个小时。
因为妹妹们的支援,情况比预期更好。
毕竟先前要是决定滞留在校园内解决、等到夜里再带回家独自加班应付——这种方式的进度大概还不如现在……咦?
难道浅野会长主动提议来星川家,为的压根不是他星川春泷,而是三位妹妹?
可即便如此,他们距离目标仍旧相差甚远,委实想不到要怎样才能赶在明天碰面之前满足说服大家的条件。
春泷倒是打从一开始就没指望通过这个途径达成目的,奈何届时假若以失败告终,肯定会伤害到想要以身作则、凭借自己努力堂堂正正向前迈进的少女。
当时他不忍心放任浅野会长消沉、影响并改变了对方的决定,那么如今自然要承担起相应的责任。
“枫学姐,真的不要紧吗?”
还没走出几步的绚夏回过头来、略带犹豫地问道。
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