作者：斯文客南宫恨
即便是以杨太真的定性也忍不住如柳的眉毛挑动了一下。
眼底露出了一丝讶色。
‘鸽子汤？药膳？还是…’
回想着自己尝过的那些料理，开始揣测种种可能，不得不说光是香气的出现，便已经让这位盛世贵妃，已经开始期待接下来赵扶余的手艺了。
而一直局促不安的清秋院惠那，也在厨房里的香气飘散出来后，感觉到了一阵安心。
因为不管怎么样，当赵扶余的料理完成后，似乎就可以解决所有的麻烦。
这是契约定下后，潜移默化带来的效果，又或者是这段时间里赵扶余展露出的东西，让她有了这样的信心，就连清秋院惠那自己也不知道。
可是她很清楚一点，哪怕是神明一般杨太真冕下也会期待自家大人的料理。
这就足够了…！
…
厨房里的赵扶余对外间的变化，并不关心。
在鸳鸯汤完成后，剩下的便是五珍了，骆驼掌，鱼唇，鹿筋，这些早就备好的上八珍，自然是不在话下。
分别焯水过后，接着便是将骆驼掌的掌心取出，加入葱姜料酒，经过一次熬炖，让它能提前软糯，鹿筋也是一样的制法。
不过是时间上不同，一个二十分钟就足够，一个却要足足的半个小时。
鱼唇焯水过后，用冷水泡着便可以了。
剩下的河豚尾，还有飞龙肉，则是剔骨过后，放置在一旁备用。
接下来只要等鸳鸯汤完成，把这五种材料，再用汤水烩制，隔水蒸煮四十分，便可以宣布大功告成。
但…这仅仅是这道菜的一半！
鸳鸯五珍脍（KUAI），可不是鸳鸯五珍烩（HUI）啊！
五珍为汤，融汇极鲜，五珍为肴，汇聚山海精髓。
这才是赵扶余这道鸳鸯五珍脍的真面目！
就在这半道菜完成之际，赵扶余便直接拿出了另外还未曾使用过的食材，京都鸡，稻荷鸭，鸣门鲷鱼，滇省松茸以及最最特别仿佛一出现就带着一抹乳白光泽的象牙菜，也叫‘草芽’！
这五种食材，才是五珍脍的主角。
也是代表了山海本味的五珍！
无鸡不鲜，无鸭不香，京都鸡和稻荷鸭，将提供香气与浓郁的鲜美，鸣门鲷鱼淡雅劲道的肉质，将会是最为精彩的衔接段落，使人余味悠长。
而松茸和象牙菜的出现，则会让人感受到五珍山海的真正魅力。
当时赵扶余构建的这道‘鸳鸯五珍脍’其实已经是几乎达到了特级料理的边缘了。
可终究差了一味…一味温柔的抚慰这五珍食材，将它们全部囊括的味道！
尝试过好几次，赵扶余最终还没能找到这个味道，直到今天的灵感一闪。
既然一种两种味道，不能平衡这五珍，那么五种味道的融合呢？十全十美的构架呢？！
没有任何尝试的前提，几乎是在这个想法在脑海里翻涌的一瞬间，赵扶余就已经确认了这两者配搭的完美程度，堪称是天作之合。
现在他要做的，不过是让失联了许久的两个恋人，再次重逢罢了。
持刀在手，将京都鸡最富有美味的鸡大腿肉切下，去掉骨头筋膜，在鸡肉的部分打上细细的密密的花刀，防止接下来烹饪的时候，鸡肉会蜷缩起来，影响味道的同时，也会造成成熟度的差异。
接着将刀清洗一下，把稻荷鸭的鸭胸部位也切下来，这次就不是处理鸭肉的那一面了。
而是将鸭皮的部分切上几刀，恰好可以切开鸭皮脂肪看到鸭肉，又不会划到鸭肉的程度。
鸣门鲷鱼也是一样取下背脊部位的肉后，在鱼皮打上十字刀痕。
松茸与那好似茭白一般的象牙菜，则是一个手撕开成一片片的，一个手掰成一节一节的小段就可以。
可以说，这道菜的关键其实就在于这十种食材的配搭，烹饪和调味反而是最为朴素的那种。
也就是当世最为流行的，减少调味，运用食材本身味道来营造构建食谱的手段。
对赵扶余来说，这种手法稍显单调了一些，不过偶尔做这么一道菜，确实也有完全不同的体会出现。
当然，说是不调味，赵扶余还是会有自己的小心思。
比如配搭鸡肉，会制作一个葱与南姜末的辅佐，配鸭肉也会搭上一点点的红酒醋，鲷鱼会搭上柚子醋葱花和白萝卜泥，松茸是黄油汁，最后的象牙菜也会配上胡椒海盐。
这样单独品尝的时候，会凸出各自食材的风味，可当所有的风味散尽，余韵留存的时候，五种食材的味道也会更加强烈。
调味的意义就在于凸显的同时，残留食材更多的余味。
从这一点上看，赵扶余的手法，便是足以让许多人都惊叹的艺术和技巧。
…
蒸汽翻腾，赵扶余在厨房里也仿佛没有一刻的清闲。
而那位太真娘娘，在观察赵扶余料理过程的时候，也是惊奇的发现，好似是有许多的步骤，简直是在烹饪两道料理一样。
可偏偏那一股统一的香气，让她清晰的感受到，这是一道菜，一种料理。
这样的落差，就更是让这位品尝过无数美味佳肴的盛世贵妃期待了。
期待赵扶余到底会献给她怎样的惊喜！
此时晨曦已至，天光大亮。
那已经第二次进入蒸锅，被滤出了单纯鸳鸯鸽子汤，又加入了鱼唇，骆驼掌心，鹿筋等五珍的汤水，也即将大功告成。
一股似清雅，又似浓醇的馥郁香气，开始不断徘徊在餐厅当中。
甚至隐隐间，已经扩散到了被杨太真锁住的这片小小维度之外！
第六章 天有比翼，十全人间
‘这股香气？！’
徘徊在夜中火外的存在，并不只是人眼可见的那些。
尤其是在高天原的神明解封过后，原本一齐封印在人世与阴世中段的间隙，也被彻底的揭开了封印。
只是这些存在，在寻常的时候并没有影响现世的力量，顶多是让人感觉到心情烦闷而已。
以各种情绪为食的它们，也偏爱充满了心意的料理。
是以各种高星厨师的料理店外，便已经几乎都遍布了这些存在。
‘夜中火’也自然如此，可那里充满了各种威慑性的力量，让这些徘徊在间隙当中的存在，不敢靠近。
直到今日…一个来自间隙深处，非神，非魔的存在来到了这里，注意到了那一股仿佛穿越了维度的香气。
火红的眸子里露出了一抹异色与…兴致！
…
准备工作完成，已经在等待的赵扶余，随着那股香气传出，眼瞳里也露出了一丝激动的神色，
要知道一道甚至可能已经超越了特级食谱的料理，即将在他的手里诞生，他又怎么会不激动？
毕竟这可是前无古人的食谱。
至少在他之前，并没有谁这么做过。
察觉到了汤水的完成，赵扶余直接开始处理起那些已经备好的剩下五珍食材。
已经打好花刀的京都鸡与稻荷鸭都要放入烧得滚烫的平底锅内，皮朝下的进行快速的煎烤。
不用熟透，但一定要让皮产生焦脆甚至微微焦糊的质感，这样的鸡肉与鸭肉，才能将鸡的鲜美和鸭的香气完全释放。
一直煎制到鸡油与鸭油都全部出来，皮全部呈现一种焦黄的状态，就可以将鸡肉和鸭肉拿出来放凉，接着切成一片片带着皮，约莫一毛钱硬币的厚度。
再附上已经准备好的调味料，京都鸡和稻荷鸭的烹饪就已经进入了几乎只差最后一步的程度。
鸣门鲷鱼就简单很多了，用喷枪直接在鱼皮的部分炙烤一下，烤得鱼皮微微卷曲起来，十字花刀的痕迹非常明显，就可以了。
松茸与象牙菜就不需要再做什么了，将这些食材一一搭配着配料，摆盘放好。
接着将那隔水又蒸煮了四十分钟，汇聚了另外五种食材的鸳鸯汤端出，下面用火持续加热着，只用撒入一小勺的盐，什么的调味都不用。
便可以开始上菜！
也就在杨太真十分惊奇的目光当中，一个加热着的汤锅前，一块木板上是五种不同的食材，而食材前又是五种不同的小料碗，装着五种不同的调料。
“天有比翼，十全人间。”
“以鸳鸯鸽子汤为底，汇入五珍熬煮的汤汁，搭配五种源自海陆的食材。”
“享用的时候，用漏勺装任意的食材，将汤浇淋上去一勺，便可以品尝了。”
“虽然直接浇汤过后就已经很美味了，但不同的食材，搭配不同的辅料会有更突出的美味。”
简单的介绍了一下自己的料理后，赵扶余就直接又退到了厨房里，他并不会教导食客该怎么吃。
介绍完基本的食用办法，剩下的就看食客自己选择了。
虽然是以鸳鸯五珍脍为基底改造而成的料理，也是半生熟的状态，那五种珍品食材的味道风味才最浓郁，可是真要想在汤里烫熟了再吃，也并非是不可以的。
那样子，汤水的味道会更加丰富浓郁，真正就算得上是十全大补汤了。
可以说，赵扶余的这道料理，便已经想到了各种做法的变化，不管怎么变动，味道都是重叠上升的，不会是单一分开的。
这就足够了！
…
“天有比翼，十全人间？”
重复着赵扶余展示的料理名称，杨太真的眼睛里多了一丝异彩。
听了赵扶余介绍的吃法，不过她很显然没有自己动手料理的意思，而是眸子一动看向了在一边的清秋院惠那。
“那位女士，介意帮吾料理一下么？”
似乎没有想到会被提及到自己，清秋院惠那显然是茫然无措的状态，接着很快就浑身一抖的清醒过来。
“当然，为您服务是我的荣幸。”
躬身一礼后，清秋院惠那便按照赵扶余的说法，将那几种食材依次不同的放入了漏网当中，接着舀起了一勺还在沸腾的汤汁，浇淋其上。
接着五种不同的食材，就这么散发着更加浓郁的异香，被摆在了杨太真的面前。
“多谢了。”
摇着扇子，杨太真看着自己盘子里的不同食材，轻轻开口。
接着便将注意力全部落在了这些食材上。
鸳鸯与五珍熬煮出来的汤汁，因为鱼唇，鹿筋，骆驼掌等食材而显得十分的浓稠，哪怕是浇淋的办法，也让汤汁仿佛挂在了食材上。
五种珍奇的食材，带着微微褐黄色的汤汁，一股异香不断的释放。
明明半点的异像都没有浮现，偏偏好似让人的食欲在不断的扩张！
‘尝尝看。’
一筷子就夹起了那摆在第一位的鸡肉，咀嚼了几下，一股鸡肉特有的甘甜便释放了出来，更加关键的是一股焦香嫩滑的口感从鸡皮的部分渗出，并没有因为鸡肉的半生熟而产生令人不满的味道。
反而是更加将京都鸡特有的劲道口感，以及浓郁的鲜美体现得淋漓尽致。
这样的味道也让这位盛世贵妃的眼瞳里闪过了一点亮色。
接着便是浓香馥郁的鸭肉，淡雅温和的鲷鱼肉，再然后是松茸，最后才是那好似一根象牙笔管般的象牙菜。
一道道料理入嘴，杨太真嘴巴里的味道便越发的复杂，可是那些复杂的味道又仿佛被什么东西托着一般，杂乱又并不会显得混乱。
反而在味道的递进之后，浓郁的鲜美，纯粹的鲜美，开始返上了喉头。
尤其是收尾的那一道简简单单的象牙菜，甘甜余韵不逊色于冬笋，鲜美清甜还有那么几点甘蔗之风。
就味觉上来说，已经是让杨太真有了一种完全不同以外的体验。
然而这还并不是结束！
清秋院惠那在赵扶余的低语安排下，将汤锅里的五种食材舀出来，配上汤水，又将烫好的五种珍品放入其中。
顿时伴随着热腾腾的烟气。
一道七彩的霞光逸散而出。
牛郎织女会，七夕鹊桥逢。
如同无数分隔已久的爱人再遇的蜃景浮动，也挑动起了杨太真那颗沉寂已久的心灵。
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