作者：斯文客南宫恨
哪怕是对赵扶余颇有微词的那些料理派系，也不会在这一点上针对他。
反而是迫切的希望他能够证明这一点。
证明过去的厨神们也有被复刻，甚至被现代人超越的可能！
无数的火焰如同活过来一般，将那铁铸的圆球，烧得通红，温度不断的上升，甚至已经超过了最开始油炸时候的温度。
对于旁观的料理人来说，这样的温度显然是一种极大的危险，可是只有在烹饪之中的赵扶余却知道，就是这样的温度才是刚刚好。
将里面多余的油脂全部都炸出来不说，还将整个锅巴外壳，彻底的烤制到了一种呈现出外壳酥香的境地。
这种酥不是那种脆爽的酥，而是类似于糕点一般，轻轻一碰外层就会开裂的酥，可是内部的油脂也透过这一层酥壳不断的外溢。
使得里面的锅巴呈现一种完美的质地。
真正的不会有半点遗留多余的油脂，可以说这样的锅巴料理，才配得上是真正的丰碑级食谱之名！
就在那火焰将铁球加热到似乎隐隐可以看到暗红颜色的时候，赵扶余猛地将那圆球直接从烤具上取了下来。
猛地落在地面上的铁球, 好像是因为内里的蒸汽, 开始在地面不断的旋转，甚至还有不少的火星子四溅而起。
‘嗡嗡’
低鸣不断，直到所有的转动都消失，赵扶余才百分百确认，这道料理已经完成了。
拿着圆形器皿走回料理台，只见他双手轻巧的一扭动，一阵蒸腾的白烟就已经逸散开来，仿佛是干冰扩散的效果，将整个料理台都给遮掩在了浓雾之中。
伴随着清脆的‘咔咔’‘砰’的声响。
一个模糊的球形物体就已经出现在了盘子之上，不断四散的烟雾仿佛从那球形的四面八方各处释放出来，也让众人明白为什么这道料理会被许多人念念不忘。
称之为锅巴料理当中的丰碑级存在。
可以说，光是看这卖相就可以说与其他的锅巴料理彻底的拉开了差距。
明明是平平无奇的一个锅巴圆球，可是随着那无数的烟雾水汽的出现，这种平凡也化为了不凡。
“浑圆藏乾坤！”
“完成了。”
长长的吐出了一口浊气，赵扶余在烹饪这道料理的时候，也是费尽了心思，不敢有丝毫的怠惰，每一点的火候变化, 都有可能出现巨大的问题。
尤其是最后烤制的时候, 高温直接将铁球都烧红了，如果不能控制好旋转的速度, 一旦让一处的温度上升到不可控的地步。
那么接下来将要面临的就是整个锅巴火候的不均匀。
更别说万一有烤过烤糊的地方，那就是彻底的失败。
可以说这道料理即便是当面在诸多的料理人，甚至是料理名厨，不乏龙厨巨头这样的人面前烹饪了一遍。
他们能学到多少，能不能还原成功，都要打一个问号。
火候，时机，创意，手法，调味的微妙控制，任何一个地方出了差错，都会造成这道料理的彻底变化，也会让这道料理的完成成为一个问号。
否则这道食谱，也不会被誉为锅巴料理当中的丰碑级料理了。
众人都还在为这道料理的难度感到后知后觉的震撼之时，赵扶余已经端着这一道料理来到三位审查官面前了。
可以说，哪怕是见识广博的三位审查官，也是第一次见到这样的料理。
几个人面面相觑，正不知该如何下手的时候，赵扶余拿起了一个铁勺，就好像对待某些巧克力制成的糖壳一般，轻轻的在那圆形锅巴上方的几个节点敲打了几下。
就在他将手收回去的那一刻，轻轻的敲击带起的震荡，仿佛破坏了整个锅巴的稳定结构。
只是在一瞬间之中。
连绵不断的破碎声响起，仿佛无数的薯片又或者是饼干被捏碎的响动，在空气里传播开来。
“咔咔咔！”
随着那圆形的锅巴穹顶被打开，无数的锅巴碎块落在了圆球之内。
下一瞬，一道冲天而起的金光，洞穿了屋顶一般，将外界的诸多蓝天也映照了出来，随即龙吟凤鸣，连绵不绝。
好似一啸千山万水尽皆为之动荡！
“吼！！”
“啼！！”
厚重与清脆，化为一道道清脆悦耳的乐曲，龙影，凤形，在那虚空之中浮现，仿佛环绕着锅巴的整体，无数的光点落下，即便是在不远处观礼的人群也接收到了那些光点的落入。
很快他们都可以感觉到体内的力量，竟然仿佛被什么东西赐福了一般，不断的开始活跃，多了一丝往日难得一见的灵性。
“厨境异像.神像.龙凤合鸣！”
一字一句的话响起，洛摇星望着赵扶余造成的异像，眸子里散发出不可思议的神色。
要知道不同于其他的神仙之流，龙凤麒麟等祥瑞之物，并不会对赐福之事造成多少的不满，厨境异像里这样一类的存在出现并不罕见。
可是同时两种圣兽祥瑞赐福，那就太过罕见了。
传闻那传说中的厨具，认可料理人的时候，也是器具上浮现出‘霸龙纹’和‘瑞凤纹’，也可以看得出来，龙凤在中州料理当中的地位。
绝不是其他任何的异兽神兽可以比拟的。
如今一道料理便是龙凤合鸣之章，绝对是让洛摇星大开了眼界。
他也终于明白为何赵扶余能够屡次创造奇迹，他这样的料理天才，如果还不能创造奇迹，还有谁能做到这一点？！
第八十四章 三味惊人
龙凤之姿，翩翩似仙，蜿蜒如山峦，仿佛带着众人见识到了一块全新的世界天地，可那异像并没有持续太久的时间，很快就渐渐的黯淡了下去。
可是那股随着锅巴壳被打破后，便逐渐蔓延开来的香气没有淡下去, 反而是越发的浓郁了起来。
惊人的香气，直接碾压了之前被审查官们品尝过的卤味的滋味，哪怕是他们嘴巴里还残留着那些卤味的浓郁，可这个时候透过嗅觉，那些味道也已经被这股新出现的香气彻底的压制！
即便是见多识广的次郎，遇到龙厨烹饪出的料理时, 感受到这么惊人的气味也是第一次。
‘这真的是龙厨水准的料理么？’
‘即便是迈入天王领域的那些家伙，又有谁能比这道料理展现的技艺更强…’
‘而更加关键的是…’
‘那个少年，竟然没有动用一丝一毫的美食细胞共鸣的力量！’
不可思议的目光，让次郎醉眼惺忪的双眸也睁大，正因为高屋建瓴，他才能发现别人察觉不到的细节。
看似赵扶余每个细节都让食材发挥出了极致的效果，可是只要真正了解美食细胞共鸣的作用的料理人，美食天王级别的存在注意到核心的情况。
就能发觉到其中的不同。
最关键的不同！
美食共鸣是出现了，可是并非是以自我的美食细胞带动的，而是用料理的技艺，厨意的融入食材，最后以精神带动周围天地自然，映射出食材最为完美的姿态，自然而产生的共鸣！
这样的美食共鸣，比美食天王的共鸣更加自然，更加彻底，也更加的圆润，丝毫不见半点的人工雕琢的痕迹。
可以说这道料理可以呈现到如今的地步, 赵扶余这一手共鸣的法子，绝对是当居首功！
而那汁料混合了烤制得刚好，滚烫的锅巴，还不时发出‘滋啦啦’的声音，更是引得三位审查官食指大动。
没有任何多余的话语，从次郎到井之头五郎，三位直接拿起了他们的盘子，将那金黄酥脆的锅巴以及里面蕴含的料汁直接就舀到了自己的面前。
越是靠近，那股顶级鲜美的浓香，以及锅巴炸烤过后的油香火香，就越发的逼人。
就连面对了诸多梦幻食材都已经不为所动，在不可知之地尝过了许多，世人想象都没有想象过梦幻食材的次郎，也不经吞咽了一下唾沫。
就可以知道，这样料理的诱惑力。
用铁勺敲击了一下锅巴，传出清脆的‘咔咔’声，次郎却惊讶的发现，这种锅巴完全没有看上去那么脆弱，外层确实酥脆很轻易就可以用勺子敲击进去，可是内层还有一片仿佛带有少许硬度的脆壳。
让他的勺子没有那么顺利的敲开，而浸润了汁料以后，内部的锅巴又好像多了一层韧劲。
美味无比的料理，还没有入口, 仅仅是在触觉上，就已经给他带去了这么多的惊喜，让次郎目露精芒的同时，也对赵扶余的厨艺有了一个更加直观的认识。
或许他还没有完全迈入美食天王的领域，可是次一级的那些踏步了天王领域的家伙们，却未必有他这样的技艺了！
料理到了他这样的地步，可以说有没有美食细胞的加持，他都已经是列为最顶端的存在之一。
哪怕是加上已经超越了诸多限制的美食天王，他也是最强之一。
这就是赵扶余的料理技艺已经迈入的领域，那是次郎见过的，仅次于那两个人之外，最有天赋的料理人。
有着真正冲击厨神领域潜力的超级天才！
是的不管国际上每年多少所谓的厨神种子出现，可是在次郎的眼中，真正可以达到那个领域潜力的那些人一个都没有。
大部分能够迈入天王领域都是烧高香了，能够成为美食天王都得看运气。
但只有赵扶余如今展现的料理水平，如果说他是有希望冲击厨神领域的天才，那么次郎不会反驳，反而是会给予证明。
他确实是拥有这样的潜力！
烦杂的念头几乎是代表了他的食欲被唤醒的标志，也只有在食欲上涌的时候，次郎这样的人物才会开始胡思乱想起来。
忍不住，实在是忍耐不住那种香气的侵袭，直接一勺子连带着锅巴和汁料，猛地一把就送入了口中。
顿时浓浓的香气，首先就在口腔里崩裂开来。
接着就是那一碰就碎开的酥脆的锅巴外层，仿佛不断粉碎的山脉一般，简单的被牙齿一碰就散开，剩下的就是内层带着脆爽口感的锅巴。
‘咔嚓’‘咔嚓’
外酥内脆的口感，这还是一道锅巴料理，不是什么西式点心，竟然能有这样的作为，简直是让次郎产生了不可思议的感觉，因为在此之前从没有人将这样的口感和一道中州料理进行结合。
而正在这种口感之后，更加惊人的是那汁料混合进来的顶级鲜美。
仿佛是软化了一些炸烤过后的锅巴，汁料的温柔鲜甜，极致的在唇齿间爆发，海鲜，山珍的鲜美，还有肉类的鲜美甘甜，不断的混合成了一道难以想象的浓汤在唇齿间滑动。
而偶尔咬到的那么一块牛肉片，也让一种全新的甘美滑爽在口腔迸发出来。
也就是在这个时候，次郎才猛然发现，哪怕是看着仅仅是贴上去的牛肉片，实际上在不经意间赵扶余也用了小心思的手法，进行了外人未曾察觉的手段变换。
为了让牛肉片可以更好牢固的贴合在锅巴胚体上，实际上牛肉片虽然没有调味，却经过了一道淀粉的裹携。
一直没有勾芡过的汁料，通过蒸汽的作用，让外层的牛肉片熟透的同时，也将底层裹着淀粉的牛肉，让本就拥有许多胶质汤料混合的汁料形成了类似勾芡的形态。
本就浓郁的汁料，顿时更加粘稠，而牛肉片在其中也成为了一种特殊的料理。
滑肉！
在那些汁料的食材当中，保存住了最多的牛肉本身的原味，又因为有着汁料的浓郁鲜美和咸度提点，让它本身就嫩滑的同时，还增添上了几分独属于牛肉的甘美。
谁也没有想到，以三鲜为基底的汁料，最后却是这看似没有什么特殊的牛肉成为了主角。
汁料的汤汁与牛肉的结合，近乎达到了完美的地步。
搭配上外层锅巴不时呈现出的米香，油香，火香。
这三者完成了料理的基地三味的构建，在三位审查官的口腔里形成了难以遏制的…美味浪潮！
第八十五章 再次听到的消息
狂袭如海涛，一浪接着一浪，不同的味道鲜美在口腔里形成仿佛大海一般深邃的鲜美。
在那鲜美之中，无数破碎的大陆，岛屿，正是那味蕾偶尔歇息的场所，也是那带着火热气息的锅巴！
一口料理入嘴, 仅仅是在感受味道的时候，就已经让三位审查官进入了赵扶余心意构建而出的世界当中，那是一望无际的料理海洋，无数的滋味在其中徘徊。
如果说之前的五种不同的卤味，犹如蛟龙争锋，大江入海, 欲要跃龙门。
那么这道料理就好像是无垠之海, 深邃幽深，永远难以寻找到那令人心悸痕迹的真面目。
最为美妙的顶级美味，都在唇齿间迸发出来。
鲜美，浓醇，甘香，清甜，油润，火热，任何你可以找到的滋味，都在里面有所体现。
更加别说那特殊的外酥内脆的锅巴，更是让人仿佛在口感上，得到了更深层次的享受。
最最关键的是糖心干鲍的加入，那粘牙的口感以及深邃的海味，让泡在汁料里的锅巴渐渐吸满了汤汁，没有了不断加热的外部环境。
汁料不断的侵蚀着那酥脆的锅巴，形成了类似于米粥一般的形态，也将其中蕴含的芋香米的味道释放出来。
本身就格外显得不同寻常的混合米种，形成的锅巴在这个时候终于将它浓浓的味道释放出来，尤其是那特殊的芋香米，多了一抹芋头的香气, 让汁料的味道变得更加的浑厚。
可以说本就不平常的料理，竟然又一次的被衍生出了一种味道。
而这次的味道，是以汁料为主轴，其中的锅巴香米为辅，其他的配料再其次。
那种特殊的米粥味道，即便是最喜欢喝酒的次郎也不得不承认，绝对是酒后的一道经典至极美味。
解酒又养胃，而酥脆的锅巴配搭料汁的手法，则是下酒的神品。
看着三位审查官一言不发，不断的品尝着这道‘浑圆藏乾坤’，所有人都明白，这次的审查怕是不会再起什么波澜了。
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