我在东樱有间餐厅 第350章

可是接下来该怎么走，对于真神领域的探索，说实话他还不如刚刚迈入神级的壬生京四郎。

与鬼眼狂这样靠着天赋，硬生生将自己堆进了神级后期的家伙不同，壬生京四郎如今的修为，一半是得益于多元世界餐厅的机缘，另一半则是他这么多年游历世间的体会。

这样的积累之下，才让他拥有了足够的心意，接着借赵扶余的料理培育体神，才窥探到了一丝真神领域的道路。

不过，能不能踏上去也还早的很，如果没有多元世界餐厅这个机缘，他要进步一阶段都得花个几十年的时间，如今半年左右就可以积累足够一次，已经算得上是进步神速了。

壬生京四郎也没有什么不满足的。

此回来游厨属于难得的休息时间，自然也被他利用得满满，同样也是靠着树，他现在就在树下面酣睡着，就好像要把缺憾掉的那些时间，全部都使用起来。

而在另外一边，祢豆子和艾斯玩的挺欢乐的，靠着祢豆子的帮忙，艾斯也开始越来越适应被海水吞没的感受。

…

转瞬间就从云忍村回归，赵扶余等人眼前就是这么一副安静恬淡的景象，倒也算得上是齐乐融融了。

多了几个人也没有打搅到他们，反而是松本乱菊对于叶修的想法挺感兴趣，跑过去凑了个热闹，而浦饭幽助则是和炭治郎兄妹跑去了艾斯那里，开始为他的适应性训练进行一些指指点点。

眼看所有人都找到了可以自由放松的事情，赵扶余也没有再多理会什么，反倒是轻笑一下，开始在之前就清理了出来的一片场地里，进行着烹饪的提前准备！

在这种地方要烹饪料理，也幸好是赵扶余早有准备，各种器具辅料什么都拿了一堆过来，甚至就连桌椅什么的也没有吝啬，不然还真是一个麻烦事。

很快，就在那已经清理出空地的湖边，摊开了一大堆的事物。

有着咒力辅佐，这些东西也很快就按照一定的规矩摆好，桌子上甚至是盘子和餐具也都备齐，在桌子之上还架起了一个巨大的遮阳伞。

也免得有什么天气突变，或者不开眼的鸟兽，污染了这些东西。

至于厨房料理台，赵扶余也一点不着急，厨具什么都早就准备好了，简易的收缩钢铁灶台，就好像是一个小推车一样，被他往湖边一定。

将排水和过滤的装置放到湖泊里，就连水源的问题也都已经解决了。

可以说，现代科技的方便，光是烹饪料理台这方面就已经是颇让赵扶余处理食材的时候，简单许多了。

而那么庞大的一个矶抚前足，也不可能全部都弄到料理台上，赵扶余只是取了其中最精华的靠近关节连接部位的一块软肉。

可即便如此，也已经几乎有他整个人这么大了，被他摆在了料理台上，几乎把整个料理台都给彻底的遮住了。

庞大的体积，还有那特殊的部位，都成为了赵扶余料理时候的麻烦。

当然这么大一块，以现在这些食客的食量来说，品尝起来也不过是刚刚合适的地步。

远远不到需要考虑会有剩余。

只是赵扶余却还在思考，到底是将这一块肉全部炖煮成一道菜，还是又类似于之前的青蛙宴一样，又制作很多的料理。

很快他就有了决定，在野餐的话，那就得有一点野餐的样子，弄得太过精致，就没有那种出来玩品尝料理的感觉了。

既然决定好了那么他就不会再有犹豫，直接拿起了一个厨刀，开始细节的分割这近乎有两百斤的食材。

不同于一般料理人切割料理的方式，赵扶余利用类似于震刀的手法，明明不是特别大的刀刃，却因为震刀的不断抖动，一刀下去，就将骨骼筋膜还有一整块的肉横切下去一片。

可以说随着赵扶余不断的下刀，明面上摆在料理台上的矶抚肉并没有任何的变化，可实际你只要靠近去看的时候就能发觉，这一整块的肉排，都已经变成了一片片的交叠在一起的情况。

也就是如此，接下来的烹饪，赵扶余才能更加轻松，将这些肉片简单的竖切八下，每一个大概是正常成年人掌心大小，厚度大概不到二分之一小拇指指节宽的肉片食材，就已经被堆到了三个原本用来炖煮高汤的铁桶当中。

接着就是常规意义上的放入花雕酒，葱姜，进行焯水去腥。

可是这个时候，赵扶余才诧异的差距，矶抚这种尾兽集聚的味道，实在是太过特殊了，肉块之间夹着类似于甲鱼体内的橙黄色油脂，这固然是腥味的来源之一。

但肉本身就汇聚了类似于乌龟与甲鱼，还有数种两栖类生物的腥味，并且因为肉质强劲的原因，这些腥味随着强大的肌体，显得更加明显。

哪怕只是焯水，也直接飘荡了开去。

引起了周围湖泊里不少喜好腥味的小鱼小虾的聚集。

一边将血沫舀起来，倒入水池，经过排水导入湖泊之中，一边赵扶余也在思考到底应该怎么处理这罕见的腥味。

不同于一般的食材，也不同于梦幻食材，这些尾兽拥有的味道会更加浓郁，接近于被美食细胞改造过后的梦幻食材一般的性质，可是也因此食材本身拥有的其他异味也会格外的明显。

实际上这才是正常的事情，哪有美味提升了，可是异味却反而没有的事情？

也只有美食细胞这样的奇迹产物才能出现这样不合理的食材。

如今赵扶余也陷入了难得的犹豫当中，不同于一般的主世界料理人，如果遇到这样的情况，可能他们需要进行研究许久，才能想到办法。

可是对赵扶余来说，他是手里面去料理腥味的手段太多，不知道该选择哪一种，按照他对食材的上手，以及微微产生的精神共鸣来说，应该是选择两湖地区的烹饪手段才对。

但那种手法好似始终是少了一点调剂…

就在他左右徘徊的时候，忽然一株生在湖泊不远处草丛的植物，吸引了他的注意，令他双眸一亮！

此时那好似薄荷一般，生满了纹路的叶面植物，正在清风里游刃有余的来回摆动!

第五十四章 黄焖矶抚锅

眼睛发光的赵扶余，快步的走到了那小树丛周围，察看了一番周围的情况后，又俯身闻了闻那好似薄荷一般叶面的植物味道，不禁喃喃自语了起来。

“虽然不算完全一致，可是其中还多带上了薄荷香气，好像比我想的还要有用。”

为此他还特地的将一片叶子以及根茎折了下来, 放在了嘴巴里细细咀嚼，这一下真算是给他了一个极大的意外惊喜。

那奇异的味道混合起来，仿佛让他进入了一个草木香料的世界。

近似于好几种香料的味道，一下在他的舌尖爆发开来，既清醒了他的精神头，也一下让他终于找到了关键的东西。

考虑到这里正好是矶抚之前栖息过的地方，赵扶余也只能感慨‘毒蛇出没地, 十步之内必有解药’的说法果然不是空穴来风。

正因为这一点, 他很快就开始将附近类似的草木香料, 连根拔起。

既然根茎也有奇效，那么基本上融合了一个植物最精华的根须部位肯定也不会错过。

只不过赵扶余并没有断根的想法，在将这几株植物拔起的同时，也利用咒力激活了遗留的部分根须，增强了它们的活性，让它们短时间内就扎根在了土壤之中。

来年或许还能成为一从茁壮的植物，至少不会至此就从这里消失了。

而其他的地方，或许也还有类似的植物香料，只不过赵扶余就懒得再去寻找了。

毕竟这种东西肯定也不会太常见，不然大蛇丸之前就曾经搜集过火影世界的许多奇花异草给赵扶余，可也始终没有见到类似的东西。

很明显，这个世界因为查克拉的存在，越是靠近查克拉量庞大的存在，才会出现这种类似的变异植被。

如此来看，这查克拉按照赵扶余前世世界的说法，妥妥的属于生物辐射源啊。

就是不知道因为这个世界的生灵体内都有神树的基因，还是什么其他的缘故, 这种辐射变异，竟然都基本是向着正向且稳定的方向发展。

简直是有些令人不可思议了。

反正就赵扶余的见识，便觉得火影世界太多的隐秘，简直就和那神树脱离不了关系。

而后面大筒木一族不断的相继来到这颗星球，显然也不止是单纯的为了获得神树果实这么简单，或许他们也发觉到了火影世界的变化。

…

终于搜集到了必要的东西，赵扶余自然也算是志得意满的回到了料理台旁，将满满三筐矶抚肉捞出来，用温水清洗又去除了多余的黄色脂肪后，接下来的做法就很类似于一般的黄焖甲鱼了。

实际上，两栖类食材的做法都是十分类似的，这样的做法也能更好的保证矶抚的肉质能够在炖煮到时候的同时，还保持着滑嫩。

用震刀那样的手法来切割矶抚肉的时候，赵扶余就已经算是提前做了松肉的处理了，可光是如此还不够。

只见赵扶余很快的生起了一个大油锅，等到油温升到了一百八十度左右的时候，就开始一盆一盆的，分批次的将已经焯水好的矶抚肉再过一遍油。

这一方面是将肉质再次用热油催化一下，等炖煮的时候会更容易松软, 另一方面也是用热油将外皮绷紧，去除内含的异味。

实际上很多腥味重的食材, 经过油炸，油煎的办法，就会很大程度的减轻腥味，效果便是在这里了。

因为大部分异味的来源就是来自于肌肉内夹着的脂肪，热油一过，脂肪融化释放出来，再将多余的油脂祛除，自然腥味和异味就会减少很大了。

所以赵扶余才对矶抚的肉质十分的满意，而那在大蛇丸出手后，直接被斩断便体现出的异味腥味，并不在意。

这些东西本身就是优质食材的表现，祛除了这些异味后，因为这些独特的味道，反而会让食材拥有一股一般食材难以匹敌的鲜美。

而经过了焯水，又过油，原本能够足足两百斤的肉块此时也缩水了至少五分之二，这是水份流失后的正常情况，赵扶余倒也没有见怪。

反而是拿出了一口巨大的，简直堪比普通圆桌大小的锅子，然后拿出了一个好像铲子一般的超长锅勺，接着就把本来在料理台上的炉灶直接卸了下来，放到了地面。

也只有在大地上，才能如此料理这么大一口锅，和如此多的食材。

葱姜蒜，各色的香料，酱料，配料都已经集齐，很快赵扶余就开始了烹饪的动作。

既然是选择了这样的大锅，那么火候的控制就必须更加注意，不过也因为锅足够的大，倒是也不用考虑将火调整太多次的想法。

就这么直接一直开着大火就是，否则还有可能造成火力不足呢。

放入茶油，然后就放入满满一大汤碗的姜片，将姜片的味道炒出来以后，再放一饭碗的花椒和同样一汤碗的大蒜子，将这两者的味道完全融入进去后，过油好的矶抚肉片就可以加入其中，进行翻炒了。

去腥的方式其实很简单，一个是姜蒜配合，另外一个就是香料了。

白芷，丁香，小茴香，香叶，八角，桂皮，这是基本的调料，都已经洗干净了，也是在矶抚肉放进去后，就可以加入进去。

稍微翻炒个一两分钟，将香料和辅料的味道全部都炒制出来，接着就开始放入酱料。

打碎的黄豆酱一大碗，香辣酱一大碗，豆瓣酱半大碗，考虑到食材的多寡，这些酱料放入后，并不会显得太咸，而最最关键的就是黄灯笼酱了。

因为太辣，哪怕是主要的味道都在黄灯笼酱上，也最多只能放一大碗，接着就是打成碎末的野山椒半碗。

不断的进行翻炒，直到酱料的香气全部都出来，这才可以将啤酒放一打进去，然后再放一桶的热水，直到差不多刚刚好与食材齐平。

等到锅里的食材全部都开始沸腾后，再进行调味，冰糖，白胡椒粉，蚝油，生抽，酱油调色，然后试试汤底咸度，味道应该是要刚刚好的咸淡，这样收汁以后味道才会更浓郁，如果味道不够，还要再加盐。

就这样不断的熬煮，将火转为中火的状态，大概需要持续个至少半个小时以上到四十分钟（一般的甲鱼十几分钟），就可以进行最后的步骤。

可即便只是刚刚炒好，将味道调整到位，那令人难以控制的味道，也已经让在场的其他食客们，再难维持住自己的事情，全部都集中到了赵扶余的料理台周围来了…

第五十五章 铁板八尾爪

“好香，实在是…太香了！”

拉长音的话，从远处飘来，祢豆子踏着快步来到料理台附近，看着那庞大的炒锅就陷入了疯狂当中。

虽然她也已经基本恢复了神智，可是多年以来经过炭治郎的照顾，她依旧是如之前一般的赤子之心, 没有多少其他的想法。

倒是让炭治郎开始的担心落了空。

只见她丝毫不惧炎热的来到了那烧着高温的炉灶旁边，不时的闻着里面飘荡出来的美妙香味，已经难以遏制住食欲的涌动。

两颊绯红不说，不时鼓动的喉咙，还有那嘴角的垂涎，都体现出了赵扶余这道料理，还没完成时候, 就已经有何等惊人的奇香。

然而就在祢豆子差点要忍不住扑过去的时候，赵扶余及时的伸手抓住了她的肩膀。

“还没到时候呢，祢豆子！”

将她整个人放到另一边去后，赵扶余才点了点祢豆子的脑袋，让她清醒了过来。

脸色一下变得通红的祢豆子不好意思的跑回了自己哥哥的怀里，很显然她也清楚自己刚刚那个失智的行为到底是多么丢人了。

至于其他的食客，虽然也是一样的被勾引出了难得的食欲，可是他们还有不少的理智。

没有像祢豆子这么丢人，只不过看他们的目光始终在那不断发出‘咕嘟’声的大锅内，就知道他们的想法了。

可是黄焖矶抚不是火候到位，是绝对无法品尝的，化腐朽为神奇的调料也还没有入锅，在这个时候怎么都不能随便的就任由这些嗷嗷待哺的食客们下手。

于是赵扶余便将另外的一块食材搬了出来。

相较于矶抚的肉，另外的这一块从八尾牛鬼身上取下来的章鱼爪，可就没有那么难以处理了。

虽然是章鱼爪，可是实际上那牛鬼身上的肉质却像极了顶级的牛肉，充满了浓郁的牛油脂肪香气, 还有着独属于章鱼这种食材的浓鲜甘甜。

融汇了两者精华的章鱼爪, 即便是比起主世界里梦幻食材里面的一些顶级逸品, 也是丝毫不算逊色。

这也是为什么赵扶余会对牛鬼的这章鱼爪，特别看好的原因。

可以说，只要做熟就不会难吃的八尾爪，是一个小学生制作都不会失败的食材。

…

见到在场的众人都流露出了十分渴求的食欲，赵扶余自然也不会让大家就这么饿着，用早就准备好的凉菜和卤菜去搪塞这些食客，也不是赵扶余的习惯。

于是他就将牛鬼的章鱼爪也取了一块出来，这次就没有矶抚的肉那么多的分量了，大概也就是二十几斤的重量。

面对眼前这么多的食客来说，也就是让嘴巴不会无聊的分量。

可是这样的分量恰好也可以让他们渡过食欲高涨的这个时间点，用更好的状态去迎接后面的黄焖矶抚。

所以赵扶余的动作也非常的快，简单的匀切，将这好像章鱼爪一般的肉块切成了一条条的肉条，接着放入洋葱丝，彩椒丝，芹菜段，葱段，大蒜片, 孜然粉, 辣椒粉, 黑胡椒粉, 以及盐糖，生抽，一点点香油，搅拌均匀备用。

等将这些东西快速的拌好，放在一个铁盆里面以后，赵扶余就绕过了地上还在熬煮的大锅，又来到了那个简易的料理台旁边，将上面的一个竖起来的铁板平铺放了下来，再将下面一个卡口拉出来。

众人定睛一看，赫然就是一个已经准备好了的铁板烧！

点燃灶火，仅仅是两三分钟的功夫过去，铁板上就已经是不断的冒起了轻烟。

也不用放什么别的油脂下去，这已经被切成肉丝段的牛鬼章鱼爪内本身就充满了丰富的油脂。

只听得‘滋啦啦’的声响不断的在耳畔回荡。

那充满了浓郁风情的香料味道飘荡起来，甚至比刚刚的黄焖矶抚还要猛烈的香气，开始直冲鼻腔。