我在东樱有间餐厅 第283章

作者:斯文客南宫恨

乃是得是以上好的青铜打造,附上金银配置,也就是所谓的…鼎食!

如今在赵扶余的面前正是这么一个巨大的青铜鼎,无根水被他召唤来,清洗干净了鼎身后,便犹如一道连绵不断的清泉落入其中,注满了整个青铜鼎。

底下燃烧的是无根之火,也是赵扶余以‘凤’之概念点燃的火焰,很快就将青铜鼎内的水煮沸。

接着便是取六禽的胸肉,腿肉,以竹木制作的刀刃将肉切成细丝,直接投入那青铜鼎之内,辅以七谷。

几乎是在祭坛上将祭品一样都取了一点,这才开始了最后的工序。

不断的搅拌。

这种搅拌就好像是一种神秘的韵律,赵扶余站在场中,不断的调整着火源,青铜鼎内不断咕嘟着水份,水蒸气扩散。

明明没有什么出奇的食材,却在这样的情况下,化为了一缕缕的奇香,不断的扩散。

以至极纯粹的料理之心,来烹调这青铜鼎内已经释放了自身一切的食材,其实追求的就是其中的心意,恰好如今中州已经许多年没有如此祭祀过泰山府君了。

加上中州人口暴涨,人道光辉早就已经深入了这些伴随着人口成长养育了更多生灵的六禽七谷之中,赵扶余要做的不过是将这些力量慢慢的引导出来。

而这种引导,正是仙餐的核心。

每个料理人引导食材内部那特殊意志的办法都不一样,甚至每个烹饪方式都不一样。

赵扶余的这道‘禽雉羹’用的就是最简单的两个字,精细!

细微的控制六禽的肉丝,水温,火力,甚至是搅拌的速度,让食材不断释放出味道。

这些手法都需要细之又细,什么时候该缓,什么时候该急,什么时候该搅拌得大力一些,让羹汤内的食材彻底的解体,这都需要一种概念。

一种独属于中州人才拥有的阴阳协调,动静相谐的概念。

这就是文明不同,外人知道也无法复制的关键。

从接触到的生活开始就不是外人可以理解的东西,这是源自血脉,灵魂,甚至是精神烙印环境才能拥有的理念。

即便是所谓夷狄者入华夏,那也是需要数代的洗礼,才能慢慢从血脉灵魂上靠近这种理念。

搅拌的手,就如同对待那极其细微,差一点用力就要破碎的蛋壳,又或者婴儿娇嫩的肌肤,轻缓又不失力度。

可以说赵扶余的烹调的手艺已经超乎了外人的想象。

并非是多了什么神奇的本领,而是将寻常人已经不注意,就连薙切仙左卫门都很多年没有再锻炼的基础功夫,几乎练习到了化境。

那种纯粹的近乎于让人觉得毫无用处的基础手艺,此时在赵扶余的手里,就成为了将这仙餐料理化为世人都垂涎的奥义水准的关键。

调味在只能使用盐,糖这两种最普遍的东西情况下,香料的使用也已经被限制。

那么要压制水禽类本身的腥臊味道,将其转为能够让人称道的野味,就需要极其精妙的火候功夫。

另外那些谷物的存在,也能很好的吸附腥臊的味道,让食材品尝起来更加美味,透漏着特殊的鲜美。

实际上,在赵扶余的手底下,这些禽类肉丝入锅后,很快就被搅拌成为了一条条肉丝,然后又在火力的催促下,开始发生断裂。

成为极为细密的肉糜状态,也就是到了这一刻,谷物才能加入进来,继续的炖煮,让禽雉羹的羹字彻底的发挥。

如果是在平常时候,赵扶余这个时候肯定会加入葱姜水,料酒,乃至是胡椒粉,毕竟现代人对于香料的依赖早已经深入了骨髓。

可是这并非是给普通人品尝的料理。

提取其中的心意,那隐藏的玄妙,远比味道上的精细更加重要,而多余的调味,必然会破坏这种心意的释放。

所以赵扶余用了另一种更加简单的办法,将七谷分批次的释放在了青铜鼎当中。

因为不同的熟成时候,软烂程度,甚至是释放出的淀粉也不一样味道,反而让青铜鼎内的羹汤,渐渐浮现出了不同的色泽,并且渐渐的有往着透明的趋势蔓延!

第八十五章 功成

七种谷物在熬煮之中,不断的释放出独特的淀粉滋味,将六禽的腥臊带走的同时,结合那黏糊的淀粉质地,反而是将滋味化为了一种带着野性和大地广博的鲜美甘醇。

很难相信,就这么简单的食材搭配,一股股奇异馥郁的香气,就已经引起了在场,人,神,鬼,乃至是浅间神社的诸多神官巫女们的食欲狂涌。

那种食欲,不是完全将理智冲昏的渴求,而是一种带着憧憬,仿佛看到了什么身体必须的东西,那种单纯的需求。

甚至还有一种面见了更加广大存在般的一丝崇敬。

一道料理竟然给人一种崇敬非常的感受,可以说在场的许多人都陷入了震惊当中。

但赵扶余却没有一丝心思稍微关注外界的想法,手不断的用木勺搅动着青铜鼎内的一切。

看着那些禽肉的肉丝成为一丝丝一缕缕飘荡在无色羹汤里的游曳,周围的谷物也自然的飘荡起来,竟然就好像是见到了大地上的无数生灵,芸芸众生。

红尘异景,万千璀璨,全部都纳入了其中。

犹如是一锅无色,却释放着璀璨光辉的羹汤,让人目眩神迷。

就连烹饪者,也不知不觉的沉醉其中。

这也是料理仙餐最大的难关!

一个不好,就连料理人的精气神都会成为仙餐的一部分!

然而赵扶余仅仅是失神了一霎,就又凝神静气了起来。

不是因为他体内还有着玉藻前的意志和力量提醒了他,实际上不是他的帮忙,玉藻前早就自个进入了料理之中,成为了这道仙餐禽雉羹的一部分。

实际上在许多年之前,他的那位奶奶似乎就明白了赵扶余总有一天会遇到这样的状况。

在教学料理的时候,总是要求他在有意无意间游走,不管是做什么,心思似入似非入,神思凝实不易动摇。

全心投入的料理也需要加持个人的智慧控制,这是本我与超我的统合。

在完成了这一步的料理修行后,他奶奶才算是真正认可了赵扶余的料理技艺,放手让他继承了‘夜中火’。

这也是为什么当时赵扶余能够直接单独在东樱开店的原因。

没有了这点底牌,他奶奶也不会将自己的孙子送出去,真正的一点都不管。

正是因为知道自家孙子的能力,只要渡过两三个关口,很快就只会一飞冲天,就用不着她安排什么了。

所以赵扶余的奶奶留下的只是两三个后手,让他能够渡过前期的一些困难,就几乎不管了。

而接下来的情况也如她如料。

哪怕她远在中州,也依旧听到了自家孙儿那近乎成龙一般的风声。

轻而易举的就跨过了诸多阻碍,面对重重威胁,直接展现出了自己的绝代风范,短时间内就已经迈入了麟厨之列。

甚至比肩了过去的刘厨神记录。

现在更是达到了和刘厨神传说之中一样的年纪后,也停留了很长时间的境界…龙厨之境!

到了这一步后,赵扶余的未来已经再无疑问,这也是他奶奶苦心准备的所有一切了。

可以说在锻炼赵扶余厨艺基础的时候,赵扶余就已经接受了他奶奶的全部传承,只是需要坚持不断的练习,还有到了某些时候他才能意识到而已。

‘嗡嗡嗡’

伴随着赵扶余在青铜鼎内的搅动越来越缓慢,就好像搅动一下,都废了他全身的力量,那青铜鼎处也出现了无数的震动声音回响。

并且随着他的搅动越大力,那种响动也越清晰。

很快就将周围泰山坛内的诸多物品,也震得不断的抖动起来。

‘要成了!’

杨玉真神色带上了一丝惊讶。

她怎么都没有想到,赵扶余还真的能够烹饪出一道‘仙餐’系列的料理来。

要知道,她都已经想好了最后利用自己盛朝贵妃的身份,帮赵扶余解决这可能的麻烦。

没有想到竟然都用不上自己的这点后手。

‘看来他还真是…天赋已经超过了我的理解外了…’

作为盛朝皇贵妃,杨玉真不是没见过惊才绝艳的存在,就连那位青莲剑仙她也曾经见过数面,号称秀口一吐就是半个盛朝的存在,那等风华绝世的存在。

如今在杨玉真眼里,赵扶余竟然也可以隐隐比肩了。

即便他们并不是同样的人物,甚至就连擅长的东西都不同,可是依旧叫她惊艳莫名。

一缕残魂流落东樱,时隔数千载又见到这般人物,哪怕是杨玉真这样的存在,也不得不感慨真是年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。

“终于…”

喉咙滚动了几下,浅间神社的大神官,看着眼前的模样,终于忍不住激动,再也无法隐藏自己的情绪。

实际上他身边的那些巫女,神官又何尝能够隐藏得住自己的想法?

一个个面色都是通红无比,有些人甚至开始顶礼膜拜起来。

因为对于他们这类存在来说,赵扶余的动作,就无异于给他们展现出了一种全新的可能。

以人力祭祀天地古神的境界。

那本就是他们这些神官,巫女追求的极致领域。

可除此之外,能够观摩这么一场祭祀仪式,对他们未来的好处也是难以想象的,祭祀从来不止是单纯的高天原神明祭祀,对于这些无处不在的精灵同样也可以祭祀。

甚至对于古神也是一样。

这些精灵神灵的祭祀能够给他们带去相当多的好处,以至于摆脱所谓神明的桎梏。

对浅间神社来说,不吝于又指出了一种新的可能。

虽然道路是艰难的,可是前途是光明的,已经是一种难得的大礼了。

就在众人都激动万分的时候,那青铜鼎内的光辉也逐渐明亮起来,赵扶余甚至开始将搅动的木勺取出,就这么静静的看着光辉逐渐的腾空而起。

就在最关键的时候,一把几乎是一点五比一的一小勺盐糖比例的调味料,被洒落进入禽雉羹内。

那冲天而起的光柱,顿时犹如加入了烈火油烹,猛地冲入了天地间的各处,甚至是没入到了天地裂开的缝隙之内。

瞬间万千异华降临,那高耸的漩涡风暴也逐渐流露出一丝暖意。

青铜鼎连同其中的禽雉羹也飞入了高空。

此时已经几尽虚脱的赵扶余,浑身流淌着汗液,露出了一丝笑意。

‘终于…功成了!’

第八十六章 意外与不意外

“等等,绘里奈那里怎么?!”

眼看着青铜鼎被无形的力量带入虚空,那天上裂开的缝隙,与环绕着浅间神社的风暴都渐渐平复下去。

众人知道这次的祭祀已经宣告完成。

汗水把衣物全部染湿,赵扶余靠着节杖大口的喘着气,烹饪一道仙餐花费的功夫,绝不会比他全力进行一场食戟来得稍少多少。

每分每秒都要克制自己的同时,又需要将身心完全投入进去,这样矛盾的状态,只有特殊的有间无间之间的心灵才能做得到。

一旦太过沉迷,花费的精气神就会影响到料理人的未来,一旦不够投入,你的仙餐就无法有效的引出食材当中的那些代表了古神需求的东西。

祭祀也只能宣告失败。

在这样的情况下,赵扶余的心力耗费,已经让他耗费了精力。

甚至于也是让他第一时间都无法注意到绘里奈那边的情况。

直到这个时候,众人的目光被惊呼同时吸引,齐齐看向了薙切绘里奈所在的天地坛。

也就是这一瞬,他们才注意到了这位远月皇女如今的情况。

“怎么会这样?”

薙切仙左卫门首先难以承受,直接出现在了天地坛内,将自己的孙女抱起来。

之前本来就显得有些大的红色巫女服,此时已经彻底的在绘里奈的身上成为了挂着的被褥一般。

可以说,如今的薙切绘里奈已经硬生生的好似回到了十岁左右一般,再也没有了过去的超高校级身材。

“很正常…”

“提前解决薙切绘里奈身上的问题,自然也得付出一些代价。”

“不过是身体缩小了一些年纪,慢慢再成长一段时间就好了。”

杨玉真到底是见识更多,一眼就看穿了绘里奈如今的情况,就好像过去偶尔也会有觉醒了神之血脉的半神,亦或者半仙一样。

他们的成长会比正常人类缓慢许多。

即便是已经渡过了最初的神之桎梏,也需要更多的力量和时间来进行成长。