我在东樱有间餐厅 第252章

作者:斯文客南宫恨

不算上百种那么夸张,可是五六十种的药材,多多少少也算是有了。

其中不乏一些药性相克的存在,只是在赵扶余的手下并没有出现什么大的问题罢了。

最后他甚至还走到了樱花树下,举起了篓子示意樱花树多落下些樱花花瓣下来。

奇异的是,虽然他没有说什么,那一块区域的樱花的下落竟然也真的比周围的一片要快上了不少。

直到整个篓子里,已经铺上了一层厚厚的樱花花瓣,赵扶余才拍了拍樱花树的外层,示意足够了。

接着转身离开。

要知道,赵扶余本身便挂着一个百鬼众之主的概念在体内。

虽然不是一个世界,可是在多元世界餐厅威能的加持下,这种概念也微微发生了变化。

所以赵扶余对于这个世界的诸多地祗来说,也拥有极大的威慑力,只是他本人并没有注意到这一点细节。

反而还觉得自己很亲切。

在取得了诸多的药材后,赵扶余便回到了料理台之中,此时的他需要的是将这些药材用不同的手法,焯水,熬煮,取其精华。

就好像熬煮汤药一样,唯一不同的是…

他要的不止是药性,更是那新鲜药材所携带的不同香气!

第三十章 无限列车后篇.窖烧桶烤 1

十锅水,同时熬煮数十种药材,很快一股浓郁的苦涩味道就散发出来。

那是堪比汤药的滋味,可是赵扶余却闻得满面春风,甘之如饴。

因为这样的味道,才是能够让药性和药香结合的宝藏。

只不过,需要的量是不同的而已。

就好像一句话叫做,抛去计量谈毒性的耍流氓一样。

只要使用得适量,这些药材也是香料。

就好像许多的香料本身就是药材的一类一样。

唯一的问题是,要如何拿捏这么多药材的比例,以及每种药材不同的香气,味道,甚至药性上的冲突。

这就是赵扶余的功夫所在!

炭治郎等人的脚程自然不慢,可是必须带着一个脚步迟缓的户屋敷耀哉,哪怕有着天音的陪伴,也很难将速度弄得多块。

至于大蛇丸等人自然是跟着主人家慢慢行进,他们不至于这点耐心都没有。

有了赵扶余在外面料理,他们也不担心自己会吃到什么奇怪的东西,反而能够产生更多的期待。

这毕竟是多元餐厅的第一次野餐,在其他世界里烹饪,赵扶余还能不能表现出在餐厅的神奇效果,这也是他们想印证的事情。

大蛇丸更是借着这个机会,一路上和户屋敷耀哉进行了一番交流。

尤其是在知道炭治郎许多的符咒卷轴都是从这个人手上弄来的时候,户屋敷耀哉就明白他也需要与这个异界来客进行一份细致的商讨协定。

自然走的速度不会太快了。

等到大蛇丸和他聊得差不多,已经找到了学习他们世界文字语言的老师,以及得到了可以使用各种各样的技术来进行交换这个世界的医药学知识,科技知识相关书籍后。

一行人等来到这药田外围的时候,已经闻到了那飘荡过来,略带了苦涩味道的药汤味道。

甚至哪怕是诸多药田里种植的药材混合而成的气味,也没有这样的味道来得浓烈。

“看来店长大人已经开始了。”

吸了一口那药汤的味道,不知是错觉还是确实有效果,户屋敷耀哉的话语声也有力了不少,甚至面上惨白的颜色也微不可查的添了一丝殷红。

赵扶余给他们指出了一条前所未有的道理,更是让他们这些生活在世界资源下,却抱着金砖差点被饿死的人看到了希望。

户屋敷耀哉自然是不介意多给些尊重,更何况从目前来看。

这位不可测的存在,很显然对于他们的世界并不感兴趣,哪怕是有些需求,也是尊崇某些原则。

这些原则并非绝对,仅仅是在这等存在的意志下的控制自我,更加显出了赵扶余本身的品质和性格,绝对是远超世人想象外的克制,并且有着自己一套理论。

从他言谈里,也可以得出这些东西。

甚至自始至终,他都没有想过隐瞒这些情报,任由户屋敷耀哉探查,更添了一分难以揣度的莫测底气。

所以在户屋敷耀哉的心目中,赵扶余绝对是不可招惹的那个人,至于大蛇丸和鬼眼狂,京四郎则完全不同。

后面两者情绪很容易看出来,大蛇丸则不同,他也是一个极端的寻道者,找着能够让他完成自己目标的东西。

为此他不在意名利,可是与他的自我之道有关的东西,他便会不择手段。

就好像鬼杀队如果可以杀死鬼舞辻无惨也不会吝惜一切可能一样。

目标不一样,实际手段却差不太多。

所以户屋敷耀哉会很放心的与大蛇丸进行交流,乃至是有些交易的约定。

不过按照赵扶余的言谈,他们的野餐时间在这里也不会留的太久,可能大蛇丸之后的需要,还是得依靠着炭治郎这个纽带了。

就在念头转动间,鬼眼狂却眉头皱了皱。

“怎么这味道和药汤一样。”

“店长准备搞什么料理?别不是看到了药田性质来了,熬了一锅药水吧,那我可受不住!”

壬生京四郎却拍了他一下。

“别说废话,过去看看就知道了。”

“更何况,店长有你说的这么不明事么?”

要知道赵扶余对人待物都是极佳,就是偶尔有些恶趣味,哪怕是他们也非常需要注意。

不然给你的料理里面添加些浓郁的味道,绝对能够让你欲仙欲死。

只看他能制作出地狱极乐面就可以知道,他本人的手艺绝对能够做到这一点。

被提醒了一下后,鬼眼狂也立马就闭上了嘴巴,那极乐面里的辣味哪怕是他这样的家伙,也不愿意再品尝一次。

很快他们就看到了赵扶余所在的位置,而大蛇丸更是敏锐的注意到了那巨大樱花树的独特之处。

想到了这个世界偶尔还有流传下来的神明显灵等情况,联系到赵扶余之前说的那些东西,他就知道这块药田是何等不凡了。

虽然他没有那种奇妙的眼力神通可以看得到那药田上飘荡的象征着极品大药的药云。

却也可以从些细节处,看到这处所在的不平凡。

对于赵扶余所言这个世界的不同之处,更是有着极其重要有力的佐证。

别看他醉心于生物改造,研究生命本质,意志本质上。

可是其中许多的项目也需要药材来供应,可以说鬼灭世界对于他来说同样也是一个巨大的宝藏。

尤其是赵扶余需要的肯定是最高端以及有特色的药材,量也不会太大。

和他这样需要大量素材做试验的需求完全没有任何的冲突。

暗暗的将这一方面的事情也提上了日程。

很快众人就被赵扶余那边的料理景象给吸引了过去。

十口大铁锅,不断的熬煮,之前那苦涩又略带青涩土根气息的味道,就是从这里飘荡出去的。

清洗干净后的那数十种药材,配搭上香料,全部混合在了其中五口锅子里面,进行第一步的焯水。

实际上这个时间不会太短,说是焯水也近似于第一步的熬煮了。

为了去除多余的药性,以及汤水里的苦涩味道,这第一锅汤汁,在多数人眼里没有任何的作用。

可是在赵扶余眼里,这就是关键中的关键,甚至比后面要制作的腌料还要精华!

因为这可是他烹饪那道食材的关键。

源自中州,曾经被他烹饪过一次的乌骨鸡里的极品‘黑凤鸡’!

而这种鸡,以培养困难著称,除了黑凤鸡的名称外,它还有一个别称叫做药鸡。

这次的百草鸡,赵扶余便是准备以这种极品的鸡类食材,制作窑烤整鸡!

第三十一章 无限列车后篇.窖烧桶烤 2

从多元美食系统里兑换了足足有六只黑凤鸡出来,这对于主世界来说,哪怕是中州的外贸出口,也是一笔大单子。

要知道,当年赵扶余靠着自己的脸面,作为中州人年轻一代里最早迈入麟厨之境的存在,从那些人手里购买的也就两只的份额,还是他们宰杀好的食材,而不是新鲜的黑凤鸡。

就可以知道,这种食材虽然没有梦幻食材之名,已经有了梦幻食材之实。

而如今赵扶余却大手笔的动用了足足六只,就可以知道他是何等重视这次野餐。

毕竟哪怕是在多元餐厅里练习,他也没有这么奢侈过,大部分就用普通的乌鸡来锻炼了。

毕竟黑凤鸡这种食材,如果不是正式出餐,用起来还是稍微有些奢侈的。

不过今天就不同了,环境不一样,用的食材自然也不能马虎。

而且赵扶余也很难找到,可以与这么多珍惜药材相配的主食材,目前来看黑凤鸡这个别称‘药鸡’的食材,是最为妥帖的一类了。

眼看着食客们即将入场,赵扶余准备的桌椅也没什么特别昂贵的,一个大桌子,椅子都是铺着软垫的,简简单单的分布在药田外的平地上,离料理台也不远。

上面还摆着一些新鲜的水果。

至于凉菜卤味,这次就没有特别准备了,毕竟马上要制作的料理也是味道非常纯粹,并且要加入大量香料的类型,凉菜卤味也都有类似的东西要烹制过。

为了防止会有味道的变化,赵扶余这次就没有准备这些,反而是换了一些小点心类的。

比如冰皮绿豆糕,红豆酥,广式酥皮蛋挞,甚至是一些简单的蛋糕之类的。

赵扶余虽然对西式的料理不甚精通,可是制作这些小甜点,不管中西只需要能够把握住准确的计量,温度,和烤箱时间就可以了。

这些基本素质赵扶余都是一点不缺,制作这些东西对他来说也没有什么难度。

唯一的问题就是可能很难料理出蕴含自己心意的甜点,毕竟这方面对他来说也是真正的短板了。

和白案那种不同,甜点的短板几乎算是赵扶余的软肋。

只不过一般的料理当中,甜点确实也就是一个补充,稍微能够掌握一些就可以了。

也没有谁会特地的追求极致的甜点美味。

除了一些点心师和甜点师外,对于大多数人而言,这些甜食总归也只是一类味觉的补充而已。

当然对户屋敷耀哉以及鬼眼狂等人来说,这些点心就不简单了。

至少他们从未尝过如此细腻甘美的甜点,哪怕是那厚厚的奶油品尝起来,也是如此的丝滑,就好像品尝一块云朵一样。

别说是耀哉和天音这些没见识过赵扶余料理手艺的人了。

哪怕是鬼眼狂也是吃得连连惊叹,即便他本身对于甜食没有特别的偏好,如今也是一口一块吃得不亦乐乎。

甚至大蛇丸也对这些甜品十分的感兴趣,连连伸手尝了许多块才停下来。

见到这些食客们都如此的满意,赵扶余的动作更是不能慢下来。

实际上这其中五锅已经熬煮过的药汤,里面的渣滓此时赵扶余已经全部都捞出来了,挑选了其中几样作为接下来腌料所用后,其他的都埋在了药田里面。

这也是堆肥的一种,也算是不浪费食材了。

至于黑凤鸡则是洗干净了以后,直接摆在了一边,用厨房用纸内外都擦干净。

接着才开始了将那些承装了药汤锅子的处理。

其中两口锅子,专门是用来装的热汤使用,赵扶余自然不会撤火,反而是将火开到了最小的程度,用鱼眼泡来检验。

那种微微有些滚烫,又不是滚开的程度,正是他需要的。

剩下的三口锅子,则是被投入了大量的冰块,去掉火源的同时,还让它们极速的降温,并且冲淡了里面药味和药性,只留下了淡淡的药香。

此时火候还没有到时候,赵扶余也自然不着急。

让这两边温度完全不同的药汤一边冷着,接着就开始准备制作腌料。

特别取出来的那些熬煮过一次的,朱红果实,九叶人参的一片叶子,以及一点三七的根须,加上各种各样的香料,甘草,党参,葱,姜,白胡椒等物,一齐投入了一个煮开的水锅里。

其中还要加入新鲜的大小茴香,西芹,胡萝卜,白萝卜,口蘑,等等蔬菜食材。

并且投入许多的海盐,生抽,冰糖等物,一齐进行一种类似于炖煮的效果。

熬制出一份腌料来。

这个腌料,也就是之后的这道百草窑鸡,所有的味道和咸度的来源。