作者：斯文客南宫恨
很快，他就察觉到了，那些完全陌生的字符，只要被他看到的那刻，就能让他理解其中的意思。
上面赫然写着许许多多，他闻所未闻的料理名称。
…
‘没想到新客人居然是这两位…’
‘鬼眼狂刀以及…壬生京四郎！’
赵扶余见到来人就很快从记忆里浮现出了他们的来历。
那部有些古老的动漫番剧里的主角双人组。
要知道那个世界里的壬生一族，可以说是拥有超高科技能力，以及超凡能力的存在。
不管是复活死人，还是治愈伤势，甚至是其他的力量都十分的高超，如果不是壬生一族自相残杀，最后残留的壬生全部都只是拥有类似壬生样貌的血肉傀儡。
只怕那个世界恐怕还一直要在壬生一族的统治之下。
更别说里面还有魔界这样超规格的东西，最终决战的时候，鬼眼狂更是和那个世界的织田信长大战划破时空，去到了未来斩碎了东京铁塔。
这样的武力值，由不得赵扶余不小心谨慎。
不过很快他就意识到了自己身在何处。
即便是掌握了这样超凡力量的鬼眼狂，在这个餐厅里，也不过是一个食客而已。
‘况且…’
‘如果让这样的食客，被餐厅吸引，不是更加说明了我的料理手艺？’
眸子内闪过一丝期待，赵扶余好像想起了什么，嘴角露出了一抹笑意。
…
“都是些什么嘛…”
“看起来没有让本大爷想吃的。”
鬼眼狂将手拍在了桌子上，显出了不耐烦的架势。
在刚刚释放杀气的瞬间，他便察觉到了一股足以碾压他的气息到来，寒气顿时从他的后背蔓延开来。
若非如此，以他的脾气，怎么可能就这么被两句话就劝下来。
只是对这个莫名其妙的餐厅，他心中的忌惮和好奇也是随之爆增。
“店长，再给我来那道乌冬面吧，如果可以的话加个炸物就行了。”
倒是灶门炭治郎看了新客人一会后，便没有再理会两人，反而是很快决定了自己该吃些什么。
“好的。”
“马上为你准备好。”
听到有人点单，赵扶余朗声回应，随即便是厨房的热气蒸腾起来。
之前已经做过的乌冬面自然是驾轻就熟，更别说还有早就准备好的食材。
至于炸物…赵扶余看了看还在长个子的灶门炭治郎，准备用牛奶面糊给他做个炸鸡。
想必应该可以帮炭治郎那有些低于平均身高的个子，稍微出一把力了。
…
群山乌冬面制作起来，自然不用赘述，很快整个餐厅内，都是滚煮的汤汁香气。
那股源自山野的清香，纯粹而没有一点杂质，正是像极了炭治郎一般无二。
这也是他为什么钟情于这道料理的原因，能够让他怀念起家人是一方面，他发自内心的喜欢也是另一个重要缘由。
而他的点单，也引起了两位新客人的注意。
即便是被这个神奇的地方重构了身体，可是鬼眼狂与京四郎的特殊联系依旧还在。
‘那孩子的呼吸方式…’
‘非常的特别，好像可以调动全身更多的力量…’
‘看样子应该是个剑客。’
京四郎的念头闪动，在狂的脑海里回响。
‘还用你告诉本大爷？’
‘那小子不过是刚刚开始锻炼而已，但是他的资质…不应该有这么高的效率。’
能够被人称为传奇的剑士，更是创造了千人斩的战绩。
‘鬼眼狂刀’的名号与他的眼力一样都是实打实的惊人。
很快他们便意识到了这间好似虚无缥缈，就连他们一族的记载里也从没有出现过的餐厅的神奇之处。
或许，真是一个能改变壬生一族命运的地方…
第三十章 完全的地狱极乐之面！
两个新客人的心思赵扶余能猜测到，可是却没有花这个心思去理会。
在他的心目中，只有为食客完成料理，这才是真正的首要之事。
群山的乌冬早已经完成过一次，他这次略微改变了一点东西，临出锅前稍稍的添加了一点鱼饼的味道。
让海鲜与山菌的味道融合的更好。
在不影响舞茸的主味前提下，把汤汁的味道又略微提升了一点。
这也是他在烹饪料理的巧思。
总是要稍微做些变化，只是这些变化必须是添彩，而不是掩盖料理原本的主味。
这也是前世积累给他带去的理念。
至少这样的制作，比他在主世界所见的许多所谓的创新菜要完成度高得多了。
…
群山的乌冬面已经在进行中，空隙赵扶余就开始处理起了炸鸡。
用两个鲜嫩的鸡腿，用的不能太大，中等的就好，去掉多余的脂肪，然后顺着鸡腿的骨骼中间划一刀，把肉分开露出鸡骨，接着顺着鸡腿的末端关节，划一圈刀。
这样再用手一推已经裸露出的肉块，鸡腿骨的一端就已经没有了半点肉丝，只有剩下一点点的骨头还残留在另一边，被鸡肉包裹。
继续往下动刀，将鸡肉彻底的分割开来，顺着腿骨下切，把最后与肉连接的地方切断。
这样就得到了完整的鸡腿肉。
接着把这两只鸡腿肉全部分割成两个指节大小，肉块不能太小，不然炸制过后就很难留存汤汁。
会变得整个都缺少水份。
然后便是所谓的湿料腌制了。
葱姜蒜加水打成去腥的汁水，用漏勺过滤，加入鸡腿肉块内，再放入黑白胡椒粉，五香粉，以及生抽，蚝油，盐，白糖。
顺着一个方向不断的搅拌，直到鸡肉把所有的酱汁调料全部都吃进去，鸡肉的手感呈现出一种粘稠的感觉，这个时候就可以加入半颗全蛋液。
接着继续搅打，直到所有的鸡蛋液也被鸡肉吸入其中。
这腌制的步骤才算走完了一大半。
一大勺的酸奶之中混入一大勺的土豆淀粉，一大勺的中筋面粉，比例一比一。
还要加入一小勺的清油，这样混合出来的面糊，在炸制的时候才会清香里，还非常的酥脆，轻薄。
接着就放着这两个东西入味，发酵。
面糊要是那种可以形成类似非牛顿体一般的状态，这样裹在鸡肉块上就会很好的挂糊，又足够的薄脆。
处理完这些，赵扶余将擀好的乌冬面下锅沸煮，状似无意的询问。
“两位客人还没挑选好么？”
壬生京四郎眼底精芒一闪，和善的面容上浮现出一点笑容。
“店长有什么好推荐的么？”
“您这里的料理太多了，我们实在是难以决定啊。”
听到有人接茬，赵扶余看了一眼，果然是壬生京四郎，也不犹豫。
“有一道新创的料理，或许很适合两位。”
“只不过…会有点刺激。”
本来还浑不在意的鬼眼狂听到‘刺激’两个字眼中的血芒大作。
“好啊，刺激好啊！”
“本大爷很久没有刺激过了。”
“就上这个！”
壬生京四郎也没有阻拦，而是微眯着眼睛点头。
“那就上这个新料理吧，还请店主稍微不要做得那么‘刺激’…”
听到这位话语里隐含的意思，赵扶余轻笑一下，也没有回答，而是转身进入厨房内，拿出了他那秘制的面团。
强硬得好像个大石头，远比已经十分坚韧的乌龙面面团更加坚韧的家伙，很快就被他抱了出来。
伴随着面团和砧板的撞击。
‘砰咚’的闷响传来，也让那鬼眼狂与壬生京四郎被吓到了一下。
眼看是个面团，两人都忍不住对视了一眼。
‘这家伙…硬的和石头一样了，真的能吃？！’
虽然接受到那个消息的时候，他们都以为是壬生一族的阴谋，可是来到这里后他们就确定不是了。
幻象，幻觉构建不出超过了时代的东西，而他们两人体内流转的力量也告诉他们，这里并没有让他们都讨厌的魔界气息。
甚至有一股股极为可怕，却隐含的力量不断的流转。
那是泄露一丝都随时可以将他们两人碾成灰的力量。
确认了这里不是壬生一族的手段，鬼眼狂和京四郎便想看看，这里到底是卖的什么药。
那个同为食客的少年人，好像已经来过这里了，可是他的气息太弱，弱得出奇，哪怕身上有修炼剑术的痕迹，也无法让鬼眼狂和京四郎两人看在眼里。
况且那个少年的特质…确实是让人一眼便生出好感。
既然如此，两人干脆直接试探起了这个餐厅的店长，也就是赵扶余！
可在赵扶余拿出了那块面团后，两人便忍不住怀疑，是不是他们试探错了人…
…
伴随着‘刺啦啦’的油锅声响起，裹上面糊的鸡肉块，在一百五六十的油温下锅，轻轻的炸到了微黄的程度就被捞起。
等到所有的鸡肉都被炸成微黄，就把油温拉到一百七十度以上，压制在一百八十五度以下。
然后将鸡肉快放进去，进行快速的酥炸，复炸。
减少油腻的同时，也能让外壳更多一点脆度，不会稍微放久了，就被水汽浸软。
十秒左右的时间，伴随着淅沥沥的水汽蒸发声渐渐淡去。
赵扶余将炸鸡块全部捞起来，然后附上了用牛奶，蛋黄和柠檬汁，巴西里做的一个简单酱汁。
而群山乌冬面早已经被端了过去，让炭治郎先吃着。
很快，那一股股油炸的香气与山野菌菇搭配海鲜的汤汁美妙味道，就开始在餐厅内飘荡。
浓郁的香气，勾引着所有人的食欲。
即便是壬生京四郎与鬼眼狂都是饱经战阵的人了，什么苦头没有吃过，可是面临这美食香气的诱惑，他们还真是有点按捺不住了。
尤其是性格更加狂放的鬼眼狂，吞了口唾沫，又不好去抢小孩子的东西，只好挺着脖子向着厨房问。
“那个…什么店长啊！”
“你要给我做什么料理？先说来，让大爷听听呗！”
正在揉搓着手里那坚韧如磐石的面团，赵扶余眼中闪过了一丝精芒，带着平淡的言语说出了这道菜的名称。
“地狱道.极乐面！”
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