大小姐们的餐桌 第143章

作者:金毛贝

这第二件厨具“天使的杀孽”,坦白说看到这名字的时候姜云其实是十分惊讶的,因为他总感觉这玩意不像厨具。

但在实际将这件厨具取出来后,落在姜云手上的东西却让他更是大吃一惊。

拿出来之前,他想象过很多“天使的杀孽”的形状,并且几乎都是刀具一类的东西。

可是实际上,此时出现的却不是刀具,而是......一根长针。

没错,真的就只是一根长针,一根顶多二十多厘米长,看起来非常坚硬,尾部还有一对小小的天使翅膀的长针。

这长针......到底是干嘛的?穿串的吗?也不对啊?一根怎么够用?

看着这根玩意儿,姜云一时间陷入了迷茫。

之前到手的所有厨具,哪怕是很奇特的“自在灵风”,姜云也只是大概试验一下就能摸清楚到底是干嘛的。

唯有这“天使的杀孽”,却怎么看都只是一枚长针而已,就连怎么拿来用都弄不懂。

这么一枚细长的长针,到底......嗯?等等?杀孽?

忽然间,姜云看了看手上的长针,又想了想这件厨具的名字,脑海中闪电般划过了一个可能性极高的答案。

总所周知,绝大多数人平时购买的肉类都是从商店或者超市购买的,

但无论是商店也好,超市也罢,都绝对不会有包装好的肉从天而降。

因此,很多人都有意或者无意地忽略了一件事,那就是得到肉类之前所必经的一道工序,叫做“屠宰”。

没有屠宰这个过程,无论是鸡鱼也好,猪牛也罢,都自然不会主动变成肉块掉到盘子上。

而且最关键的是,屠宰这个过程其实对于肉类食材的味道和口感,其实是有着非常严重影响的。

比如如果在屠宰前让动物的情绪太过紧张,就会导致肾上腺素迅速升高,导致血压上升,并且疯狂挣扎时也会让肌肉里的乳酸积累过多,变得更加僵硬。

所以哪怕是同一种动物,有经验的屠夫处理过的肉和没经验的屠夫处理过的肉,在材料上就会存在非常明显的差距。

但是,如果有一种特殊的厨具可以彻底解决屠宰时存在的问题,甚至将食材本身的味道升华到一个全新的境界呢?

为了检验自己的想法,姜云拿着“天使的杀孽”迅速来到了厨房后头的水槽处。

水槽里头存放着一些活生生的鱼儿,因为吃鱼要吃新鲜的关系,学院里头也会饲养一些鱼类,以备不时之需。

于是姜云伸手一抄,直接将一只活生生的鲈鱼从水里抓了出来。

鱼儿被抓住后在他手上剧烈地挣扎着,试图想要重回水面,可是这点挣扎却毫无意义。

下一刻,姜云拿起那根细针便刺入了鲈鱼体内。

就在细针进入的瞬间,鱼的挣扎就停止了......然后鱼眼一翻,以闪电般的速度嗝了屁。

照理来说,鱼类是一种对鲜度要求极高的食材,因为鱼在死亡之后供氧中断,鱼肉马上开始自我分解,从而导致肌肉紧缩甚至产生腐坏。

因此要做一些清蒸鱼之类的菜肴,在没有“冰魄鱼肠刃”这种传说厨具的情况下,现杀的活鱼肯定是最好的。

然而,姜云在用“天使的杀孽”做掉这只鱼后却没有立即烹饪,而是将其放置到下午才开始动手,也没有经过任何的冰镇之类的保鲜工具。

而就在清蒸出笼的瞬间,一股不逊色于新鲜处理好的鲜鱼的浓烈香味喷涌而出,直接糊了姜云一脸。

同时,这股十分清新的鱼香,也昭示了这“天使的杀孽”到底有着怎样的神奇妙用。

第二百五十五章 哇金色传说

厉害......原来是这么回事吗。

尝了尝那蒸鱼的味道后,姜云深深吸了一口气,不自觉地点了点头。

这“天使的杀孽”虽然名字看起来挺渗人,但效果却是非常惊人的。

经由这只细针送走的食材,会在死亡前将所有美味凝聚在身上,并不会随着时间流逝,反倒会变得更加凝练。

就像这只鲈鱼,明明已经杀了好几个小时,可是鱼肉却依然鲜美柔软,在完全没有冰鲜的情况下也没有半点腥味,甚至还更加鲜美了。

而且根据姜云刚才的观察来看,用细针刺进去的时候鲈鱼本身好像什么感觉都没,一下子就扑了街,速度简直快到连它自己都像是没反应过来似的。

所以由以上情况来进行推断,不难发现这“天使的杀孽”居然有多达三种效果。

其一:经由这件厨具宰杀的动物没有紧张感也不会挣扎,导致肉质会变得极佳。

其二:经由这件厨具宰杀的肉类能够长时间保持鲜度,不会腐坏。

其三:经由这件厨具宰杀的食材能够充分释放美味,材料级别变高。

......好家伙,这玩意虽然不是厨具,却胜似厨具。

看着手上那根细针,姜云不禁微微点了点头。

有了“天使的杀孽”,今后就可以让后厨多准备一点儿活禽,然后用这玩意现杀。

通过这间特殊厨具处理过的肉类在美味程度上会更上一层楼,可以说是从源头上提升了食物的美味。

弄清楚了这件独属于香雪兰的厨具到底有着怎样的特殊效果后,姜云便开始盯起了夏葵的腌鱼缸。

按照心之厨具的特殊效果来看,“腌鱼缸”应该也有着类似的神奇效果,腌制出来的食物说不定美味程度会有明显的增加也说不定。

当然,姜云的想法是对的,毕竟这很容易就能够联想得到。

于是在当天晚上下班之前,他便从腌鱼缸里头拿出了一颗变蛋,擦干净外头灰不溜秋的那摊泥巴后将其小心翼翼地打开。

腌制过后的鸡蛋从表面来看没有发生什么明显的区别,但打开蛋壳后,一股金光却从里头爆射而出!

喔喔喔!这是!金色传说?

随着蛋壳裂开,里头那颗呈现出圆形琥珀黄金色泽的特殊鸡蛋,便伴随着一阵特殊的清香暴露在了空气当中。

经过腌制的“变蛋”,看上去就像是一件匠人精工细做的玉制工艺品。

外层的蛋白部分已经凝结为了犹如琥珀般淡黄色,有着果冻质感的外层。

而里头的蛋黄部分则是看起来像是黄金打造的圆球一样镶嵌在内部。

这琥珀与黄金内外包镶,呈现出“琥珀镶金”的特殊视觉效果,飒是好看。

当姜云去掉所有蛋壳,将手上那颗金黄的变蛋从正中掰开,里头流沙状的软绵蛋黄便缓缓流了出来,还带着一股新鲜鸡蛋没有的特殊风味。

唔......好吃!

一口吃掉半颗变蛋后,姜云感受着里头那粘稠鲜美的蛋黄在舌尖上融化,感受着外层那果冻质感的蛋白被牙齿咬碎,只感觉嘴里清清凉凉,略带一点儿石灰碱味,但更多的是浓郁的蛋黄鲜香。

虽说姜云用的是上好的土鸡蛋,可是如果只是单纯煮成半熟蛋来食用的话,是绝对没有如此浓郁味道的。

毕竟在腌制变蛋的过程中,蛋白质的分解形成的硫化氢和氨对鸡蛋特殊风味的形成有很大作用,还会导致完全没经过熟制加工的蛋黄和蛋白会呈现出类似熟食的口感。

生食的浓郁风味,熟食的特殊口感,二者结合在一起,只能说姜云腌制的这批变蛋无论是在味道还是口感上,都要比市售的最好的变蛋还要好得多。

正常腌制出来的变蛋或者皮蛋其实多少有股子怪味,需要用到醋、辣椒、大蒜、葱、香菜之类的重口辅料一同食用才能感受到蛋体本身的鲜美。

可这一批用“腌鱼缸”制作出来的特殊变蛋却不会,空口直接剥着吃就极其美味,根本就无需多余的加工,可见其美味程度之高。

换而言之,这“心之厨具.腌鱼缸”的特殊效果其实也有两个。

其一:能够大幅度缩短腌制类食品的时间,原本需要腌制起码七天的变蛋,一下午就搞定了。

其二:能够增加腌制类食品的美味程度,导致研制出来的肉、鱼、蛋或者蔬菜味道更加浓郁。

不错,真不错。

弄清楚了两件心之厨具的功效后,姜云不禁满意地点了点头。

之前他还觉得这两件厨具可能没什么大用,谁知效果都还挺实在的,而且最关键的是跟其他厨具完全没有重叠,可以互相搭配着使用。

这样能够互相搭配,互相组合的厨具越多,姜云手上制作出来的美食就越是美味。

并且这种非常特殊的美味食物,如果不跟朋友分享的话,也未免太过可惜了一点。

于是就在当天晚上的晚餐时刻,姜云便刻意拿着一小盘剥了壳的变蛋来到了苏月见她们桌子上,将其放到了餐桌中间,作为给朋友们开的小灶。

餐桌旁坐着的是苏月见、香雪兰、风铃音和夏葵这熟悉的四人小组,而她们在看到姜云端着一盘金色的东西过来后都不禁微微睁大了眼。

这.....这是什么?看起来好好看的样子。

由于“变蛋”的知名度没有“皮蛋”这么广的关系,哪怕是风铃音一时间也没看出这到底是个什么玩意,只是觉得那盘鸡蛋晶莹剔透的非常漂亮。

“这是我新制作的小菜,尝尝看吧。”

“看起来好像很好吃的样子,我不客气了!”

四人里头,对美食最为执著的夏葵自然是第一个动手的。

她用筷子直接刺起一颗变蛋就往嘴里丢去,一口竟是将整颗鸡蛋吞入其中,然后美滋美味地咀嚼了起来。

“好吃!”三两口吃完后,夏葵露出了一丝陶醉的神情,笑道:“哈哈哈哈,这是鸡蛋制作的皮蛋吧,完全没有腥味和异味,而是把美味浓缩了起来,太好吃了!”

能不好吃么......这可是用你的腌鱼缸制作出来的。

暗暗吐槽了夏葵一句后,姜云看着好奇地夹起变蛋来吃,然后纷纷赞不绝口的众人,可是目光却隐隐总是落在香雪兰的身上。

经过凌晨那场事件后,他显然对香雪兰更加在意了。

这种在意还不是男性对女性的在意,而是一种类似观察的感觉。

当然,姜云在餐桌上尽可能地不观察得这么明显......不过还是有一对睿智的瞳孔注意到了他的举动。

于是就在当天晚上,风铃音敲响了姜云房间的大门,显然便是为了此事而来。

第二百五十六章 隐藏设定.个人通行等级

“这不是铃音吗?有何贵干?”

开门看到这位最近不怎么过来的“前任女友”时,姜云一时间露出了有些惊讶的神情。

“......进去再说吧。”

左右看了看走廊里头暂时没人后,风铃音也不回话,而是径直走了进来,然后一屁股坐到了姜云床上。

怎么回事?感觉她的表情好像有些严肃?是我做了什么不好的事情么?

因为拿不准风铃音到底想干什么,姜云只好拉了张椅子坐过去问道:“怎么了?我最近没得罪你吧。”

“你最近是没得罪我......但不代表你没欺负我的好友。”

听到这番话的瞬间,姜云忍不住挠了挠头,随后疑惑的问道:“你的好友?狐狸精吗?我最近没把她怎么着啊。”

如果姜云没记错的话,这段时间他都没跟苏月见吵架。

两人只是偶尔在床上斗斗嘴,打打架,没什么问题吧?

谁知风铃音闻言却立即皱眉道:“别装傻,我说的不是苏,而是雪兰。”

“香雪兰?我怎么欺负她了?”

“昨天晚上,她是不是在你房间里待了一夜?而且房间里就你们两个?”

顿时,姜云不禁撇了撇嘴,苦笑道:“这个......其实是一场意外,还有你是怎么知道的。”

“我昨天晚上有事去找她,恰好看到她收拾整齐朝你房间走过去了,然后等了一夜也没见她回来。”

一想到昨天晚上的事情,风铃音就忍不住眉头高高竖起,一副非常不爽的表情。

妙龄少女夜宿男人房间,昨天晚上到底发生了什么事情,她简直用屁股都想得出来。

再加上今天餐桌上姜云还一直在用诡异的目光看着香雪兰,那感觉简直就像是在打量猎物一样,这让风铃音怎么忍。

好家伙,你个混蛋色魔,平时经常找苏月见颠锅就算了,还要把香雪兰也一起拉上床?

感受到了她的鄙视后,姜云连忙摆手道:“你先别急,我可以解释的。”

“解释什么,无非就是对雪兰的身体产生了欲望对吧,哼,臭男人就是这样,吃着碗里的瞧着锅里的,永远也没个够。”

好家伙,这是把我当什么人了?

被风铃音冷嘲热讽一番后,姜云深深吸了口气,紧接着嘴角却扬起了一副诡异的笑容。

下一刻,他反而笑着说道:“......你说得对,香雪兰昨晚的确是在这张床上睡的,然后呢?”

姜云一边说着,一边伸手在风铃音屁股底下的床上指了指。

“你!不要脸!”眼见姜云居然这么臭不要脸的承认了,风铃音也只能咬牙怒道。

“我不要脸?我不要脸什么了?”

姜云冷笑一声,直接把头伸到风铃音面前,低声道:“话说,你又不是我的女友吗?为什么要管我跟其他女人怎么样呢?何况香雪兰也没有什么不满,为什么要你来帮她出头?”

这......这话说得......好像是有点道理啊?

被姜云主动发起进攻后,风铃音看着他那近在咫尺的脸庞以及带着笑意的瞳孔,一时间竟是不自觉地朝后方退去。