绅夜食堂 第103章

不同于一般烧麦圆形的造型，类似花瓣又类似爪子一般的造型配上四瓣截然不同的颜色仅仅是看上去便令人感觉胃口大开。

可不曾想这时，四郎却是一脸的嫌弃。

“唉？这不是谢师傅你说输给师傅的那道料理吗？”

听到四郎话的谢鲁顿时瞪大了眼睛，这小子的话是几个意思？

可不等他开口解释，刘昴星却是突然开口打断。

“不！这不是谢师傅当初所做的那道烧麦，颜色……不对劲！”

谢鲁与刘昴星切磋时雷恩还没有回来，四郎更是没有遇到几人，自是不解，但作为当事人之一的周梅丽却是点了点头。

“没错！颜色不一样！谢师傅这是换了烧麦馅了吗？”

“嘿嘿~当然，虽然我当初输给了小当家，但我可不会止步不前！尝尝我这道改良版的‘黄金比例烧麦’吧！！”

谢鲁的话不禁令刘昴星更感兴趣，不过他脸上却同样充满了自信。

“不仅仅是谢师傅你，我这道‘升龙饺子’可也经过改良，正好大家也尝尝吧~”

一边说着他一边同样掀开了蒸屉，面带好奇的蓝梦也是连忙凑上前去。

可是接下来所发生的事情却是令蓝梦瞬间瞪大了双眼。

因为随着蒸屉被掀开，升腾而起的不仅仅是白雾，还有一阵淡淡的金色光晕。

蓝梦的心中忍不住冒出了一个疑惑。

这料理……合理吗？

第十一章 特·升龙饺子

看着眼前仿佛散发着金光的蒸屉，蓝梦一边忍不住在脑海中‘卧艹’了一声，一边忍不住回忆起之前所发生的一切。

雷恩将‘烈冰鲜鲷山’端上来的时候蓝梦实际上也注意到了‘光’，只是那个时候蓝梦只当是阳光折射所以没有太在意；后来谢鲁的那份‘黄金比例烧麦’虽然没有发光，但仔细想想好像也不太正常，毕竟对方的蒸屉可是已经从锅上取下来的，哪来那么多的蒸汽？

所以……身旁三位厨师所处的世界做出来的料理都带……特效？

这种想法虽然比较离谱，但仔细想想似乎也并非不可能，毕竟绘里奈他们世界也同样比较特殊。

绘里奈拥有‘神之舌’这种离谱的天赋自是不必多说，虽说这种天赋被蓝梦的能力克制导致每次来蓝梦店都要多带一套衣服，但不可否认的是这种能力极为BUG，不仅可以分析食物本身的味道，甚至能够通过层次感逆推出制作过程。

但同时蓝梦也发现不仅仅是绘里奈，无论是堂岛银还是四宫小次郎他们这些厨师，又或者是普通人味觉都比正常人要敏感的多，至少蓝梦哪怕使用能力，对于正常人的影响也不会太大，但是那个世界的普通人却依旧能够造成‘暴击’效果，甚至是其他厨师制作的料理也足以通过味觉令普通食客产生‘身临其境的幻觉’。

甚至蓝梦怀疑绘里奈他们那个世界之所以厨师会有远超一般人的影响力便是源于这特殊的体质。

既然存在这种体质，以及特殊的‘神之舌’天赋，那么存在一个厨师制作出的料理容易出现‘特效’的世界似乎也不是不能接受？

教练！他想学！！

蓝梦忍不住眼前一热，但同时他也知道这种时候直接问出来不太礼貌，而且双方不过刚刚见面，他们也不一定愿意教给自己。

‘既然如此，那么就通过厨艺来获得他们的认可吧！！’

想到这里蓝梦的战意不禁高昂起来。

蓝梦高昂的战意仿佛也影响到了在场的众人，掀开蒸屉的刘昴星也是忍不住看向蓝梦的方向，随后便看到了蓝梦紧盯着的双眼。

那仿佛充满战意的双眼令刘昴星有些意外，但随即却是露出了自信的表情。

他虽然性格温和，但唯有厨艺……他是绝对不会退步的！！

在二人的对视之中耀眼的金色光晕随之消散，而对方所做的‘升龙饺子’也随之出现在众人的面前。

经过热气熏蒸之后的青色龙虾壳已经彻底变成了赤红色，而最显眼的便是趴伏的龙首。

在刘昴星精湛的刀工之下驼头、鹿角、长须、牛耳、人须皆具特色，再配上放在下方的鹰爪，除了主体因为是饺子没有鱼鳞之外‘龙’的形象可谓是栩栩如生。

不过蓝梦却知道这却并不是结束，因为对方这道料理的名字是‘升龙饺子’，趴在那里可算不上。

而仿佛是为了佐证蓝梦的猜测一般随着金光消散，伴随着缓缓散开的白雾，原本趴伏在蒸屉之中的‘龙’也随之直立而起。

看着直立而起的‘升龙饺子’，蓝梦也是忍不住眯起了眼睛，很明显蓝梦是在思考如何让饺子自动直立而起。

突然蓝梦注意到眼前升龙饺子内部的馅料似乎比一旁黄金比例烧麦的馅料看的更清楚。

“饺子皮？”

蓝梦敏锐的察觉到这道料理的关键点应该在于‘饺子皮’，而蓝梦的喃喃自语也是令一旁的众人不禁一愣，很明显他们没有想到蓝梦居然在第一时间便察觉到了关键点。

而原本准备看好戏的谢鲁更是忍不住开口了。

“你知道原理了？”

要知道谢鲁虽然当初也猜到了原因，但也是在吃过之后才知道的，眼前这个男人究竟是怎么一眼便分辨出来的？

面对众人不可思议的视线，蓝梦倒是没有夸夸其谈，而是摇了摇头。

“不，我只是单纯感觉这道饺子还有一旁的烧麦馅的透明度不太一样，再加上无论原理是什么，但肯定离不开馅或者皮，无非是二选一的问题，所以我才猜应该是饺子皮的原因，看样子我似乎是猜对了？”

听到蓝梦解释的谢鲁，一时间也是不知道应该夸奖蓝梦的实诚，还是吐槽对方的运气好。

不过蓝梦也没有管太多，而是转而看向一旁的刘昴星。

“我能尝尝吗？”

“当然~请。”

刘昴星此时的表情也是极为认真，虽说之前吃过蓝梦的烤肉之后他便知道蓝梦的厨艺绝对不一般，但却并没有争强好胜的想法，可现在自己所做的料理被人一眼看穿原理他还是忍不住……兴奋起来！

没错，自己的奇思妙想被人察觉他不仅丝毫不生气，反倒是兴奋起来，毕竟自己精心准备的料理如果只是被人囫囵吃下岂不是像精心准备的迷宫被人一路撞墙走到终点一般？

在众人的注视之下蓝梦直接用筷子将‘升龙饺子’截断然后送进了嘴里。

甚至不需要尝仅仅是看便能够猜到馅料是龙虾肉，但蓝梦期待的是龙虾肉究竟是什么味道，而随着他一口咬下满口的芝士浓香却是瞬间在嘴中爆开。

芝士龙虾？！

“！！”

蓝梦没有想到刘昴星选择的居然是用芝士作为辅料。

芝士，或者说奶豆腐这类奶制品在天朝可谓是渊源流传，虽然一直有说法芝士最初时在西亚出现，但实际上可考的，有实际证据的最古老的奶酪实物实际上出土于天朝新疆，距今3600多年。

但一般食用都是在北方，南方吃的倒是不多，没想到对方居然在自己的仓库之中找到了芝士并选择了芝士作为辅料。

只是与一般芝士烩龙虾不同，对方选择了将其融入龙虾肉之中……不过这是怎么做到的？要知道芝士可是很容易融化的，对方是如何将芝士锁进龙虾肉里的？

更何况他刚刚用筷子将饺子切开虽然有汁液渗出，但却并没有见到大量的芝士，这是怎么做到的？

而且不仅仅是这预料之外却又情理之中的食材搭配，浓郁的奶酪香味居然没有盖过虾肉本身的味道，要知道虽说澳龙虽然体型更大，但实际上单轮鲜味反倒是不如普通的小龙虾，澳龙的关键在于其口感。

但是眼下这道‘升龙饺子’的鲜味却更甚……

陷入沉默的蓝梦也是忍不住思考起来。

蓝梦彻底陷入了沉默，但其他人手上动作却是丝毫不慢。

康娜学着蓝梦用筷子切下一块放进嘴里，至于刻俄柏这是极为干脆的用餐刀切下一块并用叉子叉起一块准备放进嘴里，不过突然她好像想起什么又用刀在自己的盘子里切下一块。

“前辈~”

原本正等着蓝梦投喂的猫猫兽看到笑容灿烂的刻俄柏也是忍不住愣了一下，随后笑着将对方送来的肉放进嘴里。

虽说刻俄柏加入餐厅不过短短数天，但天真烂漫以及贪吃的性格也是很好的融入了餐厅之中，特别是她和空不同，空虽然同样也很尊敬她，但因为性格原因并不怎么表现出来，可是刻俄柏有些咋咋呼呼的，天天嘴里‘前辈、前辈’的喊个不停，也是令二人的关系迅速升温。

再加上她熟知对方吃货的性格，可以说能让一个吃货分享自己的食物便足以说明许多问题了。

实际上不仅仅是蓝梦，就连包括嘟嘟在内吃过‘升龙饺子’的几人也不禁产生了好奇。

毕竟虽说名字一样，但明显是另一道料理。

而就在众人分食的同时，蓝梦也是一直紧盯着那道‘升龙饺子’猛看，似乎是在寻找着什么，突然蓝梦想到了一件事。

自己之前用筷子切开饺子时感觉到了一丝韧性，不过以他的能力自是轻松分开，原本他还以为是虾肉的缘故，但刚刚食物之中除了虾肉与芝士之中明显还混杂着另外一样食材。

再加上经过品尝，蓝梦可以确定饺子‘抬身’应该是源于饺子上下皮所使用原料不同，但仔细想想这么大一个饺子，仅仅依靠饺子皮真的能够抬起来吗？

特殊的鲜味，奇怪的张力……

突然，蓝梦想到了一种食材。

“鱿鱼丝？”

正满脸笑容享受着自己所做料理的刘昴星也是猛地一愣，随后一脸惊喜的看着蓝梦。

而蓝梦看到对方惊喜的表情也是瞬间确定了自己的想法。

“仅仅依靠饺子皮无法让这么大一个饺子‘升起’，所以你将鱿鱼切成了细丝，然后将龙虾肉塞进这无数细丝之中，最终借助其蜷缩之后的张力让饺子站了起来，至于饺子皮则是起到一个‘带动’的作用，或者说压断骆驼的最后一根稻草，同时鱿鱼本身的鲜味也融入了这道料理之中？没错吧？”

一边说着蓝梦一边用筷子拨开了已经落在了盘中的‘龙头’，里面居然是一个用鱿鱼须拴着的众多鱿鱼丝，就仿佛一个小扫帚一般。

听到蓝梦话的刘昴星笑的十分灿烂。

“没错！蓝梦先生您猜的全对~我之前切好馅料之后发现龙虾肉实在是太多，仅仅依靠饺子皮根本无法让其站起来，恰好我看到了水柜之中有活的鱿鱼，所以我就拿来用了，没想到我的灵机一动也被蓝梦先生您发现了~”

明明是秘密被发现，但刘昴星却笑的极为灿烂。

很明显他十分享受这种‘出题’然后再被人‘破解’的感觉……

第十二章 ‘分割’与‘融合’

看着满脸笑容的刘昴星，蓝梦同样心情也很不错，就像是出题人在精心准备的谜题被人揭开之后与人分享自己智慧的喜悦一般，作为揭题人的蓝梦同样也因为解开了答案而感到满足。

不过这满足仅仅是一瞬，很快他的注意力便放到了最后一道料理之上————-谢鲁所做‘黄金比例烧麦’。

如果说雷恩之前所做‘烈冰鲜鲷山’体现一个‘绝’，表现为雷恩那极为恐怖的刀工的话，那么刘昴星的‘升龙饺子’则是体现一个‘奇’，表现为对方的奇思妙想，那么谢鲁这道‘黄金比例烧麦’则是最为‘精’的一道料理。

别看现在的谢鲁一副大大咧咧的样子，实际上最初的他在被刘昴星击败之前可是傲得很，也就是被对方击败之后他才真正意义上意识到‘人外有人，天外有天’，毕竟自己可是大刘昴星接近10岁，但却依旧败在对方手中。

但从某种角度上来说这对他反倒是好事，之前不断挑战其他厨师的连胜令他一直飘在天上，那一次狠狠的摔在地上但却也令他脚踏实地。

不过即使失败他也从未真正认输，甚至在输给对方之后一直试着进行‘改良’，毕竟在他看来在哪里跌倒那么就应该在哪里站起来！

今天之所以拿出这道料理便是因为看到刘昴星准备制作‘升龙饺子’，并且听说他也将之前所做的‘升龙饺子’进行了一些改变。

正好这道‘黄金比例烧麦’本就是他自己想出来的菜谱，拿出来正正好！

看着与之前一般无二的造型，刘昴星不禁露出了疑惑的表情，他相信谢鲁那自信的表现绝对不仅仅是将以前做过的料理再次拿出来那么简单。

不过仅仅从外表上来看实在是看不出问题所在，难道说仅仅是为了一口吃下而特地做的更加小以及精致吗？

他实在是想不到，那么……就尝尝看吧！

也许是因为过于期待的缘故，几乎是在蓝梦动手之后刘昴星也同样抓起一个烧麦放进了嘴里。

另一边的蓝梦倒不像是刘昴星想的那么多，但当他听到料理的名字，以及看到‘黄金比例烧麦’特殊的造型之后他便猜到了这个‘黄金比例’应该是源于可见的四种食材的比例。

不过仅仅如此吗？

看着大约一口大小的‘烧麦’，蓝梦知道想要完全品尝到‘最完美的味道’，那么最好能够一次性全部吃掉，所以他便直接抓起一枚‘烧麦’便丢进嘴里。

蓝梦的计划是将四种食材一起咀嚼，可是一口咬下蓝梦却愣在了那里。

好像与他想象之中不太一样？

另一边的刘昴星更是整个人都愣在了那里，因为他发现这个‘黄金比例烧麦’似乎与之前截然不如。

所谓的‘黄金比例烧麦’的关键在于制作的烧麦皮，它并不是均匀的，而是带着弧形的，这样在捏的时候才能做成8:5:5:5的大小，而这道烧麦的关键则是在于‘分割’上。

而那一次他败给刘昴星的‘宇宙大烧麦’便是因为刘昴星将整头猪都包进了烧麦之中。

简单来说就是‘分’败给了‘合’。

但是这一次却截然不同，对方通过一种新的食材将本该分割的食材却又融合在了一起。

“将虾肉、猪肉、青菜与鸡蛋分别与糯米混合，然后装进一个烧麦之中，乍看之下好像的确分成了四份，但实际上四种食材却又因为糯米牢牢的融合在一起，而不会出现之前那种撕裂感……”

听到刘昴星的解释，谢鲁也是笑着的揉了揉鼻子。

“嘿嘿~没错，之前输给小当家你之后我就一直考虑我到底败在哪里，后来我才想到是我太在意‘分割’这个概念了，毕竟不管怎么‘分割’，都无法改变这道料理是一个整体的事实！所以我通过糯米作为‘线’将分割的四种食材又连在一起……如何，这便是我做的‘新·黄金比例烧麦’！”

不同于知晓前因后果而说的头头是道的刘昴星，蓝梦则是单纯用舌头品尝这道美味的烧麦。

切碎的猪肉经过高温蒸后肉汁彻底融入糯米之中，而虾肉则是加入了用海盐稍稍腌制经过高温蒸后则是留下了特有的咸鲜，鸡蛋则是直接拌在了糯米之中，而青菜则是切碎了混入其中。

四种食材从某种角度上都‘消失’了，但味道却又融入了米饭之中，可以说是将四种食材全部融入了唯一的一种食材‘糯米’之中。

黄金分割，但最终却融合为一……

“真是有趣而且美味的料理~”

蓝梦的评价令谢鲁笑的更开心了。