作者：逆长天
“这样说就对了……”幸平创真说道，“近江离京都很近，如果总部位于京都的百舌鸟屋从那里获得食材的话，的确是很方便。”
很高兴自己的见解能够被人接受，水户郁魅继续说道，“食材的方面就是这样，但是……”
“但是怎么了？”幸平创真问道。
“这份炸鸡入味程度很深，应该是在油炸之前有用腌酱充分地浸入过，但是我除了苹果泥和洋葱以外……还没有弄清楚其他的成分。”水户郁魅脸上有点犯难，不过在她看来，除了拥有神之舌的薙切绘里奈，还有谁能第一次尝到某种食物就能知道其中的成分。
“这个倒不用担心，我能尝出来一些……”水户郁魅一抬头，就看见杨明温柔的笑容，“除了苹果和洋葱以外，应该还有姜、蒜、黑胡椒粉、生抽和料酒，如果没有猜错的话，还有一点点的麻油和酸辣酱。”
“……”幸平创真和水户郁魅一脸无语地看着杨明，这哪是尝出来了一点……你这是把人家食谱偷出来了吧？
“好……那就准备开始做吧。”幸平创真一直都是一个行动派。
虽说店里的食材还有调料都十分匮乏，之前临时开了一会门都是紧急从隔壁买的，但是在商业街各家店铺的支持下，幸平创真的准备工作轻而易举地完成了。
模仿，是超越的第一步。
幸平创真打算用推测出来的食谱先做着试试看。
“先把鸡肉切成适当的大小……然后用腌酱搓揉……苹果泥和洋葱，再加入一些姜泥，嗯，这样味道应该有相当不错的层次感。”
三个人互相分工协作，对炸鸡这种简单的料理实在是再轻松不过，很快，裹上太白粉的鸡块跳入了油锅里，片刻之后新鲜出锅。
“来吧！来尝尝看！”幸平创真将油锅里的炸鸡块捞了出来，沥干油之后放在盘子里。
“很好吃啊！”
“还不错还不错。”
一男一女都纷纷夸奖，幸平创真有些不好意思地自己吃了一块，面上表情转换了几次，最终叹气道，“不行啊，对味蕾的冲击力还是小于百舌鸟屋。”
“虽说层次感有些差别，不过大体方向是没错的，百舌鸟屋用的腌料的成分应该就是这些，不过，其中的配比就不太清楚了……”杨明说道。
“不愧是东瀛炸鸡块大赛的冠军啊……真是难对付。”幸平创真用筷子挑动着盘子里的炸鸡块，“他们用的腌料十分上等啊，把所有的美味互相调和，但味道却层次分明，不知道用了多少时间才最终完成的。”
“要和那么厉害的酱汁对抗……这短短几天时间根本不够啊。”
杨明有种想扶额的冲动，人家花了几年时间才想出来的配方，你也总算是知道几天时间急不来了啊……
“我们为什么要用炸鸡块和他们拼呢？”水户郁魅突然开口说道，“其实这炸鸡块的差距，还在于肉质，我们用的商店里买的普通鸡肉，根本也拼不过对方的近江土鸡肉啊。既然这样的话，同样是肉也分牛肉、猪肉……还有很多其他选择的啊！”
“没错！”杨明也反应了过来，“主要任务是振兴商业街而不是做出顶级的炸鸡块不是吗？只要目的达到，怎么样不都可以吗？”
嗯……之前被小幸幸带跑了，一直觉得一定要做一份能超越百舌鸟屋的炸鸡块，现在想来，只要做出好吃的便于商业街这种地方贩售的小吃就可以了嘛……
在杨明看来，东瀛的街边小吃这么多年还停留在鲷鱼烧、可丽饼、关东煮这样的地步实在是让人不敢想象，台湾的夜市都进化了几十个版本了好吗……
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第1160章
嗯……之前被小幸幸带跑了，一直觉得一定要做一份能超越百舌鸟屋的炸鸡块，现在想来，只要做出好吃的便于商业街这种地方贩售的小吃就可以了嘛……
在杨明看来，东瀛的街边小吃这么多年还停留在鲷鱼烧、可丽饼、关东煮这样的地步实在是让人不敢想象，台湾的夜市都进化了几十个版本了好吗……
不过幸平创真看起来还是有疑虑，“用更美味的炸鸡块来和他们比拼，能更好的拉回客人吧？用不同的料理的话，很难重新建立起知名度啊。”
不得不说，幸平创真的考虑的确越来越成熟一些了，的确，如果现在商业街出现更美的炸鸡块的话，那几乎是建立在对方庞大声誉上的一座尖塔，选择炸鸡块，就是选择站在巨人的肩膀上。
“比百舌鸟屋更美味的炸鸡块。”这本身就可以当做一种广告语来使用。
“那用a5级牛肉怎么样？”水户郁魅开口道。
“a5级牛肉……”幸平创真眼前一亮，他可是有尝过水户郁魅的牛肉料理的，那种入口即化的牛肉，出现在这里的话，话题性也很高啊！
只是……
“那很贵吧？”幸平创真问道。
“看在我们是同学的份上，我可以让水户集团那里用成本价把最棒的食材批发给你啊！”水户郁魅得意地看了一眼杨明，自己终于可以帮得上忙了。
“大概多少钱呢？”幸平创真开始在心里盘算，按照一份的用量，普通的牛肉是一百克一千日元左右，那么，a5级牛肉，把小吃的价格定高一点……一百克一千八百日元大概可以接受吧？
东瀛的牛肉并不贵，他们那里可以买到大量的澳洲产和美洲产的牛肉，换算成人民币平均价格也就三十块钱一斤，和华夏这边差不多。当然，东瀛本土的牛肉要贵一些，大概五十块钱一斤左右。至于世界顶级牛肉，什么神户牛、松坡牛、米泽牛那些都是高消费的牛肉，普通人根本消费不起。
“我想想啊……一百克就算你三千五吧！”
“好便宜啊！”一旁的杨明都惊呆了，a5级牛肉只要三千五，这是什么样的价格啊！她能不能买几斤回去啊！
“是吧……”水户郁魅不好意思地笑了笑，其实这比成本价还要更低一点，如果幸平创真需要的话，她可以亏损自己的钱去补那个差价，毕竟千金难买她乐意嘛。
殊不知她们俩的对话深深地打击了幸平创真，“还是不用了……”
“哈？千万不要因价格太便宜就跟我客气啊！”
“真的不用了……哈哈，我再另外想办法吧。”幸平创真讪笑道，他该怎么说，说自己买不起吗……那也太丢人了一点。
“杨明，你有什么想法吗？”幸平创真看杨明刚刚就想开口的样子问道。
“我们为什么不利用一下商业街的特点呢？”杨明思索了一番说道。
“商业街的……特点？”听到这个名词，原本疑惑的幸平创真的眼前好像有一片薄雾正等待着被吹破。
“炸鸡块最好的吃法是什么？”杨明侧着头，看着幸平创真。
“当然是现炸现吃啊……”幸平创真突然醒悟了过来，“没错啊！我们可以在这一方面来做文章啊！”
“什么意思……”水户郁魅忍不住问道，从刚才开始，两个人的哑谜她就没有听懂。
幸平创真觉得问题有了解决的办法，心情大好，面带着笑容解释道：“百舌鸟屋位于车站里面，虽然占据了地利，但是也有了一个不能忽视的弊端，那就是他们的炸鸡，没法现炸现吃。”
“没法现炸现吃？”
“对！为了方便搭乘电车的人回家，他们会把炸鸡块放到味道不会泄露的密封盒中对吧？”幸平创真指了指那个樱花飘舞花瓣的盒子，“客人根本没有办法在整洁的店内商店里面大口大口地吃着炸鸡块啊！”
“他们的炸鸡块不是为了买来现吃……而是以买回家吃为前提设计的！”幸平创真眼睛闪着光，“我们能在这里找到突破口！”
“他们不能做的，我们来做！这就是问题解决的关键！”
“不仅如此，商业街一带有很多学校，从小学到大学都有，一到傍晚时分，这些走在回家路上的学生们总会想买点东西吃的吧！”杨明兴致勃勃地说道，“我们要活用自己的地利啊！”
“就是这样！关键词就是【边走边吃的炸鸡块】！这样一来，短时间内我们也有胜算了！”
幸平创真的活泼情绪，将另外两人也一起带动了起来。
“那就开始行动吧！”
“既然顾客主要是学生的话……那就尽量采用稍微符合他们口味的配方吧。”
百舌鸟屋的炸鸡块配方里包含着对炸鸡充满热情的厨师的数年光景，那无数次实验累积下来的最终的完美比例的腌酱，不是他们随随便便就可以模仿出来的。
所以，他们才要采用折衷的办法，避开这一点。这也是他们现在正在做的事情。
为了商业街的重新复兴！幸平创真的第二次尝试，就事不宜迟地开始了！
“水果泥和洋葱虽然让炸鸡块的风味变得丰富多样……但是对于学生们来说，效果可能还不如用咖喱粉来调味，嗯，就这样做吧。“
鸡肉的入味是炸鸡块的所有流程中最重要的一条，幸平创真在这一步也考虑了很久，他在之前切好的鸡块再洒上了一些起司粉，让起司粉融化在鸡块的表面上。
“味道怎么样？”油炸完之后金黄色的炸鸡块显得分外诱人，幸平创真忍住自己先吃一块的欲望，将盘子端到了两位女生面前。
“唔……好吃是好吃……”水户郁魅如此说道，可是幸平创真分明能听出话里的言不由衷。
杨明说得很直接，“你这跟百舌鸟屋的炸鸡块差远了啊……让人完全没有满足感啊。”
幸平创真倒也没有觉得什么，这只是他信手之作，不过照杨明的话说来，调整的空间应该很大。
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第1161章
“唔好吃是好吃”水户郁魅如此说道，可是幸平创真分明能听出话里的言不由衷。
杨明说得很直接，“你这跟百舌鸟屋的炸鸡块差远了啊让人完全没有满足感啊。”
幸平创真倒也没有觉得什么，这只是他信手之作，不过照杨明的话说来，调整的空间应该很大。
“如果是边走边吃的话，那鸡肉块的大小还应该小一点，口味也可以多弄一些，满足不同人群的需要蜜汁腌料，奥尔良风味腌料什么的。”
不得不说，在幸平创真的不懈努力下，他已经快要成功研制出劲爆鸡米花了
再次试做了几次之后，味道有了稳步的提升，不过在杨明看来，只是表面得到了一些改善，对人的味蕾还是没有冲击性。
水户郁魅建议道：“百舌鸟屋用的是热量和脂肪都很低的鸡胸肉，既然你想要做到刚炸好的那种扎实的美味，还是选用更多汁更有弹性的鸡腿肉比较好吧？”
“好！就用鸡腿肉重新试试看吧！”幸平创真欣然采纳了水户郁魅的意见。
虽然他对于料理也有非常高的自信，但是精通于肉类料理的肉魅提出的意见，必定是没有差错的。
他又重新用鸡腿肉试做了一份，肉类大师果然名不虚传，用鸡腿肉做出来的炸鸡块比刚才更加多汁了！
不就是换用一个鸡腿肉嘛，至于开心成那样吗？杨明看着两个人愉快地交谈着，心里有些不舒服。
于是他也凑过去出着主意：“腌酱的配方也改善一下吧，既然用了鸡腿肉，那么腌酱就可以用酱油跟辣椒粉了。”
正享受着幸平创真夸赞的水户郁魅突然间被打断，看着幸平创真开始跟杨明说起话来，她又说道：“用玉米粉来制作面衣也是个不错的办法，玉米面的面衣，口感会润滑一些。”水户郁魅不甘示弱，又立刻接道。
“玉米面的面衣吗？的确跟这个很搭啊！“幸平创真的眼前一亮。
“那包装上也要多注意一下，商业街上不是有老板做这个的吗？等会我去帮你问问。”杨明又提出了一个让幸平创真无法拒绝的主意。”
“幸平君我觉得你可以把鸡肉的种类换一换，既然别人用的近江的土鸡肉，那么我们也可以用一些比较好的鸡肉吧？比如秋田县的比内地鸡，这个比a5级牛肉可划算多了。”水户郁魅又提出了肉质的问题，“如果需要的话，我现在就可以打电话回去问问。”
“还有”杨明在左边拉着幸平创真。
“这里也”水户郁魅拍着幸平创真右边的肩膀。
这个时候，哪怕迟钝如幸平创真也觉得事情有些不对劲了。
“那个辣椒面和玉米面店里都没有，我先出去买一下！”
“呃”杨明和水户郁魅看着幸平创真落荒而逃的背影，面面相觑。
在反复的尝试中，幸平创真终于敲定了最终的成品。
“这样就差不多了吧？”
“嗯！”“唔唔”一男一女嘴里都吃着东西，完全没办法开口讲话。不过能让这两位尝遍美食的美食家能吃到舍不得开口讲话来看，他这道料理已经是大获成功了！
“我去叫富田店长过来！”毕竟他们都是要回去念书的，商业街对站内商店的反击，他们能做的只有开头，后续要靠富田店长他们才能办到。
一个电话过后，很快，富田店长就赶到了幸平的厨房，额间还有少许的汗水，看得出来他对这件事真是非常积极。不过炸鸡块跟炸鸡块之间的较量，即使是幸平创真来做，他也没有多少的信心。
连续三年全东瀛炸鸡块大赛的金奖，那可不是开玩笑的！
只是
“这个是什么啊！”本以为会看到炸好的金黄色的鸡块，幸平创真拿过来的，却是一个包着东西的饼卷。
“堇花大道炸鸡块卷！欢迎品尝！”
看着鸡块卷，富田店长有些发愣，因为炸鸡块的味道比不过对方，所以干脆别出心裁了吗？可是把鸡块和生菜包裹在面饼里，就能战胜全东瀛最好吃的炸鸡块？他不信。
“其他的话，之后再讲，富田店长你先尝尝看吧！”幸平创真的笑容里是掩饰不住的自信。
富田店长点点头，拿起炸鸡块卷，刚出炉热到烫手，只能用嘴一小块一小块地咬着吃。那包裹着的面皮炸得外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油和面筋的香气扑鼻而来，而在他进一步咬到炸鸡块的时候，更是浑身都颤抖了起来。
炸得很脆的皮在嘴里咯拉咯拉地响，香气从喉咙里通过鼻腔倒灌，好像整个人都被香麻了一样。手捏着底部还要小心，因为稍一用力，夹在鸡块里的滚烫的芝士就会流出来，还会烫到舌头。
三五两下，一个炸鸡块卷就这样消失在了富田会长的手里，只见他眼睛发光地看着幸平创真：“还有吗！”
“你如果要吃还多得是呢先说说你的看法吧，你觉得味道能和百舌鸟屋里的炸鸡块比吗？”
富田会长盯着手中的炸鸡块卷剩下的袋子，似乎想把里面的香气都吸到肚子里去，“如果有这个炸鸡块卷的话！什么百舌鸟店根本不足为虑啊！我有信心统一整个东京！”
“那啥统一东京什么的我们先放一放，还是先聊聊百舌鸟屋的事情吧”
“没问题！忍了这么多天，也该是我们反击的时候了！”富田店长一拍桌子，豪情万丈，颇有些战国时期大名的作风。
这些日子，站内商店依靠百舌鸟屋的招牌炸鸡块，将附近的人流都吸引了过去，除了他们这些小店老板，人们似乎都忘记了商业街的存在。
虽然还有些老顾客光顾，但是店里的生意每况日下，富田友哉拿着账本算了算，已经足足下降了三成的营业额，这可不是什么小数字。再这样下去，扣掉进货费和水电费，房租都快交不起了啊！
还好，这份炸鸡块卷，让他看到了商业街浴火重生的希望。
第1162章
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