火影之大美食家 第506章

精湛的刀工，将一大块鱼肉均等的切成了一模一样的形状，然后用刀锋利的一面轻轻一划，切出薄薄的一层鱼片，然后看都不看一扔，鱼片稳稳地落在了已经垒了近十厘米高的鱼片上。所有的鱼片都是同样大小，不走近看，根本就看不出来那是由一层一层鱼片垒起来的。

精湛的厨艺，仅仅看过一次就记住比赛现场所有食材的放置地点，有条不紊的处理食材，切出鱼片。

右手拿着刀，左手摁着鱼肉。只能看到桌案上面增加的鱼片数量，却看不清少年手中的动作。

好快。

看到一色切出来的鱼片，一个个红色的鱼片，玲珑剔透，薄而晶莹。

很快他已经把这些食材切制完成了，一片片很整齐地摆在餐盘上。

开炉，煮锅，在锅内的水开始的那一刻，一色夹起鱼片在锅中轻轻一涮，再次拿起放入最终成盘中，同样的动作把鱼片皆涮了一遍。

对于一色的动作也是奇怪，薙切绘里奈询问在身边的其中一位评委。

这些评委并不是裁判，只是给比赛双方进行点评。

这次她请来了三位国际著名的美食评论家担任评委，原本邀请的时候都想推辞，但听到本次食戟对决的人其中一个，是异世界从无一败的杨明，都丢下了手头的工作专程从食戟之灵世界前来。

“这是生鱼片吗？简直像是艺术品啊。盘子里是一只红色的凤凰，周围点缀着红色的火焰。仔细一看，这凤凰就是生鱼片摆出来的，而那个红色的火焰好奇怪，不知道是什么东西。”

回答薙切绘里奈问题的是一个头发花白的老者，经常看料理节目的人必然会认得这位被称为鬼舌的老者，据说被他吃过的食物，他都能够准确的详述制作过程。

老人很好地解释了一色奇怪的动作，不过不知道为什么老人那像鹰一样锐利的目光却一直盯着一色，若有所思的样子。

一色很快地把主要的食材装盘了，他从冰箱里拿出一大块的冰块放到厨台上，并且把装盘的刺身片放在上面。

随后他再次准备其它的食材了，把需要用到的配料给抛入空中，随手的三两刀，配料都变成了碎丁落入碗中。

为什么一色的手法没有收获掌声呢，因为观众们根本就不能仔细地看清他们的动作呢，因为距离太远了，在那种专用的食戟比赛场地中可是有大屏幕现场直播的。

因为这次比赛只有两天准备，时间太过匆忙的缘故，所以并未添加这些能留下证据的电子器械了。

第八百一十六章 杨明出手

相比于一色那边的热闹，杨明这边就显得安静很多。

这一次他要做的是一道华夏八大菜系中浙菜的代表美食蜜汁火方。

在华夏有一句很有名的话叫：上有天堂，下有苏杭。

这道蜜汁火方就是苏杭地区的传统美食，主材料为纯正的华夏火腿，在饮食界被称为“南腿”。

当然了，在火影世界是找不到这个原材料的，所以在比赛之前，杨明才特地要求远月餐厅提供这个原料，到现在杨明还记得，那个时候远月餐厅那些人一脸懵逼的表情。

杨明拿起这条火腿，火腿的外观并未有什么伤疤，表皮整齐，腿心丰满，整条火腿的并未看到过多的油头，肌肉密度富有弹性。

如果没有错的话，这条腿的出处应该是来自金华传承百年手工制作火腿工艺的雪坊司。

体内查克拉涌动，杨明一掌拍在桌上，那条非常大的火腿竟然被他拍到半空中，一蹬脚开，他也随着火腿飞到空中。

极快的手速，根本让人看不到杨明的手部动作，只能看到一道道的寒光射向火腿。

只是几个呼吸的时间，火腿落入桌上。

啪，原本完整的火腿表面随之出现裂痕。

杨明拿过盘子，盖在裂缝的表面，一番动作，拿起，碗上赫然是一片片均匀等分的方肉。

杨明拿过一瓶新鲜泉水倒在方肉上，等漫过一半才停止。

因为原本制作蜜汁火方需要用时三小时以上，而比赛时间只有一个小时，所以他打算用另外一种方法。

他选用一个很小的炉子，打火，放上锅子，倒入水，放入隔断后把放有方肉的盘子放入锅中，盖上盖子。

一气呵成，体内查克拉再次涌动，杨明把手放在锅子两侧，他引导着体内的气流涌入锅内。

见状，鬼舌老头评论员一脸惊诧地说道：

“我的天！这！这是！”

“我虽然听说过，在华夏有一种奇特的功夫能够让人体内产生一股气息，而这股气息能够让人披金斩银，所向无敌，据说在几百年前我们国内有一人去华夏少林寺学习武艺，回来后没有开武馆，而是成为了一个厨师，后来，他创造很多料理界的奇迹，据说他就是从华夏学习的武功后，体内产生了一股气息，这股气息能够让食物的烹饪过程加快，而且可以使食物更加美味，不过我看这也只是一个传说而已，怎么会有这么神奇的事情呢。我看这个少年，应该在测温度吧，华夏料理很神奇，温度不多不少才是最美味的。”

“没想到，我居然在有生之年，还能够看到此等技艺！”

好吧，这评委不认识查克拉，还以为是华夏内功。

真是一个美妙的误会。

听到他的评论，薙切绘里奈顿时心中一紧，担忧地看向一色，害怕他这第一场就要输。

“一色他应该不会输吧”

或许薙切绘里奈都不知道，自己什么时候自信开始动摇吧。

杨明见锅内的方肉已呈现暗红色的色泽，他知道方肉已经蒸煮地差不多了。

打开锅盖，一股芳香扑鼻的味道弥漫四周。

杨明把准备好的冰糖水和淡清汤加入其中，并且再次盖上锅盖。

下面是准备蜜汁火方的配菜了，很多人都会认为蜜汁火方最主要的应该是其中的火腿方肉的制作好坏，却并不知道华夏菜系讲求的完美搭配，一道精品菜系是由各种食材合二为一，并非只推崇于主料的独立美味。

莲子出自荷花的莲蓬内，因为现在这个季节荷花才刚开始盛开，杨明只能退而求其次地选用了去年秋季采摘的莲花，应该是冷藏不错的缘故，杨明拿到手的莲花质量却也和新鲜采摘的一般无二。

他拿起一把精致的料理小刀，用一种特殊的手法，只轻轻在莲子表皮切割了三两下，莲子的表皮皆脱落露出里面洁白的莲肉，同样的手法很快地杨明解决了所有的莲子的去皮。

杨明再次开启一个火炉，现在他要准备勾芡了，他舀了一圆铲的熟猪油倒入准备好的圆锅中，等待猪油升温后，再次倒入卤味的老汤头，添加蜂蜜，水淀粉，用锅铲充分搅匀，等汤汁粘稠后杨明加入一些桂花糖。

融入桂花糖后的汤汁散发出一股醇厚的香味。

杨明盖上锅盖，把火打小，等待芡汁的充分融合。

他再次来到一旁蒸煮方肉的锅胖，通过透明锅盖可以看出，暗红色的方肉因为水的而一直颤动，他再次用体内的气流加快方肉的蒸煮。

另一边的一色差不多已经快完成了刺身的拼盘，阳光下冰块上散发出一阵阵白雾。

“时间到。”

在倒计时器全部归零的那刻，主持人大喝一声，两人皆完成了自己的料理。

一色率先把自己的料理递向裁判席的薙切绘里奈和红发香克斯处。

率先品尝的是红发香克斯。

“非常好的刀工，每刀皆准确地把鱼肉切成等分鱼片，不厚不薄，冰块准备的时间也是非常到位，现在这个时间段，就是最佳的品尝时间。”

红发香克斯奈夹起一块鱼片塞入口中，原本有点不以为然的眼神一亮。

“看似平淡无奇的鱼片竟然内藏玄虚，普通的鱼片上竟然能够切制整整333刀，而且还没有断裂的现象，入口的那一刻开始，充分的鱼味渗入我的味蕾。”

他再次夹起一片鱼片塞入口中。

“刚才我还一直觉得奇怪，明明是刺身拼盘为什么没有准备芥末，原来如此，原来那333刀不光为了鱼片的口味加深，还有另外一个效果，如果我没有猜错的话你应该在切割的刀片上涂上了芥末酱，每一刀皆把芥末融入鱼片中。”

一色挠了挠脑袋，谦逊道：“一般般啦。”

“不不不！”红发香克斯放下筷子，深深地看着一色，无比感慨地说道：“你如果是一般般的厨艺，那么那些真的一般厨艺的厨师可就要哭死去了。”

第八百一十七章 平局?这背后是不是有着肮脏的交易?

在红发香克斯评论之后，薙切绘里奈也对一色这个果身做菜的厨师做出了很高的评价，餐盘上的刺身已经被吃了一大半。

鬼舌老头虽然不是裁判，但还是按捺不住好奇吃了几口，虽然还想继续吃，但他同时十分期待接下来杨明烹饪的料理，所以也克制了自己的冲动，他很期待杨明会做一道怎样的料理。

到了杨明上菜了，热气腾腾的蜜汁火方放在几位评委面前后，那股冲冲的热气，让三人皆变了脸色。

红发香克斯已经要捂上眼睛了，这次食戟对决的主题是“炎炎夏日下的美味”，虽然没有限制做什么，但连他这个从未进行过食戟对决的人来说也明白，这热气腾腾地蜜汁火方，油腻腻的样子，在这现在这炎热的天气下根本让人生不起食欲啊。

评委席中，鬼舌老头眼中闪过一丝失望，轻蔑的笑了一下，道：“这还用比吗？这位年轻人，你难道忘了这一次的主题了吗？哼，这道菜就算再美味也让人提不起食欲来。”

刚打算继续数落杨明，红发香克斯竟然挥手示意让他停止说话。

一色也是觉得奇怪，虽然这道蜜汁火方看着很美味，但现在这个季节吃这个的人也不会有吧，杨明老板看来是要输了，他很失望，杨明老板确实手艺了得，可惜不懂比赛规则。

“时间刚刚好。”

“啪”

杨明一声响指。

原本平淡无奇的蜜汁火方，竟然冒出一阵阵白烟，离最近的裁判和评论员，竟然感觉到一缕缕的冷气向自己袭来。

“冰镇蜜汁火方，请各位慢慢品尝。”

“这是”薙切绘里奈不敢相信的看着这一幕发生，实在是前后变化太大了，“明明之前那么热烘烘，现在居然变得冷气十足，这到底是怎么做到的”

别说是她了，就连一向自诩眼光毒辣的鬼舌老头，眼中也是惊疑不定！

只有红发香克斯，一脸肯定地说道：“不愧是杨明老板，真是出人意料的料理！”

薙切绘里奈不敢相信，夹起一块肉塞入口中，一种冰火交替的感觉在她的口中变换各种味道。

方肉的外表是热乎乎的，但在咬下肉块后，里面竟然是冰凉凉的味道，这是为什么呢，冷热交替的，肉块在她的口中就好像要融化掉一样。

“这味道，我走遍全世界，都未品尝过的味道，为什么，我的舌头有一种麻痹的感觉，这味道实在是太好吃了。”薙切绘里奈再次夹起一块肉塞入口中。

对于薙切绘里奈的这个评价，旁边的鬼舌老头露出吃惊的表情，要知道，薙切绘里奈这个傲娇大小姐，可是很少有称赞别人的时候！

被称为鬼舌的老人，从未见过薙切绘里奈对一道食材有如此极高的评价！

看着薙切绘里奈不断变换的面部表情，看来应该是这道美食给了她极大的味蕾享受。

红发香克斯也夹起杨明制作的蜜汁火方，想要尝一下这让薙切绘里奈赞不绝口的料理究竟是什么味道。

“这是怎么做出来的能告诉我吗？”薙切绘里奈看着杨明，两只明媚的眼睛一直盯着杨明，有一种你不告诉我，我就一直看着你的感觉。

杨明被薙切绘里奈的眼神，看得浑身不自在，虽然对方是一个大美女，可那双丹凤眼圆睁一直盯着他，也是很让人压力山大啊！话又说回来，薙切绘里奈这个傲娇大小姐本来就气场很强啊有木有！

好在，杨明经历过很多事情，对于这些已经可以一笑了之，面色淡然。

这不由地令薙切绘里奈心中颇为诧异，要是换作别的厨师，恐怕早就在她的眼神攻势下败下阵来，或者是暗自惭愧。

面对着薙切绘里奈这位傲娇大小姐，杨明清风云淡地侃侃而谈：

“在不破坏食材的原有味道的情况下，我添加了少许的花椒，而为什么能在方肉中同时尝到冷热的味道，是因为我用了干冰，在这样天气的情况下，放在热乎乎肉内的干冰更容易融化，刚才你们感受到的那股冷气就是干冰融化而挥发的。”

若是杨明现在拿着扇子，当真有着羽扇纶巾，指点江山的淡然气质，愣是说得薙切绘里奈一愣一愣的。

“原来是这样，真是一种奇思妙想的想法啊，干冰和花椒这两种根本和这道菜没有关系的东西，竟然能在你手中演变出这样的味道，你的水平已经升华到在原有基础上而创新的境界了。”

鬼舌老头边吃方肉边做出评价，并且还时不时地竖起大拇指。

到了评判时间了。

杨明的蜜汁火方和一色的刺身拼盘，到底谁会获得最后的胜利呢。

杨明餐盘内的蜜汁火方只剩下了芡汁，而一色的刺身拼盘内还残留一些鱼片。

经过两个裁判的讨论，薙切绘里奈做为代表来宣布这一次比赛的成绩。

“关于这一次的食戟对决的胜者者是没有，平局！”薙切绘里奈说出这句话后，也是一阵心悸。

在正式食戟对决中从未有过的现象，一般食戟对决都会选择单数的评委，这样就不会造成两边相同票数的问题，而这一次是两个裁判共同进行评判，以至于出现这种情况发生。

“关于两位的料理我都认为是非常好的精品，虽然一色的作品并未有出彩之处，但胜在制作精细完美，可以说是没有缺漏之处。杨明老板的作品很有创意，给了我们一个意想不到的惊喜，按照我们得出的方案，原本确实应该杨明老板获胜，从味道，从做工，都不比一色差，甚至还有高过之处，但是这道菜却有一个很大的问题，就是从外观上讲不适合这场比赛的主题。所以最后我们两人做出这个平局的决定。”

薙切绘里奈的解释非常到位，在薙切绘里奈的这次评价中，杨明也是了解到自己这道菜确实存在问题，当初他只想到了如何做一道有特色的菜品让大家惊艳的感觉，却没有考虑到季节的因素，选用的食材也大多都是并非当季出产的。

第八百一十八章 黄瓜可以干嘛

薙切绘里奈的解释非常到位，在薙切绘里奈的这次评价中，杨明也是了解到自己这道菜确实存在问题，当初他只想到了如何做一道有特色的菜品让大家惊艳的感觉，却没有考虑到季节的因素，选用的食材也大多都是并非当季出产的。

在听到由主持人宣布食戟对决结束后，观众们有序地离开现场。虽然大家对于平局这个结果有些许疑惑，但后面还有两场比赛，足以真正的分出胜负。

没过多久，原本挺多人的比赛场地，瞬间只剩下了工作人员。

除了鬼舌鬼舌老头这个评论员以外的，另外两个裁判和杨明打了招呼也相继离开了。

本次食戟对决也正式落幕了。

“老板，你刚才做得那道料理看起来好好吃哦，今天员工餐我们能不能一饱口福”花火从台下小跑着来到杨明身边。

杨明摸了摸花火的脑袋道：“没有问题，你想吃多少就吃多少，不过别怪我没有提醒你，要是不注意的话，吃多可就容易长成小胖子了哦。”

“略略略！”花火可爱地吐了吐舌头，傲娇地说道：“我才不会吃成胖子哩！”