作者：逆长天
他天天睡觉，该不会是在梦里吃的不亦乐乎吧？
正好，杨明也想试试新得到的配方，便说道：“烤鸭没有，不过排骨倒是有。”
深作仙人哪还管那么多，使劲点头，“排骨也行，我们不挑食!”
一旁，纲手看着两方人一唱一和，表情从最初的错愕，逐渐变得震惊。
那个大蛤蟆仙人，可是和蛞蝓在湿骨林的地位相当!
纲手心里可是很清楚，这样的存在到底有多强!
可就是这么一位大人物，却对杨明青眼相待
这个杨明，到底是何许人也
一时间，在纲手的眼里，杨明的身上笼罩着一层迷雾，令她忍不住想要往深处探寻一番，挖掘其中的秘密。
这时，自来也解开忍术，原本阴暗潮湿的蛤蟆胃壁消失不见，取而代之的是显得异常狼藉的旅馆。
原本的旅馆一栋三层，之前他们所在就是第三层。
可现在，经过一番恶战之后，整栋旅馆都被生生地打穿，第三层的走廊更是彻底被毁，看起来摇摇欲坠的样子。
旅馆老板看着这一切，瘫坐在地上，一副生无可恋的表情。
当看到杨明一行人重新出现，他便气不打一处来，直接抄起鸡毛掸子，也不管对方是不是自己能招惹得起，一副急红了眼的模样，怒气冲冲地跑了上去。
“你们这群混蛋，把我的旅馆还来!!”
见状，自来也和纲手都非常尴尬。
他们二人不是那种胡作非为的忍者，对这种情况也是醉了。
自来也摸摸干瘪的钱包，用手肘碰了碰杨明。
“老板，你有钱，你赔他钱呗。”
听到这话，杨明嘴角狠狠一抽。
我有钱
我有啥钱啊!
我还欠系统五千万啊!
不过，看着旅馆这副模样，杨明联想起自己之前，被团藏手下毁了自己小店，心中便对旅馆老板起了一丝同情。
杨明冲着旅馆老板说道：“你要我们赔多少钱”
“呃。”旅馆老板一阵错愕，赶忙停下脚步。
他根本没有想到，杨明一行人居然会那么好说话，便老实交代。
“只要五万就行。”
杨明一脸懵逼。
没想到，居然这么少!
不过，杨明联想到，这旅馆全身是由木制，而且还很粗糙，心中便有点了然。
这点钱，他还是拿的出手!
杨明大方地从钱包拿出一沓钞票，豪气道：“给你，不用找了。”
看着杨明这么爽快，旅馆老板也就不追究了。
但纲手却不一样了，她一双美眸死死地盯着杨明的钱包，脑海中全是钞票的样子，口水都快流出来了。
她猛地一拍杨明的肩膀，“杨明老板，你把我打伤，是不是也要赔我医药费啊”
“我要的也不多，随便给我个十万八万就可以了。”
看着纲手恬不知耻地随口说大话，杨明嘴角狠狠一抽，揭穿他道：“你这哪是去治疗，我看你是去赌吧？”
见杨明油盐不进，纲手心中气极，暗道：“你给我等着瞧，你不给我，我还不会去偷吗？”
摸着自己干瘪的钱袋，纲手脸色都要垮了，今天看来不能去赌了。
第二百六十六章 红烧排骨
杨明一行人重新找了家旅馆，杨明便奔向厨房，开始烹饪这次的料理。
他要做的，赫然是排骨!
一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨，即指猪剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。
猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。
不过，却不能小看这个排骨，里面有着大学问。
在小当家世界中，一个入门考试，就非常考验厨师对食材细节的认识。
在系统提供给杨明的信息中，排骨分为几种。
小排：指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。
小排适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。
子排：指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨呈三角形斜切片状。
子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。
子排适合炸、烤、红烧，适宜切成小段。
大排：是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，这也是炸肉排的特色。
除了油炸，也可以卤大排，但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序，作用是封住大骨的血水，免得烹调过程流出，影响肉片和汤汗的色泽。
大排适合炸、卤，如果炸要切薄一点，如果卤要厚一点。
肋排：是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。
由于肋排比较大，可以把它分割成腔骨、子排等，例如片状的烤肋排，就是选用中段的肋排。
肋排剁小块后，挑出肉层较厚的部分可以用来蒸、炸、红烧，大片的适合烤。
杨明选用的是肋排做红烧排骨。
因为这样烹饪出来的排骨，肉质丰厚，柔嫩多汁。
杨明选出的排骨带了点肥肉，这样不会显得太瘦，同时也让排骨的口感不会太柴。
随后，他将排骨宰成一段段，每一段都有一节手指那么长，这样既能更加入味，摆盘的时候也更加美观得体。
接着，杨明将姜切片，葱洗净去头，每三根葱拴成一结，放在盘里待用。
然后，杨明将排骨倒入沸腾的热水中煮。
待看到排骨的外表，从鲜艳的猩红，稍微转变成泛白的颜色时，排骨已经有了三成熟左右，杨明便捞出排骨，至于排骨汤则留着备用。
杨明拿出吸水纸，一一将排骨的表面水份吸干。
杨明拿出生龙锅，放入食油，不用太多，因为排骨还会出油的。
待油还是冷的时候，杨明放入红糖，数量要多，这样做出的红烧排骨会更有光泽。
随后，杨明开起小火，慢慢把糖炒化。
可以看到，伴随着时间流逝，糖水逐渐开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫。
这时，杨明马上把排骨倒入锅中炒匀。
随后，便是上色和调味。
他先倒入黄酒炒出酒香，这时，一股浓浓的酒香便扑鼻而来，醉人心脾。
接着，杨明再加酱油炒出酱香。
这两种佐料，杨明都放多了些，这样更方便给排骨上色。
这个时候，伴随着杨明不断翻炒，锅底开始变干，容易黏锅。
这不要紧，之前准备好的排骨汤可以派上用场了。
杨明沿着生龙锅的边沿，倒入些许排骨汤，随后翻炒，接着再倒入排骨汤，不断重复几次。
接着，杨明放入姜片，花椒和香料，炒出香味后，再倒入少许料酒和酱油上色，掺入汤水中和。
待排骨到八成熟左右，杨明加入盐和葱结，大火烧开后转至小火，慢慢烧至排骨粑软。
及至最后，杨明夹去锅里的葱和大块头的香料，用大火收汁，待汤汁变浓时便起锅。
杨明将排骨一一放在银白的盘子上，如同罗汉叠般堆积起来，再将红色浓稠的酱汁倾泄而下，最后再洒下一片葱花点缀，一份红烧排骨便大功告成了!
当杨明端着喷香的排骨走入房间，所有人猛地停下说话，一道道目光唰的一下，全都转移过来。
只见，红烧排骨色泽金黄，被一层晶莹粘稠的汤汁包裹，有种犹抱琵琶半遮面的感觉，更给它增添了几分诱惑。
特别是深作仙人和志麻仙人这两位，面对诱人的排骨更加不堪，眼睛都快要瞪出来了，真怀疑他们的眼睛会不会掉下来。
“好香啊!这就是大蛤蟆仙人梦寐以求的美食”
“惨了，老婆子我以后怎么做饭啊!”
深作仙人和志麻仙人相互对视了一眼，从对方眼中都感到一丝震惊。
为什么这么棒的厨师，居然不是他们妙木山一族的蛤蟆
这简直没天理啊!
这一刻，这两蛤蟆心中甚至涌起了一个念头，不如把杨明劫持回妙木山，专门给他们做饭吧？
不过，当看着始终在杨明身边的再不斩和大熊猫圆圆，他们心中便不由叹了一口气。
有着这两个半影级强者在，他们怕是没这个机会了。
杨明将红烧排骨端放在桌子上，嘴角一翘，“请各位慢用。”
咕噜!
咕噜!
咕噜!
看着近在咫尺的红烧排骨，如同一位著名画师画的一幅画，好看至极。
浓郁的喷香更是不断刺激着众人的味蕾，令大家使劲咽着口水，努力不让自己在众人面前失态。
当杨明话音刚落，所有人早已迫不及待，纷纷加入抢吃的浪潮之中。
红烧排骨就这么少，注定有人吃得多，有人吃得少。
为了吃到更多红烧排骨，众人使出浑身解数，简直如同八仙过海，各显神通，来一番龙虎争斗!
一时间，原本刚刚平复下来的和谐气氛，再次风起云涌，充满着一股浓浓的火药味!
我家红烧排骨就是这么做的，有点像糖醋排骨
第二百六十七章 妙木山要招杨明做女婿?
在香喷喷的红烧排骨面前，没有人能够抵挡得住这份诱惑。
令人出奇的是，先动手的，居然是来自妙木山的深作仙人和志麻仙人!
两头老蛤蟆，别看他们两身材瘦小，可真要动起真格来，却如灵猴般灵敏。
只见，他们双腿一蹬，便如炮弹般射出，从自来也的肩膀上，宛若一道利箭快速，飞速地降落在盘子边缘，抬起手便要将一块排骨吞下。
见状，自来也脸都黑了。
早知道，就把这两个老家伙送回妙木山!
可惜，不管自来也心中怎么抱怨，他的两名猪队友已经横扫盘子，狼吞虎咽一般吞下好几个排骨。
纲手脚下一踏，在地板上踏出一道裂痕，整个人如豹突击，快若闪电，猛地从志麻仙人手中，夺走一块烫手的排骨。
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