作者：八千里云海
不过好在月海亭里现在正忙着处理鞭炮烟花等货物运输问题，这些事情暂时由玉衡星接受了，她这才有时间出来一趟，吃个午饭休息一下。
谷篕
不过往日里都是月海亭的人帮她过来订饭，今天月海亭实在是太忙，只能她自己出来用餐。
不过考虑到身份的问题，一般的情况下她是不会去哪些人员嘈杂的地方的。
往日里，她也就在白家酒楼和万民堂来回换着口味吃。
只是今天万民堂的人实在是太多，她不太好直接进去吃饭，只能来酒楼碰碰运气。
“啊？休息？这”
听闻道酒楼休息的消息，甘雨瞬间睁大了双眼，脸上划过了一丝茫然无措。
她摸了摸藏在外衣下的腹部，昨晚由于要减肥她就没有吃多少，早上也因为工作只喝了些蔬菜汁就匆匆投入近了工作当中，现在她隐约能听见肚子咕咕叫的声音，若是这样投入进下午的工作之中，恐怕会对工作的状态造成影响的。
可是酒楼休息，那她岂不是只能冒着人群前往万民堂。
甘雨咬住了嘴唇，似乎是在做着最后的决断，却被突如其来的声音打断了思绪。
“甘雨姐？你这是”
刚从仓库里捉住小白的白启云路过前台，发现站在莫娜对面的正是那位传闻中的七星秘书，也是他老妈还在世时候的上司。
虽然有段时间没有见面，但白启云还是能认出对方的面容。
一身仙气缭绕，加上标志性的双角，想让人忘记都难。
“我”
见到甘雨难以启齿，莫娜贴心地为她讲明了情况。
“小老板，这位客人想要用餐，只是今天休息，我们也没办法。”
原来如此。
白启云拎着手边的狐狸，看了看有些难为情的甘雨。
突然间，刚才书籍上的知识跳入了他的脑海之中。
如果他没记错的话，甘雨日常只吃素菜，而长青宴上又正好有纯素的料理，如果对方不介意的话，不妨一试，就当提前演练了。
“那个，甘雨姐，老爷子最近要准备长青宴，确实没有办法开店，如果你不嫌弃的话，我也可以临时下厨。”
“真的吗？那太好了！”
听见了自己的午餐可能有了着落，甘雨下意识地拔高了自己的声调，但随后又意识到如此实在是太失礼了，赶紧把头低了下去，小声地呢喃道
“那就拜托你了。”
闻言，白启云扔下了手中的狐狸，向着楼梯走了上去。
小白如蒙大赦，赶紧从前台溜到了仓库，不见了踪影。
刚才它可是差点就被白启云捉去浴室了，那家伙竟然觉醒了给宠物洗澡的兴趣，真是太可怕了。
看着小白离去的身影，甘雨似乎察觉到了什么。
“可能是错觉吧。”
她摇了摇头，回过神来，莫娜已从待客室中走出。
“请跟我来。”
既然决定药已经客人，那礼节也应该按正常的待客之道来，不能因为临时营业而有所欠缺，莫娜深知这一点。
踏在厨房的地面上，白启云立刻就进入了厨师的状态之中。
之前在书籍上看来的那些菜谱，是时候尝试一下了。
长青宴之中的纯素其实并不是传统意义上的素炒青菜，而是以素代肉。
用素菜体现出肉的口感，这才是这些菜式能被选做长青宴一部分的理由。
“蘑菇，冬瓜，土豆”
白启云清点着厨房内还有的原材料，所幸最需要的几种他这里都有。
甘雨的忌讳白启云大致了解，别说肉沫，那是就连一丁点荤油都是不能沾的。
所以原本的菜式中，所需要用到的鸡蛋和鸭蛋的也就直接pss掉了。
原本他还想试着做一下赛螃蟹的，不过需要用到蛋类，也就没办法了。
因为只需要给甘雨一个人做午餐，所以白启云并不是太在乎程序上的繁琐与否。
第一道菜他决定做素炸羊肉串。
原材料首选肯定是蘑菇，而且还是特挑过的猴头菇。
这种蘑菇在处理过后会有一种极其贴近真实肉类的口感，再加上植物本身的纤维，使其在口腔里嚼动的时候会散发出一种奇异的香味。
不过蘑菇终究是蘑菇，与真正的肉类相比，它会缺少油脂的香气，而且从蕴含的水分和味道上都有细微的差别。
而这，才是真正决定素菜能否做得像肉的关键。
为了弥补这几个缺点，素炸羊肉串会通过油炸面糊增香，使其贴近肉香。
再加上油炸的本身会榨干食材的水分，使其进一步还原肉类的口感。
最后再辅以辣椒与孜然的调味，将蘑菇本身的风味进行压制。
“齐活。”
将一串试做的油炸羊肉串从锅中捞出，白启云不顾烫地咬下了其中一块。
“咔嚓”
唇齿与炸酥了的外层薄薄的面糊发出了轻微的碰撞声。
入口，满嘴都是炸的干香的肉感，伴着辣椒和孜然的香气一齐涌入鼻腔。
如此奇迹般的感受，让白启云不顾滚烫的温度，直接将剩余的料理全部塞进了嘴中，不断咀嚼。
当然，这道料理也没有那么完美，在回味的时候还是能感受到一丁点的与真正肉类的不同的。
但对于从没有吃过肉的甘雨来说，想糊弄过她简直不要太轻松。
解决掉第一道菜式之后，白启云将目光放在了一旁的胡萝卜与土豆上。
这两样东西将会是下一道菜的主要原材料。
虽然碍于无法使用蛋类而不能制作赛螃蟹，但他可以利用这两样东西做一道素炒蟹粉。
这道菜的要诀就是要做的嫩滑，蓬松，所以跟上一道炸羊肉串不同，这道菜需要向胡萝卜和土豆剁成的细粉中增强水分，这样才会达到细嫩的口感。
而想要做到这种事，光用厨艺肯定是无法完美复刻的。
白启云将目光放到了一旁漂着的嫣朵拉的身上。
“你看着我干吗。”
被少年的目光看的有点瘆得慌，嫣朵拉情不自禁地打了个寒战。
“没什么，只是到你出场的时候了，嫣朵拉。”
第三百七十五章 午餐与洗澡
“这这是！”
看着桌面上端上来的料理，甘雨原本白皙的脸庞竟然隐隐间有发紫的趋势。
这些都是什么啊！
三道料理静静地躺在了盘子里，等待着客人的享用。
只是在甘雨看来，这些在旁人眼中美味的料理此时就像是毒药一样，让她浑身都感到不舒服。
这孩子难道不清楚她的饮食习惯吗，不对啊，之前很多次她都有嘱咐过的才对。
“甘雨姐我记得你是只吃素食对吧，今天这些都是全素菜，你试试合不合你的口味。”
“哈？”
闻言，女子的脸上浮现出了一丝诧异。
身为仙麟的她从出生到现在都保持着素食的习惯，可面前这堆东西怎么看都是肉吧。
尤其那几根串起来的羊肉串更是恶意满满，不知道为什么甘雨见到它们就浑身一抖，打了个寒战。
边上放着的更是一块浓油赤酱的大块肉类简直让她脸伸出筷子的勇气都没有。
这是素菜？怎么看都不像吧。
甘雨夹了一筷子最不像肉类的清炒蟹粉放在鼻子前嗅了嗅。
一股浓郁的姜醋味在她的鼻尖蔓延开来沁入她的心脾。
“这”
好像确实没有闻到肉的味道。
甘雨抬起眉眼，看了下边上像是在看好戏一样的少年，鼓了鼓勇气，将蟹粉放入了口中。
入口，纤细滑嫩的触感随着舌头一路涌进了根部，每一次唇齿间的碰撞都能掀起一股清香。
鲜甜的味道外加浓郁的姜醋汁，带给了甘雨一种从未体验过的感觉。
虽然未曾吃过螃蟹，但想来跟这种感觉应该差别不大。
“这真的是素菜吗？”
常日里以清心琉璃袋为食的半仙此时那脆弱的三观受到了剧烈的撞击。
原来素菜不仅仅是那种伴随着鲜香的青草，还可以是这样的做法。
虽然素菜肉做这种做法在璃月已经有了不短的历史，但无论是老爷子也好，抑或是从前的那些名厨也罢，从来没有人敢在给这位七星秘书的午餐中随意地改动。
也就只有白启云才能干出这种用半仙来试菜的事情。
该说是初生牛犊不怕虎，还是说他跟璃月高层的关系太过密切呢。
甘雨苦笑着把剩下的蟹粉全部扫入肚中。
如果不去想那些奇怪的东西，这种异类的素菜吃起来还是蛮好吃的。
抱着这样的心理，甘雨拿起了一旁的羊肉串咬了一口。
“咔嚓”
被炸的有些焦酥的面糊在甘雨的牙齿下裂成两半，随之而来的便是浓郁的油脂香气。
穿过两者混合而成的焦脆盛宴，内里则是一种奇异的纤维口感。
紧实弹牙。
就好像她曾在睡梦中无意想象的肉类一样。
但不得不说，如此新奇的口感她还是第一次亲身体会到。
只此一次，便不能从她的脑海中抹除。
“这个”
太好吃了。
甘雨注意着自己的形象，没有狼吞虎咽，但也以一个极快的速度扫荡干净了剩下的羊肉串。
三道料理已去其二，桌面上剩下了一个看起来就让甘雨心惊胆战的大家伙。
一块巨大无比的红烧肉躺在盘子中间，上肥下瘦，就跟寻常人家做得上好红烧肉没有什么区别。
有了前两次的经验，甘雨鼓起勇气伸出筷子，在那厚厚的脂肪层上夹下来了一块肥肉。
不过跟之前那两者不同的是，这块肥肉虽然软糯，但并不弹，与真实的肉类差别极大。
见状，甘雨渐渐地放下心来，将其送进了口中。
入嘴，一冲浓郁的瓜果香气配合着充实的口感在口腔中横冲直撞了起来。
“这是冬瓜？”
虽然白启云有过自己的调味，但此等常见的食材哪里能瞒得过吃过无数素食的甘雨。
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