美食：从食戟开始成就厨神 第346章

鲜。

有点出乎三人意料。

当鱼片入口的那一瞬间，给人的第一感觉不是来自酱油的鲜咸，而是非常单纯的鲜，就像是来自海苔本身那股非常纯净的海洋鲜味。

然后，当酱油在唇齿之间流动，那淡淡的鲜味缓缓的散去，取而代之的是一种比较浅薄的咸。

就像是打了一个巴掌又及时喂了一颗甜枣，这股咸度刚刚好，完全没有逾越任何味道，只是在口腔当中流动，似乎留下了什么印记。

再之后，便是咀嚼过程当中鱼片本身的那股海洋气息，有点让人无法抗拒。

刚才夹起的时候，虽然轻薄但筷子仍是能够感觉到一点阻力，但入口之后，都还没怎么咬，鱼片便像是开花一般自然散开，那浓郁的海洋气息从口腔当中蔓延，全身，带来了一阵清爽。

就像是闻嗅着来自自由沙滩上的海风，沉醉，但又不沉迷。

呼。

缓缓睁开眼，薙切真凪和总帅他们两个对视了一眼，然后没有多说，也没有询问，而是继续夹起一块鱼片，沾上了第二种酱汁，那是一种带着微微鲜红的酱汁。

然后送入口中，再度闭上眼睛。

而三人的动作也是落在了所有人的眼中，虽然没有点评好吃什么的，但所有人都清楚，三位评审这种动作的意思。

那是太好吃了，好吃到甚至不想点评，就想品尝的样子。

一瞬间，口水直流啊，直播间当中，弹幕横飞，大多都在说着看饿了，要去吃东西等等的词语。

而现场当中，则是微微的有点混乱，看着大屏幕上的刺身酱汁，都会忍不住的咽咽口水，有种想要上去舔屏的念头。

而最靠近的杨明，此时的嘴角也是上扬着，兴奋的同时，目光也是看向还在下面等待着，熬煮着汤底的孟游，眼眸当中满满的不屑。

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第334章 三种风味的酱汁

第334章三种风味的酱汁

啪。

轻微的响声传来。

薙切真凪三人轻轻的放下手中的筷子，微闭着眼，似乎在回味。

但也没有回味太久，几乎同时，三人睁开眼，看着面前的刺身料理，此时已经空了一大盘，望向前方的杨明，眼中也是带着一些赞许之色。

“你的料理很不错。”老住持率先开口，也是瞬间将所有人的目光吸引住了。

杨明嘴角的笑意很浓，而老住持也是微抬起手，指向了盘子，肯定的语气说道：“虽然只是一道刺身料理，但你却做出了四种，不五种风味的感觉。”

“第一种，是来自安德烈旗鱼本身的风味，这种口感，坚韧，但又非常的柔软，不会让人嚼不动，基本上一碰就散，但散开的它在唇齿之中确又带着一股坚韧，让人感觉好像吃下了一大块烤制极佳的A5和牛一般。”

“只是将安德烈旗鱼本身的特性发挥出来了而已。”杨明淡淡笑着，之前的倨傲等等也都收敛了起来，装作一幅谦虚的样子。

而观众们也是随着两人的说话咽了口水，如果说刚才看人品尝就是一种折磨的话，那现在听点评就是一种更加强烈的折磨。

甚至有人已经微闭上眼，脑海中根据老住持的说法，开始脑补了起来，不多时，嘴角的笑意也是浓了起来。

哪怕只是幻想，都感觉很好吃。

“第二种风味，是这一碟酱汁，海苔酱油，虽然看上去只是普通的酱汁，但在品尝当中，如果我没有感受错的话，海苔你应当使用了来自海苔蝶的海苔吧，海苔蝶那自然海洋的气息和安德烈旗鱼本身的海洋气息相融，产生了一种更加强大，也更加让人沉迷的海洋味道，让人感觉好像是一瞬间就来到了灿烂的沙滩之上，吹着海风，聆听着海鸥的鸣叫。”老住持说完，总帅也是接上。

他的目光凝视着杨明，虽然处于对手的状态，但总帅他们的评价却是没有丝毫的掺水作假，相反还非常的准确。

这一点，从杨明那微微有些诧异的目光就能看出来，心中惊讶，但回过神来想了一下，确也感觉不奇怪。

毕竟，总帅可是龙厨。

能够看出酱汁的秘密一点也不奇怪。

微笑着点点头，这时，大屏幕之上也是突然放映起了刚才杨明调制海苔酱油的过程。

他手中握着一个好像跟海苔颜色有些相近的淡色蝴蝶，好像还在动，不过随着他微微一撕，似乎就有一声非常脆裂的响声。

酒鬼主持的声音也是响起：“海苔蝶，全名叫做清盐海苔蝶，是一种生活在特殊群岛当中的神奇生物，其最重要的特性就是薄薄的翅膀是海苔味的薯片，味道就像撒上了淡淡的清盐，在IGO的研究当中，属于特级食材。”

惊讶。

现场当中再度哗然了起来，看向杨明的眼中满满的惊讶。

这得是多么强大的料理水平，居然能在料理难度这么高的食材当中，再添加进去海苔蝶这样一种特级食材，而且还组合的非常合理。

料理的味道也必然因为这个增加而有所提升。

原本对于杨明有着一些敬重的观众们此时也是非常正确的认识到了麟级料理人的强大，哪怕是在面对这么困难的料理食材，也还是能够发挥自己的创意。

听着讨论声从一开始的吐槽，认为是敌人等等，到现在的敬重，佩服，惊叹，杨明嘴角的笑意更浓了。

望向台下似乎进入到最后阶段的孟游，轻呵了一下。

这就是实力带来的，哪怕是名声，宣传等等一切都无法抵挡的强大实力。

“第二种酱汁，你主要使用了芥末，并且我品尝出来里面应该还有红腐乳，加进去之后，味道的层次感的确有所提升，虽然没有提升，但和安德烈旗鱼的味道也没有冲突，算是不错的新颖酱汁。”就在喧闹之际，薙切真凪也开口了。

和刚才那好像俏皮女孩一般的形象完全不同，此刻的薙切真凪面色微凝，像是一下子变成了一个威严的老师一般，一股让人敬重的气势涌现而出。

也让带着笑意满满的杨明一下子凝起神来，看着薙切真凪，点点头。

心中也是在惊叹，闻名不如见面，果然不愧是神之舌，他的红腐乳其实加的并不多，但还是被品尝出来了。

并且针对特性，料理的味道，增加的效果都逐一点出，这种味觉能力，着实可怕。

哗然声也是在薙切真凪开口的那一刻，停了下来，聆听着薙切真凪的讲解，众人眼中带着一点恍然，然后齐齐看向了薙切真凪，眼中也是带着一点骄傲之色。

而瞥了一眼其他两个没有想说话的意思，薙切真凪继续说道：“还有第三种酱汁，你应该使用了橙子，椰浆等等一系列主打清新的食材，做出了果味的感觉，和上一个酱汁差不多，不过稍微好一点，虽然口感层次没有那么明显，但果味的甜度，香醇度还是对安德烈旗鱼达到了一点影响，或许可以说是被你歪打正着，找出了一种提升安德烈旗鱼风味的做法。”

薙切真凪说着，全场也是肃静了下来。

众人看着她，却没有丝毫的想要反驳的意思，哪怕是做出来的杨明也是如此，甚至他也有着浓浓的恍然之色，好像得到了一点提点一样。

不过，薙切真凪见状，也没有想多说什么的意思，而是最后说了一句话：“最后那三合一的口感有着很大的冲击力，无论是口感，还是层次度方面，都算是一种非常不错的料理手法，如果要我来评价的，麟级二星到三星之间料理，算是挺可以的。”

说完，她也闭上了眼睛，然后再睁开之时，嘴角挂上了淡淡的笑容，好像刚才点评的不是她一般。

而全场也因为她的点评，彻底的沸腾了起来。