食戟之万物苏生 第92章

　　动作之潇洒，神态之冷峻，语气之不屑，简直宛如教科书般的挑衅。

　　墨白：“？？？”

第138章.狸猫的胯下有什么？

　　本就是IGO名下的酒店，应对厨师间解决纷争的食戟手段的措施，他们的准备还是非常充足。

　　不一会，工作人员就制定好了食戟的料理室，美食评审员也接连而至。围观厨师更是在消息流传开的五分钟内就站满了料理室。

　　墨白手上套着一只不肯松爪的碰瓷猫，坐在最前列的观众席上。

　　与周围厨师们挤在一起的景象不同的是——他身旁十步的范围仿佛都撑起了一面环状气墙，把围观厨师们都阻隔在外。

　　可能，这就是华夏厨师的威慑力吧。

　　真·风评被害。

　　“风评被害个鬼！谁都看到你这货一脚踩穿庭院的石板地砖啦！”周围厨师交头接耳纷纷传播着这位少年可怕之处。

　　不过墨白显然没在意周边的情况，萦绕在他心中的是另外一个问题。“为什么原野胜哉一个儒雅随和的老实人搞起事来，居然比我还要熟练？”

　　尤其是那甩餐巾纸的动作，骚气的一批画面感极强。

　　“莫非这就是传说中的装逼本天成，妙手偶得之吗？”墨白若有所思。

　　“对了，虎之介。雪川神社是雪女的话，那么千叶神社是什么种族？”撸着虎皮狸花猫肉嘟嘟的柔软肚皮，墨白问道。

　　“喵呜呜~”听到墨白的提问，虎皮狸花猫把自己的大脸盘子扯得浑圆，然后在墨白大腿上人立而起，一条毛茸茸的大尾巴炸开毛直直的竖在身后。

　　接着惟妙惟肖的拍起了肚子。

　　“？？？”墨白没能明白虎之介想要说什么。

　　见墨白不解，虎之介歪头愣了两秒后，脸上突然露出一个颇为魔性的人性化浪笑，两只肉肉的小白爪在自己人力而起的大腿根附近画着两个大大的圆形。

　　那放荡的表情，那猥琐的姿势，这压根就不是一只正经的猫。

　　“噗。”墨白秒破功，他感觉自己现在不知道该用什么表情来面对这只进行着某项行为艺术的肥猫。“懂了懂了，你别比划了。”

　　如果墨白猜的没错，虎之介比划的那两个大大的圆形，那是一种不可描述的生物性别特征。

　　又是拍肚皮，又是大脸盘子，又是粗硬直的大尾巴，还人立而起，种种特征结合到一起，除狸猫外也没什么能符合这么多鲜明特征的种族了。

　　“今后遇上千叶枝巫女，我该怎么面对她？”满脑子都是虎之介猫脸魔性浪笑附和着画圈圈洗脑动作的墨白，起码在遗忘虎之介的行为艺术之前根本无法直视千叶枝巫女。

　　少女掏出来比汉子都大什么的，墨白想想就不寒而栗。

　　实在是太可怕了！

　　墨白从未想过一只软萌的大肥猫居然能对他造成如此巨额的心理伤害。

　　“看个食戟冷静一下。”

　　料理台上，双方的食材已经全数到位。

　　美食审评员们也结束了长篇大论，和墨白一样开始静下心来坐等两位厨师的表演。

　　“哼！好运的小子，今天你的运气就到头了！”长井直男从竹篮中取出了一条背鳍和尾鳍明黄，鱼腹雪白、鱼背鲜红的长椭圆形鱼类。

　　大约半米的海鱼，灯光下·体色显得极其艳丽。

　　“笛鲷吗？”

　　身为世界排名前十的鱼类大师，章余对鱼类料理的涉及自然不单单是华夏料理那么简单。在章余两个月的悉心教导下，墨白不依靠小白都能认出大部分的食用鱼类以及辨认出种类后的适用做法。

　　辨识食用鱼是否新鲜的最简单方法有两点：

　　第一，眼睛是否透亮。

　　第二，鳞片、体色是否鲜艳。

　　长井直男拿出的这条笛鲷称得上是极品。

　　“自备的食材吗？啧，没想到找到一个硬茬了。”尽管知道这是对方主场的优势，墨白脸色有些不爽。

　　“就用我长井屋新开发出的蒲烧笛鲷来告诉你，五星考核不是你这种滥竽充数的家伙能来的地方。”见围观厨师们艳羡的目光，长井直男深受鼓舞。

　　“嗯？蒲烧？”墨白揉了揉下巴，发出意义不明的感叹后视线转向了原野胜哉的料理台。

　　对比长井直男的极品笛鲷，原野胜哉的食材就显得有些平淡。

　　料理台上称得上食材的就三种：鲫鱼干，猪里脊，面粉。

　　和长井直男手中的极品笛鲷一对比，甚至让人觉得原野胜哉做的是否是鱼料理。

　　“游刃有余的藏拙吗？”刚才还感觉原野胜哉这局有点悬的墨白眉头舒展开。

　　狸猫生活在山林中，而山林中的物产向来都是得天独厚。

　　而最得人类独宠的，自然是香料这一曾经价比黄金的珍贵物资。墨白记得千叶枝小姐姐身上有一股不由想亲近的好闻香味，之前他以为是少女体香，现在想来这可是狸猫一族所擅长的领域。

　　正如雪川神社巫女擅长料理海产一样。

　　“老原的实力已经提升到这种地步了吗？”

　　“这就很有趣了。”放下担心的墨白看着三种简单的材料，开始换位思考若是自己的话会怎么做。

　　“鱼汤叉烧面。”他当然是选择自己最擅长的汤面类料理。

　　“不过按老原的性格和厨艺特点，那应该是用更稳妥的方式来控制火候。”

　　曾经困住了原野胜哉发展道路的硬伤——火候的把控，两个月来厨艺急速提升恐怕也依旧薄弱。不是谁都能像墨白一样上场挂一开，等待着评委喊666就完事了。

　　“更容易的方式——蒸吗？”墨白明白了什么，把处理好的鱼干丢入锅中煮鱼汤的原野胜哉也在这时将滚烫的热水倒入了面粉中央。“死面？！”

　　再看案板上分开的另一堆面粉，墨白已经猜到了原野胜哉想要做的料理。

　　用蒸的方式作为料理手段，未发酵面团和发酵面团混合成面皮，肉质富有弹性、可Q弹可酥软的猪里脊作为馅心，率先熬煮的鱼汤作为添加……

　　“鱼汤小笼？”

　　这么一想的话，鱼香和面皮的小麦香的搭配就足以让人有咽口水的冲动。鲫鱼干熬煮出的鲫鱼汤鲜味和风味会增加，却又不会盖过猪里脊的滋味。加上猪里脊本就同样属于万能适用食材也不会干涉到鲫鱼汤。

　　“这可真是666啊！”墨白吃惊的看着台上褪去了儒雅平和的气势，眼镜后的双瞳充盈着锋芒的原野胜哉。

　　虽然不知道最终加上原野胜哉厨艺的结果怎么样，但在思维上前者已经完全摆脱了曾经困扰着他的生鱼片类料理局限性。

　　成长发育堪称神速。

第139章.场上的场下的都开始秀

　　“快看那个走运的家伙，他居然再用热水烫面。”

　　“笑死我了，他难道不知道这样的面根本发不起来吗？”围观厨师中已经开始有嫉妒到眼红的家伙出声嘲讽。

　　“说不定是做煎饺和烧麦一类的料理呢？”从现场来看也有理智的厨师发声力挺原野胜哉。

　　“煎饺、烧麦？你用猪肉和鱼肉做一个？”问倒了反驳者，见原野胜哉重新开始用凉水揉另一堆面团，嚣张的发胶男更是仿佛找到了G·点。

　　“听了本大爷的体型才开始正确的揉面了吗？”

　　“科尔森评审员也是看错人了吧？怎么把这种菜鸡放进来？”说罢，发胶男装腔作势的摇起了头。

　　而后一声爆响，发胶男和周边厨师身体猛然一颤。

　　众人循声望去，墨白的胳膊穿透了座椅，布料海绵连带着低下的钢片都被一拳洞穿。

　　“说完了吗？”缓缓地从座椅垫中抽出手臂，墨白瞟了一眼人群中的发胶男。“安静点，你们吵到我看比赛了。”

　　传说中的云厨师发胶男注意到墨白的视线盯着自己后，霎时脸色苍白，努力挤开人堆移动到了人群后缩起了脑袋。

　　被嫉妒蒙蔽了双眼，出声赞同发胶男的厨师们也纷纷不敢直视墨白的眼睛。他们终于想起前者身边有一个能把他们按在地上摩擦的纯正华夏厨师。

　　行为汉化（华夏厨师限定）、JPG

　　墨白此时显然已经是一位合格的华夏厨师了（确信）。

　　“孩子公共场合瞎叫唤怎么办？揍一顿就好了！”墨白用武力震慑着全场。

　　碰瓷依旧不松爪的虎之介身体一僵，看着座位上沙包大的洞，猫嘴都张成了圆圆的O型。

　　虽然料理室的食戟还是视线交织的重心，可墨白的存在显然已经取代了食戟双方的胜负结果在众厨师心中的重要程度。

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　　“料理完成，上菜。”原野胜哉完成料理的传菜铃，惊醒了沉迷于享受四方厨师们小心翼翼、如履薄冰场景的墨白。

　　“啊？这就好了？我还没看呢？”墨白总算想起自己是来看比赛的，而不是来秀拳头的。

　　“力量会使人迷失自我，古人诚不欺我。”墨白汗颜道。“看看评审员们对老原料理的品评吧。”

　　“鱼鲜小笼包，请品尝。”每一份白瓷盘上摆放着表皮同样晶莹洁白的小笼包，每个大约是食指和大拇指圈起来大小的小笼包都圆滚滚的模样，顶上的褶皱清晰均匀，还随着摆放在桌面上的震动前后摇摆着，看上去甚是喜人。

　　“那么我们不客气了。”五位面貌不同、年龄各异的评审员小心翼翼的咬破韧劲十足的面皮，顿时丰盈的汤汁涌入了口中。

　　评委们先是脸色一惊，又迅速泛起疑惑状，接着才是享受到美食的幸福笑容。

　　“虽然除了鲫鱼干熬煮鱼汤外并未使用其他的鱼类食材，但这道鱼鲜小笼包却是不无一处诉说着鱼类的鲜美。”

　　“鲜美滋味的鱼汤是这道鱼鲜小笼包的全部核心。”

　　“纯鲜纯香，我只能用这两个词来形容鱼汤的鲜美程度。”长者评审员激动不已。“除此之外其他细节同样做得很好，肉馅酥软，面皮不僵硬，韧性有嚼劲。”

　　“果然秘诀在于鱼汤的处理，大概率是使用香料调和。”墨白大感可惜，最精髓的操作部分他完全没看到。

　　“老原厨艺大增是肯定的，只是完全猜测不出这道鱼鲜小笼老原用了几成力，真实实力又到了哪个阶段啊。”墨白看着评委席上的评审员们大快朵颐的场景以及站在一旁原野胜哉稳如老狗的模样，他苦恼的挠了挠头发。

　　对于结果，墨白感觉已经尘埃落定了。

　　没有什么先上必输的定论，那边还在料理的长井直男犯了一个厨师不应该去触犯的基本的错误。

　　蒲烧，大致形式上是把鱼剖开剔骨，接着淋上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制的料理方式。远东料理中最具代表性的当属鳗鱼。

　　味道属于偏厚重的调味。

　　长井直男选用的红黄白三色的笛鲷属于星点笛鲷，春夏之际最为美味。鱼鳞坚硬，鱼骨难取，鱼皮厚，肉质有透明感和丰润的大海气息。

　　从以上几点来看，确实很适合作为偏重调味的特点。

　　鱼皮厚说明脂肪丰厚用烤的方式没有不恰当指出，蒲烧取鱼骨也解决了食客食用不方便的难题为整道料理加分不少。

　　可是，星点笛鲷还不止以上四个特点，紧跟在肉质有透明感和丰润的大海气息后面的还有第五个特点：鲜美的滋味伴随恰到好处的绝妙鲜甜。

　　长井直男所做的和久我照纪放大菜肴麻辣的行为如出一辙。

　　“我也完成了！”长井直男还不自知的端着烤鱼来到评委席前。

　　“吃了我这道蒲烧笛鲷，保证你们忘记前一道料理。”

　　浓郁的甜辣香气四溢。

　　然而蒲烧固然增添了星点笛鲷的诱惑力与破坏力，可甜辣酱汁已经完全遮掩了星点笛鲷自身鲜甜本味，闻着这股迷茫开的甜辣香气不用尝墨白都能明白。“这个家伙到现在还在作死吗？”

　　能够一句话点破原野胜哉鱼鲜小笼核心是鱼汤的长者评审员，墨白觉得他们还是有些东西的，甚至还可能是原本不变动的名单中当值五星考核评审员得热门人物。

　　面对长井直男的挑衅，原野胜哉脸色不变的推了下眼镜。

　　正如墨白预测的那样，五位评委浅尝即止。

　　随即，比分5—0。

　　原野胜哉比分在前，碾压式胜利。

　　一切都在长井直男上菜后的短短一分钟内就这么突兀的结束了。面对这种结果，洋洋得意的长井直男甚至都没回过神，

　　“你？的，为什么？”从傲慢的山巅一路滑铁卢滚到低谷，长井直男爆了粗口。被自己所看不起的人击败，场内所有人的视线在此刻都让他感觉是在笑话自己。“我的蒲烧笛鲷怎么可能会输给这种路边小摊上的料理！？”

　　“无论是味道，亦或是其他都应该是我更胜一筹吧！”

　　双目通红，脸颊也涨红了的长井直男因耻辱点燃的怒火直冲上头，指着评委们吼道。

　　“你是在怀疑我们身为美食评审员的资格吗？”评审员们眉头微微一皱。

　　戏剧性的一幕出现了，真的就仿佛电视剧里演得那样，五位评审员齐刷刷的亮出了自己藏在胸口口袋里的工作证夹在了口袋处。

　　五位评审员清一色IGO一等美食审评员的字号，亮瞎了围观的所有厨师。“卧……卧槽？”

　　“现在练评审员都玩这套打脸来增添自己的逼格了吗？”墨白托住了摇摇欲坠的下巴。

第140章.秀完之后就挨揍

　　“卧槽！一等美食评审员为什么会出现在一场小小的食戟上？”围观厨师纷纷窒息。