作者：理性蒸FA型咸鱼
“茶的鲜爽感便来与氨基酸类的茶氨酸。”
“而鲜爽的等级则来源于酚氨比——茶多酚与氨基酸的比值，通常由这项指标来评价绿茶好坏的指标，也是决定茶叶鲜美度的重要成分。等重下，酚氨比值越低代表茶叶品质越好。”
“还最另一重要成分咖啡碱，咖啡碱自身并没有鲜味，却能和儿茶素、茶黄素以氢键结合，能形成具有鲜美味道的络合物。”
“这道冷食春风荞麦面采用的便是远东茶叶中的最高品——玉露茶。”
“滋味极鲜无苦涩感回味甘甜。”
“搭配着鲣鱼汁，以及堪称点睛之笔的海苔。”
“鱼类、植物类、藻类三者鲜美的汇聚十分融洽。”
“再加上这份用荞麦芯研磨的一番粉做出口感柔顺爽滑风味明显的荞麦面……”
“真是完美的享受。”说着绘里奈又忍不住吸溜了一筷子荞麦面，又是一番娇·喘的颜艺。
“少女你很有天赋，跟我学做……菜吧。”艰难地矫正了下舌头，墨白继续道。“这道冷食春风荞麦面，我给100分。”
“满分！？”料理室内的学生纷纷化身合格的吃瓜群众安耐不住开始讨论。
“上午大魔王手里的满分是一个叫一色慧的家伙吧。”
“就是不知道纪之国宁宁和一色慧哪个比较强？”
“这不用想的吧！肯定是关东名门纪之国比较强啊！”
听着身后的议论，纪之国宁宁攥紧了拳头。“笨蛋，你们根本什么都不懂！”
“额，刚才她好像狠狠地往这里瞪了一眼。”
“可、可能，她不喜欢被讨论吧。”
学生们的讨论声开始转为窃窃私语。
“那么，缺陷呢？”纪之国宁宁没有满足于满分的评价，转而向墨白和绘里奈询问道。
“唉？”绘里奈一愣，停住了吸食的动作，半截荞麦面挂在嘴外的场景很是呆萌。
“这道料理可以称之为必杀等级的料理，并没有什么缺陷哦。”
“无论从荞麦面的本体还是调味汁三者之间的配比。”
“能够在墨白主厨的味蕾上正面击溃久我照纪的红油抄手便是最好的证据吧？”
绘里奈脸色微红，把荞麦面吸进嘴里后，故作镇定道。
“这样吗？”纪之国宁宁面露失望之色。
就像学生们讨论的一样，她也很在意与一色慧之间的对比。
可是从小就与一色慧认识的纪之国宁宁明白，那种天才拿到一百分是因为分数只有一百分，而她只是能拿一百分而已。
差距是天壤之别。
“让开！”带着一丝失望的纪之国宁宁瞪着脸上写满【失智】两字的久我照纪，后者如机械般挪开了身体。
第125章.食在广东，味在四川，一菜一格，百菜百味！（三更）
“咳咳，如果你要说缺点的话，这道料理确实没有缺点。”墨白咳嗽两声宣告自己的位置。
纪之国宁宁用怀疑的眼神看着某个吃相宛如犭……某种家畜的少年。
什么大魔王传说，她是完全不信的。
“但要说缺陷的话，还是有的。”
“什么缺陷？”纪之国宁宁急切道。
“待我给你拿榔头给你开个核桃。”墨白从座位上站了起来。
“那么我先问问，有没有人拥有在这两人之后马上上菜的自信？”
众人齐刷刷摇头。
他们不傻，眼前两位一个麻辣暴力支配，一个干脆打出必杀料理。
这还上个鬼？主动送人头吗？起码也得等味觉残留过去以后再上菜。
“那就……”
“等等。”睿山枝津也拿着餐盘来到了讲桌前。
虽然惧怕大魔王，但他还是保持着厨师的争胜之心。
况且前半学期能够打出名头的也就是这场合宿了。
“睿山枝津也，什锦天妇罗。”
“嚯~原来是你啊。”回想起耳光男痛击无辜队友的那一幕，墨白还是有些忍俊不禁。“那么来吧。”
竹篮用剪出花边的吸油纸垫底，炸的金黄酥脆的天妇罗就堆叠在其中。
可以看出大致的食材有虾、鱼、白芦笋三者。
用筷子提起白芦笋天妇罗，其下依旧白净的吸油纸让墨白微微挑眉。
“不错。”同样发现这点的绘里奈赞叹道。
“如果说鱼类料理追求的是鲜美的话，那么天妇罗追求的是纯净清新。”
“油腻腻的天妇罗谁也不会去品尝的。”
金黄的油炸面衣在唇齿间破碎，包裹其中的莴笋鲜香蜂拥而出。
墨白眼睛一亮。
“面衣中混入了淡奶油！用西式料理的方式来做天妇罗？有趣！”淡淡的奶香和衬托着白芦笋的清新淡雅，一口便足以俘虏味蕾。
“炸虾搭配的是龙蒿，炸鱼则是莳萝！”墨白连连下筷，炸虾天妇罗和炸鱼天妇罗的美味接连在口中爆破。
“看似单调的一对一搭配，却是在这三种食材和三种调味中没有任何冲突。”
“美味在口中叠加！”
“更难可贵的这个天妇罗保留了这六者的所有味道。”
“这可真是令人惊喜。”
“满分！”
“是的，纯净无比，没有任何杂味。所有的一切味道都是来源于这六者。”绘里奈点头道。“而这六者又相互融洽。”
“又是一道没有缺点的必杀料理！”
此时还是初中部三年级的绘里奈从面前这堆强人身上感受到了压力。
墨白无比惊讶的看着睿山枝津也，他没想到后者会有这种实力。
按他现在所尝的料理来排序实力。
第一位当仁不让是厨心孵化完毕的一色慧，第二名的话便是眼前这个小混混头子睿山枝津也，由于纪之国宁宁并没有展露出料理食材的能力所以屈居第三，第四是走岔路的久我照纪。
至于薙切绘里奈，她的料理墨白还没尝过不好评论。
“不过……好奇怪啊。按理说能做出所谓没有缺陷料理的都应该已经或多或少踏上自己的那条路了。”
“纪之国宁宁没有厨心雏形可以理解为被童年阴影别人家的孩子一色慧所支配，再加上古板的家族式教育导致的结果。”
“那睿山枝津也为什么会没有厨心雏形呢？”
“难道是因为有被什么某高校的最强不良少年给揍出了心理阴影？”
“睿山同学，你觉得自己的厨艺天赋如何？”鬼使神差的墨白问出了这个问题，他好像记得原著中睿山被小林龙胆评价为全力放在厨艺上能够媲美一席司瑛士的家伙。
虽然或多或少有吹嘘的成分，但也能看得出小林龙胆对睿山枝津也天赋的认可。
“一般吧，算不上一流。”
“嚯~”墨白眼神中流露出兴味。
一个天赋一流的家伙说自己天赋算不上一流，而且还是由心而发。
这就很有趣了！
“能说说为什么会这么认为吗？”墨白兴致十足。
“……我曾经吃过一位流浪厨师的料理，我自认为没有能力达到那种高度。”睿山枝津也低着头竟然还有几分害羞？“与其死杠倒不如将心思花在更擅长的地方。”
呀呵！居然是被虐出了心理阴影吗？
“没看出来你居然是个实用主义者。”墨白乐了。
“好了，你的问题也和纪之国宁宁的一样。”
“菜品没有缺点，但是有缺陷。”
“那么，我再问一下诸位。应该没有人想在这三位之后上菜了吧？”回答墨白的是躲避的视线。
“很好，你们三人的情况我都知道了。”墨白摇着头摆出一副【你们是我带过的最差一届秀儿】的表情。“接下来睿山同学，借你的料理台一用。”
“紫嫣，你们去帮我……”话音未落，墨白听闻身后一阵嗖嗖嗖的音效。
他扭头，白梓淑、洛紫嫣、宫本夜夜子、雪川雪绘四人提着各类食材直勾勾的看着他。
“……好了，你们就先做着等吃吧。”墨白对这吃货四大护法不科学的执行能力唯有汗颜。
“先从久我照纪开始吧。”墨白挽起袖子，将厨具一一清洗后，再将双手清洗干净。“我怕他这样继续下去被精通川菜的厨师听到了之后，活生生打断腿。”
久我照纪脸色一黑，为什么非要拿他的小短腿说事？腿短身高矮是他的错吗！？
带上口罩的墨白深呼吸一口气。
“是谁告诉你川菜的精髓是麻辣的？”眼中神光璀璨，体表金光闪耀！
“墨墨墨墨白主厨发光了！？”久我照纪瞪大双眼指着墨白声线狂颤。
“又发光了？”看着料理台上金光护体的墨白，见过数次的薙切绘里奈还是没办法参透这神奇的发光厨技。
道理她都懂！但为什么墨白能发光？
“！！！”首度见到墨白发光的睿山枝津也和纪之国宁宁双眼圆睁，冥冥之中内心又一个声音再告诉着他们，若是他们错过这次机会可能会后悔终生。
调·教这三人就当收了远月度假村工资的回报，而且他也需要摸索怎么给自己可爱的黑猫小徒弟开挂。
将周边所有人的表情尽收于眼底，墨白从食材中取出一只鸡。
“作为华夏一大菜系之一，怎么可能只有这么肤浅的味道？”
“食在广东，味在四川。固然不假。但不要忘了还有之后的一句啊。”
“一菜一格，百菜百味！”
第126章.华夏料理的神髓——厨技！
踏踏踏！
菜刀接触砧板的清脆声落声响起，整只老母鸡顷刻间被切割成了大小等分的鸡块。
高级净化随即发动！
切割完毕的鸡块上释放出微微荧光。
“这个是！？食材在发光？”睿山枝津也的眼镜都滑落到了一旁。
“为什么会发光？”纪之国宁宁脸上大写的懵。
“神之手，你们没听说过吗？”薙切绘里奈故作镇定的说道，透彻的双瞳却紧盯着料理台上墨白的身影不放。
墨白流畅的动作却在下一刻停顿。
“emmm……”
“墨白主厨，你需要帮助吗？”
为闪光食材动容的久我照纪打着小算盘急忙上前，不想被白梓淑结结实实的挡在了原地。
“呵呵，就凭你的料理水准也想帮忙？”
“回去！”狐假虎威的白梓淑终于找到机会报那一句【老阿姨】的血海深仇，一个眼神将久我照纪定在原地。
“……”感受到仿佛被掠食者注视着的久我照纪瞳孔扩张。
“……妈、妈耶！现在的女孩子都那么可怕的吗？”受到气势威慑的久我照纪瑟瑟发抖。
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