作者：理性蒸FA型咸鱼
“还有芝士蛋糕？”
看着同行暴躁划拉下一片又一片的切口，默默数起层数的科尔森不由感到心惊。“墨白主厨到底是做了多少种口味啊？！”
不过看着身旁同行们饿死鬼投胎的模样，科尔森来不及多想只能开启暴风式吸入。
慕斯蛋糕入口，科尔森的表情立刻舒展不复之前的急切。
朗姆酒、马斯卡彭芝士、可可粉、手指饼干营造出的甜蜜幸福感让他暂时忘却了周边一群如狼似虎的同行。
香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，让科尔森长舒一口气。
“提拉米苏。”
“这朗姆酒也是不一般呢。”咽下后口中还留着朗姆酒的余香，科尔森趁最后睁开的眼中一阵精光闪烁。
“不过，墨白主厨是怎么做到那么多有特色的蛋糕堆砌到一起不回串味的？单靠奶油隔离的话是完全不够的。”科尔森看着餐盘中味道正的一批的提拉米苏疑惑道。
满心疑问的打量着白石城堡的切口，除开一层薄薄的冻奶油外似乎还有着什么东西。
“咦？”科尔森用餐刀刮了些冻奶油，上方残余着些许的细碎半透明物引起了他的注意。“糯米纸？”
第278章.用料理的理念做甜点
“大白兔奶糖的灵魂，糯米纸。”墨白叉腰挺胸，脸上满是大写的自得，身后有一轮红日冉冉升起。“虽说主要用于糖果、糕点等的内层包装，防潮以及防止与外包装纸相粘。”
“但是在隔味和保存香气的方面也是相当的棒！”
这个灵感还是来自于自家便宜师傅章余的慰问点心，受困于将各式不同口味蛋糕堆叠到一起后各自特色味道混杂问题的墨白一下子就get到了点。
“单靠奶油隔离蛋糕是不够的。残存下的蛋糕屑便是奶油上沾染的味道，除此之外奶油无法支撑起蛋糕重量也是个问题。”墨白款款而谈。“于是我想到了冻奶油，冻硬的奶油的确能支撑起蛋糕中联牡丹石味道隔绝上又差了那么一丝一毫。”
“可又要去寻找怎样百搭的粘合剂？”墨白阐述着之前令他所感到迷茫与困惑的难题，低沉疑惑地语气声入人心。“果酱？特色丰富，可无法兼容味型的同时难以隔味。”
“冰淇淋？隔味有余却难以控制融化程度，并也难以兼容数种特色蛋糕之间的味道。”
“太过复杂的味道也会对味蕾造成负担。”
评审员们放下刀叉这是对厨师的尊重，默默聆听的他们感受得到这位天才厨师同样坎坷地甜点开发历程。
“他知道这点？既然如此又为什么要把蛋糕做那么大？”薙切爱丽丝自然也在休息室中看到听到了现场传播过来的画面。
眼中闪着不解情绪的薙切爱丽丝小脑袋急速运转着。“该不会，这家伙还藏着什么杀手锏吗？”
电视中墨白那一副让她十分熟悉的小母牛进门——牛哔还在后面呢的模样，更是让她确信墨白藏着什么东西。于是手心有些冒汗的薙切爱丽丝全神贯注等待着墨白接下来的解说。
却不曾想……
“如果奶油不行——那就超越奶油！”墨白突然语气一转，随着语气变得慷慨激昂，整个人的画风都大变。“问题的答案那便是糯米纸哒！”
“噗！”猝不及防的变调使端起茶杯喝点什么缓解一下共鸣情绪的评审员们顿时化作人体喷泉，会场内的诸多考核者也摔倒了一地，锅碗瓢盆面糊砂糖齐飞。
休息室内宁神静息等待墨白真正杀手锏的薙切爱丽丝更是直接被带飞，发出一连串震天响的咳嗽，眼睛里盈溢着岔气后酸涩的泪水。
总而言之场景相当的惨烈。
“我就知道会这样。”在现场从墨白突然低音炮的起手早于预知到事情发展的小白吐槽道。“老白这货不用这梗真的会死。”
“因为冻奶油的缘故，蛋糕取出后受到温度的变化，透明无味的糯米纸会迅速吸收冻奶油析出的水分，最后溶解在冻奶油中又形成了一层无形的保护层。”感受到四周杀气的眼神墨白面不改色的继续讲解着，目不斜视的装逼过程丝毫没给众人找到一丝破绽。
演技是一回事，装逼又是另外一回事，没毛病！
“难道这货真不是故意的？”望着墨白变换画风后过分棱角分明的硬朗面容，以及那双眼中如有实质正直不阿的视线，评审员们都受到了迷惑。
“你们不继续尝吗？”墨白眼皮不跳的指了指一旁才刚刚消灭了几个角的城堡蛋糕。
“吃吃吃！”评审员再度化身吃相残暴的野猪，猪突猛进的向着城堡频频发起着进攻。
墨白靠着硬朗的画风，【萌】混过关。
甜点的盛宴在持续着，评审员们纷纷化身甜食控，满脸陶醉吞着蛋糕的同时发出着一声又一声的惊叹。
“哦豁~这个味道是白巧克力芝士蛋糕！顺滑香浓的白巧克力和浓郁芝士在味蕾上共同衬托彼此的状态简直完美！”
“还有布朗尼！强烈的黑巧克力风味太迷人了！”
“沙架蛋糕！独特的朱古力陷与杏桃的美味组合，当真可以说是奥地利国宝级点心！”
……
“嗝儿~~”科尔森相当没形象打了个饱嗝，心满意足的放下了刀叉。
虽说科尔森内心还想再吃一点，不过为了评审员的颜面他还是努力克制下了自己的食欲。
经过评审席上七人的奋斗，这个【世界尽头的城堡】大蛋糕已经完全宣告破相。东一块西一块切割下的残缺让科尔森对比墨白之前端出的成品，不禁感到面红耳赤。
说来惭愧，这一餐吃到饱的高热量高糖度甜点可谓是科尔森人生中的第一次。
科尔森老脸一红。
脸红的还不止是他一个，其他评审员也差不多达到了某种饱腹的状态慢慢的停下了进食，只是看着千疮百孔的大蛋糕眼神依旧带着难以言喻的火热渴求。
肚子饱了，但是完全没吃够！
一众评审员们就是这么个甚至还想打包带回家的状态。
会场内的考核者们早就在评审员们猪突猛进的进食中，表情从震惊再到呆滞最后麻木。
他们感觉自己可能参加了一个假的考核，平日里高高在上的评审员们也都是假的——有哪家评审员像是刚才那副饿了几天看到食物不顾一切暴风式吸入的模样？
吃甜点吃到饱？不腻吗？
那么多的各式蛋糕堆叠在一起，不会甜到掉牙吗？
面对考核者们的诸多疑问，身为部长的柳原正秀哔格十足的喝了口红茶，流露出优雅不慌张的态度。
“墨白主厨，你的厨艺一如既往地可怕。”
一石激起千层浪，考核者们哗然不止。只因这次三星考核上柳原正秀点评墨白甜点的切入点居然是厨艺，而并非烘培手段。
连评审员都这样？这又是什么神仙操作？！
考核者们宛若失智。
“安静！”戴着墨镜从而像极了黑恶势力的科尔森提醒很快让喧闹的会场沉寂了下来。
“或许你们觉得用厨艺来点评甜点有些不可思议，但实际上墨白主厨的这道甜点与其说是纯正的甜点，倒不如说是运用了他料理理念、用丰富的甜点种类构建出的料理。”
“而这种料理的理念为——主与次，料与辅。”柳原正秀目光炯炯有神。“我说的没错吧，墨白主厨？”
第279章.这背后怕是有肮脏的PY交易
外层城墙各式甜点与蛋糕，两者中的主角是蛋糕。
而白石城堡蛋糕，蛋糕与蛋糕之间，它们的主角——“不是提拉米苏类型的慕斯蛋糕，不是布朗尼蛋糕，更不是芝士蛋糕、沙架蛋糕等等一系列特色品……”
柳原正秀沉吟着揭晓了最终的答案。“奶油蛋糕！”
“正是如此。”墨白相当大方的承认了他这道【世界尽头城堡】的核心所在。
“纳尼！？”考核者们当场表示惊了！
作为半个同行，现场披露自己甜点的核心是不是有些太过耿直了？
“大家如果有意的话可以去远月度假村品尝，618限时折扣价只需6999。英格兰、法兰西、华夏主题餐厅以及远月离宫主馆均有销售。”墨白公然打广告的行为又是让考核者们惊爆了一地的眼球。
“安静！”科尔森又刷了一把自身的威严后，扭头脑门上满是黑线的看着墨白。“墨白主厨，请注意自己的言行。”
“行行行。”墨白表示虚心接受，之后该怎么浪还是怎么浪。
事实上，墨白之所以会那么大方的披露【世界尽头城堡】的核心理念，柳原正秀会那么直接的提问，全部在于他们都明白这道料理的不可复制性。
说到底还是关系到配比的问题。
白案厨师的配比，相当于红案厨师的食谱都是不传之秘。
何况这次墨白的配比还不单单只有各式蛋糕、甜点的基本配比，其各式成品分量的比例都有着严苛的标准。
组成白石城堡的奶油蛋糕与各式蛋糕之间的比重，各式蛋糕与彼此之间的比重，整座白石城堡与城墙午茶甜点的比重等等等等。
简单来讲，这又是一道专属于墨白的不科学料理。除非像整个开发过程劳苦功高的克里斯蒂安与濑名博巳直接拿到食谱，否则按照只言片语就想要重现这道【世界尽头城堡】根本完全无从说起。
“奶、奶油蛋糕？”在场精通烘培的考核者们都没想到，这道看似高大上的甜点核心用的竟然是初学者的初级教程奶油蛋糕。
“此奶油蛋糕并非彼奶油蛋糕。”柳原正秀的声线中流露着感慨的情绪。“整道料理的基调也并非是显而易见的白巧克力，而是奶油！更确切的来说是经过各色调味后的奶油！”
“墨白主厨将奶油的包容性开发到了极致！”
“无论是隔开所有蛋糕的使其形成独立单元格的糯米纸冻奶油，还是橙子、提子、奇异果、葡萄干等使每一层海绵蛋糕酸甜的味道都恰到好处的果味奶油，亦或是局部充斥着风情的干果奶油。”
“去乏解腻的同时又不禁令食用者满心欢喜的期待下一个不曾品尝的区域。”柳原正秀诉说着众人猪突猛进的真相。“所以我们才能吃下那么多的蛋糕而没有感到一系列甜食吃多的不适。”
“同样并非只是专注于奶油蛋糕，出自墨白主厨之手组成白石城堡的其他蛋糕单独拿出来都是可圈可点的美味。”
“而将所有组成这一道【世界尽头城堡】的墨白主厨，我等唯有感觉到拜服。”
“这或许不是我们吃过的最好的甜点，但这绝对是我们所吃过的最满足的甜点！”柳原正秀相当捧场的为墨白的宣传添加上了官方印章——IGO支部长亲自品尝推荐！甜点控不可忽视的福音！
甜点还能这么做的？
考核者们全员失智，他们感到了墨白拿着名为【超常识】的粗又硬也不管口径对不对，上来就是一通哐哐哐的埋头猛冲拓展着他们名为【常识】的脑洞。
解说完毕后，感觉饱腹感满满的柳原正秀靠在了椅背上，任由欣喜的满足情绪流淌全身。
美食幻境或许会迟到，但绝不会缺席！
庄严的白色城堡自面前拔地而起直入云中，宛若无可翻越的天堑。
外围固若金汤的城墙上站立着诸多令柳原正秀感到熟悉的身影。
“堂岛银主厨！？”柳原正秀首先在固守着城墙的人影中找到了辨识度颇高的堂岛银。“原来如此，我说为什么墨白主厨各种风情的蛋糕都能信手拈来，原来是这位远月最杰出的天才也出手了吗？”
“主与次，料与辅。”薙切爱丽丝终于明白了为什么柳原正秀将墨白的【世界尽头城堡】归结于料理。
这特么不正是寻常料理的立意吗？
“好厉害！”看着墨白自信笑容而愣神的薙切爱丽丝嘴边不由自主的涌现出了赞美之词。
“才、才不厉害呢！”感觉自己说错话的薙切爱丽丝也不管身边有没有人傲娇的一扭头。“人家的龙吟草莓居然会输给奶油蛋糕？”
“除非他请我亲口品尝这道甜到，否则我是不会认同哒！”
威严满满的薙切爱丽丝超凶！
紧接着柳原正秀看到了更多的身影，纷纷将白石城堡中熟悉的味觉记忆与之串联起来。
“沙佩尔主厨！这种严谨到苛刻的分配比例的确很有他的风范！”
“克里斯蒂安主厨！英式下午茶部分吗？”
“濑名博巳主厨！那奶油的用法果然是他！”
“斯科特主厨！是那特色的朗姆酒提供者吗？”
“章余主厨……”
一个个高低胖瘦皆不同的身影，却透露着同样的伟岸坚毅。任由风吹雨打时光变迁依旧屹立于城墙之上。
“那么这座王城的主人是谁？”
自最高的王座之间，柳原正秀看到了一双黑白分明的双眼，他所熟悉的少年静静端坐在王座巍峨不动。
“没错，众多主厨的料理个性固然鲜明，但是能将他们的特点整合到一起演化这座王城的墨白主厨才更为可怕！”退出美食幻境的柳原正秀心中如此想道。
只是柳原正秀总感觉感觉少了点什么似的。
美食幻境那直入云霄的白石王城规模固然庞大，众多主厨的现身也不可谓不震撼，但是……墨白料理的美食幻境会这么平淡？
哪怕他对美食会没有好感，却不得不承认那天他确实是神经太过敏感了。
他不能否认充满攻击性料理的确是一条路。
按墨白极富辨识度的料理特性，不来个独断千古、威压八荒的美食幻境结局，他总有种浑身都不得劲的感受。
白瞎了那么好的舞台啊！
从某种意义上来看，柳原正秀也是被墨白药的不轻。
眼前一身哥特萝莉塔装束的五更瑠璃提着裙角缓缓走上台。
精通人情世故的柳原正秀很突然的扫视了墨白一眼。
不知为何，在这对师徒身上他感受到了一股浓浓的交易气息。
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