作者：大山猪
寇自清脸一黑，总感觉鬼斧神工一样的技巧被这么一说就土的掉渣了。薙切绘里奈嘴角露出笑意，道：
“本来就是屠牛刀，你这个外号已经是很有名了。”
“……”
爱丽丝迫不及待的道：
“那么第三个考核呢？一定很难吧？”
“第三个考核嘛，也让我很意外。”
远月度假村是一个品牌连锁，不少饭店酒店之类的都是绞尽脑汁的加盟进去，远月不只是对学生要求高，对于这些加盟的人也是如此，每隔一年就会审核一次，删除滥竽充数的，审核的条件各不一样，堂岛银让寇自清帮一个酒楼度过一次审核。
“那是一家川菜馆，做的菜也比较欢迎，基本上没有什么大问题，可是却遇到了一个麻烦，他们接待了一个顾客，这个顾客大有来历，是一个极道上的若头。”
“极道干部？”
薙切姐妹第一次同步率极高，异口同声起来。东瀛有很多极道组织，喜欢叫xx组。这里的组就可以理解成“帮”，但是“组”可大可小，大到万人，小到几人。
不管怎么说，正常行业都比较怕极道的人，饭店酒楼之类也是如此，毕竟电影中收保护费之类的情节也不是编造出来的。远月集团的地位到不至于怕极道，甚至一些真正大组织的首领也喜欢远月，美食美酒美人是男人三大享受，远月是美食的佼佼者，在《食戟之灵》这种以料理为背景的世界，很受欢迎和尊重的。
薙切姐妹虽然都很单纯，却也知道极道不好惹，开饭店的人得罪了极道干部，真的是很头疼的事情。而且若头是组长老大之下第二个大哥，是真正大干部。
“我不知道他们怎么得罪极道的，远月集团给川菜馆的审核条件就是，化干戈为玉帛。如果不能的话，远月会帮他们度过这一次难关，可是明年饭店就要被取消资格了。”
“这太强人所难了。”
爱丽丝愤愤不平，为什么要为不相干的人得罪极道，虽然身为大家族千金，打心里看不起极道的人，却也知道他们很危险，毕竟铤而走险的事情防不胜防的。
寇自清笑道：
“堂岛银也说了，如果觉得危险可以不做，反正我的实力也是可以正常考进远月的。我想了想，询问了川菜馆的人之后，不管是看在老乡的面子上，还是为了证明自己，我都答应了下来。”
“你……你怎么做到的？”
薙切绘里奈紧张的说道，寇自清道：
“绘里奈，你这么关心我吗？”
“谁……谁关心你了，我只是担心你乱来反而让我们远月和恶人结怨了。”
金发大小姐口是心非的说道，寇自清笑道：
“别担心，其实那个大干部的条件也不算苛刻，他说他很喜欢川菜，但是最近口腔溃疡，不能吃辣的，让川菜馆端出代表川菜的招牌菜，而且不能让他口腔恶化，辣到他。”
“这那里不苛刻了，稍微有点料理常识的人都知道川菜以辣为主的。”
银发的少女撅着嘴说道，寇自清淡然道：
“是什么给你川菜只能靠辣来维持的错觉？”
第一百二十一章 你想偷吃
“难道不是嘛？”
薙切爱丽丝睁大着眼睛眼睛，川菜是中华八大菜系之一，以麻、辣闻名，就连她这个大部分时间生活在欧洲都是有所耳闻的。
寇自清摇头道：
“除了麻和辣外，还有鲜和香，当然大部分人的印象都被麻辣两个字给覆盖了。”
提到四川的名菜，估计很多人第一印象就是水煮肉片，麻婆豆腐，四川火锅，辣子鸡等等，这些都是以辣为主的，薙切绘里奈道：
“川菜也分上河帮，小河帮，下河帮的，并不能以一概全。”
银发少女眨眨眼睛道：
“什么啊，一个菜系还分帮派，那八大菜系加起来岂不是又要细分很多，太复杂了吧。”
“华夏地大物博是这样的。”
寇自清接口说道，很欣赏的看了一眼绘里奈，大小姐瞬间注意到了，不由做发冷状道：
“你这眼神让人起鸡皮疙瘩，干嘛这样看着我。”
“我在想你擅长的是西方料理，却对中华料理也很熟悉，哪天做一道中华料理给我尝尝吧。”
“谁会给你做啊，才不要。”
绘里奈白了他一眼，他多看不起人啊，真正要努力专研厨艺的人，中华料理都是绕不开的重点，不会或者不感兴趣也要多学习一下，毕竟他山之石可以攻玉。
爱丽丝不敢示弱的拉着寇自清的手道：
“别吊我胃口了，快告诉我你怎么做到的？”
寇自清心中一荡，又碰到胸了啊喂。薙切两姐妹性格当真完全不同，绘里奈傲娇又害羞，无意中看到换衣服都直接给了一巴掌了，而且还耿耿于怀了好久。这一位却是见面没多久，就很自来熟，果然是因为有一半外国人的血统关系吗。
“其实也没有什么，我就是做了一道上河帮的门面招牌菜。”
寇自清咳了一声说道，爱丽丝不明所以道：
“那是什么？”
“难道是……开水白菜？”
薙切绘里奈仔细想了想后，说出了一个菜式。寇自清点头道：
“不愧是博学多闻的大小姐，弄得我一点神秘感都没有了呢。”
“哼，那是当然的。我就是不会做也会把一些有名的菜式记住名字的。”
“这就是所谓的没吃过猪肉也见过猪跑吗？”
寇自清调侃的说道，傲娇的大小姐睁大眼睛道：
“什么奇怪的形容啊。”
“喂，你们别自顾自的说啊，我可是听不懂呢，开水白菜难道就是用开水煮白菜？那也算是川菜料理吗？”
爱丽丝不满的说道，欺负不懂的人吗？真讨厌。寇自清道：
“所谓“开水”，其实是至清的鸡汤。”
“鸡汤和开水有什么关系？”
“开水之汤是以老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制煨煮4小时以上。尔后鸡胸脯剁至肉蓉灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状。”
听到这么讲究，爱丽丝更是好奇道：
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