作者:萌柚1
而且做饭也不累,能让父母多轻松一些,他还是很乐意的。
“你来调一个白斩鹅的酱汁吧,我还是觉得你调的酱汁好吃。”
孙秉让儿子来调酱汁。
孙殿也不多啰嗦,剁蒜末,姜末,然后洗干净香菜切成段,还有就是切小葱花,这些都搞定了之后,开始起锅烧油。
把油烧到冒烟了之后,马上把蒜末,姜末和小米椒下去爆香。
在爆香的同时,放了一个腐乳下去继续爆香。
接着就是再放一些胡椒粉,最后就是白糖,耗油和酱油。
因为是白斩鹅,这个酱汁调好了要倒在白斩鹅的鹅肉里面拌匀的,所以酱油可以多一些,大概100升左右:,不不够入味了。
把酱油倒下去,再加一点点的水,这样也是为了避免太咸。
煮开了之后,孙殿就把酱汁倒出来,淋在盘子里的香菜和葱花上面。
让酱汁和香菜,葱花搅拌,把香菜和葱花的香味融入到了酱汁里面,再把酱汁,香菜,葱花一起倒在切好的鹅肉里面拌匀。
“嗯,不错,还是你调料的这个酱汁好吃。”
尝试了一块的孙秉,对儿子竖起了大拇指。
虽然都知道这个酱汁要的什么配料,可是有的人调的好吃,有的人调的不好吃,这是为什么说到底还是一个火候的问。
除了火候的问题之外,还有就是这些配料下不合适。
其中一样配料多了一点,那味感都会变得:不一样了。
“这只鹅多少斤”
殿看着老爸在拌鹅肉,看着还挺多的。
“斤。”
孙秉说出来后,孙殿更是哈哈大笑。
“可以可以,够吃了,今晚18个人呢。”
孙殿绝对这鹅肉可以的,很好吃。
“这狮头鹅可是王鸥拿过来的。”
卫芳雪还说了,这是王鸥拿来的。
“那就没错了,狮头鹅有着世界鹅王的美称,主要是在粤省,桂省那边多
。”
“特别是粤省的白沙良饲养的狮头鹅,那可是真正的世界鹅王。”
这鹅肉也是孙殿比较嘴馋的。
“而且这还是散养,吃野生杂食,不是喂养饲料的,这味道更加不用说了。”
对于这些好东西,孙秉也是非常喜欢的。
在中国民间有这么一句话:穷人吃肉,富人吃鹅。
虽然有夸张的成份在内,但其实也是有点道理的。
很多人吃得起肉,但是鹅肉还是很多人没吃过的。
“粒粒刚生了孩子,现在还在坐月子呢,所以让她吃顿鹅肉补一补。”
卫芳雪也是专门为了女儿做的这道菜。
“应该的。”
这是当然的了,坐月子的女人的确是应该多补一补。
孙殿在旁边帮忙,老妈让做的,他也就快速的帮忙搞定。
晚饭在6点多的时准备好了。
“吃晚饭吧,等很久了吧”
卫芳雪笑看着走过来餐厅的赵丽颖。
“没有,辛苦伯母了。”
赵丽颖笑呵呵抱着卫芳雪,在她的脸上了亲下。
“呵呵!”
看着自这么多的儿媳妇,卫芳雪心里很是满足。
多多站在椅子上,双手撑着桌子,看着餐桌上的鹅肉,就对爸爸说:“爸爸,我要吃鸭腿!”
“这是鹅腿,不是鸭腿。”
黄磊给女儿解释,同时也给女儿夹了一个鹅腿。
“好吃!”
咬了一口鹅腿肉,多多很是满足的对姥爷竖起大拇指:“姥爷的手艺一样棒。”
“呵呵好吃就多点,不够了,姥爷再给多多做。”
对于这个外孙女,孙秉当然也是喜欢的紧了。
孙殿也给自己的老婆夹菜了,把一个鹅翅嫁给了林允儿尝尝看。
“嗯真的好好吃。”
允儿感觉这两天吃的东西,真的都太好吃了。
“呵呵我感觉在里过个年,都不想回寒国了。”
李居丽是真的惆怅啊。
在中国吃的东西,真的有种让她不想回去寒国了。
这边好吃的东西实在是太多了,尤其是肉,基本上就都是管饱的那种。
“巴不得你不回去了呢。”
下一篇:超神:我一拳下去你会死