次元药王 第448章

浓厚的奶酪、橄榄油的清香再配上各色调料，食用便利，制作简单，再加上几乎适合大多数人的味蕾，无愧于它传名于被誉为‘旅行者家乡’的国度。

制作所需要的食材也并不算多。

意大利菜的灵魂之一，橄榄油、奶酪和辛香料，除此之外则是大米。

反倒是影响‘Risotto（多梭饭）’味道的海鲜却反倒是配料，毕竟这道料理的核心是饭。

巨大的龙虾将甲壳拆下煮汤，同时龙虾肉则是放在一旁随时准备使用。

趁着熬汤的间隙炉灶上火焰翻腾，随后加入橄榄油热锅，当热锅完成之后将淘洗好的大米直接倒入锅中开始快速翻炒。

没错，直接用生米进行翻炒。

实际上‘西式炒饭’与‘中式炒饭’最大的区别就在这里。

身为一名传统天朝人的蓝司第一次学习制作西式炒饭的时候还愣了一下。

直接用生米炒？这能吃？

不过实际上这也源于东西方人在饮食方面的习惯，西方更加粗犷，而东方则是更加细腻，两种方法存在偏好，但是无法评论优劣，毕竟‘喜欢吃什么’这是一件无比私人的事情，就像是有人喜欢榴莲的味道和牛油果的口感一样，有的人却是无比讨厌。

身为一名厨师的蓝司在学习的过程之中很重要的一个步骤就是抛弃个人想法单纯的去钻研与学习它。

先是猛火翻炒将米饭上的淘洗沥干后依然遗留的水珠全部蒸发掉，随后则是可以将大火转为中火，这是为了防止翻炒的速度过慢导致米粒被炒焦，不过蓝司倒是不需要烦恼这件事。

“哗啦啦~~”

厨房之中不断传来米粒翻炒的声音，不知道的人还以为是有人在练铁砂掌，不过随着米粒的不断翻腾，原本白色的米粒也是被染上了一层橄榄油特殊的光泽。

而随着翻炒的动作停下，蓝司也是将一颗米粒送入嘴里开始咀嚼起来。

毫无疑问米饭还没有彻底炒熟，咬碎米粒的时候能够明显的感觉到米粒里面仿佛面粉一样的口感，不过因为制作的是‘Risotto（多梭饭）’这已经足够了。

将厨房之中常备的‘高汤（鸡）’加入一部分在米饭之中，随后开始不断搅拌，而随着筷子的不断搅拌能够清楚的看到锅内的鸡汤正在缓缓消失。

毫无疑问有一部分鸡汤之中的水份已经蒸发了，但更多的则是被已经翻炒过的米粒所吸收，这个时候用筷子在米饭之中拨动实际上已经能够感觉到一种粘稠感，这个时候也是可以将之前熬煮的‘龙虾壳高汤’加入锅中了。

汤不需要太多，刚刚没过米饭为最佳，这是为了防止煮好的‘Risotto（多梭饭）’过软，不过对于年龄较大，或者胃不太好的人可以选择多加一点汤，这样煮出来的也偏软。

米饭已经处理完毕，接下来则是加入其他配料。

海鲜饭自然少不了海鲜，之前煮高汤剩下的龙虾肉、富含营养的青口贝、大多数人都喜欢的牡蛎，再加上一层海苔碎最后再撒上香料便可以了。

不过蓝司所选择的香料却并不算太常见————百里香。

没有选择上一次为艾吉奥之所‘海鲜饭’时使用的迷迭香，这是因为迷迭香的味道比较重，对于生于佛罗伦萨的艾吉奥来说也许正正好，但是对于东方人来说却有些偏重了，而且迷迭香最适合使用的料理是肉类料理而不是海鲜料理。

至于蓝司最喜欢的‘罗勒’他也只是加了一点点当做点缀，这种常用来制作‘香草酱’的香料也被一些人称之为‘意大利菜的味道’，至少蓝司喜欢这种香料。

而最后作为主要香料除了‘百里香’之外其实还有一种选择，那就是‘花薄荷’，这是一种中餐之中基本见不到的香料，因为它主要产地是地中海地区，同样适合配合海鲜。

不过最后蓝司依然选择了百里香是因为这种香料更加适合炖煮，而制作‘Risotto（多梭饭）’可是需要花费不少时间，自然是百里香更加适合，更别说百里香本身就有健胃消食的效果。

在将锅盖盖上之后蓝司接下来所需要做的便是等待了。

趁着这段时间蓝司顺便用之前没用完的‘龙虾壳汤’制作了一小份‘龙虾牡蛎海鲜汤’，同时再做了一道‘凉拌海藻’，姑且算是完成了一套完整的料理……

PS：鲁大师CPU测量96°……我怀疑我电脑什么时候都炸了也不奇怪，周六送去店里检修一下好了……如果实在不行只能换一台了……唉，现在这情况附近网吧都不开门，要是电脑炸了字都码不了，希望明天能搞好吧，别影响周末的爆更……

第十三章 安全感

高汤是提前准备的，烩饭使用的饭是提前炒制过的，这也令这道听起来步骤挺多的料理实际上不到一刻钟便已经完成，甚至当蓝司完成的时候之前端上去的曲奇还没有吃完。

而另一边大道寺知世与木之本樱正和小可聊着天的时候————

“砰~砰~”

突如其来的脚步声令三人都愣了一下，不过三人也算是‘久经沙场’了，瞬间恢复了正常，大道寺知世与木之本樱二人开始聊起衣服的事情，而原本捧着曲奇的小可则是瞬间靠在杯壁上假装自己是一个布偶。

虽说随身带着布偶有些奇怪，但是至少比布偶会说话要好得多。

“抱歉，二位久等了。”

随着蓝司的话音落下一个巨大的砂锅出现在了桌面上，而大道寺知世则是愣了一下。

原本她以为自己点的是一人份，但是现在看来似乎并不是这样。

之所以会出现这种问题源于一个习惯性的思考问题，那就是蓝司这家店虽然卖的东西并不便宜，甚至可以说偏贵，而且所售卖的食物更是五花八门，但是蓝司在食物数量上却从未偷工减料过，可以说只要他端上来的食物基本上都是可以保证每位食客至少吃到七成饱。

所以他这里虽然售卖西餐，但却反倒是更像是西方的普通家常餐厅，而不是一般国外专门的西餐厅。

量大管饱，可以无限添饭算是店内的一个隐形福利。

而关于这一次的食物蓝司也是经过深思熟虑的，虽然根据系统的探查在那个叫做木之本樱的女孩所背的包里还藏着一个叫做‘可鲁贝洛斯’的客人，但是因为伊奇那件事，蓝司也不希望自己点破对方的身份而造成不必要的麻烦，随意这一次他使用的小型砂锅足够两人基本吃饱还剩一些。

可是他却忽略了一件事——————

在他看来两位客人，在晚餐的时间段出现在店里点了一份点心，然后点了一份正餐，那么肯定是来店里吃饭，至于点心大概就是上菜前垫一垫肚子，可是他却忽略了其中一位客人只是陪着另一位客人的可能性。

“麻烦了……”

一只手撑着脸颊的大道寺知世不禁发出了小声的抱怨，而蓝司更是一头雾水，不知道自己哪里做的不对劲，这还是他第一次在端上料理之后看到食客烦劳的样子。

不过也许是注意到了蓝司的目光，大道寺知世也是连忙摆了摆手。

“没关系~没关系的啦~这是因为我没有搞清楚店长您店里食物的分量才出了这种事情，不过我恐怕吃不完，请问可以打包吗？”

“没有问题。”

因为本来就不是什么重要的失误，所以很轻松的就直接揭过，但反倒是让大道寺知世更加好奇锅内到底装着怎样的食物。

价值不菲但有些奇怪的餐具、免费赠送的蜂蜜柠檬茶味道也很不错，甚至直接收费售卖也不奇怪、奇怪的菜单最后还有这位同样奇怪的店长以及小可说的奇怪气氛……

不得不说虽然进店没有几分钟，但是她的好奇心却已经被挑起了，对于眼前的料理她更加期待了。

直接用手抓住滚烫的砂锅盖将其揭开之后伴随着蒸腾的雾气众人也终于看到了锅内的场景。

厚厚的一层芝士散发着诱人的香味，甚至连旁边的木之本樱都不自觉的嗅了嗅鼻子，但是随后在意识到自己有些失礼也是连忙抬头挺胸假装什么都不知道，可是视线却是不自觉的瞄到了桌子上的锅里，似乎是在好奇到底是什么样的食物。

而大道寺知世则是一脸好奇的站起身来，随后便看到厚厚的一层芝士……

“需要我帮您盛吗？”

“谢谢~”

没有刻意拒绝，大道寺知世选择了坐下来享受蓝司的服务。

大道寺知世此时的感觉十分微妙，从餐具还有蓝司的服务她感觉丝毫不比一些有名的店要差，可是用餐的方式却又没有在那种店的束缚感，反倒像是一般的家庭餐厅。