作者:赛博坦神人
夏洛站在餐厅门口,手里拎着密封打包好的士兵蛙腿,倒是没有把全部东西都搬过来。
先用产品说话,再去讨论价格的问题。
只是,
夏洛刚来到餐厅门口,便被灰发少女希儿注意到,只是看向瘦高少年时,眼神里有些诧异。
嗯...
对方日常,其实都不需要刻意打探,随便都能问出来,每天都会赶早前往地下城进行探索,
傍晚的时候返回欧拉丽。
而看着现在站在面前的夏洛,少女歪着头,语气都有些好奇:“夏洛先生,你怎么过来啦?”
“就搞到比较多...新鲜的稀罕食材。”
夏洛耸了耸肩,笑着回应道。
说完这番话,
他举起拎在手里的士兵蛙腿:“前面答应过可萝伊小姐的,碰到有意思的食材带过来分享。”
「钓鱼」
必须要有耐心。
只要舍得打窝料,就绝对会有鱼咬钩!
更何况是涉及到「美食生物」的交易环节,夏洛觉得,自己还是很有必要去认真对待的。
“原来是这样吗?”
并非谎言。
听到这番话后,
希儿将目光投向夏洛手里那份极其庞大、但能看出腿部轮廓的食材,都没忍住轻挑起眉黛。
她轻声道:“这会不会有点太多啦?”
“还好。”
夏洛倒是没觉得有啥的,想起现如今自己的库存:“像这样的,在眷族驻地起码还有挺多。”
“吃不完也是浪费。”
而在听到这番解释后,希儿压住眼底的那抹好奇,转过身朝店里招呼:“琉、可萝伊...”
“夏洛先生带新鲜食材过来咯!”
话音刚落,
阿妮雅便猫猫祟祟地从厨房探出头来。
笨蛋猫娘注意到夏洛手里那份未经烹饪的新鲜食材,两眼放光,想起先前品尝过的料理。
少女头顶的棕色猫耳都兴奋地竖起来。
紧接着,
便是可萝伊、露诺娃。
而在简单说明情况后,夏洛来到餐厅的后厨,
他把士兵蛙腿放在桌面,拆开密封包装后,笑着对可萝伊询问道:“新到的,要不要试试?”
“...没想到你还记得啊。”
可萝伊平稳的表情都逐渐复杂。
她也没想过,当时自己随口说出来的话,居然会被夏洛所记得,甚至还会特地送过来。
嗯...
黑发猫娘总感觉心里暖暖的。
作为厨师,
她能回报夏洛的,大概只有不浪费这份料理的特殊性,将食材当作礼物来对待,认真品尝。
收拢内心复杂的思绪后,
可萝伊望着这份腿肉,肌肉纹理清晰可见,泛着新鲜的粉白光色,隐隐还能看到筋膜分布。
牛腿?
但牛肉的肌肉色泽明显要更加的鲜红,也完全不同于猪肉,实话说更像是鸟类的腿部。
具体的,
她是真的分辨不出来。
可萝伊伸出手轻轻摩挲着下巴,望着夏洛:“所以,这就是你说的,那些特殊的食材?”
“没错。”
夏洛坦率点头。
他撸起袖子,笑着询问道:“要不要试试,我研究出新菜,试过后,就感觉味道挺好吃的。”
「新菜」
品尝过那些特殊的美食料理、奶油水果蛋糕后,以及——夏洛当面改正烹饪的烤猪排。
对于他的厨艺,
在场的美少女根本就没有怀疑过,
她们面面相觑,都没有拒绝。
最后,
反倒是笑容极其恬静的希儿,她歪着头,主动询问起夏洛:“那...需要特别的调料吗?”
“可以。”
夏洛环视着厨房备菜区,
毕竟是更偏向于中世纪风格的厨房,那些烹饪中餐常用的调味料,明显是比较欠缺的。
他在简单审查后,旋即答复道:“干辣椒、香叶,再买点冰糖吧,就要这些就可以的。”
“没问题!”
将所需的材料全部记住后,
希儿认真点头。
她并没有觉得这种事情很麻烦,反倒是希望能通过这件事情,让夏洛经常来餐厅找自己!
少女果断迈开脚步,只是走到厨房门口,转过身眨着眼睛:“稍等片刻,希儿马上就去买。”
“要记得等我喔!”
“那肯定...没调料怎么做菜呢?”
总感觉这句话怪怪的。
但夏洛没有多想,
他洗完手后,从厨房墙壁挂着的刀架里,取出把剔骨刀,刀刃在灯光里泛着冷冽的光泽。
可萝伊就站在旁边。
黑发猫娘没有离开,反倒双手抱胸,靠在料理台边缘,那对黑色竖瞳紧紧盯着夏洛的动作。
作为餐厅主厨,
她当然清楚,观察其他厨师的处理手法,往往能学到很多东西,便看到身旁的瘦高少年。
他将士兵蛙腿放在砧板。
夏洛用刀背轻轻敲击肉质较厚的部分,判断具体处理方法,用刀尖将影响口感的筋膜挑掉。
切割、剔骨,剁块。
所有动作都极其流畅,刀刃与砧板碰撞时发出规律的「笃笃」声,完全没有丝毫停顿。
速度很快。
仿佛根本就不需要思考,就能判断出接下来怎么处理,光是这份刀工就是需要自己学习的。
如果...
当时还是「杀手」的自己,要是能有如此巧妙的切割手法,把客户好评率想必能有所提升。
很快,
这份士兵蛙腿便被处理成大小均匀的肉块,每块都保留着完整的肌肉纤维,没有丝毫破坏。
夏洛将肉块放进盆里,加入料酒、盐、姜片,开始腌制。
“腌制时间大概十五分钟。”
他抬起头,看向可萝伊,平静补充道:“这样能去掉腥味,同时还可以给肉质留点底味。”
“烹饪其他肉的时候,也可以用同样方法的。”
“嗯。”
可萝伊轻轻点头。
她将这份细节牢牢记住,就在食材腌制的过程里,少女很快便带着采购的调料回到厨房。
“买到啦!”
“麻烦希儿小姐了”
夏洛接过材料,开始准备配菜。
干辣椒剪成段后,用温水进行浸泡清洗,葱姜蒜切好备用,洋葱、青椒同样切成合适程度。
随后,
他将灶台的火点燃,架好炒锅后,倒进适量油,等油温升高后,将腌制好的蛙腿肉放进去。
滋啦——
肉块接触到热油的瞬间,发出清脆的声响。
夏洛握着锅铲,快速翻炒,让每块肉都均匀受热,表面逐渐凝固,泛起淡淡的金黄色泽。
火候控制得极其精准。
肉块表面煸得微微焦黄,锁住水分同时散发出淡淡的香气。
夏洛果断将煸炒好的肉块盛出,在锅里留点底油后,他便开始进行接下来的烹饪流程。
将香料依次放入后,
红色的辣椒在油锅里翻滚,逐渐释放出辛辣的香味,和其他的香料逐渐混合,香味扑鼻。
很快。
「干锅香辣蛙」
“搞定了。”
“这对爱吃辣的,绝对是种享受!”
鲜红的汤汁包裹着雪白的蛙肉,干辣椒、花椒、葱段点缀其间,光是卖相方面就直接拉满。
色泽鲜艳、红白相间。
配菜的绿色点缀其中,整体看起来极具食欲。
香味伴随热气不断升腾,厨房里充斥着料理的香味,光是闻着味道就足以让人食指大动。
而在场的美少女,她们不由自主地望着这份料理。
“...”
「干锅香辣蛙」
夏洛对自己的品控还是挺满意的,简单尝试味道后,比地下城的简易版本还要好吃很多。
蛙类就是得吃香辣的!
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