作者：日更八千赛神仙2
除此之外，还点了天妇罗拼盘和绿茶吗？
很明智的选择。
剑走偏锋，往往意味着有更显著的缺点。
而酱油拉面最大的缺点......便是【无趣】。
这里的【无趣】并不是指这碗面很无聊。
虽然清爽但略显寡淡的汤底，看着食欲就一般的颜色，还有几乎没什么配菜，甚至显得有些寒酸的表面......
【无趣】。
和【油腻】的豚骨拉面可以说是南北两极。
所以他才会想用天妇罗拼盘来弥补这一最大的缺点。
“呵......”
小田岛三郎低声笑了出来。
年纪轻轻便对拉面有着如此深刻的理解吗？
可惜啊，少年。
你最大的弱点，恰恰就来自于你的年轻！
你做出的选择，还有个最致命的缺点——
“老板，我要猪骨鱼介沾面、炸鸡翅和姜汁汽水......面的话，我要八分熟。”
“噗——”
为自己发现了那位少年选择中最致命缺点的小田岛三郎正得意地喝着水，闻声再次一口喷了出来。
“咳咳......什......”
他一边用手帕擦着嘴角，一边不可置信地看向了坐在少年对面的少女。
这个女孩......是什么时候出现的？！
观察力敏锐如他，居然直到她开口之前都没察觉到她的存在？！
小田岛三郎摇了摇头，迫使自己清醒一些。
现在不是纠结这个的时候！
重要的是，那个女孩刚刚说了【八分熟】！
猪骨鱼介蘸面......汤底是融合了猪骨与各种鱼干、贝类精华的双拼汤头。
经过长时间熬煮浓缩，质地浓稠如酱，味道冲击力极强，就算在重口味的蘸面中也属于重量级选手。
而【八分熟】，指的是面条在沸水中煮制的时间被精准控制在“即将全熟但中心仍保留一丝硬芯”的临界点。
这种状态下的面身刚好在不过硬的同时抵抗住了蘸汁的浸润，保持住了面本身弹牙的口感。
他将眼镜重新架回鼻梁，目光死死锁定在那个凭空出现的少女身上。
这个女孩......说不定是在场的这三位中最会吃的！
但是......为什么？
为什么会选择炸鸡翅和姜汁汽水呢？
按理来说，猪骨鱼介蘸面这种浓厚到有些油腻的料理，最佳选择应该是冰水或者乌龙茶才对吧？
炸鸡翅不会加重味蕾的负担吗？
姜汁汽水这种碳酸饮料不会和蘸面产生矛盾感吗？
她到底在想什么？
“让您久等了。”
就在小田岛三郎还在思考那位少女选择的深意的同时，店主已经将他点的酱油豚骨端到了他面前。
“......”
小田岛三郎眯了眯眼，伸出双手端起了拉面碗。
算了，先不想了。
说不定只是我想多了，这三位看样子也不像是美食界的。
虽然点单各有门道，但终究只是三个小辈而已......
没办法，就让我来教你们拉面的正确吃法吧！
这般想着，他将拉面碗凑近鼻尖深吸一口。
首先要从面汤本身的香味开始体会。
理论上来说，应该从香味较强的红生姜对角线的地方开始品尝。
当然，店长应该对此也有深刻的理解，特意把红生姜放到最远的地方端上来......真是贴心的做法，我非常感谢。
接下来就是——
拿起汤勺品了一口汤底，小田岛三郎微微点头。
首先是汤底。
一边融入空气一边品味，就像要用上整个脑子一般，把嗅觉和味觉提升到极致。
然后——
品尝完汤底后，他夹起几根面送进嘴里细细咀嚼着。
然后是面。
先夹少量确认口感，然后用喉咙去细细品味。
最后——
将嘴里的面彻底咽下后，小田岛三郎拿起水杯抿了一口。
最后是水。
为了能享受更细致的味道，用水把舌头上残留的油和盐分都冲掉。
有没有这个步骤就是天壤之别！
这就是一套流程，我们称之为【水循环】！
小田岛三郎舒爽地长舒一口气，随后不动声色地将目光投向了刚才起自己就一直很在意的三人。
那么，这边的三位小辈......哈啊？！
在看到侧方那位粉发少女的动作的瞬间，小田岛三郎镜片后的瞳孔瞬间收缩。
【迷你拉面】？！
“啊呜......好好吃！”
侧方的粉发少女将好不容易diy出来的迷你拉面一口吞掉，一边咀嚼一边满足地晃着身子。
......哼，果然只是普通的小姑娘啊。
这种婆婆妈妈又麻烦的事情太让人害臊了，大人是没法做到的，算是小孩子的特权。
然而在最初的轻蔑后，小田岛三郎推了推眼镜，目光重新变得凝重。
不过，我也不能对此一概而论。
一口就能尝遍整碗的迷你拉面，可以说是拉面的究极形态之一——
【一即是全】。
但像这样慢悠悠吃的话面肯定会泡软......
会泡软？！
瞬间，小田岛三郎如被闪电劈中般猛地绷直上半身，脑海中瞬间明晰。
原来如此，所以她才选择了【超级硬】！
这个小姑娘，居然提前算到了面会泡软？！
......不，不止这些。
前面提到过，博多拉面最大的特点便是其浓郁的猪骨汤。
除此之外......还有个特点——
是细直面和大量切碎的木耳、葱和红生姜啊！
这么一看，博多拉面是最适合用来制作迷你拉面的种类！
从选择【酱油豚骨】来平衡油腻，到点【超级硬】来对抗时间，再到利用博多拉面本身的优势......
怎么可能......如果这些全在她的计算之内的话......
想到这里，小田岛三郎缓缓转过头，难以置信地看向了侧方的少女。
【都内拉面四天王】——
【神保町的增增妈妈】、【巢鸭的仙人】、【高円寺的J铃木】......
而这位少女，她便是与【高円寺的J铃木】有同等大局观的人物！
店主不知何时已经不动声色地转过头，面色复杂地看向了吧台的少女。
（但是，还不行啊......）
美食界人称【涩谷的小桑】的小田岛三郎额前已经流下冷汗，震惊之余却为侧方的少女感到惋惜。
没错，还不行啊！
真是悲哀啊......这便是她身为女人而无法跨越的高墙，那就是——
【大蒜】！
感到紧张的两人心中同时闪过这个词。
有很多人把在拉面中加入味道强烈的大蒜这一行为称为“邪道”......
但那不过是些只吃过二流拉面的家伙们的无稽之谈罢了，真正的拉面与大蒜的味道是极为契合的！
把它用在拉面上，就会有令人无法自拔的暴力美味，但代价就是身上会有持续到第二天的强烈的蒜臭味！
而这种事，对于女性来说是完全不能够接受的！
想到这里，两人不约而同地重新抬头看向少女。
虽然能理解这份心情，但想要从这个臭味逃脱的话，就是个假拉面通，也就是——
【Faker】！
“哼......”
小田岛三郎轻哼一声，随后不动声色地移开视线。
能用【迷你拉面】给了我这么大的震撼，真是后生可畏啊。
可惜......终究是个拉不下脸的小丫头。
那么，对面坐着的那两位......
果然。
看到对面此时已经准备开吃的少年少女，小田岛三郎嘴角的笑意加深了些许。
不出我所料啊，少年。
能想到用天妇罗拼盘来弥补酱油拉面的缺点，确实是步好棋。
但是......你忘了天时地利人和中的【地利】！
看看这家拉面店的客人们吧！
所有人包括你对面的那个女孩，点的可都是味道浓郁的拉面哦。
相比之下，我的酱油豚骨已经算是最清淡的了......但这碗拉面散发出的油脂香气仍然是能迷死人的！
更别提你对面的那个女孩点的可是猪骨鱼介蘸面，相比之下你的酱油拉面就显得太可怜了！
【极简的口味带来的就是极致的高雅享受】......是啊，这是超脱了低级趣味的理念。
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