作者:火火垚想火火
…
许舟把茴香酒拿了出来,晃了晃:“你是说的这个?”
“马赛鱼汤里我的茴香一半用的是香料,一半用的是这个茴香酒。”
这瓶茴香酒虽然没有品牌,只是用一个小杯子装着,但马里乌斯一闻,就能闻出那浓郁的味道,忍不住落了泪。
“很厉害。”
“很多人在做马赛鱼汤的时候,用的都是球茎茴香,但是在炖煮之后,这个味道会变得微弱,所以需要加入茴香酒,这一点很多人都不知道。”
可是许舟却加了!
这个味道超越了他们本地马赛人做出来的汤汁味道,让他喝到了回家的感觉!
该死!
他在泱泱大国的华夏,这么远的华夏,喝到了回家的感觉…
…
马里乌斯手忙脚乱地掏出手机开始拍视频。
一边拍一边叽里咕噜地对着镜头介绍这碗面。
一看就是要拍给他们自己人宣传。
“你们如果要来这边旅游的,一定要来尝试一下许舟的法式鱼汤拉面!”
“这是绝对专业的用马赛鱼汤制作的一碗拉面!”
“天哪!他不仅把所有元素都用得很准确,连茴香酒这样的细节,他都做得很到位!”
马里乌斯又喝了一口,感受了一下。
茴香酒的淡香绕在舌尖。
那种源远流长的感觉,他只是喝上一口汤,就忍不住的想泪流满面。
仿佛真的看到了从公元前六世纪到现在的整个马赛鱼汤的历史。
有着这么久远历史的汤,是他们为之自豪的汤,可没想到在这里却能吃到回家的感觉。
浓郁鲜醇却不厚重。
有着番茄、藏红花混入之后带来的鲜活,茴香和其他香料混入后的异香。
…
而最让马里乌斯震惊的是许舟配的这个面。
尽管他隔了这么久才吃。
整个挑起一筷子面吞咽进去的时候,面条依旧爽滑,十分顺畅的吸溜到了嘴里。
“呼……”
嚼开的时候,甚至还能嚼开品尝到几丝弹性。
而面前的这碗细面与鱼汤结合得完美。
浓稠的面汤里,细面已经完全喝饱了汤汁,甚至还挂着浓郁的蒜蓉辣椒酱的酱汁。
一口咬开吞咽下去的时候,汤汁和酱汁全部爆开在嘴里,那种瞬间爆发的感觉,如同十倍的鲜味炸弹。
马里乌斯瞬间腿软。
原本还站在那拿着手机一边拍边吃的,一下站不住了。
只能坐下来。
“小许老师如果去我们本地参赛,肯定能拿第一。”
他语气笃定:“这是我这辈子吃过最好吃的马赛鱼汤创意料理。”
“对,包括我们本地。”
“没有人能超越。”
“他把这些元素运用得炉火纯青,这个面……太好吃了。”
马里乌斯吃得想哭,不仅是吃得家乡的味道想哭,更是因为家乡的味道被尊重,甚至是……许舟还能做到更好!
…
在旁边的学生眼里,看着他们一群人激动得叽里呱啦,却一句听不懂。
只能看到他们又哭又笑,吃得抹眼泪,十分激动的样子。
“他们搁这叽里呱啦说什么呢?一句没听懂。”
“说咱们小许老师的面很专业,味道超越了他们本地的专业水准。”
能听懂的人帮忙翻译了一下。
在许舟的摊位面前,不管是天南地北的什么学校的学生,都没有了以往的傲气,乖得跟鹌鹑似的。
傲气?
魔都料理学院的人已经彻底没有了十大的傲气。
甚至想把他们学校的老师都送过来淞南市看看。
傲傲傲个屁!
来看看!
淞南市都出了小许老师这样的人物!他们还有什么好傲的!
…
就在大家沉醉于这个味道时,有人问了一句:“小许老师,下午是什么面?”
“国士无双面。”
许舟笑了笑:“你们不知道的话,可以去看看中华小当家。”
“那个漫画挺写实的。”
看过漫画的人:“……”
你是说,把面抛到天上,用刀刷刷刷,面团精准落到汤里,写实?
这不得是特技啊?
这能写实吗?
第575章 空中切面条竟然是写实1
整个上午,法式鱼汤拉面这道菜彻底征服了这群法国人。
谁能想到,在华夏,竟然能吃到正宗……不,甚至可以说是超越了他们那边正宗的版本的创意马赛鱼汤。
马里乌斯和加斯帕德几人都很激动,把这个消息跟他们身边的朋友都发消息说了一声。
而且还把自己吃饭的视频,发在了他们的社交账号上,连马西莫和苏珊科波拉的油管账号底下,都发了不少的评论,让他们去看他的个人主页视频。
一下就引发了一些原本就想去,但没去成的人的好奇。
【这个地方的食物好像很火,是真的很好吃吗?不过我在华夏那边的西餐厅里还没有吃到过味道好吃的食物。】
【口味不一样,不过去华夏当然要感受华夏菜。】
马里乌斯在底下疯狂推荐:【看我主页视频!我的主页视频里有法式鱼汤拉面!这是世界上最好吃的马赛鱼汤创意料理!有没有人能告诉我,华夏厨师能不能参加法国的厨艺比赛?我认为小许绝对能拿冠军!】
…
这消息发出去之后,就让其他刷到这条视频的法国人好奇了。
马赛鱼汤创意料理,华夏厨师来他们这边比赛能拿冠军?
这怎么听起来这么玄幻呢?
不少人听了之后,有些不信邪的点开。
可一点开视频,一下就能看到视频里,他们全部都已经吃到站都站不住,被鲜得五官都皱巴在了一起的表情。
看着他们这鲜活的表情和模样和一句句蹦出来夸赞。
“这个鱼吃起来是新鲜的,虽然我不知道他是怎么做到的。”
“但是的确口味很新鲜。”
“用的不是淡水鱼,也没有用贝壳类,完全没有任何缺点,反而在传统马赛鱼汤的基础上,保留了所有的风味做出了这一道面。”
“如果你们要参加马赛鱼汤创意料理比赛的选手,我建议你们都过来品尝一下。”
许舟这个绝对是能拿冠军的水准。
…
马赛市。
港口米罗餐厅。
“米罗,今年马赛鱼汤创意料理比赛,你准备得怎么样了?”
一个穿着黑色厨师服的年轻厨师走了过来,拍了拍眼前正拿着手机在看的年轻厨师的肩:“兄弟,你在看什么呢?让我看看……嗯,一个华夏厨师的马赛鱼汤创意料理?”
尽管被那上边的图片所惊艳,但是还是摇摇头:“马里乌斯这个家伙肯定夸张了,之前听说了他想在tiktok上做个网红,大概是什么吸引的流量的手段吧。”
“……”
米罗摇摇头:“可我觉得,他这个看起来真的很不错,我想去尝尝。”
“?”
想尝尝…什么?
旁边的年轻厨师惊呆了:“你疯了,你就算是去寻找新菜的灵感,可你跑那么远…而且很多制作马赛鱼汤的人都会用淡水鱼,而不是海鱼,大部分都是不专业的,我们这一次是我们本市本地的的比赛,当然是要传统的味道。”
马赛本地的这个比赛,自然是希望马赛鱼汤这个传统的料理能在保留传统味道的同时,焕发出一定的新意。
别的国家的厨师?
拜托。
别的国家的厨师连他们传统的元素和味道都不了解,怎么可能焕发出新意?
…
米罗自然也懂这个道理,可是看到视频里,许舟制作出来的那碗面条。
点开马里乌斯的视频,听到他嘴里全部都是被许舟料理征服的话时,心底的这个念头越发强烈了起来。
“道理我都知道。”
“可是我还是想去试试看,马里乌斯是我的朋友,他刚刚给我发来了消息。”
“?”
旁边人凑了过来:“什么消息?”
“是来自加斯帕德的评价。”
大家凑过去一看,只能看到发过来的是一段语音。
语音里,虽然是马里乌斯的账号,但是却是加斯帕德的声音。
他不是这一届的参赛选手,却是上一届的参赛选手。
“你一定得来,我用我厨师的名誉发誓,这个年轻人的料理,超越了我们本地所有的餐馆的味道!”
“他配的这个面条非常不可思议!是细面!你知道吗?”
“细面配浓汤!死亡的搭配,但是他的细面不仅吸满了汤汁还保留了筋道!”
说到这里的时候,加斯帕德的声音都有些嘶哑了,是惊讶得扯着嗓子在喊:“华夏功夫!他绝对会华夏功夫!”
每一个字听起来,都是非常诚恳又真心。
米罗立马扭头收拾东西:“我要去尝尝。”
“然后让他点评一下,我的参赛作品的味道。”
…
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