怪猎:荒野的指针 第109章

作者:是河豚啊

  “所以,先来切吧。”奥朗拔出了剥取用小刀,在那根龙尾上比划了几下,显得有些犹豫。

  邻桌用餐的猎人忍不住投来怪异的视线。

  奥朗把刀收了回去,“咳,我们总不能就在这儿处理龙尾吧,得先找个合适的地方。”

  “合适的地方?”穆蒂眨眼望着他,目光清澈。

  奥朗陷入沉默,这个地方似乎不太好找,切龙尾这一步也就罢了,顶多是有些油脂和血水流出来,擦一擦就好。

  但接下来又要烤又要煎又要煮的...锅呢?灶呢?!

  让他用平时在猎场里做饭的便携式炊具加工这玩意儿,会把炉子压塌的吧?

  “要不借用下这边的厨房喵?”沙棘在一旁提议,“现在过了饭点,厨房里应该不会很忙喵,让看板娘会长帮忙打声招呼,应该没问题的喵?”

  奥朗“嗯”了声,要想烹饪岩龙尾,他们需要的不只是场地,还有各种厨具,借用厨房几乎是唯一的办法了。

  “我去说!”

  穆蒂十分主动地从座位上站起来,一路小跑着去了任务柜台那边,没说几句就又兴冲冲地跑了回来,身后还跟着小看板娘丽莲。

  奥朗咧咧嘴,不用想也知道,诺雅小姐那边肯定是同意了。

  为了让自己和穆蒂留下来,只要不是违法乱纪,或是故意搞破坏这一类的事,那女人估计都会十分痛快地点头答应。

  事实也正如他所想的那样,跟着穆蒂过来的小看板娘先是精气十足地打了声招呼,活泼道:“诺雅姐姐让我带你们去厨房!厨师们那边,我会去和他们说的!”

  “走着走着!”穆蒂一把扛起了那根岩龙尾,迈开大步。

  奥朗也只好站起身,跟了上去。

  集会所酒馆的厨房延续了梅塔贝塔特公会一贯的风格,且不问眼下用不用得上,反正就往大了好了建。

  厨房规模不小,设施也相当齐全。

  听说有猎人要借用厨房,统领猫厨们的猫主厨显得有些不情愿,但在小丽莲强调,这是会长诺雅小姐的意思后,猫厨们也只好勉强答应。

  “让你们借用可以喵,但这是为酒馆大家供餐的食堂,有些规矩是无论如何也要遵守的喵!”

  留着八字胡的猫主厨挥舞着大勺,气势十足,“先给我去把铠甲卸了,好好洗个澡,然后换一身干净的便服来喵。

  厨师帽,还有围裙这些,我们会准备好的喵。

  不准带武器进厨房喵,剥取小刀也不可以喵,我知道你们这些猎人肯定又想用剥取小刀切食材了喵,不允许喵!

  谁知道你们的剥取小刀切过什么东西喵,会污染食材和砧板的喵!”

  奥朗穆蒂对视了眼,虽然觉得有些麻烦,但厨房毕竟是人家的地盘,也只能乖乖遵守。

  两人各自回了趟房间,放下杂物,洗澡换衣。

  沙棘趁机溜了,按它的说法,要趁着灵感未褪赶紧把雷狼龙二号改造好,鱼丸则始终跟在穆蒂身边,十分粘人。

  重新回到厨房,一身轻便衣服,又戴上厨师帽和围裙的奥朗感觉微妙。

  一直以来他都把烹饪当作是提升狩猎效率的一种手段,至于有朝一日当厨师这种事,他从未想过。

  检查过两人的卫生情况后,猫主厨终于把他们放进了厨房。

  眼下没多少活要做,猫主厨便亲自跟着他们,免得他们搞出什么岔子。

  看着穆蒂手中那根岩龙尾,猫主厨不住地点着头,“岩龙尾喵,确实是十分著名的珍贵食材,你们会料理喵?”

  “应该算...会吧,能借一下厨刀么?”奥朗问。

  猫主厨递来一把约两掌长,锋利却薄的厨刀。

  “...有更大一些的么?”奥朗比划着,“这也不好切啊。”

  猫主厨看了眼那根岩龙尾,点点头,跑去刀架上拿来一把一米多长,与其说是厨刀更像是长剑的刀具。

  奥朗接过那把厨刀,下意识翻转手腕,挽了个剑花,然后就迎上了猫主厨危险的目光。

  “咳,抱歉,习惯了。”奥朗干笑了声,“穆蒂,帮忙把岩龙尾放到料理台上。”

  “好嘞!”穆蒂双手抓起岩龙尾举过头顶。

  “轻点!别给人家台子砸坏了!”

  正准备往下砸的穆蒂连忙收住力道,轻轻把龙尾放在料理台上。

  奥朗拿起一块干净的布,擦了擦厨刀,然后将利薄的刀刃顺着岩甲缝隙切入。

  修长的厨刀缓缓拖动,一点点切割开甲壳下的韧皮,随后层层破开弹性十足的肌肉,筋膜,直至骨骼。

  生物进化过程中为了方便尾部活动,龙尾甲壳的缝隙与尾骨的间隔一般是能对应上的,奥朗翻转着刀刃,终于找到了尾骨的间隙。

  又是一阵切割,总算是从这条岩龙尾上切下来一截。

  猫主厨擦了擦冷汗,它看得出奥朗根本不会用厨刀,但至少后者没有选择大力出奇迹,这就已经足够令它感到欣慰的了。

  有了一次经验,接下来的分切工作变得容易了许多。

  十多分钟后,这根完整的岩龙尾总算是被切成了能放进大锅中的几截。

  “接下来喵?”

  主厨好奇地看着,直到见到奥朗从怀中摸出一本小本子翻看着,顿时有些无语。

  居然是现学现做喵?!白瞎了这么好的食材喵!

  奥朗注意到了猫主厨的目光,但又有什么办法呢?

  这些专业猫厨大概率能比他做得更好,但它们没做过,没把握,担心做坏了不敢上手,那也只能由自己这个外行人胡来。

  “接下来是...倒上烈酒,然后放在烤炉上烧?”奥朗嘀咕着,“不知道要烧多久啊。”

  猫主厨终于忍不住开口了,“烈酒是为了去腥喵,连着甲壳烧应该是为了去腥的同时让肉稍微收缩,与甲壳轻微分离,方便下一步操作喵,火龙尾也是这么处理的喵。”

  “原来如此,原来如此......”奥朗赶紧摸出支笔,把这些内容记上,一边记还一边问:“所以要烧多久合适呢?”

  猫主厨胡须抖了抖,“放在烤架上翻动喵,等到烈酒烧完就可以拿下来了喵。”

  “哦哦,然后呢?”

  “......”

  接下来的烹饪时间,在无数次问答中度过。

  毕竟依靠鱼丸记忆拼凑起来的那份食谱上,信息十分模糊。

  比如食谱上写的“两面油煎”,用多少油,多高温度,煎多久这些细节对奥朗来说都是难题。

  而猫主厨凭着自身丰富的烹饪经验,就能判断个八九不离十。

  于是奥朗一边照着食谱上的步骤操作,一边拍着马屁从猫主厨这儿获得指点,一边完善着菜谱。

  磕磕绊绊中,总算是来到了最后炖煮的步骤。

  此时的猫主厨脸色早已经木了。

  奥朗自称只会煎烤,不会炖菜,所以这汤汁的调味完全是按照它的指示来的,可谓经典的梅塔贝塔特密林风格。

  但穆蒂又纠结于这道菜本应该是“红酒炖岩龙尾”,虽然梅塔贝塔特这边做菜从来不用红酒,但奥朗还是随了她的意,毕竟龙尾是她搞来的。

  看着穆蒂扛着桶红酒,“吨吨吨吨”往大锅里倒的场景,猫主厨痛苦地闭上了眼。

  以密林大松茸为基底,配以多种香草吊出的馥郁清汤,炖上油脂丰富的岩龙尾,再混上红酒的果香以及那独特的涩味,没谁知道这道菜最后会变成什么样子。

  “我它喵的不管了喵......”

第一百八十三章 复杂之味

  成年人把腿蜷起来能直接坐进去当澡盆的巨大铁锅里,逐渐收浓的汤汁缓慢翻滚着。

  这锅东西已经缓慢炖煮了一整个下午,厨房里弥漫着复杂的香气。

  “怎么感觉好像,有点不太对咧?”穆蒂望着锅里的东西,小声嘀咕着。

  在她印象中,红酒炖岩龙尾应该是那种偏深褐的暗红色。

  但眼前大锅里的汤汁,红艳艳的,原本呈现出岩石般灰白色的龙尾,此时也变成了鲜艳的粉红色,让人怀疑里面是不是煮进去了两颗染色果。

  “别看我喵。”猫主厨表情凝重,“我从来没煮出过这种颜色的东西喵。”

  “没道理的。”奥朗也是一副见了鬼的表情,“盖上锅盖慢煮前不是这种颜色的吧?

  原本是清澈的浅黄色清汤,就算倒上了一小桶红酒,也不可能会变成这样啊?”

  “啊,我刚刚加了点东西进去......”

  穆蒂有些不好意思地道:“鱼丸跟我说,它突然想起它父亲炖这菜的时候,用过一种叫龙茸(2g)的菌菇,还有一种叫小鹿坚果(2)的果实。

  刚刚没找到你们,我就问厨房里的艾露厨师们要了些丢了进去。”

  “喵的龙茸是干货喵!用的是泡出来的水喵!小鹿坚果也是要取了果核焙熟,然后磨碎了当调料的喵,哪有连着新鲜果肉一起丢进去的喵!”

  “我,我也没放很多,问题应该不会很大吧?”穆蒂小心翼翼地问。

  奥朗没有回答,只是斜了眼沉浸在汤汁中变成了粉红色的岩龙尾。

  不知道的还以为你狩猎了头桃岩龙呢?

  “对不起......”穆蒂小声承认错误。

  “唉——”奥朗长叹口气,“算了,也没什么,主材本就是你费劲带回来的,又不拿去卖,你只要能吃下去,就说不上浪费。

  以后有机会还是问下正经的食谱与配方,重新再做一次吧。”

  说着,他从一旁的料理台上拿起个大汤勺,“火候应该也差不多了,总而言之,咱们尝尝看先?”

  穆蒂乖巧点头。

  猫主厨耳朵都向后折了起来,但身为专业猫厨,它还是率先盛了一点点,闭着眼尝了小口。

  “喵喵?!”猫主厨猛地睁开眼,盯着那小碗汤汁看了几秒,又尝了一小口,重新闭上眼慢慢品味。

  看猫主厨的表现,奥朗的表情变得古怪,飞速给穆蒂,鱼丸还有自己各盛了点,倒进嘴里。

  从未品尝过的复杂味道,在舌尖上迸发开来。

  “呃...”

  奥朗一时有些词穷。

  这汤倒也不能说难吃,当然也不是常规意义上的那种好吃,总之就是觉得怪怪的。

  把汤咽下去后哈口气,鼻腔间萦绕着奇妙的味道,改用鼻子出口气,口腔中又弥漫出另一种味道。

  穆蒂的表现就比较直白了,她吐了吐舌头,“感觉怪怪的,不怎么好吃诶。”

  鱼丸飞速点头表示赞同,这玩意儿和它吃过的炖岩龙尾完全是两种不同类型的东西。

  奥朗从锅中捞出一大块岩龙尾肉,用厨刀分切了下,几人拿着叉子,继续品尝。

  岩龙尾部的肉其实很少,以筋膜以及一层层薄薄的脂肪为主,由于其特殊的油脂香气,被美食家们誉为“艺术品”。

  尝了点,奥朗的表情变得更怪了。

  炖了一下午,本应入口即化的岩龙尾肉,口感莫名变得脆脆的,有点像大火快速烫熟的草食龙胸口油。

  穆蒂苦着脸咽下一块,虽然不是说完全不能吃吧,但她想吃的不是这种......

  “真是出人意料的大成功喵!”细细咀嚼后,咽下口中的龙尾肉,猫主厨兴奋地跳到大锅的锅沿上。

  “大松茸的香气与岩龙骨髓完美的融合在一起,带出了类似松子的油脂香,成为了这锅汤的底味喵!

  生煮的小鹿坚果和红酒的涩味相互结合,像是干枯落叶的气味喵!还有蜂蜜的香味,莓果晒干后的甜味,白苔的呛辣味......

  真是复杂多变,又层次分明的香味喵!口感奇特的龙尾肉,每一层脂肪给人的味觉体验都完全不同喵!

  美食家们会为这道菜付出千金的喵!”

  猫主厨又从锅沿上蹦下来,踢了奥朗的小腿一脚,“还愣着干什么喵?还不快把龙茸和新鲜小鹿坚果的部分记进食谱里去喵!

  你们是什么时候放的喵?顺序喵?量是多少喵?

  算了还是我自己写得更快些喵,来人喵!给我去柜台发布任务,高价收购岩龙尾喵!这道菜得从头复刻出来,才能算真正的成功喵!

  ...等等喵,如果无法复刻,这或许会成为绝唱喵,得先让更多人品尝到喵!

  拿我的名帖去请人喵!就说有猎人做出了神奇的美味喵!”

  原本气质沉稳的猫主厨大呼小叫地跑了出去。

  奥朗和穆蒂相顾无言,过了好几秒,穆蒂才开口问:“所以这锅东西,我们还吃吗?”