作者：川流止息
不过两名阳泉酒家的帮厨在这方面就不如及第了。
“哎呀！真好吃，究竟是怎么做出这样的味道？”
一名阳泉酒家帮厨很是疑惑地说道。
另一名阳泉酒家的帮厨也很是疑惑。
“你们还不明白吗？”
“看看那边掉在地上的东西。”
及第对着两人提醒到。
两人根据及第的提醒看过去。
随后便看到了地上的柿子蒂。
“那不是柿子的蒂吗？”
作为阳泉酒家的帮厨。
他们的厨艺水平还是不错的。
而且及第提醒的已经足够明显了。
“我明白了！原来小当家你们用了柿子！”
小当家点了点头。
“是的，我们的确用了树上那些没有人要，熟过头的柿子。”
对于及第能够这么快便发现青椒肉丝中的秘密。
小当家还是稍微有些吃惊呢。
“¨「 原来如此，所以颜色才会这样！”
另一名帮厨点了点头.
随后又有些好奇地看着小当家和阿Q。
“你们到底是怎样用的？”
虽然他已经知道小当家和阿Q是在青椒肉丝中加入了柿子。
但是想要做出这样的味道。
可不是直接加入柿子就能够做出来的。
还需要对柿子先进行处理才行。
而这方面他可就不知道了。
“其实，当柿子熟过头，开始要掉下来的时候。”
“正是它将甜味发挥到最高的时候。”
“首先将柿子压成糊，用来代替糖的甜份，然后在加入……”
小当家很是详细地讲解到。
毕竟这种事情并没有什么好隐瞒的。
“过熟柿子，自然朴实的甜味。”
“跟蔬菜的味道十分搭配。”
“将青椒肉丝的脆与嫩，衬托得更为出色。”
“呈现出完美(好吗的)的青椒肉丝。”
及第给予了这道青椒肉丝很高的评价。
毕竟这道青椒肉丝确实让他挑不出什么问题来。
及第的高度评价让小当家和阿Q感到很是高兴。
“爸爸，这些客人的反应跟您一样呢。”
嘟嘟一脸得意地说道。
这道青椒肉丝，她也是帮上忙了的
见及第很高兴的样子。
小当家趁热打铁，向及第恳求道。
“师父，请您重新考虑把阿Q逐出师门的决定。”
阿Q和嘟嘟也都一脸期待地看着及第。
事实上，对于小当家、阿Q和嘟嘟三人的想法臣。
及第从一开始就猜到了。
小当家和阿Q的这道青椒肉丝也确实很美味，他也很满意。
但是因为这道青椒肉丝。
就要打破阳泉酒家一直以来的定额制度。
及第对此有些迟疑.
第156章 西门炎开始行动（求鲜花）
一直在旁边观望的十全大师。
在看到及第的表情后。
十全大师就知道及第现在很是纠结。
于是主动站了出来。
“没有比时令更好的素材了。”
“对吧，及第。”
十全大师看着及第缓缓的说道。
“十全大师。”
及第急忙从座位上站了起来。
一脸恭敬看着十全大师。
十全大师作为阳泉酒家的前任主厨。
虽然现在已经不再管事。
但依旧是值得他尊敬的长辈。
以前他可是没少受十全大师的照顾。
十全大师很是认真的看着及第。
“就算是像这种熟过头的柿子。”
“只要用在适当的地方。”
“最后也能有这样好的效果。”
“厨师也是一样的。”
“两个年轻的孩子，通力合作了一个晚上。”
“就能想出这种新奇的口味。”
“或许他们也正在朝着成为独当一面的厨师成长吧！”
十全大师看着及第慢悠悠的说道。
西门炎看着十全大师，一副果然如此的样子。
他刚遇到小当家他们三人的时候。
就察觉到有人在暗中观察着。
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只不过因为没有什么恶意。
所以西门炎也没在意。
显然那人应该就是十全大师了。
只能说十全大师确实对于小当家比较在意。
及第已经明白十全大师的想法了。
所以很是干脆的说道。
“请您决定。”
对于阿Q，及第其实还是很欣赏的。
虽然阿Q平时表现的有些糟糕。
但是阿Q每晚都独自练习颠锅的事情。
怎么可能瞒得过他。
阿Q内心还是很热爱厨艺的。
只不过因为某些原因，对于厨艺有了心结。
开解人这种事情，及第可不擅长。
所以只能看阿Q自己了。
可惜直到他决定把阿Q逐出阳泉酒家之前。
阿Q都没有解开心结。
这也是他之前为何干脆逐出阿Q的原因。
解不开心结，阿Q已经不适合当一名厨师了。
而现在看来，阿Q的心结已经解开了。
及第不着痕迹的看了眼小当家。
显然阿Q的心结肯定是小当家解开的。
十全大师看向小当家和阿Q。
“好，阿Q、小当家。”
“在。”
小当家和阿Q齐声应到。
“我问你们两个，阳泉酒家的传统是什么？”
十全大师很是认真的看着两人询问到。
“就是……”
迟疑了片刻，小当家和阿Q相视一眼。
异口同声的回答到。
“就是必须颠覆传统的做法！”
十全大师很是满意的点了点头。
“很好！阳泉酒家本来就没有一样，必须固守的口味。”
“必须时常施展创意来打破过去的传统口味。”
“这才是我们的传统。”
“所以这道青椒肉丝，才真正能具有我们阳泉酒家的精神。”
十全大师很是满意的看着小当家和阿Q。
两人是真正体会到了他们阳泉酒家的精神。
……
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