作者：风间炎月r
随着楚枫一声令下。
绘里奈和爱丽丝开始忙碌起来。
肉排切成合适的厚度。
绘里奈神色略显凝重。
使用刀背均匀敲到肉的正反面。
这样做是为了让肉质变得更加松散，肉的体积也会变大许多。
绘里奈力道适中，双手竟没有丝毫颤抖。
这种最基础的手法，她早就不知道做过多少次。
之所以面色凝重，只是有点紧张罢了。
毕竟，楚枫可是一位特厨。
骄傲的绘里奈也怕在对方面前出糗。
有时候，人越是害怕什么，那件事就越容易发生。
墨菲定律告诉我们。
如果你预测可能会有最坏的情况发生。
那么事件往往会朝着最坏的方向发展。
“停下！”
果不其然。
楚枫的呵斥声突然在耳边响起。
绘里奈双手一颤，下意识僵在原地。
然后~
那双‘无辜’的眼睛望向面无表情的楚枫。
其实~
绘里奈这时候也有点懵。
完全不知道自己做错了什么？
脑海里下意识回忆了一下.. .
自己貌似没有出差错啊！？
从绘里奈手里夺过菜刀。
楚枫开口道：“力道太均匀了，谁教你每一寸地方都用相同的力道？”
“……”
绘里奈直愣愣地看着突然进入‘严师’状态的楚枫，傻愣在原地有点不知所措。
至少她家老爷子从来没有教过他。
拍松食材的时候如何正确使用力道？
其实这很正常，越简单的技艺，越考验厨师的本事。
仙左卫门从未告诉她，可以通过观察肉材的纹理，调整每一次击打的力道。
毕竟这种技术对还是学生的绘里奈而言太过高端，现在掌握有点为时尚早。
但是楚枫不会考虑这些。
有点强迫症的他遇到错误就想纠正。
更何况这两个丫头送上门来，不就是为了多学点手艺？
楚老板对自己的员工向来大方，当然不会藏私。
“看好了，普通食材的纹理不容易分辨，但梦幻食材却很好判断。纹路稀疏的地方，敲打次数少一些，力道轻一点，纹理多的地方相反。”
楚枫一边慢慢敲到肉排，一边认真讲解道：“至于击打次数和力道轻重，则需要你们自己感觉。同一个生物身上的肉，纹理密度不尽相同，只能靠厨师自行判断。”
既然答应仙左卫门照顾这两丫头，楚1.8枫现在出奇的很有耐心。
从自己这儿走出去的人，如果连最基础的事都做不好，他怕坏了快餐车的名声。
绘里奈娇躯一颤，
有点委屈地看向暗板上已经拍好的肉。
不看还好~
这一看差点让她惊掉下巴。
只见那片兽肉之上。
所有的纹理竟变得完全相同。
每一条纹路，每一个间隔，几乎一模一样……
绘里奈惊了。
她从来没见过如此精细的肉排。
楚枫就像一台世界上最精密的机器。
把食材处理到了极其完美的地步。
这回~
原本想反驳的话再也说不出口。
任谁见到这块肉排，相信都会哑口无言.
第281章楚老板简直比夏佩尔讲师还严厉!
“真的诶，这块肉排上的纹路变得完全一致了。”
爱丽丝惊讶地盯着楚枫面前那张栈板上的肉排。
均匀有序的纹路，简直让人叹为观止。
不过一想到对方的料理水平，爱丽丝觉得没必要太过震撼。
特级厨师有这样的实力，不是很正常的事情么。
绘里奈也很快恢复镇定，眉头紧锁间，思索着楚枫刚才的话。
料理这玩意，除了菜谱和制作过程可以手把手的教以外。
诸如刀功、颠勺、火候之类，除了苦练没有任何速成的办法。
就像刚才的拍肉……
看起来很简单，道理也通俗易懂。
当绘里奈和爱丽丝真正上手的时候，才知道其中的难度。
留意肉排每一处纹路的同时，还要迅速思考什么样的力道最合适。
光是判断这一点，两人就耗费了不少时间。
想到刚才楚枫轻描淡写的动作和极快的速度，绘里奈不禁有点汗颜。
这些年在21远月学园妄自称大，自以为天赋超绝，从来不把其他人放在眼里。
直到遇见楚枫，她才真正明白‘人外有人，天外有天’这句话的含义。
相比之下，只比自己大几岁的楚枫，已经把她甩到九霄云外去了。
照着对方刚才的操作拍打食材，绘里奈脸上渐渐泛起一抹苦笑。
原来……
自己连最基本的处理食材都做不好。
绘里奈完全没有意识到，这种手法对她来说太过超前。
只是楚枫不了解料理界，对她们的要求稍微高了一点。
薙切两姐妹很认真的拍打着食材。
速度很慢。
有时候击打一次，都要仔细观察纹路一小会儿。
楚枫靠在门边，没有催促她们，似乎一点也不着急。
两人学得很认真，也确实在拼命思考。
很容易看出来，她们对料理有着常人难以比拟的热忱。
随着时间流逝。
绘里奈似乎找到了窍门。
处理起来更加得心应手，速度也越来越快。
爱丽丝稍微差点，但速度也慢不了多少。
没过多久～
十几块肉排全部处理完毕。
只是姐妹俩处理的食材纹理，始终不如楚枫的精美。
“差距还是很大啊！”
爱丽丝小声嘀咕了一句，稍微有点沮丧。
“已经很不错了，第一次就能做得像模像样。”
自从开始教学之后。
楚枫第一次挤出一点笑容。
说实话～
现在绘里奈和爱丽丝，都有点害怕严师状态下的楚老板。
这家伙，简直比夏佩尔讲师还要严厉。
语气停顿了一下，楚枫接着道：“开始腌制吧，只准使用红酒、淀粉、蛋清和黑胡椒四种调料，半小时内完成腌制。”
爱丽丝闻言，顿时失声尖叫道：“半个小时？怎么可能完成？只用这种普通常见的腌料汁，根本不可能做到嘛。”
她说的没错。
腌制牛肉的常用料汁。
至少需要一个小时以上。
想在半小时内达到最理想的状态……
很难！
可能性极低！
绘里奈眉头紧蹙，随即进入思考模式。
她相信楚枫不会无的放矢。
对方既然提出这个要求。
那就说明完全可以完成。
沉吟片刻～
绘里奈开口道：“最主要是腌料汁的配比，只要比例恰当，半小时完全足够。”
爱丽丝微微愣神，随即点头道：“既然如此，那就试试吧。”
其实加速腌制和炖煮的方法有很多。
蜂蜜和柠檬汁都可以做到这一点。
但是在楚枫这里，投机取巧的做法肯定行不通。