作者:木其
“差不多二十分钟后能到。”
中年男人闻言,整个人一下子就激动了起来,连忙回应着。
“对了,不是我的餐馆,而是另一个地方……”
见中年男人没有丝毫犹豫,直接就答应了下来,高山文连忙嘱咐着。
“是!”
虽然中年男人有些疑惑高山文为什么会在这个地方,但他并没有过多询问,直接就答应了下来。
毕竟他现在内心中所想的,就是高山文今晚的做的料理究竟会是什么!
“差不多二十分钟后会到。”
“趁这段时间,你先找找其他食材吧。”
高山文对着中村蓟嘱咐了一声,然后就在食材区逛了起来,寻找着等下要用的食材。
至于今晚要做什么菜品。
在中村蓟说准备制作牛肉料理的时候,高山文就已经想好了。
既然中村蓟准备用高端食材的话,那高山文也准备用高端食材来做一道菜。
而高山文选择的食材,便是拥有海中人参称号的海参!
海参,又名刺参、海鼠、海黄瓜。
海参在各类山珍海味中,尊为‘八珍’,所以也是一种高端食材。
海参体内富含人体必须的常量和微量元素,因此在中药中也是常见的一种药材。
而在这其中,当属大连的野生刺参——黑玉参为最佳。
并且还有一种说法,那便是只有大连的海参才能称为八珍。
至于其他人工养殖的,相较于野生的来说,就要逊色不少。
而黑暗料理界这边的海参品质也不俗。
名为北海道野生红参。
是世界三大海参之一。
因此,用这些海参来做料理,是完全不属于中村蓟的和牛料理。
当然。
虽然食材的品质十分重要,但起到的作用仅仅是锦上添花罢了。
最重要的,还是厨师们的厨艺!
只要厨艺强大,就算是使用品质不好的食材,也能做出超过品质上佳食材的美味!
将海参挑选好后备用,然后高山文就继续在食材区逛着,寻找着等下要用到的食材。
“他要做海参?”
看着高山文备好的那些海参,中村蓟微微皱起了眉头。
在他的印象中,海参大部分的吃法都是用来做刺身。
这样的吃法,吃的就是海参本身的味道,和厨师的厨艺关系并不会太大。
还有一小部的吃法便是凉拌海参,只需要将海参投进沸水中煮熟,然后就可以切条进行调味。
这样的做法,同样体现在海参本身的品质,与厨师的厨艺关系也不会太大。
因此。
中村蓟并不理解高山文为什么要选用海参。
明明有那么多的食材可以选择,为什么偏偏选了海参呢?
面对着中村蓟那不解的目光,高山文没有丝毫理会。
因为他这次做的料理,便是鲁菜的天花板——葱烧海参。
选好食材后,高山文来到灶台边,将海参提前放进水中浸泡了起来,然后便等待着中年男人的到来。
为了公平起见,高山文准备等中年男人的和牛到了之后再开始制作料理。
毕竟高山文还想品尝一下中村蓟的手艺。
如果自己现在就开始做菜,等自己菜品完成后万一影响到中村蓟,那就不好了。
随着时间的不断流逝。
二十分钟很快就过去。
这时。
黑暗料理界厨师带着中年男人的身影逐渐出现在高山文的视野中。
而在中年男人的身边,还有着好几个扛着牛肉的工人。
“高山大人!”
中年男人远远就看到站在灶台边的高山文,连忙对着高山文挥了挥手,然后快步跑了过来。
“高山大人。”
“您要的牛肉我已经带来了。”
“是最顶级的松阪牛!”
中年男人一边说着,一边对着身后的工人们招了招手,开口说道。
听着中年男人的话,高山文放眼看去。
只见那一大块血红的牛肉上夹杂着看起来十分漂亮的白霜。
而在牛肉上,还不断散发着热气,甚至仔细看去的话,还能看到牛肉在轻微跳动着。
很显然,中年男人口中的这头松阪牛,是刚刚宰杀不久的!
“油脂挺丰富的。”
看着那块牛肉上的油脂,高山文点了点脑袋。
这块牛肉在其他人眼中,绝对是最顶级的食材。
但对于高山文来说,这样的牛肉油脂比较丰富,并不是最佳的牛肉选择。
虽然高山文对于这块牛肉并不是多么感冒。
但其他人就不一样了。
此时黑暗料理界的这群厨师们,看到松阪牛的第一眼,顿时眼冒金光,目光死死的盯着牛肉。
这一刻。
无论是中村蓟,又或者是王牌,还是下桐武蔵,他们都下意识的屏住了呼吸,紧紧的注视着这块牛肉。
毕竟这可是日本和牛中,最顶级的——松阪牛啊!
“没想到居然是松阪牛!”
“你究竟是谁!”
看着面前的牛肉,中村蓟不由得吞咽了一下口水,连忙开口询问着中年男人。
“我?”
“只不过是一个给高山大人送食材的普通人而已。”
听着中村蓟的询问,中年男人微微一笑,开口说道。
面对着中年男人的回答,无论是中村蓟,又或者是下桐武蔵,还是王牌,顿时就沉默了起来。
此刻。
他们的内心都在疯狂咆哮这。
一个给高山文送食材的普通人?
你在说这话之前能不能摸摸自己的良心啊!
一个普通人,能把一块刚刚宰杀完毕的松阪牛送过来吗?
高山文究竟有什么样的魔力,居然让你这么的去舔他!
看着脸上满是自豪笑容的中年男人,中村蓟顿时沉默不语。
“好了。”
“把这块牛肉送到他那边。”
听着中年男人对自己的吹捧,高山文指了指中村蓟,开口说道、
“他?”
“居然是他?”
“高山大人您不亲手制作这个食材吗?”
“这可是和牛中对顶级的松阪牛啊!”
听着高山文的话,中年男人顿时愣了一下,不敢置信的询问着高山文。
他万万没想到,自己带过来的这块牛肉,居然不是给高山文制作,而是给一个自己之前从未听过的家伙制作。
这……怎么可以!
“不是。”
“我的菜品就是这个。”
高山文听出了中年男人话语中的点点不满,指了指一旁的海参,开口说道。
“不过……”
“我这份料理,等下也可以给你品尝一下。”
作为如今的黑暗料理界首领,高山文自然深知即要马儿跑,就要给马儿吃草的料理。
因此,等下让中年男人来品尝这道葱烧海参,也算是安抚他了。
对于高山文来说,不就是再多做几根海参而已,随手的事情罢了。
“让我也品尝您的料理!”
正如高山文预料的那样,当中年男人听到他的话后,整个人一下子就兴奋了起来。
毕竟他本来的想法,就是想靠着这块松阪牛来蹭一下高山文的料理。
如今目的已经达到,他自然是顺坡下驴。
虽然无法品尝到高山文用松阪牛来制作的料理,但能够品尝到海参的话,这也不亏!
“没问题!”
中年男人一口就答应了下来。
听着中年男人的回答,高山文笑眯眯的看向了面前的中村蓟。
“那……”
“我们现在可以开始了?”
高山文开口询问道。
“没问题!”
中村蓟闻言,点了点脑袋,一口答应了下来。
将牛肉搬到自己砧板上。
看着还散发着热气的牛肉,中村蓟深吸一口气,拿起菜刀开始切割起了牛肉。
中年男人带来的这块牛肉实在是太大了,他做的料理,完全用不了这么多牛肉。
所以中村蓟只能先将这块牛肉分割成自己要用的大小。
把牛肉分割完毕之后。
中村蓟便拿出平底锅,直接开启大火,先将平底锅烧热,然后再往里面加入一丝黄油。
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