作者:秋刀鱼的滋味
【开始烹饪。】
【你制作出了一份评分4.3分的制作精良、火候到位的西班牙海鲜炖饭。】
【半小时后,装有你烹饪的海鲜炖饭平底锅被舔得十分干净。】
【你出众的能力得到了‘莉可莉可’所有成员的认可。】
【可在正式成为主厨大将的之前,店长米卡也认真地与你交谈了一番。】
【他很认真地告诉你,这里的薪水并没有你所想象的那么丰厚,你拥有如此手艺,应该能在更好的餐厅内发挥自己的才华。】
【对此,你没有多说什么,只是深深地看了一眼正在得意洋洋与‘莉可莉可’其他店员炫耀着你的存在的锦木千束。】
【锦木千束似乎也察觉到了什么,感受到你目光,一向外向的她,白净的脸孔,第一次有些红润。】
【像是从你们两人的目光中明白了什么,米卡店长将话题中断,没有再说些什么了。】
【你作为主厨开始正式在‘莉可莉可’中工作了。】
第七十八章.她怀疑你在料理里加了东西(4000字!)
【你开始在‘莉可莉可’作为主厨工作了。】
【你对所有料理的要求严谨无比。】
【因为你知道,‘莉可莉可’对于锦木千束的重要性。】
【可正如同前面所说,‘莉可莉可’的生意情况并不乐观,平时只有几位熟客愿意上门观光,并且在供给‘莉可莉可’咖啡厅运营的金钱之外,孤儿院的收支情况也需要立刻依靠‘莉可莉可’来改善。】
【面对经济上的窘境以及条件的限制,原本较为便宜的平民价格营销策略似乎有些薄弱,但若将料理定价太高,也有可能将仅剩的几位熟客都吓跑。】
【锦木千束找到你,同样也谈及了这个话题。】
【一向外向的她没有注意到,她已经在下意识地依靠你了。】
【这是一个影响深远的选项。】
【你的心中思绪万千,但最终还是决定——】
【一、‘莉可莉可’的平民营销价格并无多大问题,保留现存客源才是当务之急,且依照你的手艺,薄利也能多销,吸引顾客绝非难事。】
【二、你决定折中选择,先维持现如今‘莉可莉可’的平民路线,等到生意火爆后,再将价格调高。】
【三、你十分自信,你觉得,依照你的手艺,就算定价高昂也绝对有冤大头愿意买单,你认为,金子在哪儿都能发光,而你就是那块当之无愧的金子。】
【四、亲自模拟。】
选项再次跳出,同时也将南乡时的目光吸引。
“这确实是一个影响深远的选项啊。”
看着模拟的提醒,南乡时从床上翻起身子。
这一栏的选项,从一到三,全部都决定着‘莉可莉可’咖啡厅的命运。
倘若南乡时选择错误。
想必这所承载着锦木千束、井上泷奈所有希望的咖啡厅便会当场消失吧?
这让南乡时也不得不认真思考。
首先一选项,维持现状价格,保存客源。
但老实讲,从之前的模拟描述中就不难看出,‘莉可莉可’的营业状况一直都不算太好。
就算继续维持现状,保持亲民价格,能留住的也就只是那几位熟客而已。
放弃涨价的机会,去留住本就没多少的客人。
这在南乡时看来,是本末倒置的。
而且从模拟描述中也能看出,‘莉可莉可’需要的是钱,大量的金钱。
薄利多销这个策略...说实话,并不适用于现在的‘莉可莉可’。
那么...第二个选项呢?
南乡时将目光下放。
【二、你决定折中选择,先维持现如今‘莉可莉可’的平民路线,等到生意火爆后,再将价格调高。】
第二选项看着很不错,先吸引住顾客,然后再调高价格。
但在南乡时看来,这一选项多少是有些不太合理的。
因为这个第二选项把一切都描述的太过理想了。
餐饮业最忌讳的便是毫无理由的涨价。
客人一旦接受了亲民的低价,事后再毫无道理将价格调高,只会让他们感到‘被骗了’一样难以接受。
南乡时手指弹动,目光来到了第三个选项上。
【三、你十分自信,你觉得,依照你的手艺,就算定价高昂也绝对有冤大头愿意买单,你认为,金子在哪儿都能发光,而你就是那块当之无愧的金子。】
自信。
极端的自信。
是的,从这行文字描述之上,南乡时只感受到了极端的自信。
根本就没有必要调低价格,直接将料理的价格往上狠狠提高,所有人在自己的料理面前都只是肥羊。
这一个选项的内容,不管从哪个角度上来看,都是极端的激进。
有一种‘不成功则成仁’的向死而生的感觉。
但偏偏就是看着这一选项,南乡时陷入了思考。
原因十分简单。
‘莉可莉可’缺钱。
很缺钱!
高昂的定价的确会让不少人望而却步。
但若是一旦打响名气,‘莉可莉可’的敛财效率将远超过第一选项与第二选项。
那么问题就又出现了。
高昂定价之后,料理的手艺,是否能对得住这一高昂定价。
南乡时只是略微思考了一下,就觉得自己是想多了。
LV4特长的厨艺本身就属于专业顶尖水平。
他的手艺,肯定对得起高昂的价格。
而且这个世界上,总是不缺少猎奇的人。
就好像南乡时在前世时看见的许多B站的探店或者美食方面的视频。
动不动就是上万元的高端食材,动不动就是数万元的餐厅消费。
高价料理,这本身就是一个噱头。
比起前两个平平无奇的选项,第三选项这一最激进的选项,似乎更为不错。
而且——
“想要追求到锦木千束这个的女孩子,好像不采取一些激进手段...反而会直接完蛋。”
南乡时想到了一周目自己选择温水煮青蛙的稳妥选择。
温水煮青蛙的效果确实不错。
但...结果呢?
他再也没有见过锦木千束。
相反,这一周目选择最为激进的尾行选项,反而与对方产生了更多的接触。
南乡时觉得。
或许偶尔就是要冒冒险才能走到最后。
想到这里,他心中的犹豫消散,选了第三选项。
【作为主厨,你深知孤儿院糟糕的财务状况,莉可莉可惨淡的经营情况不能依靠着‘薄利多销’或者‘折中方案’来改善。】
【想要改变眼下的窘境,只有抱有极端激进,将一切都毁掉,然后重建的想法,才能将一切问题解决。】
【同时,你对自己毫无根据的自恋也起到了关键作用,你觉得你做出的料理总会有人愿意买单。】
【你决定将所有的料理价格调高。】
【你过于激进的方案让‘莉可莉可’所有成员感到不可思议甚至反对。】
【在所有人都不相信你的时候,只有锦木千束一如既往地毫无条件相信你。】
【她把她所有信任都交给了你,甚至她比你还要自信乐观,觉得你一定可以改善‘莉可莉可’如今的经营情况。】
【少女的活泼与毫无保留的信任,让你深受感动,你没有多言,只想回应她的信任。】
【在你反复观察当今餐饮业具体情况以及当今高端餐厅主打的料理定价之后,你推出了全新套餐以及全新价格。】
【你推出了尊贵套餐简约版(一万日圆一份)、豪华帝王套餐专享版(三万日圆一份)以及超豪华定食独享版(五万日圆一份)】
【与此同时,‘莉可莉可’咖啡厅所有料理价格涨价提升一个档次。】
【套餐火热推出。】
【但正如莉可莉可其他成员所想象的那样,突如其来的高价只会将客人劝退。】
【‘莉可莉可’原本便不太乐观的营业额,如今更是有些不堪入目。】
【面对这种情况,你没有丝毫放弃的意思,只是保持沉着,一边积极地准备着料理,一边静静地等待着机会的到来。】
【在这段难熬的日子里,是锦木千束不离不弃地陪伴在你身边。】
【在你思考的时候,她总是会笑嘻嘻地双手捧着递来一份咖啡,在你有些无话可说的时候,总是会主动找一些话题。】
【渐渐的,她似乎也认识到了一件事。】
【她对你的温柔似乎早已超越了朋友的范畴】
【意识到这一点后,她的目光便越发难以从你的身上移开了,偶尔在工作的时候,她也会撑着脸,时不时地看着你发呆,直到店长提醒才有些难为情地,脸色红红的反应过来。】
【她对你的在意,你并没有忽略,但现在最主要的便是‘莉可莉可’的营业问题,你只能暂时将浮涌的心思放下。】
【而机会到来的日子,并没有所有人想象的那么久。】
【终于,在某一天,从‘莉可莉可’中传出的香味,将一位饥肠辘辘的客人脚步纠缠、留住。】
【在看见‘莉可莉可’中那过于高昂的料理价格时,这位客人第一反应也是掉头就走。】
【但最后,他还是被后厨之中传出的香味就勾住了离开的脚步。】
【他还是没有舍得就此离开,抱着就算被宰也算了的心情,他简单地点了一份套餐后,之后便开始等待。】
【来之不易的顾客让你精神大振,你一直以来积极准备的料理,此时终于派上用场!】
【你制作出了一份评价4.8分的套餐定食。】
【将料理端上,然后便是等待。】
【就算是锦木千束,这个时候也不由得紧张。】
【但是——在评分4.8分的料理面前,没有任何客人能够抵御住那份美味。】
【你的料理得到了对方的高度肯定,甚至在最后,对方多丢下了一万日圆当作小费。】
【他对你说,你的料理让他感受到了许久都没有感受到的,最纯粹的幸福滋味。】
【真是了不起的料理,丢下这句话后,这位客人转身离去。】
【他逐渐成为‘莉可莉可’常客,甚至经常会带着朋友来到这里消费。】
【原本冷清的‘莉可莉可’开始有了人气。】
【渐渐地,除了被你的料理所吸引的常客,也有些好奇的目光,注视着你们这家新生餐馆。】
【你定下的高昂定价确实吓退了不少人,可同样也正如你所想的那样,高昂的定价本身就是一种噱头。】
【虽然大部分人看见你定下的价格望而生畏,但还是有着一小部分有着猎奇欲望并且不太缺钱的人,愿意为此花钱尝试。】
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