大小姐们的餐桌 第3章

作者:金毛贝

以他现在的功力,完全可以在不打开蒸屉的情况下看穿里头的成熟度。

差不多了......开始装盘吧。

在心中默念到了七分二十秒后,姜云闪电般挥开蒸屉,将里头成熟度完美的七星鲈取出。

经过蒸制后,鱼身上切痕犹如开花般裂开了三道刀口。

里头洁白细腻,犹如大理石般漂亮的鱼肉暴露在了空气当中。

但这还没完,还有最后的步骤。

只见姜云拿起一把专用的小刀在鱼身上一拉一甩。

一块肥美多汁的连背腹肉便被起了出来,飞到了一旁的小盘子上。

这时,留在鱼身上的就只有几根白色的骨刺。

生鱼剔骨,对于专业厨师而言其实并不算太难,毕竟生鱼肉足够坚韧,不太容易弄破。

可是蒸好的熟鱼剔骨,剔骨完毕后还能保留完整的形状,这就困难得多。

将鱼肉起出放入盘中,再以土豆泥、西蓝花泥和西芹薄片在一旁摆成河岸与植被的造型。

最后以翠绿的葱油汁和白色的白蒜汁,在鱼肉边上划出一条犹如江河般的轨迹。

到此为止,这道“江河鲈鱼”才算彻底完成。

当这两个盘子被端到辰琳和白檀面前时,两位女士都惊呆了。

好......好漂亮!

盘子上鲜嫩的无骨鱼肉散发着明媚的光泽。

配合着旁边由蔬菜和酱汁组成的“江河堤岸”,很容易让人忘了这居然是一盘食物。

因为看见这犹如在盘中活灵活现地游着的鱼儿时,仿佛看见一幅浪漫的山水画卷一样。

酱汁划成的水流波光粼粼,澄明清澈,一旁金黄的山峦绵延起伏。

造景宏阔,气势磅礴,却又布局有序,透出了绵密幽深的典雅美感。

美,的确很美,则一盘食物,无论是从构图还是意境上都已经来到了艺术品的级别。

但这道菜看起来是足够美了,可是味道呢?味道能让对鱼有阴影的白檀满意吗?

顿时,一旁的辰琳看向了这位被自己从江河边上带到城市里头的女仆长。

首先,至少从上桌后的气味来看,这盘鱼是一点儿都不腥的。

因此白檀也尝试着用筷子夹起一块鱼肉,却又立即惊讶于这肉的质感有多么惊人。

夹起鱼肉的那一刻,白檀感觉筷上的那像是水晶般晶莹剔透的肉正在微微抖动。

汁水四溢,鲜嫩非常,看起来不像是肉,简直像是极其软滑的果冻。

因为出身的关系,白檀其实吃过很多鱼,对鱼肉的质地自然非常了解。

但即便如此,如此油润多汁,像是果冻一样滑嫩的鱼肉她也是第一次见到。

当季的七星鲈鱼长得白白胖胖,因为处理得当的关系自不会有半分腥味,只留下了浓烈的鲜甜。

将那附带着鱼脂和骨髓的鱼肉小心翼翼放入口中时。

随着洁白如玉的贝齿轻轻咬下,一刹那间,白檀真的有种险些将舌头吞下去的感觉。

口中那块鱼肉在轻轻咀嚼时,鲜活的美味伴随着粘稠的啫喱状胶体,一同犹如火山喷发般喷涌而出。

有诗赞约:长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

笋香不香,白檀现在是不好说了,但她知道这蘸着汁水的鱼肉是真的鲜美。

嫩滑的鱼肉肥而不腻,胶质感十足的油脂在舌尖迅速融化,化为无数金色的鲈鱼游走于口内。

鱼皮粘稠,鱼肉丝滑,鲜美间仿佛承载着万古江流的天地灵气,令人不自觉地大快朵颐,犹如在用味觉欣赏着一副钟灵毓秀的山水戏鱼图。

那种甜美与鲜活的感觉几乎立即便将白檀击沉,毕竟这位女仆长是第一次吃到这样的美味。

她仿佛看到从盘子里跃然飞出了几百只肥肥胖胖的鲈鱼,鱼儿游啊游的,直接游进了少女的嘴里。

活泼的鲈鱼先从嘴里游到舌尖,又迅速蔓延至全身,将白檀整个人带着飞回了那片旧日山河,那个河畔渔村,以及赤着脚在河边游玩的那段美好时光当中。

停......停下来......我......我......不行了......

不知不觉间,少女不自觉地在桌下扭动着包裹在白色长筒袜中的纤细双腿,面色也是越发变得潮红。

但即便如此,她也无法停下自己的手,无法停下将一块块鱼肉送入樱唇里的那只恼人的手。

这种用餐时的糟糕姿态,在“白露女子学院”里是绝对不允许出现的,必然会被旁边的女仆们直接劝阻。

可此时的白檀已经理会不了这么多了,她那冷淡的眼神中散发出一阵洪荒凶兽般的气势,仿佛谁来阻她用餐,就会被立即大卸八块似的。

正当这位女仆长一边颤抖一边快速地吃着那盘“江河鲈鱼”的时候。

一旁的姜云则是脸上挂着满意的表情,像是一位给野猫投食成功的爱猫人那样。

对于“江河鲈鱼”这道菜,姜云自然是很有信心的,他一开始就料到白檀会喜欢。

白净肥硕的鲈鱼用竹片慢慢掏去所有内脏,再用热水烫过后去除黑膜和粘液。

仔细刮去鱼鳞再用毛巾将鱼包裹起来以巧劲敲打,将鱼的龙骨拍断,好让蒸制的时候骨髓能迅速流出。

蒸制的时候将切成头发丝那般粗细的老姜和嫩姜大量放置,再撒上姜云自己调配的复合黄酒。

甚至在蒸制的竹制蒸屉里,姜云都还加入了去腥的香草束,保证蒸汽能将鱼腥味彻底驱散。

除此之外,在酱汁等方面还有上百道工夫,细细说来那就得写成一本食谱了。

总之,花了这么多精力做出来的一条鱼,怎么可能会腥,怎么可能会不好吃呢?

当白檀在不知不觉间,汗流浃背地将一整盘“江河鲈鱼”吃完后。

姜云来到了她的身边,笑着问道:“怎么样?还可以吧,白檀女仆长。”

“......还,还可以,勉强过关。”

此时的白檀却似乎不怎么敢看他的目光,而是把头扭到了另一边,用故作冷淡的语气说道。

只是她虽然试图装出一副不在乎的模样,可脸上的红晕和颤抖的双腿却是怎么都骗不了人的。

姜云闻言也不在意,而是继续笑道:“不过你虽然说自己不爱吃鱼,实际上鱼在你的心中好像还是有着很重要的地位......跟你的亲人有关?”

姜云除了在厨艺方面的造诣极高外,看人的洞察力也是强得惊人。

他敏锐的看见白檀在进餐时眼神中闪过了一丝怀念的神情,于是忍不住这样问道。

而听到姜云的问题后,白檀却是愣了数秒,一时间不知该如何回答。

数秒过去,她才缓缓回道:“我上一次吃鱼,还是在来‘白鹭女子学院’之前的那天晚上,母亲也给我蒸了这样的鱼吃,那条鱼......很好吃。”

“是吗,那的确是回味悠长的一道菜。”

“只可惜,现在母亲已经没法再蒸鱼给我吃了。”

说到这里,白檀忍不住低下了头,用低沉的语气说道,还微微吸了吸鼻子。

“那个,人死不能复生,你还是节哀顺变,好好过自己的......”

“她现在美滋滋地用我的工资在外头环游世界,每天养尊处优,早就忘了鱼怎么蒸,简直是个压榨女儿的吸血鬼。”

“人还活着啊!你表现得这么伤感原来是在心疼自己的钱!这个故事的结局也太现实了!!!”

“母亲每年要拿走我三分之一的工资哦,差不多有百来万呢,这难道不值得伤心吗。”

“的确很让人伤心,但现在不是在讨论钱的事情啊啊啊啊啊!”

发现自己又被白檀耍了后,本来还打算安慰她的姜云一下子忍不住抱头哀嚎了起来。

......噗嗤!

然而在看到满脸写着无语的姜云时,白檀终于忍不住笑了起来。

从见面开始,白檀的脸上就一直是那副冷冰冰的表情,这还是她第一次在姜云面前发自内心地露出笑颜。

白檀本来就是个美人,这一笑,玫瑰花般鲜艳的嘴角微微翘起,呈现出一个带着喜悦的绝妙弧度,佛是开在冰峰中的一朵玉莲。

“啊,你居然会笑,笑起来还挺好看的。”

“......我没有,你看错了,去脑科治治眼睛吧。”

眨眼间,白檀脸上的笑容立即消失,变脸速度之快足以让诸多变脸大师泪流满面。

“脑科是治眼睛的地方吗?”

“我管你,反正又不是我去治。”

惯例地毒舌了几句后,白檀面无表情地站起身来,站回了笑嘻嘻看着这一切的辰琳学院长后头。

但就在这瞬间,姜云脑子里的“不知道什么鬼系统”却忽然传来一阵轻响。

【好感度系统开启】

【人物卡“白檀”获得】

【白檀.好感度已增至三颗心】

【白檀.三颗心好感度奖励.心之厨具.冰魄鱼肠刃(封印状态)】

第四章 心之厨具.冰魄鱼肠刃

什......什么?心之厨具.冰魄鱼肠刃(封印状态)?

这是什么东西?听起来像是某种特殊装备一样。

正当姜云惊讶于那个“不知道什么鬼系统”忽然送上的礼物时。

一旁的辰琳学院长已经笑道:“既然姜厨师长通过了我们的考核,那接下来的入职工作便会由专属工作人员进行负责,你只管回家等候消息就行。”

“啊?哦,那就好,到时候学校再见吧。”

因为注意力都被那个突然出现的奖励给吸引了的关系,此时姜云也只是略微跟辰琳寒暄了几句,便有些急匆匆地离开了。

“怎么回事?他怎么忽然一副心不在焉的样子......该不是被我们的女仆长给迷住了吧。”

看着姜云离开的背影,辰琳伸手在下巴上微微一点,露出了小恶魔般的笑容。

平时的学院长一直给人一种落落大方、严肃典雅的感觉,但她在私人的时候则是一反常态,浑身上下都散发着老不正经的气息。

“那倒不至于,那家伙是个制服控和丝袜控,应该只是被我的服装吸引了而已.......但他也不敢做些什么。”

说到这里,白檀随手拿出了一份厚厚的评估报告,里头全部都是对于那位名为姜云的年轻厨师的调查报表。

“白鹭女子学院”因其特殊性与重要性,当然不可能随便在社会上找一些信不过的人来担任职员,尤其是厨师长这种重要的职位更是重中之重。

毕竟就读于学院的几乎都是一些名门望族的女儿,要是出了点什么事的话,那可不是谁都能担当得起的。

所以在找上姜云之前,她们就已经调查过姜云的过往,并且认为这家伙十八年来都没交往过女朋友,属于有色心没色胆的类型,危害性质不高。

就这样,姜云前往“白鹭女子学院”入职的事情算是定了下来,接下来他有好几天的时间可以收拾行李,准备迎接新的挑战。

然而在回到了家中后,他则是第一时间便研究起了自己新得到手的“心之厨具”。

此时此刻,在姜云的系统界面之中多出了一个“装备栏”的位置,这是之前的他所没有的。

在那装备栏页面里,“冰魄鱼肠刃(封印状态)”便老老实实地待在里头,这也是不久前伴随着白檀的“人物卡”一起出现的东西。

“冰魄鱼肠刃,听起来像是一把刀的样子,不知道......唔!”

正当姜云疑惑的点了点那件物品时,一把十分特殊的“匕首”便出现在了他的手中,把他略微吓了一跳。

匕首,的确是类似匕首,甚至比一般的匕首要更小一些的物件,顶多只有三十厘米长,两三厘米宽,厚度更是堪比纸片。

这把小匕首看起来细长柔韧,熠熠生辉,锋刃通体花纹毕露,看起来像是一把小小的工艺品多于实用品。

不愧是鱼肠刃,的确是小到仿佛可以藏身于鱼腹之中啊,而且......好冰。

将这柄锋刃拿在手上时,姜云只感觉像是握住了一把通体以冰霜打造的冰刀,温度低得让人手心发寒。

从“心之厨具”的名头来看,这把奇特的小刀应该是一件特殊的厨具,而它的来源应该就与白檀有关。

说起白檀,那就是鱼了,毕竟之前姜云才做过“江河鲈鱼”给她品尝。

这把刀又恰好带有一个鱼字,这很容易联想到大概是一把专门用来烹饪鱼鲜的厨具。

“兼具切割和冷冻功能的特殊鱼刀吗......试试看好了。”

略微拿起“冰魄鱼肠刃”研究了一会儿后,姜云便迅速从自己的冰箱里拿出一尾鲩鱼,便将其放在了砧板之上。