作者:金毛贝
“西蓝花?西蓝花怎么了吗?”
“怎么形容呢,那西蓝花的口感软烂到像是腐烂了一样,味道更是淡到仿佛没有加盐,吃到嘴里只想赶快吞下去,再品多一秒钟都感觉像是在地狱似的。”
虽然已经过去了足足一年的时间,但夏葵对当时的地狱西蓝花显然记忆犹新,以至于她现在看到西蓝花多少都还有些心理阴影。
听到这里,一旁的姜云笑道:“你说的像是腐烂了的感觉,那是因为用了冷冻很久的僵尸西蓝花的关系。”
“僵......僵尸?”
“行内人管那些冷冻了很久的冻货叫僵尸货,像是西蓝花这类玩意只要一经冷冻,煮出来就会软趴趴的毫无口感也没有味道,属于冻货里的下品,而且盒饭都是提前做好的,还要放一段时间后二次加热,所以味道就更差了。”
哎,哎哎哎哎哎!
顿时,明白了高铁盒饭的可怕之处后,妲芙不禁吞了一口唾沫,小心翼翼地说道:“那咱们今......今天就得吃这里买的盒饭了吗?”
妲芙虽然不是对吃很有讲究的那种人,但她看到一旁夏葵那副胆战心惊的模样,多少也有些紧张。
毕竟,这位大小姐根本无法想象所谓的“僵尸西蓝花”到底是什么东西,那感觉根本不像是会出现在正常世界的食物。
而就在这时,坐在妲芙旁边的姜云则是笑着安慰道:“放心吧,没事的,我有做午餐带过来。”
“姜云老师,你亲手做的午餐吗?”
“嗯,我一开始就知道你们吃不惯这里的盒饭,所以早就准备好了。”
姜云虽然年纪也不算太大,但他好歹也是走南闯北这么多年的老江湖,又怎么不知道这些流动餐饮的平均水平是怎样的呢。
说白了,这种高铁或者火车上的餐品就是为了临时填填肚子准备的,打一开始就别指望能有多么美味,能吃饱就不错了,而且大多数乘客也都是自己带饭的。
因此在出门之前,姜云一大早起来就已经准备好了今天中午三人要在路上吃的外带饭盒。
不过在拿出饭盒的时候,他却笑着看向了夏葵,那目光看起来多少有些不怀好意的样子。
被姜云老师盯着后,夏葵不禁感觉脊背一凉,但还是勉强露出笑容问道:“那个......姜云老师?您的目光好像有些奇怪啊?”
“既然说到出去旅游时的外带盒饭,那么顺带考你一个问题,通常比较适合在这种场合下吃的食物有哪些?”
提起“外带食物”,这还是之前夏葵从来没有接触过的一个领域。
虽然同样都是做菜,可是制作那种带到外面去吃的食物,跟制作那种做好了直接端出去给食客享用的食物,本质上其实有着非常巨大的差异。
尤其是在高铁这种密封场合之下还要做出美味的外带盒饭,这其实对厨师的知识储备和技术都有着严格的要求。
这......这个,忽然被老师问及这样的问题,夏葵先是吞了一口唾沫,然后摸着脑袋笑道:“如果是要在高铁上吃的话,气味很重的食物首先是不行的对吧。”
“没错,高铁因为是密封的场合,所以尽量不要食用气味很重的食物,否则味道会很大......弄不好会挨揍的。”
姜云之前在一次乘坐高铁的时候,就遇到过一个乘客在午餐时间拿出韭菜鸡蛋馅儿的饺子在那里吃得畅快,结果周围一大股韭菜味浓得要死,还导致差点被人打了一顿。
“除了气味很重的食物不行之外,需要加热的也不方便带上来吧,毕竟这种地方加热食物并不方便,所以油腻的菜肴应该不行?”
根据夏葵对食物的认知来看,绝大多数肉类,尤其是带着脂肪的肉类都不适合带到这种场合来吃。
带油脂的肉类在热乎乎的状态下吃起来会非常美味,但只要放凉了,那么吃起来就会变得非常油腻,让人看着白花花的油花就没胃口。
到此为止,夏葵的理解还是非常正确的,证明这孩子的脑子其实非常灵活,比看起来要灵活。
于是姜云也笑着最后问道:“嗯,没错,然后呢?如果是你的话,会做什么样的菜带在旅途中享用?”
“如果是我的话......可能会弄一些凉了也很好吃的菜,比如酱牛肉、卤鸡腿、盐水鸭之类的。”
“说得好,那么回程时候的饭盒就交给你来做了,到时候做的不好吃可不行哦。”
“是......是的!一定努力完成任务!”
最后,夏葵认真地对姜云点了点头,那副严肃的模样把一旁的妲芙给看得是目瞪口呆。
当然,讲课归讲课,今天中午三人享用的盒饭倒是一点也不能马虎,毕竟在旅途中的乐趣其实有一大部分就在吃这个字上了,要是吃不好的话肯定会没心情的。
随着时间慢慢来到中午,夏葵和妲芙也都肚子饿了后,姜云就从自己背着的背包里拿出了那三个大大的盒子。
第二百九十三章 水晶肴肉与阳光女孩
盒子很大,而且很沉。
一看就知道,里头装着满满当当的食物,感觉就像是三个巨大的宝箱一样。
姜云老师亲手制作的外带旅游饭盒,到底会有什么好吃的呢?
就在夏葵和妲芙带着好奇的心情打开饭盒的时候,饭盒之中居然散发出了一阵晶莹剔透的光芒!
光?怎么会有光?
瞬间,夏葵和妲芙的眼睛猛地睁大,然后用惊讶的目光看着那犹如一幅名画般,摆放在最大的那个食盒里头的午餐主菜。
应该怎么形容呢......则是一盘肉红皮白,光洁晶莹,犹如水晶那般晶莹剔透头的“冻肉”。
冻肉被切成手指大小那般粗细,随后在饭盒里被摆放成了一只小猪的造型,甚至还在小猪旁边用姜丝围成了一个小小的猪窝,看上去既漂亮又可爱。
看着这盘非常别致的凉菜,妲芙深深吸了一口气,惊讶地问道:“呜哇,好漂亮!这是什么菜啊?”
“这叫‘水晶肴肉’,是苏菜体系里头的一道传统名菜,很适合在这种场合食用。”
提起自己一大早起来制作的这盘肴肉,姜云也忍不住微微咽了一口唾沫,因为这玩意真的非常开胃。
“水晶肴肉”,又名“镇江肴肉”,属于一道非常特别的冷碟凉菜。
其选用上好猪蹄作为原料,经过硝和盐的腌制后,配以葱、姜、黄酒等多种佐料,以文火炖煮至酥烂,再经过冷冻凝结而成。
因为猪蹄含有大量胶质的关系,加上汤汁一起冷冻过后就会形成漂亮的卤汤皮冻。
外面的皮冻包裹着里头酥烂的猪蹄,吃起来清醇鲜香,油润爽滑,肥而不腻。
虽然之前才跟夏葵说过肉类不适合带到外面去吃,不过这种皮冻类的肉菜又是其中特例。
毕竟这种菜热乎乎的时候反而没什么特别的,非得放凉了才别有风味。
而今天中午的饭盒里头除了这作为主菜的“水晶肴肉”之外,还有作为副菜的“麻酱豆腐”和“凉拌黄豆芽”,也都是一些放置的时间越久味道越好,并且冷着吃也很好吃的菜肴。
当然,菜虽说都是冷菜,不过姜云还是用保温饭盒装了一些热乎乎的米饭。
用热乎乎的米饭陪着凉凉的冷菜一起入口,那感觉真的是......绝了!
于是当夏葵一边将肴肉跟姜丝一起夹着,沾上香醋放入口中后,嘴里那股油润香甜的浓郁肉香立即将她当场击沉。
“唔唔唔,好好吃!没想到在旅途中也能吃到这样的美味!”
“真的哎,这道菜好好吃,比家里做的‘萨洛’好吃多了!”
“‘萨洛’?‘萨洛’是什么东西?”
“是一种用五花肉研制出来的生腌肉,用盐和一些什么东西腌制后直接切片拿来下酒生吃的,不过味道没这个水晶肴肉好吃。”
生......生腌的五花肉拿来下酒生吃?
听到这里,夏葵只感觉毛发都要竖了起来,然后连忙低下头用力的扒饭,似乎不想去想象那可怕的一幕。
就这样,伴随着三人一路吃吃喝喝,时不时聊会天,时不时打会儿牌,时不时又看一下电视剧或者搞笑视频什么的。
不知不觉间,八九个小时的时光很快便悄悄流逝。
当妲芙反应过来的时候,高铁外的天色已经逐渐昏暗了下来,而他们也很快抵达了这次的目的地,“佛手市”。
下车之后,夏葵站在老家那熟悉的站台上,转头对两人笑着说道:“噔噔蹬蹬!欢迎来到美食之都佛手!希望两位能在这里度过一个愉快的假期!”
“美食之都?这里吗?”
看到妲芙那副疑惑的模样,姜云便笑着拍了拍她的脑袋,笑着解释道:“佛手市是国内四大美食之都之一,也是南方美食的代表地区。”
“是吗,好像很厉害的样子。”
“那当然,别看这城市不大,好吃的饭馆却是极多,随便一个不起眼的小馆子都可能藏龙卧虎”
眼见姜云老师抢了自己的活儿,夏葵满脸不忿地说道:“姜云老师,说得你好像来过这里似的?”
“我的确来过,之前还在这里住过半年呢。”
“哎?你怎么没说过啊啊啊啊!”
“不是我没说,只是你没问而已......总之先去你家,跟你父母打个招呼再说吧。”
在夏葵那垂头丧气的表情衬托下,姜云笑着拉起两位大小姐,走出高铁站拦下了一辆的士,便朝着之前夏葵所说的居家地址驶去。
佛手市并不是一片很大的区域,因此从高铁站到夏葵的家里并不算远。
没多久,那栋看起来非常普通的独栋三层楼房便出现在了众人的视野之中。
而就在夏葵等人拖着箱子朝那边走去时,一个似乎早已站在楼房门口等候的小女生则是率先看到了她们的身影,然后快步朝这边跑了过来。
仔细看去,那个正穿着绒毛拖鞋迅速朝这边跑来的少女摸约十二三岁,长相跟夏葵竟是有几分相似......这应该就是夏葵的妹妹,夏荷。
“姐姐!欢迎回来!”夏荷在跑过来后,直接扑上去就给了姐姐一个大大的拥抱,脸上也洋溢着愉快的表情。
这就是......夏葵学姐的妹妹吗?
看着那个跟夏葵完全不同,浑身上下都散发着阳光气息的少女,姜云跟妲芙忍不住看向了她,一副看着外星人的表情。
这并不是因为夏荷长得很奇怪,而是在于这孩子给人的感觉完全跟夏葵就是两个极端。
夏葵是个怎么样的人呢?跟她相处了这么久后,别说是姜云了,就连妲芙都看出来了夏葵的性格。
简单点说,这家伙就是条咸鱼。
如果没人在背后推她一把,或者主动让她干什么事的话,夏葵就会一直趴在那里装死。
甚至在人际交往方面,夏葵也始终都只是装出一副阳光开朗的样子,实际上内心低沉的很,总是能感受到她眼神中那股“好累,好想回去睡大觉啊”的神情。
然而,这位跟夏葵长得有七八分相似,只是年龄要小上几岁的夏荷小妹妹则完全相反。
跟面露尴尬之色的姐姐拥抱过后,夏荷迅速转头看向一旁的姜云和妲芙,对他们点头道:“是姜云先生和妲芙蒂尔姐姐对吧,你们好!我是葵姐姐的妹妹,我叫夏荷!”
从她那哪怕在冬天也活力满满、元气十足的语气和态度来看,夏荷就像是一个把姐姐的元气全部吸走了的吸元器一样,那种阳光开朗的模样绝对不是能够装得出来的。
一个是腌菜咸鱼,一个是阳光女孩。
好家伙,这对姐妹还真是......有点意思。
第二百九十四章 天然呆的夏妈妈
不得不说,夏葵的这个小妹妹夏荷还是挺招人喜欢的,以至于姜云跟妲芙也对她笑着点了点头,做了个简单的自我介绍。
此时,夏荷则是看了看后头那栋房子,对三人说道:“走吧走吧,回家再说,妈妈等你们好久了,她说晚上要做一顿大餐!”
就这样,夏葵和夏荷这对姐妹走在前头,后面的姜云跟妲芙在后头跟着,很快便朝着家的方向走去。
只不过在走着的时候,夏荷却悄悄地靠过来对姐姐说道:“姐姐,你读的那间学校里头都是这样的人吗?感觉好厉害啊。”
此时小丫头那明亮的眼睛里闪烁着兴奋的表情,很显然,她对姜云跟妲芙感到非常有兴趣。
“好......好厉害?是这么回事吗?”
“那当然了,姜云先生长得又帅又很沉稳,一副社会精英的模样,妲芙姐姐又漂亮又可爱,而且还是外国人,平时很少会见到这种类型对吧。”
说着说着,夏荷悄悄地转头看了一眼正在聊天的姜云和妲芙,说话的语气也变得急促起来。
的确,如果站在第三方的角度来看的话,此时跟着夏葵回来的这两位都并不是在夏家经常能见到的那种客人。
妲芙蒂尔就不用说了,毛熊血统顶尖小美人,长得就像是精灵一样漂亮,而且从小沉浸在歌剧的熏陶之中也让她的气质极其优秀,一看就不是寻常人家的孩子。
至于姜云嘛,此时的他换上了一身便装,因为要去别人家的关系也稍微收拾了一下,恰好将那犹如明星般帅气的容貌和沉稳的气质展现得淋漓尽致。
虽然这么说起来不太好,但当这三人走在一起的时候,夏荷总感觉自家姐姐有种格格不入的感觉......咳咳,当然这番话她不会说出来的啦。
没等两姐妹聊完,那栋面积不算很大的三层楼房正门便出现在了众人眼前。
夏葵的家位于“佛手市”的城郊地区,这边的房价显然不贵,所以周围放眼望去很多都是这种三四五层的小楼房。
走进门后,一股轻松的居家气息涌入姜云的眼中。
怎么形容夏葵的家庭环境呢......一个词,普通。
普通的装修普通的门,普通的走廊普通的楼梯,普通的客厅普通的卧室。
总之进门之后,几乎所有东西都很难给人留下印象深刻的记忆点,感觉仿佛这些玩意天生就该这么摆放,早已经跟空间镶嵌在了一起似的。
当几人换了毛绒拖鞋走进门时,迎面从厨房走出来的是一位长得慈眉善目,脸上挂着温和笑容的家庭主妇。
“哎呀,阿葵回来了,还有这两位是......哦嚯嚯?”
这位家庭主妇显然是夏葵和夏荷的妈妈,简单点就管她叫夏妈妈好了。
夏妈妈在看到姜云跟妲芙的瞬间,便立即露出了惊讶的表情。
她的嘴巴微微张大,眼神中流露出了“我该不是在做梦吧”的感觉。