作者:特困户
可能是做的太多了吧,他细算着,自己一共做了得有三十多种菜来,听上去很少,但是一步步和人讲解技术要领,那还是挺累人的。
总的说来其实就只是热菜凉菜还有汤,但这里面学问可不少,毕竟光是热菜就能以做的方式衍生出无数种菜来,比如炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤...光是这种做的方式就三四十种不等,但李云飞教出的那些菜其实都是炒菜为主。
翠香和翠云脑子有些发晕,今天李云飞教了这么多,她们即便是再有天赋也很难记完,不过李云飞也知道这一点,他明天还会再展示一次,然后就写下相关的食谱来,到时候想必两人会学的差不多了,至于其他人嘛...
李云飞扫了一眼那些围在附近旁观的妇人,所有人都是一副蒙圈且震撼的神色,看样子不是很乐观,不过以后的教导大任就交给翠香和翠云了。
这就样吧,三十多道菜一般来说酒楼初步就这么多了,以后也可以按照季节时令来变换菜单,而且...李云飞心说其实有更简单的赚钱食物。
最不需要技术含量的...便是火锅了!
他想着,这种东西就不能乱教了,免得被别人学了去,毕竟火锅的技术要领就几乎只有一个火锅锅底啊,锅底好,那么火锅的味道自然就好,虽然食材也是一大原因,但是有着精粮优选作为砥柱的话,火锅绝对会成为酒楼的一大敛财利器,省时省力,不怎么耗费人工,老少皆宜,消费还单纯按照食材来,这样子低消费人群和高消费人群都能够兼顾...
想到这里,李云飞的嘴角便是微微上翘,火锅底料得自己来配,届时由着山庄发货给邀月楼那边,以免锅底的秘密泄露出去。
今日的厨艺授课一结束,李云飞便就直奔自家厨房去了,那些没有听懂的妇人都面露失望之色,本还想要继续听少当家的教导的,结果今日已经结束了,不过一想到还有翠香和翠云两人后续会教她们,妇人们这才松了一口气。
于是乎,翠香翠云的地位又进一步的在山庄中提高了,两个小丫鬟身边跟着一群老大娘,各种嘘寒问暖的,这让翠香和翠云两人听得小脸红扑扑的,心中无限感谢着少当家。
都是因为少当家她们才有今天啊~一想到李云飞教她们时那帅气认真的面容,两人心中不免痒痒,有时候也不免开始幻想起来,如果自己成了少当家的妾室会是如何的光景...
李云飞一到厨房,就看见山庄三吃货正站在厨房边的架子上拿着点心吃,一边吃东西一边还在聊天。
“啊,夫君你可总算回来了,我们等着开饭很久了...”
白无双可怜巴巴的拿着一块老婆饼咬着说道。
“是啊是啊云飞哥,往常这个时间早就开饭了...”符洛萤摸着自己的肚子,一脸惨色。
“尤其是今天还在外面做菜讲课,我们闻着那味道...又吃不上,实在是太难熬了”唐馨萝莉说着,便一口咬碎了嘴里面的糖人,一副很是不满的表情。
都这个点了?
李云飞没有注意时间,的确是...往常这时候早就开饭了。
不过这三人还挺听话的嘛,没有出来大闹,之前他做演示的食物都分发给旁听的妇人们试尝了,这几人也没有出来抢着吃,很不错~懂规矩了,有进步!
“那可能还得再等一等”
李云飞神秘一笑说着,他现在正好实验做一做火锅底料,如果还行的话,晚上就在山庄里面吃一顿火锅!
“什么?!还等等?夫君你说笑的吧?!”
“啊,我要死了...”
“还好,我这里糖人够多~哼哼~”唐馨萝莉拍了拍自己的胸 口,那衣服隔层里面放了不少的糖人甜点,作为一个资深吃货,不随身防着点东西吃,那还叫吃货吗?
李云飞“...”厨房里面也没有剩那么多糖人啊?而且...李云飞算是明白了在吃货的等级上,唐馨比白无双都要还高上一级,竟然知道自带储备粮了,不愧是以前在深山里面长大的孩子。
啊...懂了,他可以猜到自己的老弟是遭遇怎样的暴权了,估计是自己私自给李云霸的糖人大礼包被夺了吧?
啧啧,这一点老弟好怂啊,就不能和自己一样有男人雄风么,看样子自己是家族里面唯一一个有家庭帝位的男人,老爹和老弟都是怂包一个。
“多等一会,我准备做个新菜来,如果成功的话,那以后做好吃的就更方便了~”
李云飞说着,便神秘一笑。
对于好吃二字,三人都没有什么抵抗力的,虽然晚饭的时间被推迟了,但是...新的好吃的?
有这几个字在,那什么问题都不是问题!
李云飞在厨房张罗着各种材料。
这个世界的香辛料和以前的世界相比,有着不少的差异,但是在李云飞的各种求证之下,也算是摸清了这些以前未接触过的香辛料效用和味道,当然了,智慧宝库在这方面让李云飞省去了不少的工夫,同样也节省了很多时间。
看着准备的材料,李云飞心想,火锅底料的话,这次就选取牛油吧。
上一次白无双等人在某村让一头牛‘自杀’,这才能搞到牛油。
要知道,在现今的这个世界,牛是重要的生产工具,因此私自宰杀耕牛是犯法,就连耕牛在这个世界都数量吃紧,那就更别提专业养殖的牛了,因此李云飞知道,如果真的要在酒楼售卖火锅的话,那油料上肯定得做出变化,只不过他们今天自家吃肯定是选口感较好的牛油的。
李云飞思考的时间,便已经将一个大盆子带来,里面全是结块的牛油。 。。。。。。。未完待续
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第372章 馋哭的孩子有了伙伴
火锅底料的第一步,便是熬火锅油,然后便在其中放入放入姜、大葱、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、丁香等其他香辛料,当然了这个世界有几味香辛料没有,因此李云飞选取了其他类似的东西来替代。
一般来说,最简易的火锅的话,这一锅油熬好等待结块就能使用,但是那等滋味就不说了,偷工减料自然不会有什么好味道。
第二步,熬汤!大骨熬成汤!
其实第一步和第二步这两步是同时发生的,李云飞毕竟要照顾这一院子人,经常一心几用,厨房里面的灶台可以架五六只锅,他一个人就能玩得转。
至于第三步的话,便是炒料,将第一步的料拿来翻炒,在加入豆瓣酱之类的调料,这些东西李云飞之前就做过了,自然不缺。
等到第三步结束,第四部就是将炒好的料与骨汤融合,这样子就诞生了一口新鲜出炉的火锅汤料~
当然了,真要来说的话,第二个步骤只是使用火锅底料时才会有的,到时候骨汤的熬制得是在邀月楼里面进行,他这边只需要将炒过的火锅料配送过去就行了。
花费了大概一个多小时,这火锅料的炒制也并非是简单的事情,如果是以前的那副孱弱身体,可能早就被累垮了,可是现在李云飞却觉得游刃有余。
这次身体的突然变强真是让自己的行动方便了不少,李云飞看着在锅中翻滚冒泡的油泡不由得这般想到。
总算是好了,他拿着筷子在里面沾了沾然后送到嘴边尝了尝味道。
还行?!感觉有了那么几分感觉了,第一次做嘛,以后还能优化味道,等等,加点猪油增香!他怎么将这件事给忘了!
果不其然,加了些猪油之后的味道更加美味了~
“大家,准备吃饭了”李云飞转头朝向厨房靠门的一边,心想着这些家伙肯定等急了吧?
嗯?李云飞愣了一下,厨房靠门处围满了人。
这时候,早已经不只是山庄三吃货了。
李云飞之前都没有注意,这时候才发现多了不少的人。
老爹李大狗子拿着酒杯和白无双在拼酒,唐馨萝莉在一边拿着糖人起哄,李云霸则是可怜兮兮的看着唐馨,准确来说是看着唐馨手中的糖人。
符诗霜正一脸无奈的用手绢给符洛萤擦哈喇子,而翠香翠云两个小丫鬟正和晴岚说说笑笑。
很是祥和恬淡的景象,李云飞会心一笑,山庄美好岁月配上美食,此乃绝配。
不一会,众人便开始围成一团开始吃火锅了。
李云飞给众人介绍着火锅如何食用,将菜肉都放在附近的桌子上,告诉他们只需要向里面放自己喜欢吃的东西就可以。
“这么简单?”白无双双眼放光。“
“这能好吃吗...”唐馨一脸怀疑是会做何。
其他的女子皆是一脸惊奇之色,因为这样的话...能叫做菜吗?感觉就是随便将东西放在里面煮一煮而已啊?心中也和唐馨是样的想法,这么简单,这...能好吃吗?
解决质疑的最好方式,就是让她们尝试,故而李云飞连忙就放下了熊肉切片。
切的很薄,因而在火热的红油中翻滚了几下,那鲜亮的肉片就变得爽嫩鲜滑起来,上面挂着油花,看起来就让人食欲十足。
“谁先来尝一尝?”
李云飞夹着,才刚说出口,他的筷子上就多了一张嘴。
“...”李云飞,好吧,夫人这接的很完美,速度可以打个满分。
“浩浩赤!朕的浩浩赤!”
虽然很烫,但是白无双还是停不下来嘴,一边吃着,一边还一脸被惊艳到的模样说着。
真的假的?!
其他人见着白无双这么夸张的神情,接连忍不住的开始动筷。
草?你们好生吃啊,别特么的当成是武学对抗啊!
李云飞看着这些人动筷就像是打架一样,尤其是唐馨,他根本就看不清这家伙筷子的影子。
一大盘子的熊 肉,差不多有半斤多,一瞬间就被这些人给挑没了。
然后便是一群哼呲哼呲的声音,这些人不知道吹凉了吃,都是在最烫的时候开吃,自然嘴巴一边吸气一边咀嚼,整的就想是在唱rap一样停不下来。
“天啊!真的浩浩赤!”
又一个口舌不清,符洛萤忍不住说着,三吃货中最弱的一位,都不知道说话会影响吃东西的速度,像是唐馨和白无双的话这时候已经开始进入状态了,沉默不言,她们的目光现在只有烫好的熊肉片。
“韵菲,泥这东西不搓啊!幸好泥没有继承泥娘的厨艺...”李大狗子哼哧哼哧说道。
你特么的都把我名字喊成什么了?李云飞无语,而且你这样说的话,娘以前的厨艺到底寒颤到了什么样的地步呀...
其他人也纷纷领略到了火锅的魅力吃的是不亦乐乎,李云飞见状便只能连忙下菜。
但速度依旧是比不过这些人吃的速度,让李云飞有些汗颜。
得了,以后像是三吃货这种职业选手单独整一个锅去,让她们自己去煮菜吃菜,不然其他人都没得玩。
李云飞吃着吃着,竟是恍惚间还吃出了哲学。
各种蔬菜和各种肉放下去,各种沉浮,其中百味交融,就好似人生一般,和不同的人交汇,然后演绎出不同滋味的人生。
今夜,香味飘飘,已经不只是弥漫在李府了,这味道飘向四野,随着火锅的翻滚,香气覆盖到了整个山庄。
隔壁的小孩总算是有了同伴,这一次不仅仅是他馋哭了,整个山庄的小伙伴们都馋的睡不着...
如此浓烈的味道,在这个很清淡寡味的世界出现,就好像是长枪短炮出现在了冷兵器时代,充满着十分不俗的威力。
因而即便是第二天,这味道都没有消失。
当然了这指的是残留在衣服上的味道。
李云飞第二天就后悔昨天做了火锅,因为他闻着自己一身的火锅味,很是无语,这尼玛吃一顿难不成还得换一身衣服? 。。。。。。。未完待续
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第373章 一个比一个会演 (加更)
这时代没有洗衣机,洗衣服很麻烦的好不好,嘛...虽然不用他来洗,但是觉得挺麻烦的。
诶?慢着,这不是推动自家香皂的发展了么?
到时候邀月楼那边肯定有食客也会出现这样的状况...所以上次他疫情前还没有卖出去的肥皂就可以出货啦!我他么简直是个天才!
“好香啊~夫君身上好香~是火锅味的香水吗?”
一大早起来,白无双就抱着他用脸蹭了蹭。
李云飞“...” ???
只有你才会这样把火锅味道当成香水来看吧?
穿好衣物后,李云飞今日还得去上一次厨艺课,还是从一大早开始上,不过都是重复昨天的那些菜色而已。
“夫君,今天咱们再吃火锅吧!我来做~”
那骄傲不已的声音让走到李府大门口的面色抽了抽,然后便是无奈的笑了笑。
这下子,自家夫人现在总算是会一道菜了呀...
...
涪江府 知府衙府
“如何?我家公子现在到底怎样...”
四名护卫十分‘担忧’的看着这一屋子的医者。
昨天夜里,从京城赶来的医者队伍便就一先一后的到了涪江府,一队来自朝廷的御医数人,另外一队的便是越王府派来的医者。
而此刻,两队的医师都是一脸苦痛之色。
“世子殿下的病症老朽看不出...”朝廷这边的御医为难说着,然而实际上他们一堆人都感知到世子殿下屁事都没有。
不过半路上杀出一个长乐公主,直接一上来就是重金伺候,让他们伪造病症,不答应的话,后果自负,这...他们...能拒绝吗?
拒绝不了啊!虽然有些不讲医德,但是无奈之下他们这群年过半百的人还想多活几年,只能答应了。
但他们哪里知道,这长乐公主给他们出了个难题啊。
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