食戟：味蕾反转 第119章

幸平创真适时补充道。

“原来如此,真是方便啊。”

爱丽丝在一旁听得直点头,但看她的表情根本没有一点紧张的模样,反而和对手谈笑风生的,整个会场除了幸平创真本人以外,其他所有人都能看出爱丽丝完全就没把他放在眼里。

“真是的……居然还有心思和对手有说有笑的,幸平那家伙给我振作一点啊!对方那副笑嘻嘻的态度完全是看不起幸平吧!”

极星寮的座位上,吉野悠姬看着幸平创真那副粗神经的模样一阵头痛。

“这也没办法啊……幸平君就是这样的性格……”

一旁的田所惠头冒冷汗的说道。

“幸平的料理不只是这么简单。”

白木指了指台上的评审,他们正揭开更下面一层的盒子，上面的盖子打开后,出现在全场观众面前的是铺满了黑色颗粒的白饭。

“那、那是什么?”

极星寮众人,包括现场观众一起喊出了和评审们一样的话。

“没猜错的话,应该是海苔吧,毕竟,幸平一开始就说了这是‘海苔便当’呢,而菜品中的海苔到目前为止还没有亮相,应该就是这个吧。”

白木看着那道菜品,心中了然。

“诶?海苔?可是那看上去像鱼子酱……不对,也没有这么大的鱼子酱……”

丸井善二完全摸不着头脑了。

“这是分子料理的常用手法之一,先将海苔的鮮味提取出来,然后利用海藻酸钠和氧化钙,让其化为球状物质……市面上贩卖的一些‘智育点心’也有这种类似的做法,虽然谈不上是‘分子料理’但是原理是一样的。”

白木说道，“如果是幸平的话,做出这种东西也不奇怪吧。”

“好、好厉害,白木你居然能够看出来?!”

比起惊讶幸平做出了这种东西,悠姬更加在意白木居然一眼就能看出这种不明的黑色小球到底是什么东西,而且是从菜品名当中进行联想推测,果不其然,接下来台上的幸平也为大家解释了这是什么东西,真的如同白木所说,那些球状物质就是海苔!

分子料理的手法,诸位评审已经在爱丽丝那里见识过了,说实话幸平的这种‘分子料理’在爱丽丝的那一堆高端仪器面前只是小巫见大巫,但真正难得的是他，居然能够从粗点心当中领悟到这种料理制作方法,能在B级美食中见到这种罕见的料理手法,才是这些评委们震惊的关键。

“啊,对了,麻烦各位留下大概三分之一的饭。”

在评审们大口吃饭的时候,幸平突然出声道,“便当盒子的外包装的盒子背面还放了另外一个容器,请将它打开,然后将里面的芡汁浇淋在热乎乎的饭上，品尝进入最后的收尾阶段吧!”

评审们依言照做,将用料为正常汤汁三倍的芡汁浇淋在了饭上,顿时,芡汁和海苔炸弹的味道融合在一起,出现了新的味觉体验……

“原来如此,很有一手嘛幸平君。”

爱丽丝眯着眼睛看着几位正在不停进食的评审,“不过,仅仅这样想要击败我，还是不够的哦,我可是有着非赢不可的理由呢。”

“非赢不可的理由?”

幸平创真奇怪的看了她一眼,从爱丽丝的眼中他没有看到其他任何情绪，有的仅仅是对胜利的势在必得。

“这样的话,我这边也是一样的。”

似乎是想到了上次在住宿研修的时候败给黑木场凉的事情,幸平创真笑了笑说道,“我可是从来没想要输啊。”

“嗯……那我就拭目以待吧。”

爱丽丝微笑着看着幸平,她可不认为自己昨晚根据白木的建议思考了许久的创意，会输给幸平创真的区区保温盒。

两人这边的语言交锋暂且不提,在评审试吃完两人的料理后,经过了短暂的讨论,接着,薙切仙左卫门作为代表站了起来,拿着一支巨大的毛笔,在之上写下了一个名字。

现场的观众,全部紧张的看着他的动作,这将会决定秋季选拔第一场比赛的胜负花落谁家。

第一笔一出,幸平创真的双眼已经睁大,因为他已经知道了这次比赛的结果。

“胜者……薙切爱丽丝!”

观众席一片哗然,一方面是因为这次的胜负没有出乎他们的意料,另一方面是因为……终于有人能够站出来制裁一下这个嚣张的插班生了!

这次的结果,是所有评审一致认为爱丽丝的‘便当料理’更胜一筹而决定的。

味道上,毫无疑问爱丽丝的手鞠寿司比起幸平的海苔便当更加美味,从‘便当’这个主题上来看,爱丽丝的便当,就如同是为人量身打造的一般,既有趣味性,又有观赏性,还具备了能够与人分享的乐趣,是完美结合了‘分子料理’技术，和挖掘了‘便当’这个主题的料理。

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第一百七十章170.第二场比赛【四更】

170.第二场比赛【四更】

“看来是我赢了呢,幸平君。”

看着薙切仙左卫门写出的名字,爱丽丝笑着回头对着幸平道。

“啊,不过下次我会赢回来的。”

幸平创真看似洒脱的耸了耸肩道,随即从选手通道缓缓离场,只有他自己知道,此时的他究竟有多么不甘心。

输给白木甚至是黑木场凉,他还有话可以说,但是输给薙切爱丽丝,即使是一向神经大条的幸平,也开始察觉到自己的料理水平所存在的缺陷了。

……这种在料理的领域输给别人的滋味,实在是太让人不甘心了！

不过,也正因为如此,远月学院这个地方,才让人感到有趣啊!

如果自己还在幸平餐馆的话,说不定就没办法见识到这些知识,还有这些形形色色的料理人了吧?

没想到自己会在第一场比赛就迎来败北,这对于已经对叶山亮放出豪言的幸平来说，是一个巨大的挫折,看着幸平离开的背影,极星寮的众人有心想要追上去，可是下一场比赛就是田所惠对决黑木场凉,相比幸平.田所惠显然更加需要他们的支持,所以即使充满担忧,众人还是坐回了原地,但愿幸平能够自己想通吧,毕竟在极星寮的众人眼中,幸平创真就是这样一个性格,只有极少的人能够注意到他内在的不服输。

“小惠,你一定要加油啊……”

田所惠在第一场比赛结束的时候就下去准备了,相比幸平创真,她此时面对的压力显然更大，因为黑木场凉的压迫力和薙切爱丽丝完全不是一个等级的,爱丽丝还有可能在比赛场上和对手说笑,黑木场凉那就是彻头彻尾的厨房独裁者,要和这种家伙对上,田所惠首先就需要拿出不小的勇气才行。

而这一次,白木注定是帮不上什么忙了,因为原本的爱丽丝之所以会输,是因为对比赛主题的理解不到位,光论‘味道’的话,她的手鞠寿司毫无疑问要在幸平的海苔便当之上,所以在白木提醒之后,爱丽丝和幸平算是站在了同样的理解高度上,双方是在直接用料理的味道一决胜负。

而田所惠恰恰相反,她对‘浓郁拉面’的理解已经做到位了,在料理上也极尽所能的凸显出干贝和蔬菜的美味,然而却还是输给了黑木场凉的暴力美味,最直观的结果就是黑木场凉强行让薙切仙左卫门使出了‘衣襟炸裂’，而田所惠的料理却没能做到这一点,这种厨艺上的直接差距，只靠几天的时间根本无法速成，以后倒是可以找个时间来激发一下她的潜力………

果然,接下来的料理对决如同白木所知道的一样,田所惠还是选择了淡雅型的海鲜高汤,以会津烩汤作为基底,稳扎稳打的凸显出干贝和蔬菜的鲜味,这也是她所擅长的领域,从小在会津地区长大的田所惠,对于海鲜类的处理也是很擅长的,即使以现在的技艺无法做出猪骨拉面这种需要强烈风味引导的拉面,但在对于海鲜的理解上,她在某种程度上可以说是并不逊色于在北欧长大的黑木场凉。

烹饪开始之时,田所惠的干贝高汤吸引来了一众下来巡视的评审，以蔬菜为主的配料更是让评审之间也产生一系列的讨论,相比之下，黑木场凉简单粗暴的碾碎虾壳的做法,就只能将一种评委看得说不出话来。

不过最终还是黑木场凉先一步的完成了料理,以面包脆饼作为配料的传统法式鱼汤拉面,以最为原始的暴力美味瞬间征服了所有的评审,也在不知不觉中让薙切仙左卫门使出了‘衣襟炸裂’。

后手端出料理的田所惠,凭借‘会津烩汤拉面’获得了全场评审出平意料的一致好评,但很可惜,已经穿上了衣服的薙切仙左卫门,这一次并没有使出‘衣襟炸裂’。

有了昨天晚上白木的那道‘落日海滨咖喱’在前无论是第一场比赛在品尝幸平和爱丽丝的料理时,亦或者是现在品尝田所惠和黑木场凉的料理时,薙切仙左卫门总是感觉味蕾有些不得劲,不过这些学员的料理对于一年级生来说已经足够优秀了,对于这场比赛的胜负,他的心中也已经有了答案。

“总帅拿起了毛笔!”