作者:神奇宝贝天榜书生
是绘里奈展现真正技术的时候了
正文 第212章 料理完成,开始品尝! - 综漫:开局创造火影
绘里奈展现技术的第一步,选油!
食用油的种类有很逗,其中中可以被用来炸制天妇罗的有名,常用到的是芝麻油、绵籽油
、豆油等。
而用到最多是花生油和色拉油2
芝麻油、绵籽油豆油等香味太浓,容易影响原 料的风味。
而绘里奈现在选用的油便是芝麻和色拉油混合过的特制油。
色拉油虽然口味清淡。但香味不足,很难将天妇罗的香给体现出来。所以绘里奈选择将之
配合芝麻油一起使用。
选油好了之后,绘里奈开始进行面糊的制作,这也是重中之重,而油温的监控则交给了绯
沙子。
维沙子直接拿出了一个特制的的温度计放倒油锅内、等其达到= =个数值后。立即喊道“绘
里奈大人油温可以l”
“好!”
绘里奈立即转身接手。
制作天妇罗,油炸的温度也是绝对的关键。
因为使用的面糊,a而天妇罗的要求是面糊足够薄,这导致面糊浓度较稀。如果油温偏低的
时候炸,会脱粗.但要是油温偏高的时候炸,原料幽会直接变焦。
所以。经过很多人总结之后发现作天妇罗的油温最好控制在175~ 180度左右。__
县体的温度范围、a则还要据原料投放的多少来进行调节。
“绯沙子。开始了。”
接过油锅之后,绘里奈开始最关键的一部,炸!
天妇罗的作法与中餐中炸鱼炸虾完全不同,面粗中一般都会放入适量的小麦粉和鸡蛋,并
且和水形成一定比例。
同时,油的温度不要求很高。进穷荤素搭配。炸好后的天妇罗还讲究视觉美观。
“我的完成了,/!”
绘里奈一用头发/取下发箍的同时,宣告自己的料理完成了。
天妇罗的料理。说难也难。说不难也不难。
天妇罗中天指的是油,妇指的是面粉的意思,而罗则是指处衣,而天妇罗按照原材料。主
要分成,海鲜类天妇罗。蔬菜类以及其它。
绘里奈选择的便是海鲜类,由于她使用了黄道解解王,使得这个料理在原材料这点上占据
了很大优势。并且很容易料理。
天妇罗的第二点制作难点是调料,但这个东西肯定难不住有神之舌的绘里奈,使用神之舌。她可以将调料做到最好。
可能对于绘里奈而言,唯一的难点的部分只有炸的步骤。
不过这也是相对而言i
“好绘里奈太人的黄道解天相罗率先完成了”
“进下来!五位评审将首先试吃她的菜品”
“我的也好了上”
东野员在这时同样举起了毛其实他比绘里奈先-步制作好, 但他却没有急着让a几位评
审试吃。
怎么说呢,如果他让五位评审先吃自己的料理。绘里奈料理的味道会再打几个折扣。
对于自己的实力东野晟十分自信。
随着东野晟的电手示意双方料理尽数完成。
食戟比赛只进行了半个小时就将结束。
不过考虑到两人制作的料理,一个是天妇罗。=个是黄金蟹斗,都是不需要花费太量时间
就能制作的料理。倒是没有人绝对奇怪,
食戟双方都完成了料理,但由于是绘里奈先举手,所以她的料理先步被五个评审审核。
维沙子让几个工作人员将五个盘子放到五位评审面前。
“请慢用!”
绘里奈做了一个请的动作、五个评审也,不客气,同时打开了盘子上盖着的保温盖。
保温盖被掀开,一股鲜香之气顿时弥漫开来。
五位评审都闭上眼睛深吸了一口气,脸上露出满足的表情。
而这时,五个餐盘中的天妇罗在摄像机的转播下出现在太展幕上,所有人都可以清楚的看
每个餐盘中都有三个排盘十分好看的天妇罗。香酥的螃蟹硬壳被炸的很有硬度感,看就
很脆。
除此以外,尾端的面糊是最大的亮点,其上h有西道深浅不同的黄色条纹。不知道是绘里奈
用什么毛段制作出来的面糊。
“黄道解天妇罗上,”
“很不错”
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