作者:魔域k2
“虽然只是一口,但蕴含的香辛料和特性却数不胜数,鸭肉的香脆感、清爽的清凉感、以及适当的酸甜感,这就是利用分子料理营造的清爽的风味吗。”堂岛银轻声说道。
“其中最让人无法理解的就是口中不断残留的海潮冲击感,这股奇妙无法言喻 的滋味究竟是如何做到的。”
堂岛银品尝过的顶级料理太多了,其中香味久久不散的料理更是不少,但没有一道想爱丽丝这道鸭肉料理一样,吃下去后口中的味道不仅没有淡去却反而汹涌起来,之后品尝的鸭肉味道更是不断上升,最终形成了一股无法阻挡的浪潮。
“难道这就是料理的另一个境界吗?”
这一刻的堂岛银有点迷茫了,此时的他已经站在了料理界的顶点,没有任何的目标厨艺自然再无法得到更高的提升,但在这一刻堂岛银仿佛找到了一条新的路。
“呵呵!林枫你还真是一个神秘无比的家伙......!”
堂岛银知道爱丽丝的料理是由林枫教导的,虽然住宿进修的时候林枫也展现过自己的厨艺,但完全没有这些发光和味道奇妙变化的料理。
“完成。”
“好了,境×寡∈址⑵鹛粽剑恢浪嵊米约鹤钅檬值暮O柿侠恚颐钦瓜殖鲈跹耐跖颇兀俊�
“尽管尝吧,法式炖鳗鱼。”
“真是分量感十足啊,由于网油带来的效果,使得鳗鱼的鲜嫩多汁更为突出了。”
“但从香气上来说简直一败涂地,徒有其事的家伙肯定做不出什么好东西......!”
“别废话了,赶紧吃菜要凉了。”
“你小子什么意思是不是要我来教教你什么叫礼仪啊,要是你以为自己是学生就能如此狂妄的话,那么现在我就让你妾身体会一下。”
“好了,试吃吧。”
“哎呀!经过充分炖煮之后非常松软。”
“在煎烤之前用肉桂和红酒腌渍过,增添了一层清爽的风味。”
“这入口的强烈刺激感,是洋李。”
“鳗鱼那柔软滑嫩的肉脂中,不断有洋李的浓郁果酸满溢开来令人沉醉。”
“利用洋李引发的酸味爆炸吗,可是......!”
“土豆泥的粘稠口感,加上松松软软的奶油面包,还有鳗鱼的甘美肉质和洋李的酸味,在口中横冲直撞。”
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最终由爱丽丝赢得了这次胜利,将会与绯沙子进行决赛倒是和林枫预想的一点不差。
......!.
第903章
最终料理对决题目秋刀鱼,因为是两女之间的对决所以林枫没有提供任何的帮助,让她们自己挑选秋刀鱼,林枫将作为决赛的评审出席。
“各位来宾,秋季选拔决赛马上就要开始了,请抬头看天花板。”一色惠拿着话筒轻声说道。
“好厉害,天花板打开了啊。”
“就快到了,这就是月~天之间的真面。”
天花板上空月亮幽蓝色的光芒照耀下让舞台显得格外神秘耀-眼。
“决赛的烹饪时间大约是两小时,从月亮完全出现的那个瞬间开始,直到它走完那条天道再次隐没为止。”-林枫轻声说道。
“虽说是每年的惯例,但还是让人觉得很夸张啊,让人不禁想起那些难忘的岁月,想起自己赢得选拔决赛的那个晚上,站在这个舞台上的所有厨师都曾仰望过这同一轮明月。”堂岛银满怀回忆的说道。
“林枫你觉得她们两人谁会赢呢?”堂岛银看着身旁的林枫询问道。
“不好说。”
林枫笑了笑并没有具体回答什么,对于林枫来说两女输赢其实都无所谓远月这个舞台太小了,两女想要成为世界上真正顶尖的厨师真正的舞台是美食世界。
“其实我真没想到会是她们两个站在最终的舞台上。”
按照堂岛银住宿进修时所看见的,他认为最终会站在舞台上的人是叶山亮、境×埂⑿移酱凑嬲馊耍疵幌氲阶詈缶尤皇撬S切爱丽丝和新户绯沙子。
“不管最终是谁站在这个舞台上,对于你我来说这个舞台都太小了不是嘛。”林枫轻声说道。
“林枫可以告诉我你的来历吗?”堂岛银看着林枫沉声询问道。
“呵呵!不久之后你就会知道了。”
“烹饪,开始。”仙左卫门大声宣布道。
“真没想到居然会变成薙切爱丽丝小姐和新户绯沙子进行最终的决赛。”
“是啊!比赛前谁会想到居然会变成这样,作为第一候选人的叶山亮居然在正赛就被淘汰了,同样被看好的境×顾淙唤兜搅怂那浚匆驳胁还S切爱丽丝小姐啊。”
“不过她们两人都有这个实力不是嘛。”
“嗯!这点倒是没错,那极致高超的刀工技术、发光的料理完全不是我们这些普通能办到的啊。”
“普通人?顶级大厨也做不到啊,网上模仿想要呈现出发光料理的顶级大厨不知道多少结果怎么样,一点光都没有,完全就是普通的料理。”
“就是说啊刀工技术还可以勉强解释一下,但那发光的料理究竟是什么啊,料理居然会发出金色的光芒,这也太不可思议了吧。”
“其实这一切的变化都源于一人......!”
“林枫导师。”
“行了,别说了看比赛吧,今天可定可以再次看见两道发光的料理。”
现场所有学员都在讨论料理台前的两女,尤其是叶山亮、境×埂⑿移酱凑婧图巧岢稍比砉嶙⒌目醋帕侠硖ǎ且蚕胫滥欠⒐饬侠砭烤故侨绾尾模劣诘豆な裁吹耐耆筒幌胱湃パЯ怂俣纫蛭脚淼乃俣忍臁�
......!
“两人都好厉害啊。”
四郎瞪大眼睛看着料理台前的绯沙子、爱丽丝。
“现在的她们两人无论是刀工技术、对火候的掌控、还是自身对料理的理解以及创造力都到达了极高的地步,真是期待她们会呈现出什么样的料理。”谢师傅轻声说道。
“小当家你觉得谁会赢?”嘟嘟询问道。
“没有呈现出料理我也不好判断,两人的水平基本差不多,而且她们这次食材是那个世界的食材吧,那些食材具体有什么功效我也不清楚。”
“美食界的食材,那个神秘的世界,虽然还没有亲自去那个世界看但我也能想象出那是一个料理高度发展的世界,真是期待啊,是不是啊雷恩。”小当家兴奋的说道。
“嗯!”
“爱丽丝和绯沙子真不知道该支持那一边。”温蒂看着料理台上轻声说道。
“嘻嘻!那就两边都支持吧。”
“绯沙子选用具有各种强烈辛香料功效的美食界药材,而爱丽丝则是直接开始处理秋刀鱼......!不知道他们两人要做什么。”小遥轻声说道。
· ········求鲜花···· ········
“小遥姐你看爱丽丝手中的蘸酱。”雨涵轻声说道。
“那不是她这几天特意调制的蘸酱吗,为此还用了转龙壶进行发酵看样子爱丽丝是直接拿出法宝了啊。”
“绯沙子也拿出了她特地储存的干药材,那是......捕获等级五十二级海鸢叶,是美食人间界一处海域中特有的药材,同时也是一种香辛料会让入味的食材具有大海的冲击。”
“哥哥找到海鸢叶后就一直将其培育在空间的海洋中,没想到绯沙子会拿出这个,看样子也是抱着必胜的决心啊。”千寻轻声说道。
........ .. .......
众女每个人都具备极其高超的料理技术,尤其对于美食世界的各种食材非常熟悉,不过她们只是喜欢品尝美食制作料理、研究料理,而绯沙子、爱丽丝、绘里奈三女却是对料理有一种很强的竞技心态。
“爱丽丝小姐拿出了一大块冰?”
“难道是打算做冰雕?”
“好快......!”
“又是这惊人的刀工技术,快到只能看见冰粒纷飞的场景。”
“好美。”
料理台前爱丽丝拿出一块巨大的冰同时挥手手中的刀开始快速的雕刻,而这样的画面却是让台下和台上的人都看呆了。
“小姐难道是打算做生鱼片吗?虽然这个时节的秋刀鱼是应季食材也是最肥美新鲜的食材,但制作生鱼片却不是最好的选择。”境×骨嵘档馈�
“生鱼片的味道过于单一,虽然能品尝到秋刀鱼最肥美鲜甜的味道却也失去了更多,如果用秋刀鱼浓厚的味道可以彻底扼杀秋刀鱼的鲜甜。”
“香辛料可以改变一切我不觉得选用生鱼片有什么错。”叶山亮轻声说道。
如果让叶山亮站在这个最终的舞台上他也会选择生鱼片,搭配上他独特的辛香料可以彻底改变提升秋刀鱼的美味。
......!久.
第904章
“呵呵!爱丽丝快完成了啊。”林枫看着料理台前飞屑的冰粒轻声说道。
“就算是顶级的刀工大厨要快速完成一个冰雕作品也需要至少好几个小时的时间......!”堂岛银自认为刀工技术不算顶级,却也还可以但爱丽丝此时所展现的刀工真的让他彻底甘拜下风。
“林枫导师人员名单已经决定好了?”仙左卫门轻声询问道。
“当然!”
仙左卫门说的人员名单就是秋季选拔之后第一批去梦幻之都、以及美食世界的人选,这也一直是仙左卫门关注的重点。
“嗅嗅!好浓郁的香辛料味道,那是......!”
“新户绯沙子又拿出了奇怪的药材,还没有开始处理就已经散发出一股浓郁的香辛 料味道,渗透身体的感觉。”
“我在网上查过她在正赛、半决赛拿出来的一些药材有许多都找不到,根本不像是地球的药材。”
“其实我也一直有这样的感觉。”
“这应该不会吧,说不定是人家特意培养的药材只是我们不知道而已。”
“这也有可能,但你们看她决赛拿出来的那些药材,有哪一样是你们知道的,说那些是世界上顶级的药材不为过吧,具有药用的功效还有香辛料的冲击感,这种药材......!”
“确实那些具有香辛料冲击感的药材都太神秘了。”
“哇啊!”
“怎么了?”
“爱丽丝小姐的冰雕要完成了,看起来好宏伟壮观啊。”
“那是......!”
“冰宫,是一座气势恢宏的冰宫好美啊,建筑物的雕刻的如此细腻如果能一比一还原出这座真实的冰宫花再多钱我也要去参观一下。”
“从开始雕刻到现在还没有半个小时吧,居然已经完成了这么一座大冰宫的雕刻爱丽丝小姐真是太厉害了。”
“这场比赛的胜负真是难以预料啊。”
“搞定。”
顺利完成了大冰宫的雕刻爱丽丝开始准备配菜、和蘸酱同时将纤薄的秋刀鱼生鱼片摆放进冰宫中,在配上各种处理的食材,随着寒气慢慢渗透而出爱丽丝的秋刀鱼料理完成。
“率先完成的爱丽丝选手。”一色惠轻声说道。
“这是我的料理作品冰宫秋刀鱼生鱼片。”
“嘻嘻!你们就跟破冰而出的秋刀鱼一起畅游大海吧。”爱丽丝将冰宫摆放在桌前轻声说道。
不同于金色的光芒,这次爱丽丝的冰宫秋刀鱼生鱼片所呈现出的是幽蓝色的光芒,看起来也同样刺眼无比。
“呼呼......!”
“扑面而来是一股凛冽的寒风,这股气息真是清爽无比还伴随着大海和芬芳。”仙左卫门被寒风吹的头发都飘散了起来。
“这冰雕看起来完全就是一个大成之作的建筑物,雕刻的太精美了。”堂岛银轻声说道。
“诶?那冰宫中的秋刀鱼生鱼片呢?”
“就是啊完全看不看。”
“秋刀鱼纤薄的生鱼片已经薄的完全贴在冰宫上面看不见了吗。”堂岛银看着面前冒着寒气的冰宫清爽说道。
“对了,请按照生鱼片不同的地方搭配不同的蔬菜和一点蘸酱吃。”爱丽丝提醒道。
爱丽丝冰宫上的秋刀鱼生鱼片几乎遍布整个冰宫,同时冰宫周围也搭配着不同的食材当然这些都是美食世界的食材。
“那么开始试吃。”仙左卫门大声说道。
......!
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