作者：四少爷
所以，这家新开的二打六火锅城，可以算是骆彬的产业。
在骆彬做出决定之后，飞全就开始了洪乐的转型，期间也的确是遇到了一些曲折，一些阻拦，但都已经被他摆平了。
不管有多少人反对都好，洪乐还是对外宣布解散。
洪乐解散之后，洪乐餐饮有限公司就应运而生，但不同于前者，洪乐餐饮有限公司是绝对正规的公司，跟违法犯罪的社团是没有任何关联的。
在骆彬的支持下，飞全也是把洪乐的所有手尾都处理干净，没有留下任何问题。
而在洪乐餐饮有限公司成立之后，飞全就开始准备开第一家火锅城，以连锁火锅店为公司的核心业务。
不过，飞全觉得以洪乐为火锅店的名字，则是有些不合适。
一来这个名字，并不适合作为餐饮店的名字，有些词不达意的感觉，根本没有什么宣传的作用。
二是洪乐这个名字还是挺响亮的，谁都知道是一个社团，用社团名字作为店名，那还有没有人来吃火锅，就是一个问题了，或者是会吸引一大群古惑仔来吃火锅，也是飞全所不想看到的。
在洪乐决定转型之后，飞全就不想和古惑仔搭上什么关系，可以撇清就是最好的。
所以，飞全就跑来请教骆彬，咨询取什么名字为好。
“¨｀ 店名最重要就是要有特色，不用那么正式，只要可以让人记住就行了！”骆彬当时是随便回答了一句。
于是，二打六火锅店就油然而生了，飞全认为很多人喜欢说二打六，这算得上是口头禅，这种名字很容易就让人记下来，也就用了这么一个名字。
当骆彬知道时，也有些错愕，但转头一想，也觉得这个名字挺合适的。
至少，这个名字真的会让很多人记住，就算很多外地人不知道二打六的意思，但看到这么奇怪的名字，他们也会留下一些印象，不管以后知不知道这个词的意思，但至少是可以记住这个名字的乔。
可以让人记住的(吗的好)店名，才是好店名，那二打六这个店名，也是很合适了。
在筹备了这么长的时间后，洪乐餐饮有限公司的第一家火锅店，也就是二打六火锅城，在今天终于开始试营业。
而骆彬才会带着细细粒，还有几个朋友一起来支持一下。
毕竟，二打六火锅城，也是他给飞全提的建议，加上也是恒天集团的产业之一，他也是打算来体验一下，如果在期间发现什么问题的话，也可以及时提出来。
现在只是试营业，任何问题都可以及时改正，做到最好。
等到正式营业，并且已经开起多家连锁店之后，再发现问题的话，就不是那么容易转头了。
二打六火锅城的经营模式，跟常规的火锅店是不同的，还是属于比较新颖的管理制度，飞全也没有什么经验，骆彬这个做大哥的，自然是要看着一点，能帮则帮，还是不能袖手旁观的。.
第875章
骆彬进入二打六火锅城后，第一印象还是非常不错的。
首先，二打六火锅城的装修档次很高，可以跟高档餐厅有的一拼，没有跟其他火锅店一样的混脏差。
整洁美观上档次，这就是二打六火锅城给所有人的第一印象。
而且，二打六火锅城的服务员也是穿着一样的制服，服务态度也非常好，一点都没有随意的感觉，给消费者带来的体验是非常好的。
细细粒问道：“这里真的是火锅城吗？”
因为，二打六火锅城跟细细粒印象中的火锅城，是完全不一样的，反而更像是高档西餐厅，甚至服务员的态度比那些高档的西餐厅还要好。
“不是火锅城的话，这桌子为什么要放电磁炉，不嫌占地方吗？”骆彬笑道。
二打六火锅城的模式，就是骆彬要求的，也是和其他火锅城最大的不同之处，如果不做出一点特色的话，那怎么在众多火锅城中做到脱颖而出。
不单单是环境，而且是所有服务员都经过培训，并且考核合格后才可以上岗，保证可以提供最好的服务。
海底捞之所以会火爆，是因为美味吗？
当然不是，海底捞的口味407和食材，都是属于普通行列，并没有什么特色而言，在众多火锅店中也不算是突出，甚至有不少火锅店要比海底捞更好吃。
可不算是最好吃的海底捞，却是火爆全国，甚至成为了全国最火的连锁火锅店。
在骆彬看来，海底捞之所以可以获得这种成功，除了管理制度的完善，更多的还是来自于服务，广受好评的服务，则是成为了海底捞的最大特色，也是最核心的竞争力，才可以产生那么多的回头客，并且也是越做越火爆。
当然，这种广受好评的服务，之所以可以流传出去，跟海底捞的营销也是离不开关系的，也是因为这种营销，让所有人都对海底捞感兴趣，才会带来那么多的客流量。
正因如此，骆彬在决定二打六火锅城的经营模式时，就对服务质量有很高的要求，务必要做到让消费者满意。
服务，热情，这将会成为二打六火锅城的核心优势，以及配合各种渠道的营销，则是会形成最强大的核心竞争力。
当然，骆彬也要求服务态度要保持在一个度，要让消费者感到宾至如归，让他们喜欢这里的气氛，但也不能做得太过火了。
凡事都讲究一个“度”，做得太过了就会过犹不及。
服务态度太过热情，热情到让消费者都受不了的话，也会产生负面效果，反而会把消费者吓到不敢来光顾，会
舒服的环境，周到的服务，营造出最好的口碑，这才是目的。
但服务热情过度，让消费者感受到不自在的话，就未必是最好的服务，无法拒绝的盛情，也是一种为难。
所以，骆彬在要求高质量服务的同时，也要让服务员把持一个度，因人而异，不能一味的追求热情的服务，还是要看消费者的接受程度。
只不过，这种要求不是用言语就可以让人明白的，还是需要在亲身试验中，慢慢调整服务质量。
二打六火锅城现在才刚刚开始发展，很多事情都是可以慢慢改善。
现在做不好，没有关系，只要是往着好的方向发展就没问题了，但知道错了还不改，并且一路错下去，才是问题所在。
二打六火锅城虽然今天只是试营业，但生意还是挺红火的，除了被预定的桌子，其他位置都已经坐满了，算是座无虚席了，也算是成功的第一步。
而且，今天来光顾的人，不少是有有头有脸的人，黑白两道都有人来，商场上的人也都来了不少。
飞全和洪乐都没有这么大的面子，可以吸引到这么多人来，主要还是因为二打六火锅城背后的关系，也就是骆彬和恒天集团。
虽然，骆彬并没有宣传二打六火锅城，(caca)但恒天集团拥有洪乐餐饮有限公司百分之七十的股份，所有人都知道他和二打六火锅城的关系。
在二打六火锅城试营业之后，这些有头有脸的人，自然是要来祝贺光顾，这都是看在骆彬的面子上，也算是一种示好。
看到飞全之后，骆彬走过去，笑道；“飞全，第一次做老板，感觉怎么样？”
“很紧张，现在都还紧张！”飞全当即说道。
骆彬还听到飞全从昨天晚上就一直待在火锅城里，整晚都没有回去休息，一直在这里主持工作，生怕今天的试营业会出现问题，也见他对二打六火锅城，有多么重视了。
毕竟，这是飞全第一次做生意，也是他改邪归正，走回正道的唯一选择，怎么可能会不紧张。
对于飞全来说，以前还是小混混的时候，一心只想着上位做大哥，可真正做了大哥，甚至成为了洪乐的坐馆之后，他就厌倦了江湖，对于那些打打杀杀的事情，再也没有兴趣，只有厌恶和抗拒。
而如今，骆彬让飞全有了退出江湖，金盆洗手的机会，他又怎么会不珍惜。
所以，飞全也是非常担心自己会没有经验，而搞砸了二打六火锅城，从洪乐成立餐饮企业之后，他的担心和紧张就没有消失过。
而到了今天，二打六火锅城也算是开业了，他就更加紧张，担心生意会不花。
“以前让你去拿刀砍人，你都没有这么紧张过，现在又有什么好担心的？”骆彬笑道。
飞全却是很认真的说道：“拿刀砍人多容易啊，什么都不用想，只要往前冲就行，命大就死不了，但做生意就不一样了，我今天才知道算账是这么难的，那么多人眼巴巴的等着你开饭，要是做不起来的话，怎么对得起这么多人呀！”
骆彬点了点头，他倒是可以理解飞全的心态。
毕竟，飞全没有经验，担心自己做不好也是很正常的，现在越紧张，就代表着他对这一门生意越上心。
对于这一点，骆彬是觉得挺好的，飞全可以认真做正门生意，可要比打打杀杀要好多了。
骆彬可以给飞全指出一条明路，但能不能走下去，主要还是看飞全本身愿不愿意，如果非要一条道走到黑，那也是飞全自己的选择。
现在飞全这么重视二打六火锅城，才说明他是真的想金盆洗手，不想再和江湖有瓜葛，这就是好事。
以前混社团闯江湖，那是无可奈何，也是一种上位的方式，但如果有了更好的机会，还是不愿意放弃江湖，只想着继续在黑道闯荡的话，那就是烂泥扶不上墙。
好在的是，飞全是真的厌倦了江湖和社团，也厌倦了打打杀杀的日子，现在一心只想着做好这个生意。.
第876章
“我看你记了一天，你在记什么？”
骆彬看着飞全的手里，一直拿着小本子写写记记，已经好多次了。
“好记性不如烂笔头，我把一天的营业情况都记下来，如果火锅城做不好的话，也知道问题出现在什么地方。”飞全回道。
随后，飞全把自己记的东西给骆彬看，希望可以补充一些被遗落~的地方。
骆彬看了一下本子，里面记得密密麻麻，什么都有。
比如几点钟来了多少人，每一桌坐了多少时间，总消费和人均消费，以及今天进了多少食材，又用了多少食材，总支出成本等等，每一项都-记得非常详细。
或许，飞全做的并不算是专业，但的确是记得非常详细，详细到可以让人了解火锅店里的经营情况。
只不过，骆彬认为飞全是没有必要做这种事情，详细记账当然是有的，但不是由飞全来做，应该由专业的人负责。
毕竟，飞全并不是店长，也不是一个经理，他算是洪乐餐饮有限公司的负责人，以后管理的店铺，不单单是只有现在的一家二打六火锅城，而是会有几十家，然后会发展到几百家，乃至于是几千家。
如果飞全一直做这种事情的话，连几家火锅城都管不过来，更别说是几百上千家。
所以，这些事情应该交给专业的人来做，而不是飞全负责做这些小事。
但骆彬也没有阻止飞全，还是让其继续做这件事。
因为，骆彬不想打击飞全的积极性，他现在可以保持这种热情，也是挺好的。
在洪乐餐饮有限公司只有一家二打六火锅城的时候，公司也不会有太多的事情要飞全处理，现在他可以借此机会，深入了解一家火锅城的经营情况，也算是了解基层，以后也知道怎么安排工作。
所以，骆彬并没有阻止飞全这么做，而是给予了赞赏，但也同时提醒他，要学会管理的同时，也要知道怎么把事情分配给专人负责。
这些事情是要做的，但由谁来做，又怎么管理这些人，才是飞全应该学会的事情，这里面是有大学问。
不过，飞全也是一个很聪明的人，他现在或许还没有经验，但他愿意学习的劲头，骆彬相信他还是可以学会，并且可以做得很好。
要不然的话，骆彬也不会在解散洪乐后，又成立洪乐餐饮有限公司，并且交给飞全管理，就是相信飞全可以做好这件事，可以管理好这家公司。
骆彬给飞全指点了几句后，就回到了座位。
过后不久，唐俊和大虾也走过来，向他打招呼。
在看到唐俊和大虾后，骆彬直接问道：“洪义社那边怎么样了？”
“有点麻烦，社团的老顽固太多了，虽然我和唐俊已经是洪义的第一大势力，可那些老顽固不支持我们的话，也是很难争坐馆的！”大虾说道。
唐俊则是说道：“不过我们会想办法的，只是可能需要一些时间。”
骆彬点了点头，他也知道洪义社作为一家老牌社团，其势力根深蒂固，也不是那么容易摆平的。
而且，在江湖之中，最讲究的就是排资论辈，特别是这种历史悠久的社团，就更是如此，哪怕势力很大，也不一定可以得到那些元老的支持。
唐俊和大虾的发展极快，但那些社团叔伯还是会认为他们太年轻了，不会那么轻易支持他们。
更何况，这些叔父辈的人，也担心唐俊和大虾的势力太大，让他们上位后，会影响到他们现在的江湖地位，影响他们在社团的话语权，就更是会想办法打压唐俊和大虾，又怎么可能支持其上位。
毕竟，唐俊和大虾在洪义社的势力，完全是靠着自己打上去的，而不是得到这些叔父的支持，也就是不属于他们的派系。
在这种情况下，这些叔父虽然不会明着反对唐俊和大虾，但在背后肯定会搞一些小动作。
正因如此，唐俊和大虾想要成为洪义社的坐馆，想要得到所有叔父的认可，也的确不是那么容易，除非是直接和这些人开战，把这些人打服或打怕为止，不然还真没有好办法，只能依靠时间慢慢磨。
可如果真的打起来，脸面也会不好看，跟各方也是不好交代，会有很多麻烦事。
所以，唐俊和大虾现在也是比较被动的，哪怕是势力已经是越发展越大，但能否以此成为洪义社的坐馆，还是很难说的。
好比当场的大D，就是和联胜势力最大的话事人，对社团的贡献也是最大的，但一样得不到坐馆这个位置，没有搞定那些叔父的话，的确是很难做到的。
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现在唐俊和大虾，也是面对同样的问题。
“这些老家伙想要倚老卖老的话，也不用跟他们客气，先打压一批人，再拉拢一批人，他们自然就知道怎么做了！”
骆彬继续说道“可以跟警方合作一下，将一些不听话的老家伙送进去，再用利益拉拢一些人，同时也可以找飞机、大D他们合作，让他们给这些人制造一些压力，逼他们不得不主动找你们合作，到时候就是他们求你们，需要看你们的脸色，那事情就容易办了！”
“还是彬少有办法，有了彬少帮忙，我想这件事就会容易很多了！”大虾当即说道。
唐俊也说道：“谢谢彬少，我们知道怎么做了！”
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和联胜、号码帮虽然表面上已经解散了，但原本的势力还是存在的，只是不会再碰那些偏门而已，借助这些势力给洪义社的一些地盘，制造一些压力，还是比较容易的。
洪义社的众多话事人，除了唐俊和大虾以外，其他话事人根本没有本事，没有什么实力。
如果被打压的话，只要唐俊和大虾袖手旁观，在旁边看戏，就足以让这些话事人急得团团转，一点办法都没有。
到时候，这些人就会主动来求唐俊和大虾救命，那自然是由唐俊和大虾做主了，不支持他们做坐馆都不可能，如果还不支持的话，就只有等死的份。
唐俊和大虾，对付这些话事人，的确是不方便亲自出手，只需要跟大D他们合作演一场戏，自然是可以让这些刺头变得听话了。
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