比企谷八幡也要成为现充 第65章

　　虽然自己穿越了，可不论是前生还是今世，他都都一个普通人而已，对于一些珍惜食材的辨认度上自然比不上这种大户人家了。

　　他选这种龙虾就是因为它不仅肉多，而且价格还很便宜，平常人家也能吃得起。

　　选择好龙虾，八幡也挑选了几种辅助材料，回到了自己的厨台。

　　第一步自然是处理龙虾了。

　　绘里奈的选择是将虾肉生剥出来，只见她拿出一把小巧的剔骨尖刀，刀光在指尖飞舞，那几只挪威海螯虾就变成了一只只完整的虾肉。

　　而八幡选择的是先将虾肉扔进锅中煮了10分钟，这期间开始调配云龙炸虾所需要的面衣。

　　面衣调配好之后，又调好了酱汁，最后将核桃碾成核桃碎。

　　这时龙虾也煮好了，捞出来放在一旁降温。

　　和要使用专业工具的绘里奈不同，八幡除了选了一把剥壳用的剔骨尖刀以外，他只是拿起了一把削皮刀就开始了对龙虾的处理。

　　四级剑道的加持下，他的刀工也是十分惊人的。

　　只见八幡双手持刀，削皮刀插入了虾尾的关节处，剔骨尖刀撬开龙虾坚硬的外壳，左右手互动，没多久一大块白嫩完整的虾肉就被他剥离出来，因为龙虾肉质紧凑，剥出的虾肉还能隐约看出龙虾的形状。

　　“有趣，这种刀功，单单是看他把龙虾肉剥离出来，也是视觉上的一种享受！”

　　“不错，比企谷小哥果然不愧是剑道的天才，这份刀工真是让人赏心悦目啊。”

　　看到八幡优秀的刀工，薙切宗卫和仙左卫门父子俩先后出声夸奖道。

　　听到父亲和爷爷的夸奖，一旁的爱丽丝有些不服气的咬着嘴唇。

　　虽然父亲经常夸奖自己可爱和漂亮，但是在厨艺上，他很少夸自己，更不用说是爷爷了。

　　今天一个看起来不怎么样的家伙，居然被父亲和爷爷同时夸奖，这当然让她很不服气啦。

　　如果不是绘里奈正在和八幡比试的话，恐怕爱丽丝就要冲上去和他对战了。

　　龙虾处理完毕，八幡将形状完整的虾肉取出，在一只碗中铺上一块豆皮，倒入之前配好的酱汁，然后用豆皮把酱汁和龙虾肉包裹起来。

　　外面再粘上一层蛋液，最后裹上调好的面粉和核桃碎就可以下锅去炸了。

　　而另一边，相比八幡的繁杂步骤，绘里奈就要简单多了，只见她将澄粉和其他已经调配好的粉状配料加入调试好温度的热水进行和面。

　　澄粉也可以叫做生淀粉、汀粉或小麦淀粉，是一种无筋的小麦粉。

　　这种面粉相比白面亮度更高，而且糯性强，可用来制作各种点心。

　　如虾饺、粉果、肠粉等等，如果主材料是虾肉的话，很明显绘里奈要做的料理就是虾饺了。

　　虾饺起源是20世纪初的广州，也算的上是一种粤菜。

　　与把馅料搅碎的传统饺子不同，作为主馅料的虾肉不会被搅碎，而是大段的直接包在饺子里，配上搅碎的猪肉、竹笋等，味道鲜美爽滑，美味可口。

　　而且绘里奈所做的虾饺明显还有所改良，将虾饺开始蒸制之后，她还调配起了芡汁。

　　在绘里奈酱勾芡调配好开始装盘的时候，另一边八幡的龙虾也炸的差不多了，将炸成金黄色的虾肉段捞出后，配上之前剩下的虾头和虾脚，开始了最后的摆盘。

　　最终，两人几乎是同时完成了料理。

　　看到绘里奈也完成了料理，本着女士优先的原则，八幡还是选择先让她呈递料理。

　　“哼，小心评审们吃了我料理的后，就没胃口在吃你的料理了，到时候可别怪我不给你机会！”

　　面对他的谦让，绘里奈也不矫情，轻哼一声，一甩绑成单马尾的金色长发，转身率先呈递上了自己料理。

　　显然是厨艺的进步让少女更加自信了。

　　八幡只是无声的笑了笑。

　　少女哦，不仅仅是你的厨艺提升了，我也一样哦。

　　绘里奈将三分料理摆在了三位评审面前，只见每个盘中各自有着五只虾饺，每只虾饺的面皮上还有着一些海苔丝作为装饰，最后淋上她精心搭配的酱汁，整道料理看起来相当的诱人。

　　“我的呢，我的呢。”

　　看到只有三份料理，一旁的爱丽丝顿时不乐意了起来。

　　对于爱丽丝的胡闹，绘里奈可不会惯着她，只是瞪了一眼就不在理会她了。

　　“你又不是评审，没有你的份。”

　　“唔...绘里奈真是小气。”听到她的话，爱丽丝生气的鼓起了嘴巴。

　　“好了，不要说多余的话了，现在评审开始。”

　　作为主裁判的薙切仙左卫门挥了挥手，然后率先叉起一只虾饺放入了嘴中。

第107章：再次取胜的八幡

　　随着仙左卫门开始动手，两边的薙切宗卫还有蕾欧诺拉也行动起来。

　　三人拿起了叉子，叉起一只虾饺，整只放入嘴中。

　　牙齿咬下，三位品鉴经验丰富的老饕们，脸上都情不自禁的露出了幸福的表情。

　　两个大男人暂且不说，蕾欧诺拉美艳的脸蛋上带着醉人的红晕，嘴里还时不时的发出诱人的呻吟声，不知道的还以为她在做什么不可描述的事情....

　　“澄粉面皮所带来的软糯口感，配上Q弹紧致的虾肉，刚好形成了绝妙的对比！”

　　“不仅如此，这虾肉馅料里也加了一层稀释的澄粉糊，不禁更加衬托出虾肉的鲜味，让整个馅料更加紧实，也增强了虾肉的口感。”

　　“最后是这勾芡的酱汁中加入马铃薯粉，大大增加了酱汁的粘稠度，也让馅料和面皮更加融合，果然不愧是绘里奈啊。”

　　原本日语不熟练的蕾欧诺拉突然用标准的发音说出了一大段话。

　　不仅如此，就连薙切宗卫还有仙左卫门也对这道料理大加赞赏。

　　看到这一幕，绘里奈的脸上露出了必胜的笑容，在她看来这次自己是赢定了，终于可以报之前的一箭之仇了。

　　这样想着，少女将手指托在下巴上，露出一脸女王般的笑容，看向还未上菜的八幡。

　　不过入眼的是他那丝毫不见慌张的神色。

　　接下来就到了八幡的料理品尝环节了。

　　将三份料理放在评审面前，同时还给一旁的爱丽丝和黑木场凉一人一份。

　　看到八幡给自己也准备了料理，爱丽丝心中对他的印象不免好了几分。

　　然后将最后两份送到了绘里奈还有绯沙子的面前。

　　“不嫌弃的话，你们尝尝看吧。”

　　打开餐盘盖，八幡微笑道，“各位请品尝吧，这是我的云龙炸虾。”

　　看着餐盘中光秃秃的一只炸虾，性子直的爱丽丝忍不住开口道；“喂，既然是炸虾，那搭配的酱汁呢，我怎么没看到酱汁在哪？”

　　“请大家放心，酱汁自然是有的，你们品尝过后就知道了。”八幡只是神秘的笑了笑。

　　闻言还是仙左卫门率先猜到了什么，用刀叉将整块龙虾肉切开，在面衣被叉子刺破的瞬间，就已经有丝滑的酱汁从破开处涌出，一股柔和的奶香混合着龙虾的香气从中散发出来。

　　只见看起来相当粘稠的白色酱汁包裹在龙虾肉的表面，最外层则是裹着核桃碎的面衣。

　　“果然，酱料是在里面吗？”仙左卫门眼前一亮。

　　“没错，请各位品尝吧。”

　　几人各自叉起一块龙虾肉房间了嘴里，伴随着核桃面衣松脆的咀嚼声，不由的都睁大了眼睛。

　　“这酱汁居然是偏甜的，这种味道是巧克力酱？”

　　“应该还加入了脱脂牛奶，所以虽然口感略显粘稠，但却不是很腻口，这是...做成了慕斯。”

　　“而且在这牛奶巧克力慕斯之中能够清晰的感受到龙虾肉的鲜美，原来如此，隐藏在云层中之的龙身吗？果然不愧是叫‘云龙炸虾’啊！”

　　“不过既然是油炸的话，酱汁为什么可以保存的这么好，仅仅靠核桃碎粒的面衣是做不到的吧？”薙切宗卫有些疑惑。

　　八幡微微一笑，“没错，仅仅靠面衣当然做不到，所以我是用一层薄薄的豆皮将酱汁和龙虾肉包裹起来，然后最外面在裹上核桃面衣下锅去炸的，这样就可以很好的把酱汁保留下来。”

　　“原来如此，龙虾肉被豆皮、酱汁所代表的的云包裹在里面，就好像是隐藏在云层中神龙一样。”

　　“不错，脱脂牛奶的香甜，更加衬托出龙虾本身的滋味。牛奶巧克力慕斯的甜，龙虾肉本身的鲜，最后核桃面衣中的那一点甘苦味更是点睛之笔，仿佛将整道料理升华了。”

　　听着三位评审那毫不吝啬的赞美之词，八幡微微一笑。

　　屋里几位女士的脸蛋上都带着一丝醉人的红晕，配上她们那原本就不低的颜值，在加上时不时发出两声诱人的呻吟，场面看起来相当香艳。

　　不多时，众人缓醒过来，绘里奈的脸色有些不好看。

　　“你这个家伙的厨艺也突破了？！”

　　从这道炸虾中，她体会到了和上次那道麻婆豆腐完全不同的境界，显然是八幡这个家伙的厨艺也突破了。

　　听到少女的话，八幡摸着头，一副不好意思的表情开口道。

　　“啊，只是前段时间厨艺侥幸有所提升罢了。”

　　侥幸...侥幸，侥幸你个大头鬼啊。

　　看到他脸上那不好意思的神色，绘里奈差点没把盘子拍在他脸上。

　　本来以为自己厨艺提升成为了十杰就能稳赢他的，可没想到他的厨艺一样也突破了。

　　等等，自己还没有输....

　　没错，现在还没有宣布最后的评审结果，一切都还是未知。

　　虽然绘里奈这里很紧张，不过八幡就有些无所谓了，这场比试的胜负他一点也不在意，又不是正式的食戟，双方没有什么赌注，输赢对他来说没什么影响。

　　“好了，双方料理品尝完毕，现在做出评判，认为谁的料理更胜一筹，就把他的盘子向前推进，现在开始投票。”

　　随着仙左卫门的话音落下，作为评审的三人一一做出了选择。

　　只见三人不约而同的将代表八幡的盘子推了出来。

　　“好，结果已经出来了，3:0！八幡小哥获胜。”

　　作为主裁判的薙切仙左卫门宣布了结果，这场比试依然是八幡的胜利。

　　对于这个结果，众人都是一阵沉默，就连最爱闹腾的爱丽丝也安静了下来。

　　虽然听说过绘里奈输给过八幡，但是听说过和亲眼见过还是有很大差距的。

　　而且八幡也一直强调说自己是侥幸，第一次是侥幸，那么这次呢。

　　如果比分是2:1这种或许还可以说是侥幸，但是结果却是3:0这样绝对的差距。

　　这就代表着爷爷，父亲还有母亲三人一致认为八幡比绘里奈的厨艺要强。

第108章：凑热闹的爱丽丝

　　3:0的绝对分差，就意味这在爷爷三人这里，都认为八幡的厨艺要比绘里奈强。

　　虽然爱丽丝的嘴里一直说要打败绘里奈什么的，但是少女自己心里清楚，她跟绘里奈之间还是有一定的差距的。

　　看着原本一直是自己目标的表姐被另外一个人打败，少女的心中一时间有些复杂。

　　另一边的绯沙子有些担忧的看着绘里奈。

　　“绘里奈小姐...”

　　自从结果宣布以后，少女就一直低着头，让人看不清她的表情。

　　性格高傲的少女接连失败了两次，还是败在同一个人身上，在旁人看来确实有些难以接受。

　　就在八幡都准备去安慰一番的时候，绘里奈抬起了头，脸上再次挂起了高傲的表情。

　　“哼，这次算你运气好，不要以为这次又赢了我，我就会认输，我一定要赢回来！”

　　看着又恢复成那只小孔雀般的少女，八幡也是笑了出来。

　　对嘛，这样才是那个骄傲的绘里奈。

　　“没问题，只要绘里奈小姐有兴趣的话，我自然随时奉陪。”

　　反正只是单纯的料理比试，如果有时间的话，八幡不介意和少女比一场。

　　“哈哈，好，料理一途就是要这样，无论输多少次，都要不畏强敌，只有这样，厨艺才不会停滞不前。”