作者:星空下的鱼
第二天一早,给小町留下了几天的生活费,八幡就坐上了远月派来的轿车,前往了目的地。
远月离宫!
第206章:和毕业生们的碰撞
经过大概一个多小时的路程,轿车缓缓停下。
走下车来,看着自己面前气势宏伟的高楼,八幡挑了挑眉头。
“你应该就是薙切总帅提到的比企谷君吧。”
这时一个爽朗的声音传来,八幡闻声望去,只见一位身穿西装,留着寸头的高大男子站在酒店的大门口。
魁梧的身材即便是穿着西装也能看出线条,两条火焰般的眉毛下,是一双炯炯有神的眼睛。
这位就是远月度假村的总料理长兼远月财团董事会成员的堂岛银。
“您应该就是堂岛前辈了吧。”走到他的面前,八幡微笑着点了点头。
“哈哈哈,前辈可不敢当,我可是听薙切总帅说过,你的厨艺可不下于我。”堂岛银爽朗的笑了起来。
不过听到他的笑声,八幡总觉得有些出戏。
muda!muda!
贫弱贫弱。
ko no dio da!
The world!
他的耳边好像出现了这些不明所以的幻听。
不过八幡很快就屏蔽了这些声音,同样笑了起来。
“哈哈,哪里哪里,我可没自信能赢过堂岛前辈。”
堂岛银自然是听出了他的言外之意。
没自信能赢,但也同样有自信不输。
如果换作高中时期的堂岛银绝对会忍不住和八幡比试一下,但是现在已经人到中年的他变得稳重了很多。
“好了,我们先去办正事吧,其他毕业生也已经到了,我们简单谈论一下住宿研修期间的各项事由。”说完他就走在前面带路。
“好的。”八幡点了点头,跟在了堂岛银的身后。
两人坐上了直达电梯,来到了18层。
在堂岛银这个主人的带领下,两人来到了一间装潢典雅的厅室,里面错落坐着二三十个人,有人三两成群在交谈,有人在闭目养神,不过毫无疑问,每个人都有学生所不具备的精干气息。
显然这就是远月历届优秀的毕业生们了。
听到有脚步声响起,所有人不约而同地朝门口的方向看来。
只见堂岛银走了回来,身边还带着一位只有十六七岁的少年。
这就让他们心中有些惊讶了,他们之中有不少人都提前得到了消息,说这次的住宿研修除了他们这些毕业生以外,薙切总帅还特意找了一个厨艺高深的人来担任客座讲师。
可是从八幡这年轻的面容上来看,怎么也看不出厨艺高深的样子。
难不成是长得比较年轻的类型?
有几位毕业生心中冒出了这个想法。
这时堂岛银主动开口道:“这位就是来担任客座讲师的比企谷八幡君。”
听到他的介绍,一群远月毕业生面面相觑。
不过八幡主动接过了话茬。
“各位前辈好,我叫比企谷八幡,是总武高的高二年生,这次过来是因为仙左卫门老爷子觉得我的厨艺还过的去,所以让我来担任客座讲师,接下来的几天里还请各位前辈们多多关照了。”
居然真的是在校的学生,而且还不是远月的。
如果是远月的学生他们或许还能接受,毕竟现任十杰中他们也听说过不少名声。
比如现任十杰第一席的司瑛士,其精湛的厨艺即便是他们这些毕业生们也是略有耳闻的,绝对不会输于刚毕业的他们。
起初他们也猜测过来的会不会是这位十杰第一席,但现在直接被打脸了。
来的居然不是那位十杰第一席,甚至是连远月的学生都不是,而是一个外校生,这就让他们其中有些人不能接受了。
“一个高中生年纪的客座讲师?”这时一位红色头发,带着眼镜,眼神相当犀利的男人开口了,而且毫不掩饰自己的声音,推了推眼镜框,眼睛向八幡投来压迫性的目光,“而且就连远月的学生都不是,别开玩笑了,堂岛前辈!”
听到他的声音,整个房间里慕然安静了下来,虽然只有他一个人开口,但是在座不少毕业生心中都是同样的想法。
“嘛,四宫你先不要激动。”
幸好这时堂岛银出声化解了尴尬的局面。
“比企谷君,我先给你介绍一下,这位是四宫小次郎,79期远月十杰第一席,同时也是法国巴黎著名料理店shino’s的店长兼主厨。”
听到他的介绍,八幡了然的点了点头。
果然如他所料,这个家伙就是四宫小次郎,是一个语气惹人嫌,性格恶劣的家伙,而且过度追求完美,要求员工完全按照食谱步骤处理,不能允许自己的食谱被他人随意更动。
就是因为这个原因,在原著中判定了私自改动他食谱的小惠退学,引发了那场和幸平创真、田所惠的私斗。
不过他的虽然性格恶劣,但是厨艺确实没得说,专长为法式料理,尤其擅长对蔬果类食材的烹饪和处理,因而被称为“Légumes(蔬菜料理)的魔术师”。
而且在被小惠感化之后,后期更是成为了创真和小惠的指导者,也算的上是一个正面人物。
“四宫前辈你好!”
虽然被他给怼了,但是八幡还是笑着打了个招呼。
可是性格恶劣的四宫小次郎可完全不领情,继续开口道:“如果你真的想让我们接受的话,就拿出你的料理来,用实力来说话!”
“诶,可是...”一旁的堂岛银装作有些犹豫的开口了。
“堂岛前辈,四宫说的没错,想要让我们服气,就要拿出实力来才行。”这时一个高大英俊的金发男子打断了他。
这人就是多纳托梧桐田,80期的远月毕业生,目前是住宿酒店Tesoro的主厨。
“我也是赞同四宫的说法。”面容古板,眯着眼睛的男性说道。
这位是银座日轮寿司店的板长,关守平。
“没错哦,堂岛前辈,我也是一样的意思,既然这位比企谷君是被总帅推荐过来的,肯定在厨艺上有着过人之处吧,毕竟料理可是展现厨艺最直接的方法,相信他也不会拒绝的吧。”有着大和抚子般气质和容貌的乾日向子眯着眼笑道。
“正好现在我有些饿了,那就拜托比企谷君做些料理出来填饱肚子吧。”说着她还摸着自己的小肚子,脸色一副可怜兮兮的表情。
“我也一样,肚子饿了。” 另一个蹲在椅子上,个子瘦小的短发女性面无表情地说道,这位是水原冬美,和四宫一样是79期的毕业生。
其他的毕业生虽然没有说话,但是脸上的表情是一样的,他们也想看看,八幡到底有没有和他们同为讲师的资格。
“既然这样,那就辛苦比企谷君你做几道料理出来,正好也可以证明你的实力,不光是比企谷君,干脆大家每个人做两道菜好了,就当是解决大伙的早饭了。”这时堂岛银出了一个主意。
对于他的话,毕业生们当然没有什么意见了。
不过八幡却暗中撇了撇嘴,别看刚才堂岛银那一番话好像是向着他的,但是他敢肯定,这场戏的导演就是这个一脸正气的家伙。
在原著中也是这样,四宫小次郎就是一步步中了这个家伙的圈套,才会同意和小惠举行那场私下食戟的。
张教主果然没说错,不光是漂亮的女人不能信,就连面容忠厚的男人也不行。
面善心黑,说的就是堂岛银这种人了。
不过这样也符合八幡的胃口,毕竟他可不是那种喜欢多说话的人,还是简单粗暴的用厨艺证明来的更快。
拿定主意,众人跟在堂岛银的身后来到了一间大厨房。
“这里是其中一间用来考核学生们的厨房,空间也足够用了。”
八幡也是观察起了这间厨房,可以说不愧是远月度假村吗?
这一间厨房至少有两三个篮球场那么大,里面的设备也是一应俱全。
那些个毕业生们也是想好了要做什么料理,连忙招呼帮厨准备着材料。
“堂岛前辈,麻烦你让人帮我准备一下所需要的材料...”
八幡这是也同样想好了自己要做的料理,来到了堂岛银的身边,将自己需要的厨具、食材悉数说出来。
“鲷鱼,冰块,面粉,蟹黄,鸡蛋...”
生鱼片还有面点吗?
听到八幡所需要的材料,经验老道的堂岛银一下就猜出了他要做的料理,挥手招来一位厨工,让其去准备材料了。
这时已经有不少毕业生开始忙碌了起来,酒店原来的帮厨们,则在整齐有序地搬运着食材。
不多时,厨刀与案板的碰撞声,食材下锅时的“滋啦”声开始在整间厨房交错响起。
大概十多分钟,负责帮八幡取材的帮厨去而复返。
只见这位帮厨推来了一辆手推车,上面是一个大鱼缸,里面有着一条还在游动的鲜活鲷鱼。
“啊咧咧,比企谷君是要做鲷鱼刺身吗?”看到鲷鱼,一直在观察这边的乾日向子开口道。
“没错哦,这是我准备做的其中一道料理。”八幡笑了笑,不过却没有立即处理鲷鱼,而是转身活起了面团。
第207章:八幡:我有特殊的和面技巧
虽然说是在和面,但是八幡却没有用一滴水,而是选择用鸡蛋作为粘合剂。
只见他左右开弓,双手快速的将一个个鸡蛋打入了面盆之中。
不多时,八幡就打入了十几枚鸡蛋在面盆中,然后他挽起袖子,双手开始在面粉堆中画起了圆,彷佛在打太极一般。
先从最中间的一小块开始,然后随着双手画圆的范围越来越大,周围的面粉也逐渐被卷入其中,原本松散的面粉也慢慢聚合成为了一个淡黄色的面团。
将鸡蛋液和面粉完全混合之后,八幡的动作又是一变,只见他的双手疯狂的按照一定的顺序与频率,拍打、揉搓着面前的淡黄色面团。
一时间“啪啪啪”的拍打声响彻在厨房内。
这当然引起了其他毕业生的注意,不过当他们看到八幡只是在和面时,不少人脸上都露出了嘲弄的表情。
在他们看来,和面就是和面,弄出这么大的声音只不过是在哗众取宠而已。
不过少数精通面点的毕业生,还有一旁没有动手的堂岛银却彷佛看出了什么,不由得沉思了起来。
这应该是一种特殊的和面技巧吧。
不多时,八幡停下了双手,只见面盆中出现一团光滑圆润的淡金色面团,而他的双手上却没有一丝的面粉残留。
用手指戳了戳,相当的柔软,完全看不出是没有用水和出来的面团。
感受着手指上传来的弹性,八幡点了点头,然后用保鲜膜把面盆封住,准备醒上一段时间。
在醒面的时间里,他也没闲着,把一大块肥瘦相间的猪肉甩在了案板上。
然后双手各拿着一把中式菜刀,彷佛装了电动马达一般,高速的在猪肉上剁了起来。
一时间,菜刀与案板的碰撞声不绝于耳。
这让不少擅长西式料理毕业生皱起了眉头,因为西式料理无论烹调还是进餐所注重都是优雅,在他们看来,八幡的料理方法实在是有些野蛮。
不过看了看一旁抱着膀子的堂岛银,他们也不敢多说什么,只能继续着手中的料理。
八幡自然是不会受到丝毫的影响,不多时,那一大块猪肉就变成了肉馅,然后他又加入了葱姜末,还有料酒等之前配好的调味料后,快速搅拌了起来。
这时面团也醒好了,从面盆中拿出了变大了一圈面团,用手指再次戳了戳,此时的面团变得更加松软而且富有弹性,感受着从上面传来的惊人弹性,八幡满意的点了点头。
他把这块面团分成几段,搓成长条状,然后拿着菜刀手起刀落,“面条”就变成了大小均匀的小面块。
接着八幡拿起擀面杖,快速擀起了面皮,不一会,那些小面块就变成了大小薄厚都完全一致的面皮。
放下擀面杖,拿起一块面皮,他在上面铺上了一层均匀的肉馅,之后把少许橙红色的东西包裹在了里面,用手捏起四周的面皮,拢成烧卖的花边口,然后再次填入一点肉馅,最后用勺子舀起一勺黑色的碎屑封住烧卖口。
就这样,一个烧卖就弯成了,然后八幡如法炮制,将所有的面皮都制作成了烧卖,八个烧卖一屉,六屉摞在一起,放上了蒸笼。
就在这时,有不少毕业生都完成了自己的料理,一盘盘精致的料理被摆放在餐桌上,彷佛自助餐一般,任人取用。
不过这些人都没有去取用的意思,反而是一个个都盯着八幡这边。
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