作者:欧阳若雪
散发着玫瑰清香的红色食材和air被一同切成细丝,然后像是纺纱一般,互相交织在一起,凝成一根根手指粗细的绳索。
air作为食王,摘取的过程本身就是其料理的过程,在完成了摘取之后,便已经是成品,这种情况下,它已经不需要,也不能经历任何的烹调,否则都是对它美味的亵渎。
或者说,任何烹调手法,对于air来说,就好像是蹩脚的化妆师之于绝世的美人,任何的妆容都只会让她那完美无瑕的面容产生不协调。但眼前这到菜品不一样,air的美味确实被压制了一些,但压制的那部分,却并没有消失,而是被与它编制在一起的,那种同样偏向肉质的植物花瓣所吸收,形成了一种美妙的调和感。
更奇妙的是,这一切似乎都是在极其短暂的时间内进行的,因此哪怕使用了油炸的手段,也并没有影响到沙拉的灵魂——新鲜,但是却又异常矛盾的将酱汁的味道融入了食材之中,甚至让这小小的天妇罗中,完成了一次素食高汤的洗练。
"是利用了气压啊!"节乃婆婆笑嘻嘻的吃着天妇罗,一语道破了这道菜的核心。
air哪怕在摘取之后,也会不间断的向外释放空气,哪怕被人吃掉,也会在彻底消化完之前,为食客提供长达三天的空气支持,令他哪怕在无氧环境中,也可以轻松生存(当然压力调节要自己想办法处理)。
黑猫将air与肉食玫瑰的花瓣切丝编织,然后与沙拉酱一起,用豆衣包裹密封(我也看过种花一番的!by黑猫),然后裹上面衣,在油炸受热的同时,air中的空气也在大量的释放,但在密闭空间之中,这些空气也只能不断的被压缩,或者去压缩周围的事物。
酱汁的精华,air的美味,还有多余的水分都在这种高压环境中完成了料理,待到炸品出锅的那一刻,原本等级上天差地别的两种食材,却已经达成了完美的协调。
当然,在这之外,黑猫特种菜刀那剥夺与赋予美味的特性,也为这个过程添加了更多的可能性。
比起厨师们探讨菜品原理的行为,食客们更关注的果然还是味道。细密编织起来的蔬菜丝在高品质食材的支撑下,仍旧保持着完美的口感,每一口下去,酥脆的面衣,微软的豆衣,黏稠的酱汁,随后又是爽利的air和肉(嗯哼~~)感十足的玫瑰花瓣,以及作为收尾的,素味汤汁。
极富层次感的口感,在一次咬合之间数次的交替,让所有的精华,都在那一口中释放出来,简直如同海啸一般,铺天盖地,一波接着一波,在来不及反应的情况下,便已经被彻底的淹没。
咔嚓,咔嚓。
咬断面衣的声音在宴会厅中此起彼伏,之前因为主菜过于满足而不怎么在乎沙拉的客人,此时却再次生出了意犹未尽之感。
一盘子,十几根,好像还是有点少了。"再来一份!""我也要再来一份!"
"还有我的!"
客人们的声音不断的响起,龙女仆们便进进出出的端出新的炸菜卷,大家都在为这道菜的美味而惊叹,但能够领悟这菜中包含的情绪的,却是少之又少。
"男方太强了也是一种负担啊!"灰绿色头发的少女因为中原美食系的传承,更容易理解这种隐而不发的含蓄滋味,更遑论她自己,本也有这方面的无奈。
"不过这不是追上了吗?"她的丈夫,那个白发的青年咔嚓一声咬碎了一根炸菜卷,很是满意的点了点头,"就这道菜的等级,已经不下于我的水准了,这只猫的实力,说不定是所有人猫里最强的呢!"
"别闹,说的好像前几道菜你做得出来一样!"灰绿色头发的少女瞭了他一眼,"论技术可能还差一点,但是对情绪的把控,人家已经超过你了好吧!"
"吃菜,吃菜。"白发青年干笑两声,没有在这个问题上深究,下药厨师,会下药就好了,当年我—桌子菜计两个世界的人口多了_成你知道吗?
第六百章 甜品
能吃出菜品深层意境的人终究是少数,但对于大多数食客来说,能够体味到那极致的美味,就已经足够。
虽然再来一份的呼声此起彼伏,但是作为人生菜单的最后一道"菜",终究是要收尾的。
微微满足的客人们停止了点单,看着龙女仆们将一摞摞盘子收起,然后,端出了新的餐盘,不过这一次,这餐盘上并没有盖上餐盘盖,因为这道"菜品",太高了!
那是一只只超过四十厘米高的超大号喇叭形高脚杯,里面装着看上去就非常豪华的甜品组合。
主体是淡金色的冰淇淋,上面插着不同形状的饼干,草莓、菠萝等水果切块铺在最顶层,还浇着巧克力糖浆和红蓝两种颜色的果酱。
不说卖相,就外表而言,这已经是足以让见过大世面的人拍照发朋友圈的高颜值食品了。
芭菲,原意是冰淇淋果冻,不过因为宅文化、影视文化的影响,现在普遍将装在高脚杯里,以冰淇淋为主体的甜品拼盘统称为芭菲。
一般的芭菲就属于是那种很高颜值的甜品了,高到第一次尝试的人都会疑惑究竟要从哪里开始吃的程度,但是黑猫做的芭菲,比起传统芭菲而言,颜值更显夸张,因为……它加了特效。
嗯,特效
这一只高脚杯中,那几根pocky之间,甚至闪耀着金色的电光,蓝色的果酱上,还带着淡淡的气旋,金色的冰淇淋主体中隐隐有雷声泛起,给人一种这杯冰淇淋仿佛正闪耀着"传说!""品质圣光般的感觉。
不过颜值再高的菜品终究也是要入口的,不过为了照顾选择恐惧症和第一次吃这种食物的食客,龙女仆们贴心的取来了小巧的冰激淋杯,并协助食客从整只芭菲中选取食材逐层食用。
当然作为老手,是不需要这样的——他们有着自己的进食顺序与习惯 C
比如先吃水果的味觉。先吃饼干的口感派。
将食物按比例分配,不断在不同食材间交替的均衡派。不过最常见的,果然还是直接从上往下的逐层进食派。
芭菲最顶端的,是几根pocky,嗯,就是动漫中经常出现的那种,两个人各自咬着一端的秀恩爱游戏中的主……嗯,配角,那种长条形的巧克力饼干,在acg世界中,也常被用来代替香烟构图,以达成一种酷酷的感觉。(实际上pocky是品牌名,不过现在一般用来代指那种巧克力饼干棒
pocky入口,便是一声脆响,烘烤的恰到好处的饼干非常松脆,口感干净利落,和巧克力酱结合的恰到好处,不过比起之前的美食而言,终究是有点平凡的感觉。
不过这本就只是配菜,继续往下,则是水果环节。
这只芭菲选用的水果乃是热带草莓和热带菠萝,别看名字普通,却都是怪物猎人世界的上位特产,往往几颗草莓所代表的价值,就足够猎人们吃上一顿包括龙肉在内的丰盛大餐。
没有什么烹调,实际上只是切成了恰好能够入口的大小,然后,遵从日式水果的吃法,微微撒了点盐。
盐分可以提升食材的甜度,对于菠萝而言,还能够破坏致敏成分和草酸,而黑猫采用的盐,本身更是来自龙结晶之地,富含能量的结晶盐。
汁水饱满的草莓,酸甜爽利的菠萝,仅仅交替着食用两种水果,就已经给人以相当程度的满足感,但这,不过是芭菲的前奏而已。
在吃掉了水果之后,芭菲的主体,也终于暴露在了眼前,淡金色的冰淇淋,红蓝两色的果酱,还有不断在高脚杯上空交替的气旋与电光。
伸出勺子,挖取冰淇淋最顶端的尖顶,没有果酱,也没有巧克力酱,最纯粹的冰淇淋被塞进了嘴里,柔滑的触感中没有一丝一毫的冰渣,那神仙般的口感只有喜欢冰淇淋的人才能理解。
这冰淇淋的甜味并不浓郁,取而代之的是不可忽视的蛋香,全蛋冰淇淋一直是冰淇淋中一个相当主流的种类,雷神龙卵与幻兽黄油的结合,产生的是一种仿佛天生就该在一起的协调。
而比之于普通的冰淇淋,这一小口中,还带着微妙的刺激感,就好像跳跳糖一般,却又没有那么激烈,让原本顺滑的口感,多出了一份野性难。
红色的果酱中,酸甜的基底中,带着一丝淡淡的血腥味,不只是不是混入了些许龙属性能量的关系,让配上它的冰淇淋带上了一股微辣的口感,甜与辣的碰撞,听起来有那么一丝黑暗料理的感觉,但是很少有人,能够拒绝那在舌尖被刺痛之后,敷上冰凉甜蜜的冰淇淋的快(嗯哼~~)感
蓝色的果酱则是另一种风格,味道中带着一种微微的涩味其中加入了一些air的碎屑,凑到面前会感受到一股微风从其中传出。
就如恰到好处的苦味往往能让人欲罢不能一般,微微的涩味会让甜味的打击面积大幅度提升。
原本并不敏感的味蕾会被涩味所激活,然后更多的去感受那份甜蜜的滋味被清风推动着在舌尖刮擦的奇妙触感。
一大杯芭菲在慢慢的消失,但吃到底层的时候,果酱、冰淇淋以及巧克力酱已经混作了一团,但这不要紧,因为作为收尾,这微微融化的感觉才是精髓。
红蓝果酱在褐色的巧克力的影响下,已经分不出彼此,和半融化的冰淇淋混在一起,在汤匙中泛起淡淡的波纹,一口抿下,无数滋味纠缠的感觉在心底滋生那份混乱中寻得的一丝奇妙的秩序,令人感受到神奇的和谐
一只芭菲的量是很大的,但哪怕是美食系的高手,在吃完这一杯之后,也没有再要一份的意思,不是不好吃,也不是吃饱了,而是因为,这本就是一种浅尝辄止的味道。
过犹不及,便是如此。
饮食如文章,起笔惊艳,中段丰满,结尾,却要落得平缓干净。一切的享受在这淡淡甜味的余韵中宣告着终结,而一股不甚浓郁的酒香,也自送餐口缓缓的飘出。
第六百零一章 饮料
甜是幸福的滋味,百感交集,无穷无尽,最终却还是幸福的味道。芭菲下肚,大家的狗粮也基本吃饱了,而人生菜单,也抵达了终点。作为一切宴席的结尾,一坛坛酒水被龙女仆们抬了出来,明明还没有开封,但那穿透坛子的酒香却已经开始蔓延。
酒坛一只只的被打开,未成年人们却只能望洋兴叹,虽然冯雪本身不太在乎霓虹"未成年不得饮酒"的死线,但那些年轻的宾客却还要考虑家长的想法,当然,要是自己来的,那就没问题了。
于是,这种时候,徐伦小朋友,就成了其他未成年人羡慕的对象。玫红色的酒水倾倒在玻璃杯中,那种好像映照着夕阳一般的色泽,美的让人沉迷。
微妙的腥甜与酒精的味道是如此的搭配,以至于还未入口,就让人陷入微醺。
上一篇:米花町:我有一款随机强化系统
下一篇:海贼之风暴主宰