我真的是天师 第27章

玉子烧其实也算是一种点心，所以请这一位厨神上身最是合适不过，寇自清看着准备好的料理素材开始动手了，寇自清再一次有如神助一样，明明是第一次做玉子烧，手法却娴熟完美的让人惊叹，如果新户绯沙子还在这里的话，肯定会被他的手法吸引，从而自愧不如，有一种第一眼看上去就明白要输了的觉悟。

而此时此刻，秘书子却是端上了自己的玉子烧，态度恭敬的呈现给了两个评委，尤其是远月总帅，被称之为食之魔王的男人。

第三十三章 好想要

“唔。很不错的卖相。”

新户绯沙子端盘上来的玉子烧被完美均匀的切成了2厘米厚的片，从横切面看，玉子烧呈卷状，焦黄和嫩黄间隔，显得很是好看，料理讲究色香味俱全，薙切仙左卫门在卖相上给以了肯定，然后伸手拿起筷子夹起一个冒着热气的玉子烧吃了起来，眼睛一亮，只觉得入口温润、柔软。

正如寇自清所说的那样，赶过来的远月总帅还没有吃晚饭，现在正是食欲最好的时候，很快就把一个玉子烧吃光了，然后放下筷子评价道：

“好吃的关东玉子烧，所需要具备的几个条件湿润、细腻、松软，绵密，以及甘甜的味道，你都做到了，很不错。”

因为肚子饿，所以对味道更加满意，薙切仙左卫门对秘书子这道料理的评价都高了不少，薙切绘里奈也吃了一个，俏脸上浮现了一丝红霞道：

“这绵密的口感和甘甜，感觉犹如在用牛奶沐浴一样，里面没有鱼糜的腥味，你用了对虾的肉吧？”

新户绯沙子点头道：

“果然瞒不过大小姐，我改良了传统东京派的做法，传统关东玉子烧都是用白身鱼的鱼糜来制作。不管调配得再好，鱼糜的那种腥味难以消除。但是，对虾不会。而且，虾肉比鱼肉更柔软。也更容易做出，口感细腻的玉子烧。”

将鱼糜与蛋液混合，是东京早有的古法。 但是鱼糜的配搭，却各有不同。 以前的寿司店，主要使用白肉鱼。秘书子经过了自己的改良，才使其口感变得更加绵密。

薙切绘里奈再一次吃了一个，细细品尝后道：

“鸡蛋用的是本州岛茨城县北部，奥久慈地区绪川村产的鸡蛋。”

这就是神之舌的恐怖之处了，不只是可以分辨味道，连食材的出生点都可以分辨出来，这也是她小时被严格训练的成果，就和寇自清说的易牙一样，淄水和渑水皆在今山东省。相二水味各不同，混合之则难以辨别，易牙尝而知之。所以才有了易牙淄渑的成语。

薙切仙左卫门再一次悠闲的夹起一块玉子烧道：

“能讲鸡蛋和虾肉完美粘合，也是发挥了你不少功夫的，用的是大和长芋吧？很不错，真的不错。”

大和长芋就是日本山药，去皮后不容易发黑，可以生吃且不发麻。新户绯沙子连忙点头，说道玉子烧很容易让人想到鸡蛋卷，其实并不是单纯的用鸡蛋做的，调和和火候都是重要的。

玉子烧吃起来甜而松软，就像饭后的甜点一样。但是，要煎出一定水准的玉子烧，需要足够的技术和经验。只是按照食谱里鸡蛋几个、虾泥几克、味醂几克、砂糖几克、煎几分钟这样是做不出真正出色的玉子烧的。

勤学苦练是必不可少的。

这也是新户绯沙子觉得有信心赢的原因，因为寇自清没有做过，他不可能把握这种火候和细节的，如果砂糖和味醂太多，蛋液会变得太稀，不好煎。 加太少，味道又会太淡。味醂在玉子烧中有调整蛋液浓稠度的作用。添加的分量，要根据蛋液的粘稠程度来，需要少量、缓慢、分次添加。

还有必须在玉子烧中间还柔软的时候，将其翻转过来。如果对力度把控的经验不足，就会很容易失败，散落一地。

听到薙切仙左卫门的赞许，新户绯沙子却是没有高兴起来，因为这一道料理并没有真正的让总帅动容，因为远月总帅吃到美味的食物会使出“衣襟绽裂”，越是好吃，他衣服展露的越多，这已经是很多人都知道的秘密了。

似乎看出了她的忧虑，薙切绘里奈安慰道：

“绯沙子，这一道玉子烧已经是超水平发挥了，你就算是去开店都足以成为招牌菜了，就算是我，也不一定能做出超出这个的玉子烧的。”

毕竟玉子烧并不是真正非常复杂奢侈的料理，味道的极限就在那里，大小姐的安慰让秘书芳心稍安，毕竟总帅并没有停下筷子一直都在吃，最后一个不剩，这本身就是一种认可。

时间流逝。

薙切仙左卫门吃完新户绯沙子的玉子烧后，又喝了不少孙女递过的茶水，感觉肚子都饱了，结果寇自清的还没有上来，饶是老人养气功夫足够，也有些微微动容了道：

“寇君在做吗？”

“哼，肯定是失败了几次了，毕竟第一次做，我当初第一次做的时候也是失败过几次的。”

薙切绘里奈哼了一声说道，同时又给爷爷倒满了茶水，老人笑道：

“你一直灌我茶水，做的如此不动神色的，想要我一直上厕所不成？”

大小姐面皮一红道：

“我只是担心你等的不耐烦而已，而且我泡的茶不好喝吗？”

孙女的那一点单纯的小心思，老人那里看不出来，却是不点破，他相信就算自己真的被茶水灌饱了，吃到了真正的美味，仍然会食指大动的，毕竟作为食之魔王，拥有饕餮一样的胃口。

不知道过了多久，寇自清终于从厨房走了出来，薙切绘里奈嘲讽了一下道：

“我还以为你睡着了呢。”

“我还真的是小睡了一会儿。”

寇自清笑着说道，远月总帅目光盯着他手中的东西，寇自清的托盘用不锈钢的罩子罩住了，看不清料理的真面目，这让老人很是好奇，也更是期待。

寇自清也不卖关子，各自在他们爷孙二人勉强放下了自己的料理，然后伸出双手去揭开盖子道：

“见证奇迹的时候到了。”

他的动作和台词，让人怀疑打开盖子都可以看到发光的料理了。当寇自清打开后，料理自然没有发光，但是香气却是在酝酿之后被释放出来，很快就侵占了薙切祖孙的嗅觉，薙切绘里奈只觉得芳心躁动，内心深处每一个细胞似乎都化为了美食细胞，充满了对香气来源的渴望。

“又来了……又是还没有吃，脑海中就有画面了……”

薙切绘里奈紧紧抓住自己胸口的衣领，细胞的躁动让她觉得身体好热，她担心自己都要‘衣襟绽裂’了，神之舌自行的分泌着甘甜的玉琼，似乎想要化解这一分躁动，可是犹如杯水车薪一样更是难受。

不行了，好想要……

第三十四章 你胸大却没良心

不行了，好想要立刻把它吃掉。

薙切绘里奈本来还想先挑刺一下寇自清这道料理的卖相什么的，给自己的秘书增加一点分数。可是在香气扑面而来，让她的眼神都迷离起来，只想立刻动手把这一份料理吃掉。

带着一分对不起绯沙子的感觉，薙切绘里奈夹起一个玉子烧放入口中，只觉得入口湿润、细腻、松软，绵密带带有一点点咸湿，轻轻嚼了两口，又有一种鲜味酝酿开来，等它们完全咽下后，口腔当中又只剩下香甜。

就好像是道德经里面的一生二，二生三一样，这一道玉子烧充满道家的意境，薙切绘里奈特有的神之舌在感受到味道后，会让味道意境化，温热的犹如在温泉，清爽的犹如在深潭瀑布之下，如果味道有瑕疵，那么意境就会被被破坏，比如温泉中乱入了猴子，瀑布中掉下了飞车什么的。

而这一刻，她仿佛站在海边悬崖之上，感受到了东临碣石，以观沧海。秋风萧瑟，洪波涌起的豪情，又仿佛高塔上遥望大湖，感受落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色的禅境。最后又化为一条鱼身临其境，在海中搏浪，在湖中遨游。

不知道过了多久，薙切绘里奈才从味觉意境当中回过神来，这才发现自己盘子中的玉子烧已经被吃光了，浑身上下都是与犹未尽的味道，她脱口而出道：

“怎么这么少？”

新户绯沙子呆呆的看着两个完全陷入陶醉当中的人影，大小姐仿佛变成了美人鱼一样，一边吃着一边发出满足的，让人充满了非分之想的的声音，仿佛美人鱼的歌声一样诱惑人心，而远月总帅，身上的和服层层锭放，露出健壮让年轻人都惭愧的肌肉，他似乎成了在和大海博弈的渔家男儿，充满了万丈的豪情。

实际上不只是在品尝的他们，连她自己在香气的吸引下，也是犹如酒鬼闻到了酒气一样，雪白的肌肤都浮现了一层兴奋的颜色，只是明白自己是竞争对手的意志压抑着这一份渴望，身体都有些不安的扭动i起来，只能通过观察薙切祖孙两人的反应来分散自己的注意力。

“抱歉，我想你们应该吃绯沙子的填饱了肚子，所以就少做了一些。”

听到薙切绘里奈嫌少，寇自清倒是回答了一下她的问题，这时候薙切仙左卫门也是回味过来道：

“真的太少了，感觉就是十人份的我也能吃掉呢。”

“点到即止，吃太多了反而不好。”

寇自清咳了一声说道，薙切绘里奈很是不甘的嘀咕道：