作者:大山猪
“不用了,你等着吃就好了。这是你的付出的报酬。”
爱丽丝乖巧的坐在不远处,托着香腮看着他忙碌的声音,俏脸怔怔。
“你的愿望实现了呢,我和绘里奈的感情很好的……很好的……”
第一百八十六章 秀色可餐
素斋,是在僧侣文化的影响下,在文人士大夫的推进下,进入并影响中国人的饮食体系的,道教的道观菜也是在素斋的影响下形成并完善的。
“好了。”
因为时间精力有限,寇自清做了三个料理,每一个做完后都用不锈钢的罩子盖上,然后这才端上了桌子,对着已经到齐的三个人道:
“不如每个人各自打开一个盖子,然后我讲解一下这道料理的的来龙去脉给你们听如何?”
爱丽丝嘻嘻一笑道:
“就和浅草寺抽签一样吗?难道这几道菜还有大小吉之分?”
“那倒没有,不过有一道料理很特别,不知道你们谁能揭开。”
不等绘里奈和绯沙子说话,爱丽丝已经自告奋勇的道:
“我先来。”
很快她就看准一个揭开了盖子,却是一黑一白交织在仪器形成图案的料理,爱丽丝道:
“诶?韩国国旗?”
寇自清顿时脸一黑,不客气的轻弹了一下二小姐的脑门道:
“这是太极豆腐,太极图是道家的标志,中华第一图和韩国一元钱关系都没有!”
感觉寇自清生气了,爱丽丝吐吐舌头连忙道:
“抱歉,看起来造型很漂亮,不知道好不好吃。”
“绝对好吃,做这一道料理也算是道家招牌吧,毕竟造型很符合太极阴阳鱼的意境。”
寇自清讲解了一下太极豆腐的食谱,然后对绯沙子道:
“绯沙子,你也试试揭盖吧?”
绯沙子微微点头,选择了其中一个,里面是类似于鱼片的料理,爱丽丝道:
“不是说斋菜是素材吗?”
这时候绘里奈终于开口,以指点的语气道:
“爱丽丝,你太不学无术了,斋菜也是分为素浑的,而且有意思的是,这一道荤菜也是素食做的。”
寇自清道:
“不错,这是熘素鱼片,是用山药和土豆做成的。”
首先山药上笼蒸半个小时,熟后剥去外皮,压成山药泥,再加入淀粉、面粉、盐适量搅拌均匀,放盘内摊平,上笼蒸5分钟,取出后按成半寸宽、二寸长、半寸厚,待晾凉后片成鱼片状,勾入粉芡,入油锅炸至黄色时将油倒出,锅中留油少许,放进葱花、姜末、木耳、盐、酱油适量,添半勺黄芽汤,烧两分钟后取出装盘上桌。
“这一道菜似鱼片而非鱼片,软润咸香,美味可口。”
寇自清介绍了一下食谱和特点,然后看向绘里奈道:
“绘里奈,最后一道你来揭开吧。”
金发的大小姐也好奇的揭开了盖子,那一个香气迎面而来,还没有看到料理的真面目,就被芳香吸引,那么那一刹间,三个女孩都觉得四周的景色犹如涂鸦一样崩坏,耳边似乎传来了古老的词曲。
“越女采莲秋水畔,窄袖轻罗,照影摘花花似面……”
神苑化为了一片湖泊,荷花在夏日的骄阳里竞相盛开,争奇斗艳,迷人的水韵,醉人的荷香,她们化为采莲的越女,坐着小船,和歌嘻笑,荡舟采莲。
等她们回过神来的时候,这才看清楚了那一道料理的真面目,层层花瓣拜访在盘子当中,似乎是盛开在瓷器中的莲花,芳香的气息,美丽的颜色,当真是色与香完美结合的艺术。
“这一道料理叫做‘秀色可餐’好吧,这是我起的名字,它实际上是酥炸荷花,在白荷花微开时,取其中层最嫩的花瓣为原料,把豆沙抹在中间,顺长叠起来。待油五成热时,把豆沙花瓣蘸上蛋清糊下锅然后装盘撒上糖桂花。”
寇自清简单的介绍了这一道料理的做法,爱丽丝睁大了眼睛道:
“荷花也可以吃吗?”
“当然了,这一道菜桂相融,味甜芳香,清暑降浊,养心安神。”
寇自清给她们都准备好了碗筷米饭,众女孩不是第一次吃他的料理,所以对他的手艺了解,但是还真的是第一次吃到他连做数道料理,还是这么奇特的素材,不约而同的,她们都把筷子伸向了秀色可餐,每人吃了一个花瓣,只觉得外酥内软,甘美异常,荷花的芬芳令人齿颊生香。
刚开始她们吃的精神宁静似乎没有太大反应,但是当她们吃完了之后,每一个人都是脸红如潮,只觉得自己的衣服仿佛如莲花绽放,她们都化为了那花中诞生的精灵一样,灵魂都在自由的飞翔。
咔嚓,咔嚓……
寇自清手不停的把三个女孩陶醉的模样都拍摄了下来,嗯,这一次真的是‘秀色可餐’了。寇自清满意的点头,难怪先前一直拍摄找不到感觉,原来这才是我想要的,在几个女孩从美味中回过神来之前,寇自清已经先溜走保存了起来。
并不知道寇自清做了什么‘坏事’,这一次三个斋菜各有千秋的味道,每一个都犹如施展了魔法一样,让几个女孩回味无穷,算是很满意这一次的料理。送走了爱丽丝后,寇自清回到自己的房间。
“相机也买了,照片也拍了,时间也差不多了,是该回现实开坛做法了。”
寇自清这一段时间来,隔几天就会抽一点时间回现实,因为两个世界时间流动太过缓慢,如果他一直呆在食戟之灵的世界,那么现实总的那个台子估计都建立不起来。
在他要动身的时候,忽然有人敲门,打开一看却是绘里奈,不由又惊又喜道:
“绘里奈,你怎么来了?”
“我来这里很奇怪吗?又不是第一次找你。”
“但是却是那天抱了你一下后的第一次哦。”
当真是哪壶不开提哪壶,金发傲娇的大小姐羞嗔的瞪了他一眼,转身就要离开,却被寇自清拉住了胳膊,她娇斥道:
“放开。”
“刚来就走,好歹喝口茶吧。”
寇自清腆着脸说道,绘里奈扭头道:
“才不要。”
却是没有怎么抗拒的被他拉到了矮桌前,寇自清再一次去烧开水,然后坐了下来道:
“要不要在下一盘棋?”
绘里奈没理会他,拨了一下肩头的秀发,好一会儿才道:
“那个,照片……”
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