作者：欧阳若雪
又或者干脆就是自己最喜欢的食物？
方丈说这些要自己去悟，而雁夜也是这么做的。
离开少林寺之后，哪怕除去平日的家常小菜，单是创新食谱就有数十种，但无论是菜谱改良，还是食材变更，都没能让他做出祛除这怪异香味的料理，实际上，除非他刻意胡做，不然只要在平均水平之内，哪怕不使用任何厨技，菜品也一样会带上这种味道。
这一方面证明了他确实将少林七十二厨技学的通透，但另一方面，又何尝不是被这印记侵蚀的严重呢？
可是如今，为什么只是一道简单到不能再简单的甜品，就让这仿佛牛皮糖一样的气味消散了呢？
雁夜在思考。
厨技？
他用的仍旧是少林七十二厨技。
食谱？
虽然换成了幻想食材，但也只是对原本食谱的修改平衡。
难道是传说中的厨心？
雁夜脑中冒出这样的念头，眼前顿时一亮，所谓厨心，是类似于琴心、剑意、刀魄、战魂之类的心境，哪怕名字相同，也会存在微妙的差别，可以说，没有任何人能够拥有完全相同的厨心。
若是真的有了厨心，说是自己的料理倒是确实足够了，只是，自己真的达到了领悟厨心的资格了吗？
不管怎么说，尝尝就知道了。
甩开脑中纷繁的思绪，雁夜捧起了自己手中的小盅，里面盛放的，是一种呈现出如同顶级田黄石一般美妙色泽的半固态食物。
通透的淡黄中微微透着翠绿，油润却又细致，用调羹轻轻压下，便能够感受到那种如同婴儿肌肤般软嫩的弹性。
“嗯哼~~”一声令人想入非非的娇喘忽然响起，紧接着便是此起彼伏的浅唱低吟。
教室中的学生们一个个面色潮红，眼神迷离，双腿加紧，看上去总觉得是误入了什么群体嗑（这个我认）药现场一般。
唯有第三王女仍旧是那副优雅的姿态，轻轻挖起一勺豆腐脑般的冻状物送入口中，脸上带着些许红润，却是没有半分的失态，给人一种不愧是见过大世面的美食家的感慨。
雁夜不是没有做过下了药一样的料理，但是反应如此之强的，却还是第一次。
略微平复了一下激动的心情，雁夜舀起一勺，那食物在调羹中颤颤巍巍的抖动着，看起来异常的可爱。
雁夜不是什么视觉系的小女生，不会被这种可爱的姿态所迷惑，毫不犹豫的将其送进了嘴里，一瞬间，那种难以言喻的口感便爆发开来。
香！
滑！
软！
嫩！
糯！
鲜！
甜！
柔！
一个个象征着味觉与口感的大字在雁夜的脑中炸开，八种感觉就好像是音乐家笔下的音符一般井然有序的排列在一起，一分不多，一分不少，彼此衔接，却又泾渭分明，层层叠叠中，却带着循环往复，不断地在舌尖上奏响，来来回回，连绵不绝。
明明是在重复，但是每一次，却又仿佛有着某种微不可查的变化，让原本单调的回转变得神圣而优美。
就仿佛是约翰·帕赫贝尔的《卡农》一般，来来回回一共就只有八个音符，却蕴含着无穷的变化。
但这道菜却不同于华丽的管弦乐合奏，也不是孤高的钢琴独奏，硬要说的话，更像是在用口哨演绎着这原本听起来带着莫名神圣意味的乐曲。
叛经离道，却又充满了活力。
很快，口腔中的食物便顺着舌尖滑下，淡淡的怅然若失开始在心头回荡。
那是一种仿佛失去了什么自己也说不清道不明东西的感觉，就好像是初吻中青涩却又不想停止的那一抹贪婪，又好像初恋结束前的那最后一丝挽留，徒劳，却又难以释怀。
这种挥之不去的遗憾与惋惜让人不由自主的舀起第二勺，细细的品味着之前的那一丝感动，但是所尝到的味道，却已经完全不同，同样的口感，同样的味觉，但是顺序却仿佛有了微妙的变化，就好像是一次变奏，便让感受发生了彻底的扭转。
细腻柔软的滑爽挑逗着舌尖的味蕾，热情而又甜美，仿佛一次热情的激吻，充满了激情，令人不由自主的荷尔蒙激增，如同电流般的强烈快感，甚至给人一种就让时间停留在此刻的欲望。
激情慢慢退去，口中的食物不知何时也已经消失，带着追寻的念头吃下了第三口，便又是新的一种感受。
似乎已经适应了之前刺激的味蕾变得微微有些迟钝，甜味变淡，但柔滑仍旧不输于往昔，就如同老夫老妻之间的亲吻，总是激情已经退却，细腻的温柔仍旧留在心间。
小盅里的食物越来越少，心头那种莫名的遗憾也越来越浓，口中的甜蜜越发的淡了下来，总是口感仍在，却不免让人有些疲劳，只是在那种莫名的心情下，不断将调羹送入口中。
但在这一刻，全新的味觉却又再次绽开，莫名的爽口与清脆的颗粒在舌尖翻滚、摩擦，鲜甜的汁液在牙齿下意识的咀嚼之间展放出来，就仿佛垂暮之年忽然吃下了返老还童药一般，再一次重现了最初的青涩与美好，也为这一整道甜点乃至一整桌宴席画下了一个完美的句号。
“这道甜品叫什么名字？”第三王女的声音在雁夜的耳边响起，他抬起头露出了一抹意味深长的笑容：“广式冰花炖蛋，不过我更喜欢称其为‘恋歌’。”
ps1：没办法放音乐伴奏，我也很绝望啊！顺便，本章配乐，推荐男子高中生的少年时代，也就是男高里的口哨版卡农。
ps2：说抓金狮子不干正事的……剿灭海贼还不算做正事吗？
第一百五十六章 人生菜单·甜品
冰花炖蛋？
没错，号称最简单的中式甜品，只要是中国人，就算没吃过也一定吃过变种（蒸鸡蛋羹，区别就是放糖还是放盐，放不放牛奶）的大众餐点。
做法方面，也没有任何厨技的使用，平凡而简单，甚至就连念能力都没有动用，要说和普通的冰花炖蛋有什么区别，那就是食材上的绝对差异。
蛋液使用了凯米拉种子这一点不必多说，与之相配的则是来自大奶罐哺乳期时挤出的牛奶。
在品尝到凯米拉种子味道之后，雁夜第一时间就想到了这道老少皆宜，简单美味的家常甜品，不过为了寻找能够与之匹配的牛奶却花了不少功夫，好在白皇学院到底是白皇学院，食材库里储存的食材那是相当丰富，在品尝过牛奶鲸、牛猪鸟、白毛辛德瑞拉牛等各种等级的牛奶后，他最终还是挑选了大奶罐的牛奶作为素材。
不过无论是大奶罐的牛奶还是凯米拉种子的果汁，在加热后甜度都会降低，要让它们具备甜品的味道，需要以冰糖调味，炖煮过程中，糖分会慢慢沉淀，导致顶端甜度低，低端甜度高。
而雁夜在炖煮到半凝固的时候将容器倒转，让甜度高的部分在上层，而甜度低的部分置于下层。再加上味觉本身的疲劳特性，营造出了一种甜度慢慢下降的味觉体验。
不过要说点睛之笔，却还是要数那沉在盅底的那一层细细的颗粒了。
这种颗粒是雁夜从凯米拉种子的外壳下取下来的果肉，从形态上来说，感觉有点像是椰肉。
通过几次试验，雁夜发现这种果肉非常的容易着味，用厨房里常说的话来讲，那就叫做吸盐，利用这种特性，雁夜将它们切成颗粒，在将炖蛋反转的时候铺了一层在盅底。
这样一来，原本表面的糖分在最终凝固之前，仍旧会向下沉降，但是一旦沉底，其中大部分却会被果粒吸收。
如此一来，原本平铺直叙的甜度就会变成由淡转浓，又由浓转淡，最后以一波重置味蕾的清爽果肉收尾，让味觉在重复与循环中抵达高（这个我认）潮。
从初恋的青涩，到热恋的炽烈，再到情到浓时情转薄，恰似一曲恋歌，但雁夜的甜品却并非悲剧，最后那仿佛返老还童一般的重生之景让味觉的体验达到了极致的高（嗯嗯）潮，也将整道甜品的境界拔高了一个层次。