作者：欧阳若雪
食神里说隔夜饭一是这么说更喜感，二是这么说也更容易理解，三也是内含上的问题，毕竟周星驰那时候要是说一句“要用新蒸硬米饭”，境界和“隔夜饭”是完全不同的，说隔夜饭，可以理解为炒王为了追求优秀的食材导致画蛇添足，而“新蒸硬米饭”就纯粹是说他技术不合格了，无论是笑点还是内涵都会降低不少。
不过随着食神这电影流传越来越广，不知道啥时候炒饭不用隔夜饭就不正宗了，一本本美食文我就没见主角炒饭不用隔夜饭的，作为一个姑且还算是会做饭的作者，我觉得得让读者们了解一下，同时也是对大家的健康负责，别故意留隔夜饭，那玩意不健康！
第八十五章 青椒肉丝
青椒肉丝，而且并非是那些加了竹笋或者莴笋的改进型，而是最单纯的青椒炒肉丝。
但就是这么简单的一道菜，哪怕是冯雪前世自己现实中都会做的菜，却考验着一个厨师最基本的三项能力——刀工、火工和调味。
三者三位一体，任何一个环节出现纰漏，都会直接导致正道菜的失败。
虽然冯雪火工和调味都不太合格，但是他却并没有退却的意思，如果都合格了，他还来这地方干嘛？
轻轻敲了敲六尾扒在肩膀上的小爪子，小家伙立刻老练的跳到一边，挥舞着小爪子给冯雪助威，不过似乎是意识到周围还有十八个光头，又猛地放下爪子，将小脑袋缩在尾巴里，只偷偷地露出两只眼睛偷瞄冯雪的动作。
对于小家伙这可爱的样子，冯雪并没有多说什么，直接走到菜篮边上拿出洗好的食材。
虽然这少林寺看着穷酸，但是食材却是相当的不错，应该是自己在后山开田种的，只是这猪里脊看上去却是来的有些蹊跷，也不知道这群秃驴究竟是在肉店老板怎样的眼神中买回来的。
不想太多，冯雪抄起案前刀架上的方头菜刀，手起刀落之间，便是一片寒芒四起。
这干净利落的刀工展露出来，十八条大和尚立刻眼中放光，饶是方丈，刀法也不一定能比得上这个小鬼。
“难道是来踢场子的？”几条大和尚互相对望一眼，心中暗暗揣测，不过冯雪可没有心思顾忌观众们的想法。
刀光渐歇，案上的青椒已经化作均匀的条状，换过肉案，猪里脊也很快步上了青椒的后尘，只是当刀工的部分宣告完结，冯雪的气势却是猛然一弱，整个人忽然有些发飘。
他倒不是没有在别人面前做过菜，但是当着这么十八条铜色的大和尚，那种心理压力和被新月满那些挂着里面的番男主似的柔和面孔的日系厨师盯着是完全不同的概念。
站在HOTEL GOURMET的厨房里，哪怕冯雪是个临时工，相对硬派的长相和身材，怎么看都像羊群里的狼，可是在这里，怎么看都觉得他才是羊，哪怕他的身高其实比平均180的十八铜人还要高出五厘米也一样。
“都是卤蛋，都是卤蛋，顶多是黄金卤蛋……”冯雪心里自我催眠，却是取来料酒、酱油淀粉与肉丝混合抓匀。
可这一抓，大和尚们的眼神就发生了变化，从之前那种高山仰止，变成了看菜鸡一般，只有什么都不懂的六尾仍旧看的津津有味。
不过冯雪此时好不容易专注下来，又怎么会去主动注意哪些和尚？待到肉丝入味，便是热锅凉油，下肉丝快速翻炒，敏锐的视觉捕捉到肉色渐变的那一瞬间，便是立刻出锅备用。
锅中再加少许油，入蒜末爆香，青椒进锅，翻炒不足二十秒，便将肉丝一同倒入，加盐提味，入酱油增色，待到青椒断生，立刻加入少许麻油出锅。
炒好的青椒肉丝卖相不错，肉丝均一，青椒翠绿，看上去倒是让人胃口大开，冯雪让开个位置，就等着十八铜人品鉴，虽然说厨师不应该将自己都觉得不行的作品递给他人，但是此时十八铜人并非客人或者朋友，作为老师的情况下，自然是例外的。
只是十八条大和尚却都只夹了小小的一筷子送入口中，便摇摇头不再动手，只是示意冯雪自己尝尝。
小六尾见状，有些好奇的走过来，一缕微风带着几根肉丝与青椒一同飘进它的嘴里，明显就能看到那小脸微微一抽，虽然满是嫌弃，但抬头看了看冯雪后，还是很无辜的低下头，又卷了一口青椒肉丝送进嘴里。
“好了好了，别照顾我的面子，我自己什么水平我自己清楚。”冯雪揉了揉小家伙的脑袋，拿起筷子夹了一些塞进嘴里，就味道来说，其实放在普通的饭馆里也能当做招牌菜了，但是对于吃惯了河豚鲸和星级厨师们烹调的幻想料理的冯雪而言，确实是有些难以入口，倒不是说真的吃不下去，仅仅当作补充营养的话，哪怕是压缩饼干他也一样能吃，只是品评标准变成美味度之后，这确实是不折不扣的失败作。
“刀工方面非常完美，我们也没有什么好说的，不过你的调味和火工却远远配不上这份刀工，以至于反而将味道和火候的不足衬托的更为明显，实际上如果把刀工下调一两个等级，味道反而会更好些，除此之外，食材的预处理也缺乏特色……”为首的大和尚走出两步，非常平淡的分析着冯雪的不足，对此冯雪只是静静地听着，并没有开口询问，直到大和尚说完，他才开口道
“如果我想在四个月内将这些东西补齐，有可能吗？”
“四个月？”大和尚忽然笑了起来，“做菜这种东西是要看天分的，天分好，别说四个月，一个月内就能把你练起来，若是没这个天分，就是给你四年也一样成不了气候，不过，你能在这个年龄把刀工练到这种境界，天分想必还是有的，再加上方丈允许我们传你一些运力手法和外门招数，配合你已经小有气候的内力，可能性倒还是蛮大的……”
“那还等什么？来吧！”
冯雪话一出口，却忽然发现几条大和尚笑的有些阴险，不由得有些发慌
“你们这是什么笑容？”
“没什么，只不过，我们的特训可是很苦的哦！”那为首的大和尚搓着下巴，就好像是港漫里猥琐的咸湿佬一般。
冯雪见状，略微有些发虚，试探性的问道：“有多苦？”
“阿鼻地狱那么苦！”
“额，那啥，有没有轻松一点的，说不定我天赋异禀呢？”冯雪响起史蒂芬周那一月炼成神功绝学外加绝世厨艺的经历，却不知是不是被这十八条大和尚打出来的……
“迟了！”×18
大和尚们异口同声的大喝道，其中两人更是一边一个架住了冯雪的胳膊，扛起他就朝着外面走去……
第八十六章 阿鼻地狱级魔鬼特训
“无论厨艺还是武功，下盘稳定都是基础中的基础，你虽然有内力傍身，但基本功不能缺，今日起你每日穿上这身‘轻身甲’去山中清泉提水，每日需提满一缸，期间桶身不可落地……”
“你的臂力足够，但是技巧很差，除了以这玄铁锅颠铁砂锻炼基础之外，我再传你‘定珠降魔无上神功’，炼成之后自然力道圆融……”
“你双手协调性极佳，但却不知发力要诀，炒工须得从头打磨，我传你伏魔铲法与降魔杖法，只需练到刚柔并济，便可将锅铲掌控入微……”
“你调味全无章法，本身辩味能力更是差得离谱，想必没有受过专业训练，今日起我们每日给你准备三十六味调料，然后从中挑选数味制成清汤，需得全部尝出再入下一回合……”
“你食材处理方面几乎空白一片，我传你十三抓、拈花指、金刚掌、摔碑手、闯少林、罗汉拳……你须得将其融会贯通，我便传你更高级的秘技……”
……
一个个大和尚将一件件像刑具多过像厨具的玩意摆在冯雪面前，又拿出一本又一本的秘籍，若是武林中人（指明面上那些开武馆的鶸）看到，定然是是一副羡慕到无以复加的画面，可是冯雪此时却是满脸苦涩——不说别的，单是那排的满满当当的日程，就让他有一种“自己怕是熬不下去”的预感。
“那个，各位大师，道理我懂，可是这么多项目我一个个来的话，一天怕是不够用啊……”待到又一个大和尚抱来一件看上去就好像铁处女一样的玩意，说要教他铁布衫的时候，冯雪终于忍不住了，哭丧着脸说道。
“你说什么呢，怎么可能让你一个个来啊！”大和尚吃惊的看着冯雪，就好像他做错了一加一等于二这种问题似的。
“诶？难道说这些是分开的？一三五炒工，二四六调味，周日练武？”冯雪眼中放出希望的光芒，那大和尚却是猛地一拍他的肩膀道
“别傻了，当然是一起啊！现在你穿上全部负重，一手颠勺，一手提着铁桶去提水，老十八一路上会不断喂给你不同的调料，你要细心记下，桶底不可有半分接触地面，锅里的铁砂不可有半点落在锅外，不然我们不介意帮你练武！”
“帮……帮我练武？”冯雪诡异的将头扭向了说这话的大和尚，那和尚却是一咧嘴，一口白牙在古铜色贴着金粉一般的脸皮下尤为显眼——“我们会用最简单的方法帮你打通全身经络，让你的内气运行更为顺畅……”
不知怎的，冯雪只觉得那大和尚笑的越发狰狞起来，脑中却是不由自主的回想起史蒂芬周被这群和尚殴打的画面，再想想功夫里阿星打通任督二脉的剧情，越发觉得自己的猜测正……诶？那个谁！你摸折凳作甚？
“怎么？还是说你打算直接来？”大和尚闪着金光的脸上笑容越发变态，冯雪立刻打了个激灵
“不，不了，我这就去！”
冯雪说着便迅速穿上那一套加起来至少三吨半的装备，左手惦着四百多斤的炒锅，右手平举着二百斤的水桶，旁边还有大和尚开始往他的炒锅中装倒铁砂，一边倒还一边嘟囔
“一会儿尝味的时候记得用心，回来以后我们会给你准备好清汤漱口的，到时候要是尝不出来，我们就帮你练铁布衫……”
“行吧行吧……”冯雪此时已经绝望了，反正今天第一天他这顿打肯定是挨定了，本着反正都要挨打，至少从里面学到点东西的想法，冯雪拎着不知名材料制成的炒勺和铁桶出发了，而他身边，还跟着一个胸前挂着三十几个小瓶子，不时大声念出调料的名字用小勺往他嘴里丢的大和尚。
……
“开盘了开盘了！你们说这小子能撑多久？”冯雪渐渐地消失在视线中，大和尚一号忽然掀开桌上的桌布，露出一个写满了数字的表格。
“那小子看上去挺有天分的，我赌他能撑二十天！”大和尚二号从怀里掏出几张皱皱巴巴的钞票拍在二十这个数字上，可以看到上面的赔率居然有一赔三之多。
“呵呵，这几年比他有天赋的又不是没有，之前那个唐家堡的小胖子来的时候是什么样，还不是几天就蔫吧了，要不是方丈当年欠了他死鬼老爹的人情，我都想把他踹出去！这小子也就体力比那家伙强点，我赌十天！”
“体力？你怕是看走眼了吧，那内力品相，怕是能和第六关的金钟罩相比了！不，就算是第七、第八关也不一定就比不上！”又一个大和尚摇摇头，拿出几张票子放在六十的位置，“我赌两个月！”