我雁夜就是要娶时臣的女儿 第328章

作者:欧阳若雪

“开饭啦开饭啦!首先是我的白扒鱼翅……嗯,也许是龙翅?”凛熟练的端着几个盘子走到了桌前,每个盘子里,都是一团带着淡淡白金色泽的鱼翅。

不过和平常的鱼翅不同,这些鱼翅看上去要粗一些,不过更重要的是,每一根翅丝内,都带着淡淡的白色霜纹,看上去就好像是工艺品一样。

“这是冰鱼龙的背鳍吗?”雁夜挑了挑眉毛,大致猜测道,他并没有处理过冰鱼龙,不过鱼龙翅倒是在HOTEL GOURMET料理过,翅丝的粗细和形状比较类似,只是少了内部的那种白色条纹。

“嗯,我和樱一起干掉的大家伙,厉害倒是不厉害,但是在冰层上超麻烦的!本来我是打算和化鲛、陆鲨的鱼翅一起做成拼盘的,不过化鲛和陆鲨的鱼翅味道差了两个级别,最后还是选择单做了。”凛点了点头,然后拿了一份放在美食盒里保鲜,看样子是准备拿回去给母亲吃的。

(虽然觉得应该都知道,不过为了防杠,这里还是再说一次,美食盒并不是冰箱,而是一种比较黑科技的玩意,它可以通过调整数据让内部的食物维持鲜度,从后期表现来看,这个盒子内甚至接近时间停止的效果,最直观的例子就是小松曾经用这玩意装着世纪浓汤一路坐飞机送到贫民区给那里的孩子,然后又坐火车去了再生之国,中间跨了三个大陆,结果送到的时候还在最佳赏味期——能冒出极光)

“没有选择最适合鱼翅的汤,而是选择了干吃的白扒吗?”雁夜点了点头,如果凛真的做了鱼翅汤,他就该考虑重头教育了。

“当然了,毕竟一会儿的压轴菜是世纪浓汤嘛!我还没有傻到先弄一道汤出来让你们比较呢!”凛骄傲的扬起小脑袋,然后拍了拍身旁樱的肩膀

“别愣着,快吃吧!你看幽幽子都流口水了!”

“真是失礼,我才没有流口水呢!吸溜……”幽幽子说着一点都没有说服力的话,弄得回来以后脸色一直不太好的樱嘴角也不由得微微上扬。

“开吃开吃!”凛见樱笑了,立刻大声说道,于是乎,不大的餐厅内立刻响起了此起彼伏的“我开动了”。

筷子夹起鱼翅,雁夜的眼睛微微眯起,所谓的鱼翅,说白了就是丝状软骨,吃的时候,主要就是一个口感,至于味道什么的,全靠高汤衬托。

至于那些说鱼翅和粉丝没区别的人肯定没吃过鱼翅,至少没吃过真的鱼翅。

不过如果硬要将两个完全不同的食物放在一起比较的话,倒也可以。

粉丝,不管是普通的粉丝,还是硬生生做成打算混淆成鱼翅的粉丝,要下去的口感是软中带韧,简单来说就是弹性,一口咬下去,断裂的时候的口感是那种像是咬断橡皮筋一样(当然弱的多)的感觉。

而鱼翅,则是软中带脆,鱼翅在咬断的瞬间,没有粉丝那种拉扯感,而是一种利落的断裂般的口感,特别是一团鱼翅一口要下去的时候,那种层层断裂的脆会让牙齿感受到不一样的爽快感。

(当然也有例外,不过那是做法专门追求的问题这里不提)

但是凛弄来的这些鱼翅却又有些许不同,首先最大的问题,就是粗细,这些翅丝每一根,都有寻常鱼翅的三倍左右,虽然不算太夸张,但是口感上肯定会有很大的不同,其次,是内部那种白色的,如同叶蔓一样的半透明条状物。

“不管怎么样,先尝尝看好了。”抱着这样的念头,雁夜将一团鱼翅送进了嘴里,混合着鸡、鸭鲜味的高汤滋味首先接触到了舌尖,随后,牙齿切断鱼翅时,那种干净利落的断裂感,让冯雪有一种大口大口的咀嚼着本应该非常稀少的软骨的感觉。

这里说的软骨不是那种一整根一整根,咬起来嘎吱嘎吱的脆骨,而是那些片状的,柔软的半透明乳白色的骨头。

凛很明显刻意控制了火候,让鱼翅的成熟度距离传统的做法略微差了一些,但正是这微妙的偏差感,才塑造出了这种适中的,只要轻微用力便会立刻断裂的绝妙硬度。

吃在嘴里,会让人产生一种磨牙一般的爽感,让牙齿充分运动的同时,又不会产生疲劳的感觉。

不过比起这种口感,紧接着在口中爆发的味道,才真正让雁夜眼睛一亮。

那是一种油脂的鲜甜与肥美。

这些软骨中那白色的物质,全部都是脂肪!

作为生活在零下四十度环境中的生物,冰鱼龙全身上下都有着厚厚的脂肪,哪怕是完全由软骨构成的鱼翅,也是一样,这些鱼翅软骨内部的脂肪在加热,烹调的过程中,吸收了汤汁鲜美的同时,又保留了鱼油特有的滋味。

不需要细细品尝,要的就是大口的咀嚼,那种轻微的,只有自己才能听到的卡兹卡兹的脆骨断开时的脆响,再加上那种满嘴流油的肥美感觉,催促着食客一口一口的吃下去。

一小盘鱼翅快速见底,鱼油本身的特征让人即使吃得满口流油,也不会觉得有什么腻感。

不过配上旁边摆盘的白灼青菜,却又是一种清新脆爽的味道,能够一口气将积累起来的油腻一扫而空。

“不错,厨艺大有进步!”雁夜毫不吝惜的对凛竖起了大拇指,小丫头立刻骄傲的抬起脑袋,很是得意的道:“那当然了!我可是每天都有练习的!”

说完,凛还挑衅的瞪了山治一眼,仿佛在说:

“看到没?这就是大师姐我的实力!”

“……”山治看到凛这幅表情,不由得有点哭笑不得,只能摇摇头,转身将自己准备好的食物取了出来,虽然说他寻找世纪浓汤的路上遇上了冰咒龙,不过在那之前,他还是收集了一些食材的。

优雅的托着几个被餐盘罩子盖起来的盘子,平稳而快速的来到了桌前

“我这次没有碰到什么好吃的怪物,不过冰原上有不少有趣的植物,我采集了一些,味道还不错……”

ps:我有把手术后的伤疤发到群里过,肋下两个引流管的洞,大腿、膝盖的缝合还有手肘的缝合,盆骨两个固定架的洞,只有脊椎固定的伤口在背后,我自己拍不到没发,吹牛什么的,不存在的。

第五百四十四章 山治又被迫害了?

山治的款冬花芽菜沙拉吃起来倒是不像凛做的鱼翅那么夸张,入口之后给人的第一感觉,就是普通。

普通的摆盘,普通的口感,普通的味道。

但是伴随着一口一口吃下去,雁夜却发现他开始有些停不下来,就好像嚼口香糖一样,明明已经没什么味道,但是如果不刻意提醒的话,会一直嚼到需要用嘴去做别的事情时才想起吐掉。

“随意我都说过很多次了,做菜,就算不能在第一口吃下去就让人觉得好吃,也至少给我在第三口爆发出美味来!”冯雪对着山治大翻白眼,这货属于典型的海贼厨师思维,毕竟在海上,就只有吃或者不吃两种选择,根本不像人间界这样这家不好吃就直接换一家,但是现在山治好歹挂着他徒弟的名义,他间桐雁夜如今在人间界也算是有头有脸的角色了,徒弟只能做出这中档次的东西,他怕丢人!

“所以你倒是告诉我要怎么做啊!”山治也是个暴脾气,直接站起来瞪大了眼睛。

“你天天去抢便当,没事就吃我做的料理,然后你告诉我我没教你怎么做?”雁夜眼珠子也瞪得老大,给人一种很能降人san值的感觉,“你吃了那么多高人前辈做的饭,然后居然还不知道该怎么做?”

“所以说,你们就不能说的简单一点吗?我知道你们做的饭都很好吃,包括师姐在内,每个人做的菜吃一口就感觉非常好吃,可是你倒是告诉我,这是为什么啊!”山治有些抓狂的说着,也许是思维方式不一样吧,他是真的没法理解雁夜这种种花家式带学徒的方式。

种花家传统厨师的学徒模式,就是老师炒菜的时候带着学徒一起,也不教你,就让你跟着看,跟着吃,名正言顺的使出各种绝学给你“偷学”,悟性好,那学了就是你的,悟性不好,那抱歉,没师徒缘分。

虽然以现代人的眼光来看,这种教学模式非常的没有效率,但是却很大程度上避免了刻板,种花厨艺是一门艺术,一门学问,它不是数学公式和化学方程,要是直接教你放几克盐几两油,那根本不是做菜。

灵性,创新,这才是一个好厨师必备精神。

毕竟这个世界的食物是存在“灵魂”的,你要是只会按着菜谱刻板的复制,那么无论是食运还是食材本身,都不会亲近你这样一个厨匠,哪怕理论上味道差不多,但吃下去给人带来的提升,却也会天差地别。

“……”雁夜犹豫了片刻,终于还是叹了口气,山治出身北海,长在东海,当着海贼,思维模式与我大种花完全不同,想要将他用传统的方法培养成顶级的厨师,看样子是不可能了,不过,倒不是真的一点机会都没有……

想到这里,雁夜看山治的眼神变得古怪起来,似乎带着几分犹豫,这让山治越发的焦躁起来。

这些日子他已经发现了,不知道为什么,这人间界的食物不只是好吃而已,而且还具有增强实力,修复损伤,甚至延长寿命的能力,哪怕是之前在美食城那些只能在路边摆摊的小店,也同样有着这种效果,只是相对于高级饭店不够明显而已,但是,当自己去做,哪怕味道完全一致,也没有半点的强化效果。

如果只是味道,山治咬咬牙也就忍了,但他来人间界的目的,可是为路飞提供世界第一的后勤!至少也是伟大航路第一的后勤!

所以他很干脆的道:

“有什么办法就直说吧,我知道你有办法。”

“可能会死哦。”雁夜的语气忽然变得阴森起来,甚至连在一旁看戏的凛都不由得打了个寒颤,只有幽幽子一副老神在在的样子,一边嚼着山治做的款冬花芽菜沙拉,一边看戏。

“能变强吗?”山治没有在意雁夜那刻意的恐吓,很直接的问道。

“这个问题问得好。”雁夜点点头,伸出小拇指道,“我在不发力的状态下,身体素质和你差不多,你来掰掰我的手指。”

山治闻言,没有半点客气,他可是亲眼看到这货连肠子肚子多流出来的人也能原封不动的治好的,听到这么一句,立刻就伸出手抓住了那根小拇指,用力向后一掰,不过理所当然的,什么都没有发生。

“你耍我?”山治再次用上了力气,甚至连念都已经用了出来,虽然山治并还没有开发出属于他的念能力(因为想弄个隐身能力),但作为放出系偏强化系的属性,他的力量也不会差到哪去!

“谁耍你了,我只是把身体的劲道给统合了而已,剑客最重要的手指就是小拇指了,你抓着这跟指头,其实和跟我扳手腕没啥区别。”雁夜风轻云淡的回了一句,然后才慢条斯理的道,“不过我让你感受的并不是这个,嗯,我要动手了,好好体会啊!”

说着,雁夜慢慢的将小拇指向上抬起,即使山治已经得到了提示,但却仍旧在被这力量所撬动。