作者:欧阳若雪
因为这一招对于食材也同样有用,练到深处,甚至可以通过话语令食材引颈受戮,因为没有半点的挣扎,可以极大程度上保证没有乳酸的堆积,保持最佳的口感和味道。
不过此时使出,却是在乱心。
史蒂芬周这家伙压根就没有原谅唐牛的想法,但他明白,这场厨艺比赛,是他夺回一切的最佳机会,无论什么样的手段,他都会去用。
不过唐牛好歹也是唐家堡的传人,又在少林寺练了多年,面对这等乱心之术,自然不会轻易地被打乱节奏。见到史蒂芬周使出如此手段,还以为他是黔驴技穷,不由指着他的鼻子夸张的笑了起来
“佛就是佛,不过是做佛跳墙!”
“这么巧?我也是做佛跳墙。”史蒂芬周不愧是曾经纵横商场的大人物,喜怒不形于色的养气功夫已经练到了极处,演技更是比起诸多所谓影帝更加到位,这一句话吐出,表情之呆萌,眼神之疑惑,眉角的抖动,简直将无辜两个字写在了脸上!
(周星驰的演技真的强,吴孟达更是亏了一个最佳男配,我回去看了几遍食神,吴孟达的那个表情,眼神的变化,还有周星驰这一段,说这句话的时候眉毛抖了那一下,不知道比现在某些拍个电影就敢叫影帝影后的人强的不知道哪里去了。)
“省省吧!”唐牛退后一步,脸色瞬间由笑转怒,“别以为染了白头发就真有两下子了!想抢食神的位置,下辈子吧!”
话音落下,内力翻滚,一看就不是什么下品内功,雁夜下意识的开启“凝”,却能看到墨色的气息正仿佛触手一般在他的身边舞动。
这种两人同时做相同的菜品,甚至连顺序都一模一样的方法,是斗厨中最为凶险的一种,一旦有人稍微慢上一拍,便会一招错,步步错,但同时,也是食运比拼最为激烈的赌斗,因为赢得那个人,会将败者的食运尽数吞噬,也就是说,如果做不同的菜,哪怕一人第一,一人第五,第五的那个也能得到百分之五到百分之十的食运增幅,但是如此斗法,哪怕俩人一人第一一人第二,第二的那个也会血本无归。
原著史蒂芬周确实是提前准备要用佛跳墙,但是在这个世界,雁夜几乎可以确定,对方完全是听到唐牛所要制作的料理后,才硬怼上去的,完全是打算在这一次斗厨中,拼个你死我活!
也难怪唐牛在那一瞬间,会由笑转怒!
毕竟,若是正常比斗,哪怕输了,他也能捧回至少一成的食运,有了这份功劳,黑暗料理界无论如何都会死保自己,但是史蒂芬周这么一闹,万一他输了,别说方丈的追杀,就连在他身上投入了不小资源的黑暗料理界也不会放过他!
他的心,乱了。
但他明白,自己输不起!
所以,唐牛强运内力压下怒火与恐惧,在极短的时间内,将自己的情绪平复下来,然后,开始挑选食材。
鲍参翅肚,鸡鸭鱼肉,在唐牛拿起第一样食材的同时,史蒂芬周便判断出了他的节奏,然后以完全相同的顺序挑选食材,在这一刻,两人在无言中完成了赌斗的最后手续,盘绕在斗味场上的食运仿佛受到了什么刺激一般,除了已经被三名选手吸引住的那一部分之外,几乎尽数涌向了两人——就好像街头斗殴前小弟站队围观一般。
看着两人身上的气场开始对撞,雁夜立刻打开了魔眼,眼下正是观察食运运作方式的最佳时机,借着这一瞬,雁夜试图窥探一丝食运的本质。
和原著不同,两个人并没有做着做着就打起来,但是这其中的凶险,却远比真刀真枪的对撞更加恐怖。
“时间差不多了……”雁夜算了一下时间,姑且暂停观察,只分出一个替身将两人的斗争以留影魔术录制下来,而自己,则全心全意的沉浸在料理上。
虽然说是拉面,但是这一次,他并不打算“拉”,左手握住面团甩开,内力灌注之下,便仿若一尾游龙在空中飞舞,而雁夜右手中的菜刀也随之疯狂的旋转起来,迎着这璀璨的刀光,那一尾白龙便猛地扑在了刀锋之上!
刀光闪烁,他宗师级的刀工在一瞬间被发挥到了极致,擀面杖粗的面棍在刺耳的音啸声中化作一根根面丝,面丝并不算细,但这一根根直径接近五毫米的粗面(比二细稍微粗一点)却是异常的均一,而且若是以放大镜去看,便能看到这每一根面条上,都被划出了精致的花纹,虽然并没有夸张到雕龙画凤的境界,但是那细致而富有规律的线条,足以证明这并非是什么分割失误。
足足六斤面团化作了二十团面丝,乳燕投林般落在了早已准备好的一个个小碗中。
削面结束,雁夜忽然拿起汤勺,以极快的速度将五口汤锅中的汤水互相勾兑。
时而一勺,时而两勺,动作杂乱,毫无规律,看上去就好像是小孩在玩添水游戏一般,但是五口锅中逐渐分明的奇妙香味,却又证明他的动作并非毫无章法。
五锅汤水在雁夜的不断勾兑中慢慢产生了明显的分量变化,最为明显的那一锅蹄髈汤在二十余次之后便已经干涸,关掉底(这个也和谐啊)火,雁夜继续勾兑着剩下四口,不断注入的内力与开到最大的火焰的卖力灼烧下,汤锅中的汤在以一个不可思议的速度飞速减少,然后渐渐的,变成三锅,两锅,直到最后一锅。
汤色浓白,香气浓郁,熬煮至此,雁夜将其他四口锅中的材料取出处理,然后配上更多小料,一同投入最后一口汤锅之中,火焰调低,只维持着内力的渗透,静静地等待着面丝的熟成。
只是当他的视线重新回到斗厨的两人身上时,眼角却瞥到评委席上,大快乐老板的手忽然抖了一下。
随后,就见史蒂芬周那一只装满了滚烫食材的老坛,就这么砸向了正在讲解着各位选手操作特点的洛天依!
ps:雁夜当年为了筹备圣杯之战的增益给新月盈抓了条大鱼,这条鱼本身只能说是稀有货色,如果专门去找的话不是找不到,但问题在于,美食这种东西,很多时候并不是说你材料有了就能出来的,也许早个一两天,晚个一两天,感悟就会有所不同,就好像我,有的时候今天特别想吃叉烧饭,结果第二天就想吃烤鸭了,做饭也是一样,今天拿到鱼特别有手感,说不定就突破极限了,明天没睡饱,拿到鱼我也不想做,做出来自然没什么触动。再者说,同样是鲤鱼,之间也是有不同的吧?雁夜抓到的鱼触发了灵感,别人哪怕是抓同一种鱼,也不可能是同一条吧?人有五行差别,有天灵根地灵根杂灵根,宝可梦也有个体值,品质差一点或者好一点,说不定就悟不到了呢?说难听话,我去菜市场买牛腩,同一个肉摊上同重量的肉,脂肪含量都有差距呢,两块肉都拿来做萝卜炖牛腩,那一样是有好坏差距的。
第三百一十章 何事最销魂?
其实打从心眼里来说,雁夜是不希望史蒂芬周的佛跳墙爆炸的,因为如果不是黯然销魂饭,仅仅是斗厨的佛跳墙,虽然一样可以战胜唐牛,但是想要技压群雄几乎不可能,因为斗厨本身,就是一种舍弃一切,只为战胜一人的玩法。
之所以雁夜如此相信史蒂芬周哪怕做佛跳墙也能赢,主要还是因为材料。
虽然使用的食材完全一致,烹调手法也几乎相同,但是在载体上,唐牛却漏算了一步,他使用的,是珐琅彩瓷罐,虽然看起来华贵实则是一大败笔,相比之下,史蒂芬周使用的,却是地地道道的老酒坛,这种酒坛中已经渗透了陈年老酒的香气,炖煮过程中,这股香气会慢慢与其中的食材混合,这才是真正的完全版佛跳墙。
不过此时,说什么也没用了,因为这酒坛,已经划着一个完美的抛物线,直挺挺的朝着洛天依飞了过去。
史蒂芬周当然没有任何坑洛天依的想法,他只是下意识的一抛而已。
不过此时,雁夜对于洛天依却是半点也不担心,虽然花间派护派尊者不能学花间派的武学,但是作为一名走南闯北的吃货,上有少林方丈这个亚氏嫡传,又有言和这个言氏正宗(本书世界观言家是鲁菜正宗嫡传,毕竟祖上是言偃,如果不认识这位,只要知道他是孔子的弟子就好),再加上那个不知道是亲戚还是师父的上代护派尊者的调整教育,说她是个弱女子你信?几天前她可是当着雁夜的面一人干掉了二百多斤河豚鲸的!
结果也没有出乎雁夜的预料,洛天依听到脑后有风声袭来,立刻下意识的转身伸手,左手话筒如一柄短剑,轻轻点在那酒坛的坛底,一股巧劲使出,整个酒坛就仿佛羽毛一般慢慢的飞出几米之外,整个过程之中,甚至连碰撞的声音都没有听到——要知道,洛天依用来接酒坛的可是话筒诶!
然而洛天依的轻拿轻放并没有能挽救这一罐佛跳墙,还未等坛子落在地上,便已经炸得到处都是。
诱人的荤香从酒坛中飘出,各种处理好的食材肆意的散落在平台中央,洛天依面带怒容的看着地上的食材,拿着话筒大声道:“虽然在食材、厨具中下绊子本身也是食神大赛比赛的一环,但是危及旁人可是不允许的!这件事la……我记下了!等食神大赛结束之后,我保留追究的权利!那个……史蒂芬周选手,现在还剩十分钟,做点别的吧……”
洛天依的话里带着尖刺,对于受害者的史蒂芬周也分毫不留情面,并不是因为史蒂芬周用酒坛砸她,仅仅是因为,他连自己的料理都保护不好!
不过此时,史蒂芬周却已经没心思在意洛天依的讽刺,因为在酒坛爆炸的那一瞬间,他的斗厨就失败了,伴随着他身上的食运被一抽而空,史蒂芬周感觉自己整个人都被掏空了。
迷茫,开始慢慢的爬上的他的精神。
看着平白得了两倍食运,正在洋洋得意的唐牛,雁夜的眼神里却充满了不屑,没错,他的斗厨是胜利了,但是,伴随着身上加持被抽空,那种孤身一人孑然一身的境地,却反而将原本因为学会上乘武功和烹饪技艺而春风得意的史蒂芬周打落回了当初那个刚刚失去一切的时候,而这,也让他真正回忆起了,他这一生最重要的转折点。
史蒂芬周身上的力量在沸腾,并非食运,而是他自己的食道——忆来何事最销魂,月下二人,一碗叉烧饭。
抽离了食运的辅助,却反而让他真正悟透了自己,食之真谛,便在这一刻,将他的所学,所悟,所感,尽数融为了一炉即将诞生的美味。
和原著只需一碗不同,此时史蒂芬周要做的分量,足有十八碗,虽然评委只有十三人,但是依照往届的惯例,还要给其他对手做上一份,虽然那个不配有姓名的龙套已经吃不到了,不过你没看到洛天依正在舔嘴吗?
手掌拍打在肉排之上,在雁夜的魔眼的注视下,一切细微所在纤毫毕现,但是,他看不出任何东西。
这么说也不对,应该说看出的东西,和实际上的效果并不匹配。
史蒂芬周所使用的手法,只是最粗浅的以内力增幅掌劲,以打碎肉筋,增进口感而已,但是那块肉排内所发生的的各种奇妙的变化,却已经超出了雁夜所能理解的范畴,他的本能,他的直觉,他的美食细胞以及食灵都在告诉他,这块肉的美味度在提升,但是,究竟为什么提升,哪里提升,却完全不明白。
仿佛只是被人揍了几拳,就乖乖变得好吃了一样。
至于内力蒸饭,火云掌煎蛋,之类让观众大饱眼福的表演,在雁夜眼中反而没什么稀奇,虽然说所呈现出的结果仍旧超出了雁夜的理解,但是至少,他自己也做得到。
“黯然销魂,这就是以情绪推动的厨技吗?想不到你也在不知不觉中入了花间派的门啊……之前方丈,大约是想把他介绍给洛天依继承花间派的吧?不过为什么最后选择了我……恐怕是看出史蒂芬周心已经死了吧?毕竟在此时的他心里,所剩下的执念,就只剩下报仇了。”雁夜心中暗暗感慨,却是不忘掐着面条熟成的时间,环顾四周,似乎所有的选手,都已经开始准备收尾。
没有传说中早早交卷的家伙,毕竟在事先知道比赛长达四个小时的情况下,但凡有点脑子的,都会选择配合这个时限的作品,不然和其他选手递交料理的时间拉长,很容易导致在最后一道菜吃完时,评委对自己菜品的印象已经变淡的悲剧。
不过,比赛终究是比赛,先后顺序也总是会有的,在月亮终于快要抵达第三根旗杆的时候,也是雁夜终于开始最后的工序——下面的时候,第一位交卷的选手,终于出现了。
在工作人员的协助下,一碗碗水围城(汤比较宽的泡馍)被端上桌子,不只是评委,连同五位选手也有,不过大家此时料理还没有结束,属于选手们的菜品也只能放在公共餐桌旁,用美食盒技术进行保鲜保温。当然,不配有姓名的那位已经去了医院,所以他的那份,就归洛天依了。
ps:羊肉泡馍同样是我母上大人的拿手菜(饭?),味道比外面馆子卖的都要好的多,再配上自家炒的辣酱,光是想想口水就开始涌了,可惜这两年母上大人比较忙,没怎么做辣酱,不过泡馍还是经常做。
第三百一十一章 金玉满堂
泡馍上桌,摄像头跟进,观众方才注意到这与普通泡馍的不同,最简单的一点——它的汤色并未像普通泡馍的汤那样被煮馍时的馍渣染作浑浊,而是保持着一种凝如蜜蜡一般的金色,而半月状的馍块掰得细法,若隐若现的晶莹粉丝加上晶莹剔透,色泽鲜红的肉冻,明明是一碗泡馍,看上去却给人一种华贵之感。
“这碗是……”坐于评委席最中央,年龄最大的G7成员开口问道,因为人的年龄本身会对不同特性的食物产生不同的体验,因此G7这个组织也比如有七个不同年龄段来担任,而这位发言的老者,便是当代G7的领头人,也是人间界现存资格最老的那一批中年龄最小的……不,还有三虎这个bug比他小就是了。