作者：欧阳若雪
“当然过了！种子选手，只等十月二十三日的决赛就行。”雁夜将晋级证明在幽幽子眼前晃了一下，笑嘻嘻的说道。
10月23日，农历九月初九，也就是通常所说的重阳节，在这一天阳气最盛，以火为媒的厨艺自然也是最巅峰的时刻，在这一天，斗味场内由无数特级厨师留下的食运、食道、食义、食音都会尤其旺盛，虽然普通厨师在这种环境下甚至兴不起提起菜刀的想法，但是对于顶级的厨师来说，却是一种极致的磨炼。
“雁夜，吃的呢？我想吃你比赛的菜品！”比幽幽子慢了一步的凛此时也走到了跟前，此时此刻，年幼的少女终于意识到，实力低，就连道喜都要往后排，心中对于力量的渴望，也更加强了几分。
“当然准备了。”雁夜从包里取出美食盒，将一个个丸子分别装碗——“我也还没尝尝呢，大家一起吃吧。”
“哇！大肉丸子！”凛看着汤碗中一颗比自己小拳头还大几圈的大丸子，眼睛里闪着精光。
“才不是呢，这是狮子头！”幽幽子双手叉腰，好不容易有机会给人科普，可把她牛【哔——】坏了！
幽幽子之所以认识这狮子头，主要是因为八百年前雁夜曾经用路过的野猪妖怪做过，不过那时候雁夜的刀工火工都要比现在差些，再加上物产原因没有吊汤，因此总体来说应该是比不上这道特制狮子头的。
虽然幽幽子很享受这种少有的能够对别人解说的机会，但对她来说食物才是最优先的，完全复制雁夜曾经讲过的狮子头的历史还没有过半，就已经忍不住把视线往碗里飘了。
“好了好了，先吃，本身就是做好了带回来的，哪怕有美食盒，再过一会也要变得不新鲜了。”雁夜笑着摇了摇头，其实怎么可能不新鲜，他可是直接用玩家仓库转运过来的，中间在外界暴露的时间不超过十分钟，就跟刚出锅的没什么区别。
不过幽幽子要的也只是个台阶，一听这话，立刻捧起汤碗，夹起狮子头一口咬掉了三分之一，小嘴鼓囊囊的来回蠕动，看上去就好像是搞笑漫画中的角色一样。
“我开动了。”雁夜双手合十，然后用筷子夹起了自己碗中的狮子头，肉圆结实紧致，即使用筷子施力，也很难将其夹散，牙齿咬下，松软中却又带着相当的咬劲，这却正是狮子头要切丁而非剁蓉的原因所在。
三肥七瘦的比例恰到好处，切成石榴籽大小的肉丁既有着丸子的弹性，又有着普通肉丁的软糯，肥而不腻，鲜嫩爽口。
不过最为精髓的，却是这肉圆中的那些马蹄。
所谓马蹄，并不是真的就是马的蹄子，而是指荸荠这种蔬菜（水果？），脆甜的口感隐藏在肉与肉的缝隙之中，那种咀嚼几下就回忽然冒出来的小惊喜，给大口吃肉的主旋律中增加了不少的新鲜感。
就好像钢琴的黑白琴键一般，白与黑，松软与脆爽，咸鲜与清甜，相对却又不显得突兀，让人不得不佩服这千年前的古人对于料理的智慧。
（狮子头可以追溯到隋朝）
在最初令人惊艳的口感之后，食物最重要的“味”也开始在舌尖扩散开来，肉圆在炖煮的过程中吸收了顶汤的鲜味，仔细咀嚼，汤汁便在口中炸开。
不需要多余的形容，入口便是一个鲜字，这种用食材慢慢炖煮出来的鲜味，远不是任何现代科学所生成的调味料所能够比拟的。
你说是唯心也好，说是错觉也罢，哪怕如今已经证实鲜味的源泉是氨基酸与谷氨酸，但是无论味精或是鸡精，都远远无法达到哪怕最普通的鸡汤所具有的那份鲜美。
也许将来科技足够进步，能够发现更多的美味物质，但是这独属于食材本身的味道，永远都不会过时。
肥肉，瘦肉，马蹄，明明主料只有三味，但在口中却仿佛有千万种变化，就好似一只万花筒，明明结构简单，但只要一点最细微的变化，就能看到截然不同的景色。
一颗肉圆很快便已经下肚，雁夜捧起汤碗嘬下一口，被狮子头汲取了精华的汤水并未显得寡淡，反而因为自身的清爽，将狮子头的余味衬托了起来。
饭后的汤水并不需要太过浓郁，让人身心舒畅才是料理的根本。
温热的顶汤顺着喉咙滑入脏腑，整个人都顿时暖和起来。
驱寒除湿，温润滋补，不愧是号称猪肉最健康吃法的清炖狮子头。
雁夜缓缓的从食物带来的感动中回过神来，便看到幽幽子可怜兮兮的端着碗，一脸“我没吃饱”的表情道：“雁夜还有没有，我还想吃！”
“狮子头没有了，毕竟是去比赛的，我总不能可劲做小灶对吧？不过顶汤还有，我去给你下点面吧？”雁夜直接从腰包里拎出一锅清汤来，虽然食材没好意思多要，但是这一锅汤，他可是整个搬回来了。
“我也要！”吕凰儿开口之后便忽然觉得不对，一扭头，就看到本来应该跟她一起喊的凛居然捂着小肚子，一脸“吃饱了，好可惜”的嘴脸……
“哦，真难得，稍等一下。”雁夜看到吕凰儿那副扭捏的样子，也不打算再逗她，直接转过身，开始生火下面。
虽然只是清汤挂面，但是配着精心熬煮的顶汤，也让幽幽子吃的心满意足，不过就在夜色慢慢降临的时候，雁夜脑中，却忽然闪过一道电流，那种感觉
“阿姆罗，是你吗？”
好吧，雁夜当然不是nt，但是这个感觉，却第一时间让他玩起了梗。
不过紧接着，一个声音却慢慢的在他耳边响了起来
“想不到在这里能遇到施主，真是缘分，善哉，善哉……”
ps1：我说的生卒年月只是一种调侃，简单来说就是出生时间和食用时间，就好像人有的季节会上火有的季节会体虚一样，动物植物不同季节也会有不同的体征，高端菜品是要考虑的，只是不会精确到天罢了——除了少数讲究在特定节气下手的。
举个很多人都知道的例子——腊八蒜。
这玩意简单来说就是醋腌蒜，腊月八将新蒜放进醋里就行了，但是直到去年，我妈还说这腊八蒜只有腊月八腌制才能变绿……这就是典型的要求生卒年月了不是？
顺带一提，腊八蒜的本意是清算，简单来说，你大过年的跟人家要账不太好明说，拿一罐腊八蒜去，意思就是我们该清算一下账目了。这是一种独属于中国人的委婉。
ps2：少林寺有黑暗厨艺传承，但本身“放下屠刀”了啊，亚轩一脉已经离开黑暗料理界了，传承的也只是厨技而非思想而已，唐牛不是因为学了厨技，而是因为他想要用料理控制人心，这就是黑暗料理界的思想了。
第二百九十七章 赛前
听到这个声音，雁夜立刻开门，毫无意外的，眼前出现了那个戴着僧帽，穿着袈裟的得道妖僧。
“原来是方丈大师，久违了。”雁夜双手抱拳行拱手礼，脸上带着一丝微笑，虽然这时候理论上应该称呼法号，但是当着家小的面，雁夜并不想叫出那个名字。
“之前感应到施主的气，所以过来叙叙旧。”方丈笑嘻嘻的说着，不过话还没说完，便有一串急促的脚步声从楼道中传来，不一会儿，就有一群HOTEL GOURMET的保安冲了出来，看到雁夜立刻弯腰道歉：“抱歉，这家伙不知道怎么回事，直接就闯进来了，拦也拦不住……我们这就把他轰走……”
说完，那保安便打算动手，不过雁夜哪能让方丈没了面子，立刻摆摆手道：“不用了，这是我的客人……”
“可是……”那保安似乎还有一些犹豫，不过想想这里住的可是职业猎人，也就摇了摇头，姑且退下，都说这群职业猎人行事作风与常人不同，不过个顶个都是高手，职责尽到，至于别的，人家怎么说就怎么做吧。
“之前看到熟人，一时心急，却是忘了知会，真是失礼了额……”方丈仍旧是一副笑嘻嘻的模样，一点都看不出尴尬，让人不由得感叹这金钟罩居然真的能练到脸皮。
“无妨，我们进来说吧。”雁夜用心灵联系通知幽幽子带着凛她们回卧房，然后才将方丈引入客厅，在他老人家进门的那一瞬间，雁夜便感受到了一丝微妙的情绪波动。
明明有一身实力，却甘于忍受贫穷，中原区这种修身养性的方式还真是让人有些无语。
雁夜心中腹诽，却又想到如今中原区的经济背景，不免摇了摇头，只是请方丈坐下，然后沏了两杯茶龙血竹茶。
当然，是没有岚龙眼泪的款。
方丈只是静静地看着雁夜煮水烹茶，没有半句话语，待到茶叶上桌，端起茶杯，一观二闻三品之后，才微微吐出一口热气。
那一口白气凝儿不散，飞出十米开外，直到碰到墙壁，才忽然散去。
虽然雁夜凭借白雲烟强化肺腑的特性也能做到吐气如箭，却无法像方丈这般收发自如，若是他来，这一口气却是难免在墙上留下一个空洞，断不能在维持凝聚的同时，却又消去气箭本身的威力。
而以他的眼力，却不难看出，方丈这一吸一吐，却并非是什么刻意炫耀，只是单纯的本能反应而已。
“这大和尚，比自己想象的，还要强啊！”雁夜心中暗叹，当年入门时，以为这大和尚有个七八百级便了不起了，如今一看，怕不又是人间界这小鱼塘中蛰伏的一头海怪。
额，不知道什么时候，七八百级在雁夜眼里已经不算是海怪了？
“看样子，施主已经悟了。”方丈缓缓放下茶杯，嘴角噙着一丝略显猥琐的笑容，雁夜颔首，却是恭敬道：“全赖大师栽培。”
“这和我没关系，虽然我寺香火不旺，但是每年也是有那么几个学徒的，但是能走到这一步的，也不过就是聊聊几人而已，施主不必自谦。”方丈摇摇头，脸色忽然一变，“只是施主厨心未定，食道却有些杂了，不过奇怪的是，这种种食道却又被一种力量包裹在了一起……”
“额……”雁夜听到大师如此开口，心中却是咯噔一声，他走的并非是传统中原厨师的悟道之路，并没有刻意的追求什么食义、食道，做菜也是全看食材的随缘系，由此锻炼出来的厨艺自然会有些散乱。
不过方丈作为高人，哪怕是个妖僧，在厨之一道也比自己高到不知道哪里去了，这种时候听听他的，准没错。