不会发光的料理不是好料理 第563章

与之相对的，则是几乎致命的负作用——大脑爆炸。

且不说出现在次元料理店内的诸多大佬们，就是解云飞，也仅敢在厨艺空间内食用这一类料理。

问题来了。

众所周知，禁止‘普通人随意品尝梦幻料理’的美食研，是在六十年前二战结束后方才成立的组织，而在那之前，这样的规定却并不存在，甚至可以说闻所未闻。

那么，当时的料理界，在烹饪出梦幻料理的时候，是怎么进行处理的？

如果说一个多月来解云飞还只是时不时在心底深处产生这样的疑问，那么现如今，或者说，在第一次烹饪出具有明显副作用的梦幻料理后，类似的问题便彻底充斥在了他的脑海。只是先前一直在忙今晚第三道菜品的缘故，他没有时间慢慢思考。

不过现如今……

九星特厨刘昴星有一句经常挂在嘴上的话语,“料理能够带给人幸福。”

听菲菲小时候爷爷的回忆，即使到了晚年，刘昴星也始终这样教育着自己的后人。

提问：九星特厨能够烹饪梦幻料理吗？

答案显然是肯定的。

那么，在烹饪出具有未知危险的梦幻料理的时候，对方又是怎么做的？

自己品尝，还是直接呈现给那些普通人？

考虑到刘昴星喜欢临场烹饪全新菜品的习惯，解云飞觉得有非常大的几率是后者。

如果是这样，那么，对方必然找到了能够克服梦幻料理副作用的方法。

方法是什么？

结合霍恩海姆的研究，还有梦幻料理的概念，答案，已经十分明显了。

——超越极限，或者说，在‘精细’这一概念上超越极限。

说的再简单一些，便是让烹饪出的料理成品，在基础完成度上达到95以上。

无论是上个月临时获得的【神之触觉】天赋介绍，还是大量练习后获得的食谱记录，都提示着解云飞这样的事实——普通厨师单纯依靠‘精细’这一种料理理念，只能令最终完成度达到95。

想要再次提升，便只能需要依靠改良、幻想、个人等理念。

因为想要迅速提升厨艺等级的关系，和其他厨师不同，解云飞很少将料理的基础完成度提升至极致，之前更是连烹饪发光料理这种事都依靠的幻想食材以及食谱改良。

“该说我这是成也系统，败也系统吗？”

口中轻声嘟囔了一句，解云飞睁开双眼，向着身前的方向看去。

厨桌上，此时正摆放着数袋晒干的可可豆。这些可可豆，和先前解云飞使用的从巧克力喷泉中取出的巧克力原浆不同，全部属于普通品质，甚至连研磨都还没有完成。

而这，正是解云飞所需要的。

没有继续磨蹭，解云飞将所有可可豆倒入盆中，接着用勺子舀出部分装入烧锅，小火灼烧缓慢烘烤。

无论是平时是使用的巧克力，还是商城中可以兑换的巧克力喷泉原浆，都属于那种已经完成了研磨、烘焙、萃取、混合等步骤的最终品。

虽说之后依旧需要进一步加工，却也仅仅只能为此增添两到三点基础完成度。

既然想要突破精细料理的极限，解云飞自不可能漏过任何一个制作过程。

双手探出，十指轻轻拂过可可豆，确认达到适宜温度后，将可可豆倒出开始研磨。

解云飞的动作很慢，这是他第一次尝试从头开始制作巧克力，虽说脑中有着整个制作过程，却也需要花费大量的精力与专注度。

一分钟、两分钟、三分钟……

十多分钟过去，原本呈颗粒状的可可豆，在解云飞的研磨下，已经变成的棕黑色的粘稠膏状液体。

向其中加入牛奶与砂糖，继续碾磨数分钟，直至三者完全相融，不分彼此。

随后，加热巧克力原浆，将之倒在早已准备好的大理石板上，左右手同时握住刮铲，开始回火。

如果说先前的几个步骤，解云飞因为第一次尝试还有些生疏，那么从这一步开始，便到了他表演的时间。

持着刮铲的右手高抬，甩起部分巧克力原浆的同时，左手探出，划拉剩下的原浆至右手附近。

接着右手再次抬起，左手探出……

整个过程行云流水，看得隔着柜台的樱田纯和蔷薇少女们一愣一愣的，等反应过来的时候，店长已经将原浆倒入磨具，送入冰箱开始冷藏。

第730章 宝石之国的爱丽丝（中下X4）

第一次从可可豆开始制作巧克力，解云飞总共消耗了半小时。

于冰箱中取出的成品，很可惜，基础完成度连90都没有达到，额外完成度更是1点都没有。

好在，因为本就烹饪过紫色品级巧克力料理的关系，第一次的整个烹饪过程，已经完全印刻在了解云飞的心头。

没有急着开始第二次制作，解云飞闭上双眼，开始寻找起自己在方才烹饪中出现的失误，以及可以用机械代替省略的步骤。

再次睁开双眼，是在三分钟后。

只见站在柜台后的青年忽然抬起右手，向着外侧轻轻一抹。

随即，整个厨房顿时模样大变。

不再是‘一’字形的摆放模式，而是化作了却缺掉一横的‘口’自字形。

左边及左后方是四台烤箱与八座灶台，右侧及右后方是只在巧克力工厂中才能见到的数台研磨机，身前是刚好占据一面的大理石板，以及大理石板边缘放有晒干可可豆的碗盆。

“那么，开始吧。”

解云飞宛若指挥家一般抬起双手，口中轻声嘀咕道。

所谓‘精细’料理，便是将每一个烹饪过程都做到完美，或者说，接近完美。

烘焙时火焰的温度，加入牛奶与砂糖的比例，还有回火时的操作动作与具体处理方式……

每一个细节都需要找到最适合的周遭条件，而这，便需要大量的练习以及实验。

在其他条件确定的情况下，或调整牛奶与砂糖的比例、或调整火焰的温度、或变动回火时的操作过程……

前后不过十多次，耗时两个小时多一点，解云飞便让成品巧克力的基础完成度突破90，达到了91.2，之后，每过去一小时，基础完成度又会向上提升0.8到0.9。

92.1、93.0、93.8……

在次元料理店开店后的第十一个小时，已经不知道多少次烹饪结束后，第一份基础完成度达到95这个极限值的巧克力被从冰箱中取出。

“呼——”