不会发光的料理不是好料理 第413章

到时候……

盖上锅盖后，李凰向着楼梯口的方向抬起头。

首先迎上的，有些出人意料，并不是小家伙的目光，而是站在对方身边的少女的视线。

那是一双没有丝毫情绪波动的眼眸的，李凰唯一能发现的，唯有对料理的赤诚。

与刘雪惠相比，小家伙的表现则差了太多太多。明明是这么重要的时刻，他竟然！他竟然！把眼睛闭起来了！？

因为太过错愕的关系，李凰手上的动作不由一顿。好在紧接着，反应过来的她，便接着先前的动作继续烹饪了起来。

……前言收回，自己还是尽人事听天命吧。

“第三步，制作面团。”

选取优质小麦现场研磨成面粉，与空气水混合后，加入酵母粉，揉制成面团。

“最好选择全发面，半发面的话，也不是不可以。”

待面团发酵完毕，将之放到砧板上，搓成长条，而后用片刀切成数个剂子。

没有急着用擀面杖将剂子压成面皮，而是继续搓动剂子，将之再次压成一根长条。掌心向下轻轻按压，随后拎起长条的一端，向另一端卷去。

待两端重合，长条再次变成‘一团’。

这时候，擀面棍方才粉墨登场。

将带有剂子卷纹一面的地方朝下翻转，擀面棍则只使用边角处，同时整根棍子与水平面也要呈四十五度。

一边推动擀面棍，一边用另一只手转动剂子。

以李凰的厨艺，制作这样的面皮、或者说面饼根本不是什么难事，可或许是出于其他因素考虑，她却尽量放慢了自己的动作。

即使如此，前后不过三四分钟的功夫，一旁的餐盘上，也已经多出了四个整体呈‘凹’字型的面饼。

“白吉馍有三个特点，铁圈、虎背和菊花心，只有做到这三点，最终成品才能外表酥脆，内里绵软。”

趁着炒锅加热的空挡，李凰再次抬起头。这一回，远处的小家伙没有再闭上双眼。

恩，这才像样嘛。

李凰下意识地呼出一口气，心中总算好受了一些。

一旁的灶台上，伴随着袅袅青烟，浓郁的香味从锅子的缝隙处传出，眨眼间便晕染了整个三楼大厅。

“香料的使用只是卤制宝石肉的第一步，接下来，还需要加入白金苹果与柠檬桃，如此再熬煮半个小时，出锅前，滴入早安玫瑰花露。”

第570章 消失（下）

作为上一代最优秀的料理人，李凰的厨艺之出色，自不用过多赘述。

在十余年前加入黑暗料理界后，通过海量的食材堆叠，她更是早早地触碰到了幻想料理的门槛。用老大的话说，李凰什么时候都有可能推开高星特厨的大门。

可惜，之后的数年时间……

华夏料理界的黄裳成功了，欧洲的黑王子成功了，就连黑暗料理界小一辈的料理人也有几人后来追上，但李凰……因为某个心结的关系，却迟迟迈不出那最后一步。

五虎星下的最强者，听起来似乎非常厉害的样子，可实际上，却给知情者一种嘲讽的感觉。

当然，不是说这些年来，李凰的厨艺就真的一点进步都没有。

无论是刀工还是火候，又或者是她过去最不擅长的面点与甜点，如今都已经登临了一般厨师无法达到的境界。用解云飞这边的系统进行评价，那么李凰的四大基础技能等级，至少都在紫色品级五六十以上。

好比当下。

李凰烹饪的菜品，就是一道结合了精细与幻想两种理念的梦幻料理。

使用的食材无一不是精品，熬煮宝石肉时对火焰的掌控，更是让一旁的仲村、中野等人看得目不转睛、如痴如醉。

一个小时、两个小时、三个小时……

待整个三楼大厅被香料与宝石肉的混合香味彻底占据的时候，站在灶台前的李凰淡然一笑。

“该……出锅了。”

抬起手，将煮锅上的盖子揭开。伴随着更加浓郁香味的逸散，耀眼的光柱从早已酥烂的宝石肉上升起。

“这就是……梦幻料理啊。”

龙源二三口中喃喃。他的厨艺在日本这边或许还能算是不错，但放在其他国家，尤其是美国和华夏，却只能算是中等偏上。

然而，他的话音未落，就被李凰用事实打了脸。

“抱歉，这最多只能算是极致料理，想要转变为梦幻料理，还缺了几个步骤。”

说话间，李凰将煮锅下方的火焰调小，继续保持着锅内的温度。随后，她转过身，将放置了有一小会的白吉馍面胚一个个拿起贴在炒锅的内壁。

“为了获得最佳的风味，白吉馍的制作时间最好能放在宝石肉出锅前后。”李凰解释着。

此时的她，真正展现出了人称‘炎魔女’的恐怖技术。没有使用锅铲，而是仅仅使用自己一双秀手。

翻动、按压、旋转、摩擦……

整个动作不说多么迅速，也没有哪里称得上绚烂的技巧，但最终出锅的白吉馍，其表面盘绕着的一圈圈浅棕色纹路，却也足以让在场的料理人惊叹羡慕。

直到这个时候，自开始烤制白吉馍开始便一直没有怎么说话的李凰方才长舒了一口气，从其口中叹出的浊气，更是在身前形成了一条白色的雾罩。

轻轻按压了一下白吉馍的背部，体会着手指处与面饼接触面感知到的弹性，李凰点了点头。

“小家伙、兰家的两位侄女、还有美食研的各位，喏，拿起尝尝味道吧。”

拿起餐盘中的三块白吉馍，对着楼梯口的方向轻轻一甩。伴随着李凰带着笑意的话语声，三块表面泛着琉璃色光芒的酥脆面饼便落在了解云飞、菲菲与小雪的手中。

当然，另一边的龙源二三、仲村等人也没有被李凰忘记。

菲菲愣了一下神，不知道应不应该感谢。

解云飞则没有想那么多，抬起捏着白吉馍的手，对着向自己看来的李凰点头表达谢意。

至于小雪……在拿到白吉馍的时候，她就已经开始品尝了起来。

与花费无数幻想食材堆积制作而成的卤宝石肉不同，白吉馍的食材其实非常简单，面粉、水、酵母。

虽说选用的材料依旧优秀，但白吉馍最终的口感如何，却与厨师在制作面团以及烤制时的手法有关。

一小块面饼入口，众人首先品尝到的，是小麦自然而然的甘甜风味，紧随其后的，才是白吉馍表面的脆皮以及内里的绵软。

几乎堪称最佳水质的空气水作为调和，做成的面团，完全不会有普通自来水带有的杂味，配合上恰到好处的火候，更是将小麦的清香完全引出。