不会发光的料理不是好料理 第407章

虾尾没有用途，被马克特直接投入一旁的水槽，虾头部分，则丢入了一旁沸腾着的煮锅内。

加白兰地、胡椒粉、氧气茶叶碎末、奶油……

趁着熬煮虾酱的间隙，马克特开始处理基围虾的身体部分。他的动作很是粗犷，但有些出乎在场众人的意料，他并没有将基围虾开背，而是取来牙签刺入虾身的关节，然后通过巧劲将基围虾内的肠线挑出。

虾线去除，这只是第一步，接下来，马克特又用厨刀基围虾的腹部轻轻划了一刀。动作依旧狂野，但看到这一幕的菲菲和解云飞，两人却同时皱起眉头，而后互相对视了一眼。

基围虾的腹部明明被开了一条裂缝，但其内部的肉质却并没有被伤害到。

若仅仅只有一只是这般，那还可以说是巧合，可接下来的几十只都是如此……

“……不错的刀工。”

说话的，是坐在伊藤奶奶边上的小雪。她的声音并不响亮，但却让一旁吴可受宠若惊。

“……谢谢。”

和直属于日本美食研的仲村英梨还有其他工作人员不同，来自黑暗料理界的吴可，又怎么会没有听说过刘雪惠的大名？只是还没有高兴太久，小雪接下来的话语，就打了吴可一个措手不及。

“可惜，距离优秀还是差了一点。”

小雪自顾自地嘟囔着，她的眼中容不得沙子的存在。优秀就是优秀，不合格就是不合格，没有例外，也不可能有例外。

“额。”

吴可被呛到了。她有些庆幸，听到这句批评的是她，众人和厨桌也有十多米的距离，否则若是先前那句话语传入马克特的耳中，即使双方不产生冲突，马克特接下来的料理也会因为他的心情不佳而大打折扣。

解云飞抱着手臂，没有在意小雪与吴可的互动。不过如果仔细观察，就会发现他架在左手手臂上的右手，食指、中指还有大拇指正向前探出，仿佛捏着什么一般，手腕也在不时上下挥动着。

解云飞的动作很是隐秘，却架不住注意力有小半放在他身上的菲菲的关注。

……在偷师吗？

菲菲心中这般判断着。虽然有些疑惑解云飞的行为，少女的脚步却是不停，移动间，直接挡住了吴可的视线。

伴随着最后一只基围虾的腹部被切开，马克特将之放在砧板上，与先前处理好的基围虾拍成一列。

伸出没有握住厨刀的左手，掌心轻轻按在第一只基围虾的身上，随后，从前到后轻轻一抹。

——啪！

细微的炸裂声从厨桌那边传来。

紧随其后的，是一只只脱去了外壳的虾仁飞到半空中的景象。

仲村英梨挑了一下眉头，她第一次看到有厨师这样剥壳，不过看起来好像很有趣的样子。

其他工作人员就更不用说了，若非顾忌着各自料理人的身份，说不定会像普通人那样发出“哦？！”的一声惊疑。

马克特拿起早已准备好的簸箕，放在砧板上，等着剥去壳的虾仁落入其中。他抬起头，扫过不远处的众人，见日本美食研的工作人员一个个强忍着惊讶之色，嘴角顿时翘起。

哼哼哼，怕了吧？

可紧接着，他便看到了脸上没有任何变化的解云飞几人，也不知道是不是错觉，他总感觉刘雪惠看向自己的目光有些像是在看……zz？

“……”

收敛心神，马克特重新低下头。他可不希望自己收复库洛牌的计划出现差错。

用厨房纸吸干虾仁表面的水分，放入透明的容器内，不放入常用的黄酒、蛋清、淀粉，而是挑入些许氧气茶叶。

用筷子轻轻搅拌后，倒入刚刚烧开的热水。

浸泡三分钟后，将虾仁从中捞出，再次吸干水分，放入第二个容器内，加蛋清与淀粉上浆。

接着，入油锅划开。

表面带着一层一层红晕的虾仁被捞出。控干油分，加入先前熬煮的虾酱、盐还有茶水一起炒制。

最后，撒入几片先前使用过的氧气茶叶，大火收汁，出锅！

“完成！”

马克特长出一口气，看着表面绽放出耀眼金色光柱的茶叶虾仁，脸上露出笑容。他转过头，看向正向自己这边走来的众人，“这是我根据华夏龙井虾仁和西式酱汁的做法改良出来的一道新式菜品，名字的话，就简单一些，叫做茶叶虾仁好了。”

第563章 消失（上）

龙井虾仁，华夏杭州一代的名菜。

虾酱，一种使用虾头制作出来的酱汁。

二者合一，似乎非常有搞头的样子。实际上，也的确算的上一种不错的组合。

至少，咀嚼着口中虾仁的解云飞，并没有发现什么太大的错漏。

用虾头、黑胡椒、奶油熬煮出的虾酱醇厚浓郁，每一次咀嚼的末尾，都会残留上些许氧气茶特有的自然芬芳。

清新的气味，有些出乎意料，丝毫没有影响到虾仁的甘甜，正相反，三者相辅相成，竟产生了些许说不清道不明的魅惑之感。

解云飞看了一眼被放在餐桌上的料理，唾液下意识地开始分泌。

事实上不止是他，仲村英梨、菲菲、甚至还有伊藤奶奶，望着餐盘的目光都带着一丝渴望，恨不得再多品尝一只虾仁。

该说，不愧是黑暗料理界成员做出的料理吗？的确有些意思啊。

解云飞心下嘀咕着。无论是吴可炒制茶叶的手法，还是马克特剥去虾壳的动作，都与主流方法不同，可在最终成品的完成度上，却似乎没有什么差别，甚至还要更加突出一些。

换而言之，全新的……烹饪技法吗？

“解云飞师傅，我做的这道料理，如何？”

马克特的询问声响起在耳畔。

解云飞转过头，见不知何时来到自己身侧的对方，脸上正露出似笑非笑的神色，也不否认，只是坦率地点了点道，“相当美味的料理，我很喜欢。”

马克特没有意外，弯下腰，用着只有他和解云飞才能听到的音量继续问道，“那比之你四天前晚上烹饪的那份料理，又如何？”

解云飞没有回答。

吴可和马克特，果然是那晚跟在‘郑女士’身边的那两名少年少女吗？

听到对方的变相承认，解云飞表面上神色不变，心中却是叹了口气。

他真的不想和黑暗料理界的人扯上关系，有这个时间和对方互相算计又或者是料理对决，他宁愿将之全部花费在厨房间内，说不定就能烹饪出一两道更高品级的料理，让自己的厨艺更上一层楼。

可惜……

另一边，马克见解云飞沉默，以为对方不好意思承认失败，笑了笑，也不再继续这个话题。