作者:一滴白浊
和绝大多数料理世界一样,朱家虽然也会选择一些外门弟子将这门技法传下去,但这些弟子,最后大多都会通过入赘或联姻的方式成为朱家的人。
换而言之,朱家的银著十锅翻,根本就不可能有外传的机会。
可……
会场内的那名少年,又是从哪里学会的这种技法?
来自华夏的美食家心中疑惑,他甚至已经能够猜到在看到今天这场半决赛后,华夏朱家高层的反应,不说倾巢出动,却也一定会派出极有分量的前辈前来询问。
事实上,在场其他来自华夏或者和华夏有着联系的特厨和美食家,在最初的惊讶过后,也一个个反应了过来。
“小芸,你那堂兄还真是天不怕地不怕啊。”武诗诗一把按住额头,语气古怪。
云龙罕见地和她产生了不同的意见,“白罗家本来就不需要害怕朱家。”
“没错,让那群老东西来吧,看他们敢不敢在我家面前放肆!”小芸唯恐天下不乱,脸上看不出丝毫对未来的担忧。
虽然已经算是白罗家的半个媳妇,但很多事情武诗诗也只是知道一点,可即使如此,见云龙和小芸如此反应,她也一下子反应了过来。
“那位大人……醒了?”
小芸和云龙没有回答,只是笑着对视了一眼。
会场内众人的交谈并没有影响到解云飞。
在拿出两双银筷并将之用清水洗净后,他便用银筷将盖在面团上的保鲜膜撕下,双手轻轻舞动,不过片刻时光,原本呈饼状的面团便在那两双银筷的影响下变成一根直径在四公分左右的圆形长条。
将长条笔直地摊在厨桌上,银筷如剪刀一般快速划过,眨眼间,长条便被分成了一百份左右体积均匀的小面团。
若是换做平时,解云飞一定会再次取出自己的擀面棍,将这些面团擀平擀圆,但此时手握着两双银筷的他却似乎并不打算这么做。
站在厨桌面前的他,先是闭上了双眼,嘴中一口浊气吐出,过了约莫二十秒不到的样子,方才再次抬起双手,而后,和先前阿卡西亚一样,左右手同时开工,筷子夹住面团两侧的同时,将之高高抛起。
在抛动的过程中,解云飞的手腕和手指用来那么一点点巧劲,以至于面团飞舞在空中的时候,竟无一例外全部做着水平面的顺时针旋转运动。
一个、两个、三个……
一直到抛起第十个面团的时候,解云飞方才停下动作,而后转过身,用筷子接住了第一个和第二个被抛起的面团。
这两个面团在解云飞筷子上停留的时间并不长,但其旋转的幅度,却在解云飞的控制下出现了明显的提升。
再次将两块面团抛起,同时接着另外两块面团……
就好像阿卡西亚先前的揶揄那般,此时的解云飞,像杂技演员多过厨师,几乎每一次的抛举,都会迎来会场内一阵又一阵的尖叫。
这些尖叫大多来自普通观众和记者,而那些厨师,尤其是技艺精湛、眼界出色的特厨,脸上的表情却是显得越发凝重。
如果说原本被解云飞抛起的十个面团,形状更类似于球状,那么在经过解云飞三四次抛举后,便已经出现了圆饼的影子,并且随着抛举次数的递加,饼的表面积不断增多,片刻间,便化作了半径有五十公分的的巨大面饼。
解云飞没有说话,在第一块这样大小的面饼落下后,他第一次调整了银筷的角度,轻轻一抹然后一挑,这块面皮便飞到了一旁早先被解云飞清理出来的空无一物的厨桌上。
一、二、三、四、五……
解云飞的动作看不见丝毫停滞,前后不到一分钟的时间,他便完成了十块饼皮的擀制。
而后是第二批、第三批、第四批……
和阿卡西亚的烹饪过程比起来,解云飞的动作无疑更加赏心悦目,事实上,此时伴随着阿卡西亚将全部苹果卷放入烤箱,已经很少有人在关注阿卡西亚这边的烹饪,绝大多数人,都将目光投注在了解云飞这边,想要看看他究竟打算烹饪出怎样的甜点。
解云飞没有让众人失望,在最后一批面皮被擀制出来后,他稍稍停顿了一下,将手中的两根银筷放下,同时拿起厨刀,来到放有早就处理好的人脸苹果的容器前,空着的左手将容器内的一颗苹果拿起。
第351章 惊吓(飞)
解云飞的动作很快。
若不是已经吃过一次亏的导播趁着先前解云飞等待面团松弛的空隙让摄影师更换了摄影机,或许接下来屏幕上的画面,依旧会如先前那般,即使放慢了很多倍,也依旧只能看到解云飞动作的残影。
可即使如此,看着会场上方屏幕左下角显示的放慢六十倍的图标后,不少观众还是忍不住发出了惊叹。
解云飞没有太过在意周围众人的呼喊声,全神贯注烹饪着料理的他,所有的注意力都集中在了身前的人脸苹果上。
他的手指能够感觉到人脸苹果因为恐惧而发出的细微颤抖。
这些人脸苹果似乎真的有意识般,可惜,对于这样的事实,解云飞早就有所了解,手起刀落,人脸苹果便被从中间分成了两半。
一直到这个时候,人脸苹果才算真正失去了‘生命’。
解云飞没有时间感叹,将两半苹果横切面朝下,手中的厨刀再次挥舞。
和阿卡西亚将人脸苹果切成苹果片的做法不同,经过解云飞处理的人脸苹果,无一例外全部化作了长宽高约莫在五毫米左右的小丁。
切好的小丁倒入视线准备好的水中防止氧化,同时在其中加入蜂蜜进一步提升风味。
早就在厨艺空间中演练过无数次的解云飞,手上看不出一点生涩,只是按部就班地进行着自己的制作。
不过就在这个时候……
“各位评委,我的料理做好了。”站在不远处厨桌旁的阿卡西亚,在将最后一盘苹果卷从烤箱内取出后,举起手,对着评委席的众人如此说道。
樱井润作为主持人,在听到阿卡西亚的话语后先是一愣,犹豫了一下后,对着话筒说道,“鉴于阿卡西亚特厨先一步完成料理,我们将开始抽选出今天作为临时评委的七十九名观众。”
虽然很想观看解云飞接下来的烹饪过程,但樱井润却并没有忘记自己的职责,说话间,他通过手势和导播取得联系,随后,会场上方的屏幕一阵闪动,变成了很多节目中都会用到抽选号码的图像。
抽选的过程并不漫长,甚至可以说十分短暂。
被随即选中的观众也有男有女、有老有少,甚至还侥幸地抽到了一名一等厨师和两名特厨。
工作人员快速行动着,前后不过五分钟,便将七十九名观众评委的座位安排妥当。
而后,又是几名工作人员走出,帮助着阿卡西亚将已经盛装到盘子中的苹果卷端到众人的面前。
“玫瑰苹果卷,请各位品尝。”
阿卡西亚背着手,脸上带着狂傲的笑容看着面前的九十九名评委。他对于自己制作的甜点十分有信心,无论是人脸苹果的处理方法,还是之后加入到甜点中的其他幻想食材,都足以让玫瑰苹果卷登临最强发光料理之列,再进一步,甚至有可能达到幻想料理的极致。
事实上,在玫瑰苹果卷别端到面前的时候,且不说那些美食家和特厨,绝大多数普通人,却是已经承受不住甜点散发出的淡淡香味,或用筷子,或用刀叉,又或者直接上手,开始了玫瑰苹果卷的品尝。
玫瑰苹果卷的做法其实和苹果派很像,甚至可以说,本就是苹果派演变出的一种分支甜点。
做法虽然简单,但在阿卡西亚的高超厨艺和无数幻想料理的加持下,却轻易俘虏了接近三分之二的评委。
人脸苹果经过正确处理后获得的甘美味道中,带着一丝柠檬桃的酸甜,酥脆的饼皮经由早安玫瑰花露的滋润,散发着远超常人想象的氤氲气息,帕马森芝士带来的强烈风味,更是将几种味道完美地协调在了一起,还有无数叫不出名字的食材带来的层次感与满足感……
“好吃!”
绘里奈睁开有些朦胧的双眼,轻声赞扬道。
坐在她身边的天野特厨也跟着点了点脑袋,“感觉自己就好像是爱丽丝,来到了镜子中的世界,也就是仙境,无数奇幻的事物在自己的面前呈现,人脸苹果化作的红皇后、散发着沁人香味的疯帽子、还有……”
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