不会发光的料理不是好料理 第198章

可即使如此，经过茜久保桃刮刀与刮片修饰的蛋糕，表面也如同大理石一般光滑，而后，是被其处理的几近完美的巧克力原浆的倾倒。

低温回火的巧克力原浆，比最初的时候粘稠了不少，倾倒时液体流下的速度很慢，但在被刮刀涂抹开后，却仿佛镜子一般，能够反射会场内的灯光。

这是回过火的巧克力与没有回过火的巧克力的区别，更何况，茜久保桃使用的回火技术与她选择的巧克力原浆，都足以称得上顶尖。

约莫五分钟后，比解云飞更快一步，茜久保桃端上了自己的作品。

“……请品尝。”

抱着自己随身携带熊熊布偶的她，将精致的脸蛋埋在布偶的后方。她已经用出了自己的全力，十根手指此时更是被会场的医护人员临时包扎了起来，然而，和预赛的情况略微不同，淘汰赛的评委可不相信眼泪，眼前的四男一女，只是沉默着用叉子切下一小块蛋糕，几人没有急着品尝，而是将这小块蛋糕插起，放到眼前细细打量了起来。

第303章 晋级（中）

蛋糕的切面十分漂亮，最外面的巧克力层、中间的奶油层、内部的蛋糕层泾渭分明，线条笔直，让很多强迫症看得十分舒服。

“相当扎实的基本功。”

“从外表看，非常不错。”

“谢谢。”茜久保桃点了点头。她喜欢可爱的事物，而在众多料理中，又以各类点心最是漂亮。若是放在两个多月前，茜久保桃或许会在‘点心’前加上‘西式’二字，但如今……

摇了摇头，将心中升起的想法抛出脑外，茜久保桃伸出手，做了一个请的手势。

和在远月中的情况不同，此时的茜久保桃，将姿态放得很低。在十六名参赛者中，自己的厨艺并不占据优势，甚至可以说是倒数，这一点，茜久保桃不可能不清楚。

也正因为如此，她才会去学习‘巧克力低温回火’这种可能会减少自己厨师生命的高级烹饪技巧，可惜，茜久保桃低估了这一种技法，或者说，她将作为低星特厨标准的高级料理技法想得太过简单了一些。

两天的学习，茜久保桃本以为自己即使没有彻底学会‘巧克力低温回火’，却也足以用来参加淘汰赛，可结果，十指与掌心不断传来的刺痛感提醒着茜久保桃，她失败了，不是败给了身后不远处那名的少年，而是败在了自己的傲慢上。

茜久保桃端出的巧克力奶油蛋糕，表面并没有发光，或者说，原先的光芒，此时早已消散。

自己制作出了一道特级料理。

若是放在其他时候，茜久保桃一定会非常开心，但此刻……想到作为自己对手的解云飞，以及他那刚出蒸笼就几乎接近发光料理的蛋糕面胚，茜久保桃不由鼓起嘴，露出不满的表情。

评委们的兴致并不高，想想也是，虽说茜久保桃端出的是一道特级甜点，但在特级厨师如云的会场中，她的这道料理，却也不过只是勉强达到了及格线。

“很不错的的味道。”其中一名评委如此说道，“从巧克力喷泉提取出的巧克力原浆，配合那种低温回火的技术，吃在口中，仿佛将人大带到了赤道附近的小岛，一边品尝着冰凉的饮料，一边走在脚踝被海水覆盖的沙滩上。”

评委的比喻让会场内的不少观众疑惑，但那些知晓巧克力喷泉特性的特厨们，此时却是露出了果然如此的表情。

巧克力喷泉，顾名思义，即是能够碰触巧克力原浆的某种自然景观，和正常加工可可豆制作而成的巧克力不同，这种经由地热、甚至岩浆烘烤而成的巧克力原浆，即使经过冷藏，内部也始终潜藏着一丝火气，普通人只是品尝一小口，就会流出鼻血，是在众多幻想食材中属于比较难以驯服的食材。

而低温回火这种手段，则像是在巧克力原浆中强行灌入一丝凉意。凉意虽然无法中和火气，却也能形成脆弱的平衡，是一种在制作巧克力原浆料理时经常用到的烹饪方法。

“可惜了，熟练度不够。”一名坐在观众席上的特厨如此说道，“那个少女，得到这个技法的时间应该不到一周，或者得到的本来就是残缺的技法，连最基础的保护自己的措施都不知道。”

坐在这名特厨边上的另一名特厨点了点头，“低温回火……没记错的话，似乎是从那什么罗汉水晶斩里面脱胎出来的吧？走的都是用厨师生命作为交换提高料理品质的道路，虽然之后有不少料理人在最初的烹饪方法中加入了各种保护措施，但最有效的方式，其实还是……喏，那个少年运用的‘气’。”

这两名特厨似乎知道不少东西，不过也仅仅只是这般轻声嘀咕了两句，接着便再次闭上嘴，陷入了沉默。

评委席这边，关于料理的点评在继续。或许是为了照顾茜久保桃的情绪，几名评委并没有说出这道料理的缺点……这么说或许并不准确，特级料理本就没有什么缺点可以寻找，最多也不过就是类似于吹毛求疵、鸡蛋里挑骨头一般的‘找茬’。

当然，若是能将这些‘缺点’都弥补，那么茜久保桃的料理，便能再升一个品级，达到发光料理的境界。

理想很美好，但现实却往往十分骨感。

别说发光料理了，就是评委们正在品尝与点评的巧克力奶油蛋糕，若不是借助了幻想等级的巧克力原浆，单靠茜久保桃自己，也不一定能够让成品达到特级。

与之相比，茜久保桃身后的不远处，解云飞面前完成了最后一块部件拼接的蛋糕，便完全是来自另一个领域的作品。

金色的光柱徒然升起，打断了五名评委对茜久保桃端出蛋糕的点评，包括茜久保桃在内，所有人都将目光投向了解云飞这边。

在少年身前的厨桌上，摆着十多个接近二十个小盘子，每个盘子上都放着由蛋糕原胚、栗子、奶油、布丁组成的小山峰般的蛋糕，只是和升起光柱的那份蛋糕略微有些不同，其他蛋糕还没有完成最后的装点。

解云飞的动作很快，在众人看将过来的时候，他就已经完成第二和第三份蛋糕的制作，而后，如同第一份蛋糕那般，两道光柱冲天而起。

光柱宛若实质，仿佛可以击穿会场的天花板，持续的时间也比过往更长，一直到四十多秒的时候，方才在半空中化作无数飞散的光子，独留下蛋糕表面的那一层氤氲光芒。

——发光料理！

而且还是完成度相当高的发光料理！

会场内，所有和料理界有关的人，包括那些评委，包括哪些观战的特厨，也包括那些参赛者，脸上露出或惊讶或认真的表情，哪怕是那些观众，见评委们如此表现，也仿佛明白过来了什么一般，一个个面露好奇之色，恨不得代替那些评委，将解云飞桌上的蛋糕全部收入囊中。

解云飞没有在意会场内的气氛，依次将剩下的蛋糕制作完成后，便叫来工作人员，让他取出其中五份送到评委席，而他自己则拿着另一份来到了茜久保桃的面前。

第304章 晋级（中下）

“你的份。”

解云飞的表情十分平静，脸上既没有露出微笑，也没有丝毫不满。他只是走到茜久保桃的面前，用着只有两人才能听到的声音如此说道。

茜久保桃没有回答，但她缓缓抬起的右手却已然说明了一切。

不仅仅是茜久保桃，一旁的五名评委，此时也纷纷拿起放有蛋糕的盘子，将之端到自己的面前。

和茜久保桃先是制作一个圆形蛋糕而后将其分成数份的情况不同，解云飞呈上的作品，在分类上，其实更偏向于小蛋糕。

蛋糕与盘子相接触的部分，也就是基座是一层厚度不过一公分的蛋糕片，边缘能够看到非常清楚的棕色烤痕，这层蛋糕片似乎是解云飞先前制作的三种蛋糕中的海绵蛋糕，虽然和其余两种蛋糕一样都十分柔软，但在质地上却要稍稍厚实一点。

海绵蛋糕片的上方，是被切成大小相当的无数近四面体栗子。别剥去外壳的栗子，表面呈现淡淡的黄色，纹理清晰，同时还散发出一股淡淡的栗子清香。栗子的排列十分整齐，从上往下看去，就好像一个完美的圆，可如果再仔细观察，就会发现栗子与栗子之间并非毫无空隙，只是这些空隙大多只有一两毫米，而且还被白色的奶油涂抹上了。

“咕嘟——”

一名评委有些忍受不住，悄悄吞咽了一下口水，他忘记了自己的衣领上别着麦克风，结果显而易见，便是他的吞咽声响起在了会场的每个角落。

不过这名评委也是厚脸皮，脸上羞恼的神色一闪而过，接着便裂开嘴笑了起来，“哈哈哈，这道蛋糕，还真是秀色可餐呀。”

其他评委没有说话，但脸上去也露出了赞同的表情。

在栗子层的上方，是与基座蛋糕层略微有些不同的有一小片蛋糕，蛋糕同样呈现圆形，但圆的面积却比基层蛋糕小了近三分之一，颜色也偏淡一些，似乎是因为加入的蛋黄量并不多的关系。

蛋糕片的周围没有出现烤痕，却也显得十分平滑完整，原因无他，整个蛋糕片，除了与栗子还有奶油接触的下层，其余部分，全部被包覆在了位于蛋糕片上方的布丁之中。

布丁下宽上窄，表面光滑，如同婴儿的肌肤一般，在盘子被众人端起后，布丁便左右晃动了起来，只是或许是上方还存在着事物的关系，其晃动的幅度并不大，却也不小。

有胆小的观众，看着展示在屏幕上的布丁，甚至害怕得闭上了双眼，仿佛下一秒，蛋糕就会因为布丁晃动的关系而顷刻崩塌。

这些观众的担忧是多余的。

布丁的柔软与弹性不用说，非常出色，而其中的韧性，更是超出了不少人的想象。

有名评委不信邪，特意晃动了一下盘子，想着蛋糕会不会出现问题。

然并卵……

被解云飞装点而成的蛋糕，就好像古往今来的无数磐石，任你风吹雨打，我自佁然不动。